Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 11, No 1 (1991) 13C-NMR Spectrometric Identification of Acid Hydrolysed Hydroxypropyl Starch Components Abstract   PDF
Haryadi Haryadi
 
Vol 29, No 4 (2009) A Simple and Sensitive Method for Determination of Sugar Content in Fruits and Culture Media During Fermentation Abstract   PDF
Djagal Wiseso Marseno, Retno Indrati
 
Vol 9, No 3 (1989) A Study On The Sorption Isotherm And Shelf Life of Intermediate-Mosture Banana (IMB) Abstract   PDF
Suyitno Suyitno
 
Vol 26, No 1 (2006) A Tofu Wastewater Treatment with A Combination of Anaerobic Baffled Reactor and Activated Sludge System Abstract   PDF
Wagiman Wagiman, Ag. Suryandono
 
Vol 16, No 3 (1996) Agriculture and Irrigation System Development in Java During The Cultivation System Abstract   PDF
Muhjidin Mawardi
 
Vol 2, No 3 (1981) Air dan Masalahnya Abstract   PDF
Muchjidin Mawardi
 
Vol 34, No 4 (2014) Akseptabilitas dan Sifat Daging Itik Afkir yang Dilakukan Curing Menggunakan Ekstrak Kurkumin Kunyit untuk Menghambat Oksidasi Lemak selama Penyimpanan Abstract   PDF
Sri Hartati Candra Dewi, Niken Astuti
 
Vol 38, No 3 (2018) Akseptabilitas Es Krim dengan Fortifikasi Mesocarp Lontar (Borassus flabeliffer L.) sebagai Antioksidan dan Serat Pangan Alami Abstract   PDF
Eny Idayati, Agrippina Agnes Bele, Rikka Welhelmina Sir
 
Vol 11, No 3 (1991) Aksi Roda dan Efek Pemadatannya Pada Tanah Abstract   PDF
Abdul Rozaq, L'heureux L'heureux
 
Vol 1, No 2 (1980) Aktivitas Air dan Stabilitas Bahan Makanan Abstract   PDF
Mochamad Adnan
 
Vol 35, No 1 (2015) Aktivitas Antiaflatoksin B1 Ekstrak Daun Rumput Kebar (Biophytum petersianum) terhadap Aspergillus flavus Abstract   PDF
Meike Meilan Lisangan, Rizal Syarie, Winiati Pudji Rahayu, Okky Setyawati Dharmaputra
 
Vol 16, No 4 (1996) Aktivitas Antibakteri Asap Cair yang Diproduksi Dari Bermacam-Macam Limbah Pertanian Abstract   PDF
Purnama Darmadji
 
Vol 35, No 3 (2015) Aktivitas Antibakteri Ekstrak Buah Adas (Foeniculum vulgare, Mill) pada Vibrio harveyi dan Vibrio alginolyticus Abstract   PDF
Budianto Budianto, Arief Prajitno, Ating Yuniarti
 
Vol 35, No 2 (2015) Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Kayu Akway (Drimys piperita Hook f.) terhadap Bakteri Patogen Abstract   PDF
Gino Nemesio Cepeda, Meike Meilan Lisangan, Isak Silamba
 
Vol 33, No 1 (2013) Aktivitas Antibakteri Rebusan Secang (Caesalpinia sappan L.) terhadap Salmonella thypii Secara In Vivo Abstract   PDF
Shirly Kumala, Devana Devana, Didik Tulus
 
Vol 39, No 4 (2019) Aktivitas Antimikroba Ekstrak Kulit dan Jantung Pisang Muli (Musa Acuminata) terhadap Bakteri Escherichia coli Abstract   PDF
Dewi Sartika, Novita Herdiana, Suci Nata Kusuma
 
Vol 35, No 1 (2015) Aktivitas Antimikroba Minyak Esensial Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dan Lengkuas Merah (Alpinia purpurata K. Schum) terhadap Bakteri Patogen dan Perusak Pangan Abstract   PDF
Tita Rialita, Winiati Pudji Rahayu, Lilis Nuraida, Budi Nurtama
 
Vol 32, No 3 (2012) Aktivitas Antioksidan Berbagai Fraksi dan Ekstrak Metanolik Daun Beluntas (Pluchea indica Less) Abstract   PDF
Paini Sri Widyati, Hanny Wijaya, Peni Harjosworo, Dondin Sajuthi
 
