| Issue | Title | |
| Vol 20, No 1 (2000) | Perbandingan Pengasapan Panas dan Penggunaan Asap Cair pada Penglahan Ikan; Tinjauan Kandungan Benzopiren, Fenol dan Sifat Organoleptik Ikan Asap | Abstract PDF |
| Suwedo Hadiwiyoto, Purnama Darmadji, Susana Rita Purwasari | ||
| Vol 30, No 4 (2010) | Perbedaan Kandungan Senyawa Volatil Daun Salam (Eugenia polyantha Wight) pada Beberapa Proses Curing | Abstract PDF |
| Ni Made Wartini, Putu Timur Ina, G.P. Ganda Putra | ||
| Vol 33, No 1 (2013) | Perendaman dalam Kalsium Klorida dan Penggunaan Edible Coating untuk Meningkatkan Kualitas French Fries dari Kentang Varietas Tenggo dan Krespo | Abstract PDF |
| Pepita Haryanti, Budi Sustriawan, Sujiman Sujiman | ||
| Vol 40, No 4 (2020) | Performansi Alat Pengering Terowongan Tenaga Surya Tipe Hohenheim untuk Pengeringan Kerupuk Tiram | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rita Khathir, Eka Pratika Sari, Raida Agustina | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Performansi Pendingin Termoelektrik Alat Transportasi Ikan Segar pada Berbagai Tegangan | Abstract PDF |
| Tri Nugroho Widianto, Arif Rahman Hakim | ||
| Vol 34, No 2 (2014) | Perhitungan Nilai Nisbah Hantaran Sedimen dengan Menggunakan kurva Sedimen dan Model Erosi Tanah | Abstract PDF |
| Nining Wahyuningrum, Putu Sudira, Haryono Supriyo, Sambas Sabarnurdin | ||
| Vol 27, No 3 (2007) | Perilaku Stabilitas Retensi Komponen Flavor dari Golongan Terpenoid pada Sistem Enkapsulasi | Abstract PDF |
| Rini Hustiany | ||
| Vol 43, No 3 (2023) | Periode Toleran pada Varietas Kedelai (Glycine max (L.) Merill) dengan Tingkat Naungan yang Berbeda | Abstract PDF |
| Gusmiatun Gusmiatun, Andika Hanafi, Neni Marlina | ||
| Vol 32, No 3 (2012) | Perkiraan Umur Simpan Kacang Rendah Lemak Dilapisi dengan Carboxymethyl Cellulose Menggunakan Metode Accelerated Shelf-Life Test (ASLT) | Abstract PDF |
| Yudi Pranoto, Djagal Marseno, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 8, No 2 (1988) | Perkolasi dan Rembesan di Lahan Sawah Beririgasi | Abstract PDF |
| Muhjidin Mawardi, Salman Asykari | ||
| Vol 6, No 1 & 2 (1986) | Permasalahan Asam Fitat dalam Makanan | Abstract PDF |
| Sri Luwihana D. | ||
| Vol 18, No 1 (1998) | Perspektif Pengembangan Sumberdaya Air yang Berkelanjutan dalam Tataan Proses Transformasi Pembangunan Pertanian Subsisten Menuju Pertanian Berorientasi Industri | Abstract PDF |
| Sahid Susanto | ||
| Vol 32, No 1 (2012) | Pertumbuhan Jamur, Sifat Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Tempe Kedelai Hitam yang Diproduksi dengan Berbagai Jenis Inokulum | Abstract PDF |
| Nurrahman Nurrahman, Mary Astuti, Suparmo Suparmo, Marsetyawan HNE Soesatyo | ||
| Vol 40, No 2 (2020) | Perubahan Aktivitas Antioksidan dan Profil Sensori Bekatul Fermentasi dari Varietas Sintanur dan Inpari 24 | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ardiansyah Ardiansyah, Dhania Sabilla, Wahyudi David, Dody Dwi Handoko, Slamet Budijanto | ||
| Vol 25, No 4 (2005) | Perubahan Aktivitas Antioksidan, Kadar Antosianin dan Polifenol pada Beberapa Tingkat Kemasakan Buah Duwet (syzygium Cumini) | Abstract PDF |
| Lydia Ninan Lestario, Suparmo Suparmo, Sri Raharjo, Tranggono Tranggono | ||
| Vol 24, No 2 (2004) | Perubahan Distribusi Ukuran Partikel Tepung Iles-Iles Hasil Pengolahan dengan Metode Penggilingan Bertingkat | Abstract PDF |
| Sukrisno Widyotomo, Hadi K. Purwadaria, Atjeng M. Syarief, Sri Mulato | ||
| Vol 39, No 1 (2019) | Perubahan Fisiko-Kimiawi dan Mikrobiologis Minuman Tradisional Bali (Loloh) selama Penyimpanan | Abstract PDF |
| I Desak Putu Kartika Pratiwi, I Ketut Suter, Putu Ari Sandhi Widpradnyadewi, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani | ||
| Vol 19, No 3 (1999) | Perubahan Kadar Resistant Starch (RS) dan Komposisi Kimia Beberapa Bahan Pangan Kaya Karbohidrat dalam Pengolahan | Abstract PDF |
| Yustinus Marsono | ||
| Vol 12, No 1 (1992) | Perubahan Kandungan Asam Fitat dan Aktivitas Fitase Pada Pembuatan, Penyimpanan, dan Pemasakan Tempe | Abstract PDF |
| Sutardi Sutardi | ||
| Vol 30, No 2 (2010) | Perubahan Kandungan Β-Karoten, Asam Lemak Bebas dan Bilangan Peroksida Minyak Sawit Merah Selama Pemanasan | Abstract PDF |
| Budiyanto Budiyanto, Devi Silsia, Zulman Efendi, Rasie Janika | ||
| 1041 - 1060 of 1369 Items | << < 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 > >> | |
agriTECH has been Indexed by:
agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.