|
Issue |
Title |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Perbaikan Proses Fermentasi Biji Kakao Non Fermentasi dengan Penambahan Biakan Murni Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus lactis dan Acetobacter aceti |
Abstract
PDF
|
Mulono Apriyanto, Sutardi Sutardi, Eni Harmayani, Supriyanto Supriyanto |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Perbaikan Sifat Fisik, Kimia, dan Antibakteri Edible Film Berbasis Pati Ganyong |
Abstract
PDF
|
Budi Santoso, Antaria Marsega, Gatot Priyanto, Rindit Pambayun |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Perbaikan Sifat Laju Transmisi Uap Air dan Antibakteri Edible Film dengan Menggunakan Minyak Sawit dan Jeruk Kunci |
Abstract
PDF
|
Budi Santoso, Zuhara Hilda, Gatot Priyanto, Rindit Pambayun |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Perbaikan Sifat Mekanik dan Laju Transmisi Uap Air Edible Film dari Pati Ganyong Termodifikasi dengan Menggunakan Lilin Lebah dan Surfaktan |
Abstract
PDF
|
Budi Santoso, Filli Pratam, Basuni Hamzah, Rindit Pambayun |
|
Vol 17, No 1 (1997) |
Perbaikan Teknik Pengemasan Buah-Buahan Segar Untuk Mengurangi Tingkat Kerusakan Mekanis, Studi Kasus di Propinsi Jawa Tengah |
Abstract
PDF
|
Kuncoro Harto Widodo, Suyitno Suyitno, Adi Djoko Guritno |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Perbandingan Ekstraksi Oleoresin Biji Pala (Myrictica Fragrans Houtt) Asal Maluku Utara Menggunakan Metode Maserasi dan Gabungan Distilasi – Maserasi |
Abstract
PDF
|
Muhammad Assagaf, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 26, No 4 (2006) |
Perbandingan Karakteristik Kimia Trypsin Inhbibitor Biji dan Kecambah Kedelai |
Abstract
PDF
|
Bayu Kanetro, Zuheid Noor, Sutardi Sutardi, Retno Indrati |
|
Vol 20, No 1 (2000) |
Perbandingan Pengasapan Panas dan Penggunaan Asap Cair pada Penglahan Ikan; Tinjauan Kandungan Benzopiren, Fenol dan Sifat Organoleptik Ikan Asap |
Abstract
PDF
|
Suwedo Hadiwiyoto, Purnama Darmadji, Susana Rita Purwasari |
|
Vol 30, No 4 (2010) |
Perbedaan Kandungan Senyawa Volatil Daun Salam (Eugenia polyantha Wight) pada Beberapa Proses Curing |
Abstract
PDF
|
Ni Made Wartini, Putu Timur Ina, G.P. Ganda Putra |
|
Vol 33, No 1 (2013) |
Perendaman dalam Kalsium Klorida dan Penggunaan Edible Coating untuk Meningkatkan Kualitas French Fries dari Kentang Varietas Tenggo dan Krespo |
Abstract
PDF
|
Pepita Haryanti, Budi Sustriawan, Sujiman Sujiman |
|
Vol 40, No 4 (2020) |
Performansi Alat Pengering Terowongan Tenaga Surya Tipe Hohenheim untuk Pengeringan Kerupuk Tiram |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Rita Khathir, Eka Pratika Sari, Raida Agustina |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Performansi Pendingin Termoelektrik Alat Transportasi Ikan Segar pada Berbagai Tegangan |
Abstract
PDF
|
Tri Nugroho Widianto, Arif Rahman Hakim |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Perhitungan Nilai Nisbah Hantaran Sedimen dengan Menggunakan kurva Sedimen dan Model Erosi Tanah |
Abstract
PDF
|
Nining Wahyuningrum, Putu Sudira, Haryono Supriyo, Sambas Sabarnurdin |
|
Vol 27, No 3 (2007) |
Perilaku Stabilitas Retensi Komponen Flavor dari Golongan Terpenoid pada Sistem Enkapsulasi |
Abstract
PDF
|
Rini Hustiany |
|
Vol 43, No 3 (2023) |
Periode Toleran pada Varietas Kedelai (Glycine max (L.) Merill) dengan Tingkat Naungan yang Berbeda |
Abstract
PDF
|
Gusmiatun Gusmiatun, Andika Hanafi, Neni Marlina |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Perkiraan Umur Simpan Kacang Rendah Lemak Dilapisi dengan Carboxymethyl Cellulose Menggunakan Metode Accelerated Shelf-Life Test (ASLT) |
Abstract
PDF
|
Yudi Pranoto, Djagal Marseno, Haryadi Haryadi |
|
Vol 8, No 2 (1988) |
Perkolasi dan Rembesan di Lahan Sawah Beririgasi |
Abstract
PDF
|
Muhjidin Mawardi, Salman Asykari |
|
Vol 6, No 1 & 2 (1986) |
Permasalahan Asam Fitat dalam Makanan |
Abstract
PDF
|
Sri Luwihana D. |
|
Vol 18, No 1 (1998) |
Perspektif Pengembangan Sumberdaya Air yang Berkelanjutan dalam Tataan Proses Transformasi Pembangunan Pertanian Subsisten Menuju Pertanian Berorientasi Industri |
Abstract
PDF
|
Sahid Susanto |
|
Vol 32, No 1 (2012) |
Pertumbuhan Jamur, Sifat Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Tempe Kedelai Hitam yang Diproduksi dengan Berbagai Jenis Inokulum |
Abstract
PDF
|
Nurrahman Nurrahman, Mary Astuti, Suparmo Suparmo, Marsetyawan HNE Soesatyo |
|
1001 - 1020 of 1322 Items |
<< < 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 > >> |