Vol 30, No 2 (2010) Aktivitas Antioksidan dan Kadar Senyawa Fenolik pada Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) Segar dan Setelah Blanching Abstract   PDF
Dwiyati Pujimulyani, Sri Raharjo, Y. Marsono, Umar Santoso
 
Vol 25, No 2 (2005) Aktivitas Antioksidan dan Stabilitas Ekstrak Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) Terhadap Panas, Cahaya Fluoresen dan Ultraviolet Abstract   PDF
Edi Suryanto, Sri Raharjo, Hardjono Sastrohamidjojo, Tranggono Tranggono
 
Vol 35, No 4 (2015) Aktivitas Antioksidan dan Tingkat Penerimaan Konsumen pada Minuman Instan yang Diperkaya dengan Ekstrak Sargassum polycystum Abstract   PDF
Amir Husni, Dewi Ariani, Siti Ari Budhiyanti
 
Vol 37, No 3 (2017) Aktivitas Antioksidan Danangiotensin-I Converting Enzyme Inhibitor oleh Yogurt dengan Ekstrak Daun Ficus glomerata Roxb Abstract   PDF
Baiq Rani Dewi Wulandani, Endang Sutriswati Rahayu, Yustinus Marsono, Tyas Utami
 
Vol 29, No 2 (2009) Aktivitas Antioksidan Daun Ginseng Jawa (Talinum paniculatum Gaertn) Abstract   PDF
Lydia Ninan Lestario, Anggelia Essi Christian, Yohanes Martono
 
Vol 25, No 3 (2005) Aktivitas Antioksidan Ekstrak Aloe vera sebagai Penangkal Radikal Abstract   PDF
Dewi Y.S.K., Tranggono Tranggono, Sri Raharjo, Pudji Hastuti
 
Vol 36, No 1 (2016) Aktivitas Antioksidan Ekstrak Biji Duwet (Syzygium cumini Linn.) pada Peroksidasi Lipida Secara In Vitro Abstract   PDF
Rohadi Rohadi, Sri Rahadjo, Iip Izul Falah, Umar Santoso
 
Vol 25, No 3 (2005) Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda citrifolia, L) Abstract   PDF
Abdul Rohman, Sugeng Riyanto
 
Vol 37, No 3 (2017) Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius) dan Fraksi-Fraksinya Abstract   PDF
Chatarina Lilis Suryani, Siti Tamaroh Cahyono Murti, Agusta Ardiyan, Astuti Setyowati
 
Vol 32, No 2 (2012) Aktivitas Antioksidan Ekstrak Gambir yang Dipurifikasi Menggunakan Kromatografi Kolom Sephadex LH-20 Abstract   PDF
Rusdin Rauf, Umar Santoso, Suparmo Suparmo
 
Vol 36, No 2 (2016) Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Sargassum polycystum) Abstract   PDF
Kun Cahyaningrum, Amir Husni, Siti Ari Budhiyanti
 
Vol 29, No 1 (2009) Aktivitas Antioksidan β-Karoten Ubi Jalar yang Dienkapsulasi Menggunakan Gum Arab-Maltodekstrin dan Diaplikasikan pada Cookies Abstract   PDF
Sri Budi Sri Budi Wahjuningsih, Bambang Kunarto
 
Vol 27, No 4 (2007) Aktivitas Antioksidan, Kandungan Fenolik Total, dan Flavonoid Total Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L) Abstract   PDF
Abdul Rohman, Sugeng Riyanto, Nurul Khusna Hidayati
 
Vol 37, No 1 (2017) Aktivitas Antioksidan Kulit Biji Kakao dari Hasil Penyangraian Biji Kakao Kering pada Derajat Ringan, Sedang dan Berat Abstract   PDF
Ratri Retno Utami, Supriyanto Supriyanto, Sri Rahardjo, Ria Armunanto
 
Vol 38, No 2 (2018) Aktivitas Antioksidan Minuman Daun Beluntas Teh Hitam (Pluchea indica Less-Camelia sinensis) Abstract   PDF
Paini Sri Widyawati, Tarsisius Dwi Wibawa Budianta, Yesiana Dwi Wahyu Werdani, Maria Olivia Halim
 
Vol 29, No 1 (2009) Aktivitas Antioksidan Minuman Fungsional dari Irisan Buah Kering Mahkota Dewa Abstract   PDF
Aisyah Tri Septiana, Hidayah Dwiyanti
 
Vol 28, No 2 (2008) Aktivitas Antioksidasi Ekstrak Fenol Umbi Sarang Semut (HYDNOPHYTUM SP.) Pada berbagai Suhu Penyeduhan Abstract   PDF
Yohana S.K. Dewi, Dominika Dominika
 
Vol 18, No 3 (1998) Aktivitas Antioksidatif Pasta Kacang Tanah Sangrai Abstract   PDF
Nordiansyah Firahmi, Sutardi Sutardi, Haryadi Haryadi
 
Vol 33, No 4 (2013) Aktivitas dan Stabilitas Antioksidan Ekstrak Pigmen Alga Oscillatoria sp. Abstract   PDF
Karseno Karseno, Isti Handayani, Retno Setyawati
 
Vol 11, No 4 (1991) Aktivitas Fitase Pada Tahap-Tahap Pembuatan Tempe dari Kara Benguk, Gude, dan Kara Putih Menggunakan Usar Abstract   PDF
Tranggono Tranggono, Sutardi Sutardi, Meta Mahendradatta
 
Vol 13, No 3 (1993) Aktivitas Fitase Pada Tahap-Tahap Pembuatan Tempe Kara Benguk, Kara Putih, dan Gude Menggunakan Inokulum Rhyzopus oligosporus NRRL 2710 Abstract   PDF
Sutardi Sutardi, Tranggono Tranggono, Hartuti Hartuti
 
Vol 30, No 3 (2010) Aktivitas Hidrolisis Enzim Lipase dari Kentos Kelapa terhadap Minyak Kelapa Abstract   PDF
Mohammad Su’i, Harijono Harijono, Yunianta Yunianta, Aulani’am Aulani’am
 
Vol 33, No 2 (2013) Aktivitas Lipase Indigenous selama Perkecambahan Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Abstract   PDF
I Dewa Gde Mayun Permana, Retno Indrati, Pudji Hastuti, Suparmo Suparmo
 
Vol 30, No 1 (2010) Aktivitas Penangkapan Radikal DPPH Ekstrak Gambir (Uncaria gambir Roxb.) Abstract   PDF
Rusdin Rauf, Umar Santoso, Suparmo Suparmo
 
Vol 19, No 4 (1999) Aktivitas Peroksida dan Profil Senyawa Flavor Selama Pemeraman Buah Mangga Pasca Penyimpanan Suhu Rendah Abstract   PDF
Tranggono Tranggono
 
Vol 12, No 4 (1992) Aktivitas Tripsin Inhibitor Selama Pembuatan Tempe Kara Benguk (Mucuna pruriens), Kacang Tolo (Vigna unguigulata), dan Gude (Cajanus cajan) Abstract   PDF
Tranggono Tranggono, Sutardi Sutardi, Bambang Kuswijayanto
 
Vol 8, No 4 (1988) Alat Tanam Biji-bijian Tipe Bersambung dalam Alur ATD-2 Buatan Balittan Maros Abstract   PDF
Bambang Prastowo, Bahrun Abidin, Imam Uddin Firmansyah
 
Vol 36, No 4 (2016) Alergenisitas Sistem Glikasi Isolat Protein Kedelai-Fruktooligosakarida Abstract   PDF
Rahayu Suseno, Nurheni Sri Palupi, Endang Prangdimurti
 
Vol 11, No 1 (1991) Alternatif Perbaikan Cara Giliran Air dengan Memperhitungkan Waktu Tempuh Aliran Air di Saluran Abstract   PDF
Muhjidin Mawardi
 
Vol 18, No 4 (1998) An Expert System For Comprehension of Forage Crops and Utilization on Pasture System Abstract   PDF
Mongkon Ta-oun, Mohamed Daud, Mohdzohadic Mohdzohadic, Shamshudin Jusup
 
Vol 22, No 1 (2002) An Information Support System for Identifying Farming System Part I : Development of A Computer Program Package Abstract   PDF
Lilik Sutiarso
 
Vol 22, No 3 (2002) An Information Support System for Indentifying Farming System Part II : A Case Study of Sleman Regency, Yogyakarta Province Abstract   PDF
Lilik Sutiarso
 
Vol 2, No 1 (1981) Analisa Ekonomi dan Pengaruh Introduksi Traktor pada Kesempatan Kerja: Studi Kasus di Provinsi Bali Abstract   PDF
Dasron Hamid
 
Vol 10, No 2 (1990) Analisa, Ekstraksi, dan Alternatif Penggunaan Pati Sorghum (Sorghum blcolor (Llnn). Moench) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Sirup Glukosa Secara Enzimatis Abstract   PDF
Rob Mudjisihono
 
Vol 21, No 2 (2001) Analisa Faktor yang Berpengaruh terhadap Permintaan Tepung Terigu oleh Industri Kecil Berbahan Baku Tepung Terigu di Daerah Istimewa Yogyakarta Abstract   PDF
Saptati Nurul H., Wahyu Supartono, Guntarti Tatik Mulyati
 
Vol 34, No 2 (2014) Analisa Kelayakan Finansial Pengembangan Usaha Produksi Komoditas Lokal: Mie Berbasis Jagung Abstract   PDF
Parama Tirta Wulandari Wening Kusuma, Nur Kartika Indah Mayasti
 
Vol 23, No 4 (2003) Analisa Kualitas Layanan pada Industri Jasa Boga Abstract   PDF
Rina Inderayani, Wahyu Supartono, Didik Purwadi
 
Vol 34, No 3 (2014) Analisis Capacity Constrained Worker dengan Pendekatan Waktu Baku, Denyut Jantung dan Profile Of Mood States (Studi Kasus pada Industri Tempe “Muchlar”Kasihan Bantul) Abstract   PDF
Maman Zuriwiatma, Mirwan Ushada, Guntarti Tatik Mulyati
 
Vol 28, No 3 (2008) Analisis Citra untuk Mengamati Perubahan Kenampakan Visual Bawang Merah (Allium Ascalonicum, L) Karena Pengeringan ) Abstract   PDF
Rudiati Evi Masithoh, Sony Anshory Kusuma
 
Vol 34, No 1 (2014) Analisis Daya Saing Komoditas Kelapa di Kabupaten Kupang Abstract   PDF
Krisna Setiawan, Slamet Hartono, Any Suryantini
 
Vol 30, No 1 (2010) Analisis Dimensi Proses Pelarutan Tablet Effervescent Sari Buah Markisa Abstract   PDF
Ansar Ansar, Budi Rahardjo, Zuheid Noor, Rochmadi Rochmadi
 
Vol 36, No 1 (2016) Analisis Distribusi Suhu dan Kelembaban Udara dalam Rumah Jamur (Kumbung) Menggunakan Computational Fluid Dynamics (CFD) Abstract   PDF
Anisum Anisum, Nursigit Bintoro, Sunarto Goenadi
 
Vol 36, No 1 (2016) Analisis Eksergi Pengeringan Irisan Temulawak Abstract   PDF
Lamhot Parulian Manalu, Armansyah Halomoan Tambunan
 
Vol 31, No 3 (2011) Analisis Energi Masukan-Keluaran pada Proses Produksi Kelapa Sawit (Elaesis guineensis jacq.) Abstract   PDF
Agus Haryanto, Budianto Lanya, Sugeng Triyono, Mirwan Saputro, Nomi Setyowati
 
Vol 11, No 2 (1991) Analisis Hidrograf Berdasarkan Penyederhanaan DAS Sebagai Tangki Air Abstract   PDF
Darmadi Darmadi
 
Vol 34, No 3 (2014) Analisis Kapasitas Kerja dan Kebutuhan Bahan Bakar Traktor Tangan Berdasarkan Variasi Pola Pengolahan Tanah, Kedalaman Pembajakan dan Kecepatan Kerja Abstract   PDF
Zulias Mardinata, Zulkifli Zulkifli
 
Vol 32, No 2 (2012) Analisis Keberlanjutan Kawasan Usaha Perkebunan Kopi (KUPK) Rakyat di Desa Sidomulyo Kabupaten Jember Abstract   PDF
Elida Novita, I B Suryaningrat, Idah Andriyani, Sukrisno Widyotomo
 
Vol 29, No 2 (2009) Analisis Kebisingan dan Getaran Mekanis pada Traktor Tangan Abstract   PDF
Sigit Prabawa
 
Vol 34, No 1 (2014) Analisis Kebutuhan Torsi Penjatah Pupuk Butiran Tipe Edge-Cell untuk Mesin Pemupuk Jagung Abstract   PDF
Annisa Nur Ichniarsyah, Wawan Hermawan, Tineke Mandang
 
Vol 19, No 2 (1999) Analisis Kelayakan Pengembangan Industri Ulat Sutera : Studi Kasus di Kelompok Tani Sutera Alam Margowangsan, Sawangan, Kabupaten Magelang (Feasibility Study of Silkwarm Industry) Abstract   PDF
Rushandi Alvianus, Kuncoro Harto Widodo, Didik Purwadi
 
Vol 38, No 4 (2018) Analisis Kerentanan Sistem Irigasi Akibat Perubahan Iklim dengan Tolok Ukur Indeks Kelentingan di Empat Daerah Irigasi Wilayah Daerah Aliran Sungai Brantas Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Wahyuni Setyo Lestari, Didik Suprayogo, Sugeng Prijono
 
Vol 39, No 1 (2019) Analisis Kesiapan Modernisasi Daerah Irigasi Kedung Putri pada Tingkat Sekunder Menggunakan Metode K-Medoids Clustering Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ansita Gupitakingkin Pradipta, Anditya Sridamar Pratyasta, Sigit Supadmo Arif
 
Vol 23, No 3 (2003) Analisis Ketersediaan Air sebuah Das Menggunakan Model NAM (Nedbor Afstromnings Model) Abstract   PDF
Sumiyati Sumiyati, Sahid Santoso
 
Vol 27, No 4 (2007) Analisis Kinerja Jaringan Irigasi Abstract   PDF
Fatchan Nurrochmad
 
Vol 31, No 2 (2011) Analisis Kinerja Mesin Pengupas Lada (Piper Nigrum L.) Tipe Silinder Putaran Vertikal Abstract   PDF
Suhendra Suhendra, Abdul Rozaq, Bambang Purwantana
 
Vol 34, No 1 (2014) Analisis Kinerja Mutu Prototipe Greening Material Lumut Berdasarkan Perubahan Skala Warna L*a*b* dan RGB Abstract   PDF
Prita Nurindahsari, Mirwan Ushada, Mohammad Affan Fajar Falah
 
Vol 22, No 2 (2002) Analisis Komponen Pemanfaatan Air (Water Accounting) Sistem Irigasi Kalibawang, Kabupaten Kulon Progo Abstract   PDF
Jonathan E.K., Putu Sudira, Saiful Rochdyanto
 
Vol 32, No 4 (2012) Analisis Kromatografi Cair Kinerja Tinggi untuk Penetapan Kadar Asam Galat, Kafein dan Epigalokatekin Galat pada Beberapa Produk Teh Celup Abstract   PDF
Yohanes Martono, Sudibyo Martono
 
Vol 2, No 1 (1981) Analisis Kuantitatif Kandungan Mentol dalam Minyak Permen Secara Kromatografi Gas Abstract   PDF
Hardjono Sastrohamidjoyo
 
Vol 37, No 2 (2017) Analisis Neraca Air Lahan terhadap Jenis Tanah yang Berkembang pada Daerah Karts di Kecamatan Parigi Kabupaten Muna Sulawesi Tenggara Abstract   PDF
M Tufaila, La Mpia, Jufri Karim
 
Vol 31, No 2 (2011) Analisis Neraca Air untuk Pengembangan Tanaman Pangan pada Kondisi Iklim yang Berbeda Abstract   PDF
Mardawilis Mardawilis, Putu Sudira, Bambang Hendro Sunarminto, Dja’far Shiddiq
 
Vol 35, No 1 (2015) Analisis Pengaruh Kepuasan Kerja terhadap Kinerja Karyawan dengan Pendekatan Kansei Engineering Perusahaan XYZ Abstract   PDF
Riza Ovita Risqi, Mirwan Ushada, Wahyu Supartono
 
Vol 38, No 3 (2018) Analisis Penggunaan Alat Mesin Pertanian Berbasis Traktor Tangan pada Kegiatan Perawatan Budidaya Tebu Abstract   PDF
Deddy Purwantoro, Trikuntari Dianpratiwi, Sri Markumningsih
 
Vol 33, No 3 (2013) Analisis Permeasi Air pada Dehidrasi Osmosis Pepaya (Carica papaya) Abstract   PDF
Sang Kompiang Wirawan, Natalia Anasta
 
Vol 35, No 4 (2015) Analisis Potensi Lorong Pengatus Dangkal untuk Percepatan Jadwal Tanam Palawija di Tanah Sawah Abstract   PDF
Siti Suharyatun, Bambang Purwantana, Abdul Rozaq, Muhjidin Mawardi
 
Vol 20, No 4 (2000) Analisis Preferensi Industri Kecil Berbasis Tepung Terigu terhadap Pemilihan Jenis Tepung Terigu di Kotamadya Yogyakarta Abstract   PDF
Didi Adriansyah, Wahyu Supartono, Guntarti TM
 
Vol 20, No 2 (2000) Analisis Preferensi Konsumen dan Uji Mutu Mie Instant di Daerah Istimewa Yogyakarta Abstract   PDF
Atris Suyantohadi, Suharno Suharno, Jumeri Jumeri
 
Vol 19, No 3 (1999) Analisis Produktivitas Perusahaan Tempe "Murni" Yogyakarta di Masa Krisis Ekonomi Abstract   PDF
Kuncoro Harto Widodo, Jumeri Jumeri
 
Vol 39, No 2 (2019) Analisis Proksimat dan Total Serat Pangan pada Crackers Fortifikasi Tepung Tempe dan Koleseom (Talinumtiangulare) Abstract   PDF
Hermawan Seftiono, Evelyn Djiuardi, Sherly Pricila
 
Vol 33, No 3 (2013) Analisis Sistem Usahatani Terpadu di Lahan Pasang Surut untuk Mendukung Pengembangan Agroindustri Wilayah Abstract   PDF
Rustan Massinai, Putu Sudira, Muhjidin Mawardi, Dwijono Hadi Darwanto
 
Vol 32, No 4 (2012) Analisis Spasial Distribusi Bulan Basah dan Bulan Kering di Jawa Timur Abstract   PDF
Indarto Indarto, Boedi Susanto, Ardian Nur Fakrudin
 
Vol 36, No 1 (2016) Analisis Spektral dalam Penentuan Periodisitas Siklus Curah Hujan di Wilayah Selatan Jatiluhur, Kabupaten Subang, Jawa Barat Abstract   PDF
Dyah Susilokarti, Sigit Supadmo Arif, Sahid Susanto, Lilik Sutiarso
 
Vol 11, No 1 (1991) Analisis Stokhastik Untuk Curah Hujan Bulanan dan 10 Harian Pada Stasiun Hujan di Daerah Irigasi Cikeusik, Cirebon. Jawa Barat Abstract   PDF
Bambang J.A., Putu Sudira, Bambang Hari P.
 
Vol 35, No 2 (2015) Analisis Strategi Penanganan Risiko Kekurangan Pasokan pada Industri Pengolahan Rumput Laut: Kasus di Sulawesi Selatan Abstract   PDF
Sarinah Sarinah, Taufik Djatna
 
Vol 7, No 2 (1987) Angka Coolhas Sebagai Penilai Mutu Bakar Tembakau Perlu Koreksi Abstract   PDF
Djarir Makfoeld
 
Vol 39, No 1 (2019) Antioxidant Activity and Total Flavonoid of Carica papaya L. Leaves with Different Varieties, Maturity and Solvent Abstract   PDF
Fatma Zuhrotun Nisa, Mary Astuti, Sofia Mubarika Haryana, Agnes Murdiati
 
Vol 32, No 4 (2012) Antioxidative Properties ff White Saffron Extract (Curcuma mangga Val.) In The In Vivo Assay Abstract   PDF
Dwiyati Pujimulyani, Agung Wayzka, Sri Anggrahini, Umar Santoso
 
Vol 23, No 1 (2003) Aplication of Value Engineering in Bamboo Chair Product Design Development for Foreign Market Abstract   PDF
Wahyu Purwanto
 
Vol 37, No 1 (2017) Aplikasi Analisis Multivariat Berdasarkan Warna untuk Memprediksi Brix dan pH pada Pisang Abstract   PDF
Yohanita Maulina Akbar, Rudiati Evi Masithoh, Nafis Khuriyati
 
Vol 31, No 2 (2011) Aplikasi Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk Penentuan Strategi Pengembangan Subak Abstract   PDF
Sumiyati Sumiyati, Lilik Sutiarso, I Wayan Windia, Putu Sudira
 
Vol 37, No 2 (2017) Aplikasi Antioksidan dari Ekstrak Lamun (Cymodocea rotundata) pada Minyak Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Abstract   PDF
Amalia Rahmi Puspasari, Eko Nurcahya Dewi, Laras Rianingsih
 
Vol 37, No 2 (2017) Aplikasi Microwave untuk Disinfestasi Tribolium castaneum (Herbst.) serta Pengaruhnya terhadap Warna dan Karakteristik Amilografi Terigu Abstract   PDF
Nur Pratiwi Rasyid, Edy Hartulistiyoso, Dedi Fardiaz
 
Vol 31, No 3 (2011) Aplikasi Mikroemulsi β-Karoten untuk Menghambat Kerusakan Fotooksidatif Vitamin C pada Sari Buah Jeruk Abstract   PDF
Setyaningrum Ariviani, Sri Rahardjo, Pudji Hastuti
 
Vol 32, No 3 (2012) Aplikasi Model AVSWAT2000 untuk Prediksi Limpasan Permukaan, Erosi, dan Sedimentasi di Sub Das Keduang: Das Bengawan Solo Hulu Abstract   PDF
Siti Mechram, Muhjidin Mawardi, Putu Sudira
 
Vol 20, No 3 (2000) Aplikasi Model Hidrologi Mock untuk Memprediksi Ketersedian Air Setengah Bulanan (Studi Kasus di DAS Tilong dan Benain, Timor) Abstract   PDF
Marten Luter Lano, Putu Sudira, Sahid Susanto
 
Vol 31, No 4 (2011) Aplikasi Sistem Monitoring Pertumbuhan Tanaman Berbasis Web Menggunakan Machine Vision Abstract   PDF
Lilik Sutiarso, Atris Suyantohadi, Dody Kastono, Andri Prima Nugroho
 
Vol 36, No 1 (2016) Aplikasi Thermal Pre-Treatment Limbah Tanaman Jagung (Zea mays) sebagai Co·Substrat pada Proses Anaerobik Digesti untuk Produksi Biogas Abstract   PDF
Darwin Darwin, Yusmanizar Yusmanizar, Muhammad Ilham, Afrizal Fazil, Satria Purwanto, Sarbaini Sarbaini, Fatwa Dhiauddin
 
Vol 32, No 2 (2012) Application of Neuro-Fuzzy Controller to Autonomous Agricultural Vehicle Operating on Unstructured Changing Terrain -Control Software Development- Abstract   PDF
Lilik Sutiarso, Tomohiro Takigawa
 
Vol 2, No 1 (1981) Asam Fitat dan Fitase dalam Fermentasi Tempe Kedele Abstract   PDF
Slamet Sudarmadji
 
Vol 25, No 1 (2005) Asap Cair Sebagai Pengawet Alami pada Bandeng Presto Abstract   PDF
Sih Yuwanti
 
Vol 8, No 4 (1988) Aspek dan Prospek Pengolahan Kacang Tanah di Indonesia Abstract   PDF
B.A. Susila Santosa
 
Vol 7, No 2 (1987) Aspek Gizi Bagi Vegetarian Abstract   PDF
Indyah Sulistya Utami
 
Vol 3, No 3 (1982) Aspek Kimiawi dan Organoleptis Susu Kecipir yang Dibuat dengan Berbagai Suhu Air Abstract   PDF
Fakultas Teknologi Pertanian
 
Vol 9, No 3 (1989) Aspek Mekanika Tanah dalam Interaksi Mesin-Tanah Abstract   PDF
Abdul Rozaq
 
Vol 9, No 4 (1989) Aspek Mekanika Tanah dalam Interaksi Mesin-Tanah (Part II) Abstract   PDF
Abdul Rozaq
 
Vol 10, No 1 (1990) Aspek Mekanika Tanah dalam Interaksi Mesin-Tanah Part III (terakhir) Abstract   PDF
Abdul Rozaq
 
Vol 24, No 3 (2004) Aspergillus Proteolitik Indigenous dari Koji dan Kemampuannya Mendegradasi Aflatoksin B1 Abstract   PDF
Sardjono Sardjono, Endang Sri Rahayu, Sri Raharjo, Kapti Rahayu Kuswanto
 
Vol 25, No 1 (2005) Assessment of Irrigation System Performance and Its Associated Impacts on Poverty Abstract   PDF
Murtiningrum Murtiningrum, Sigit Supadmo Arif
 
Vol 20, No 4 (2000) Atmosfer Termodifikasi Tidak Memperpanjang Umur Simpan Bawang Bombay Kultivar Southport White Globe Abstract   PDF
Suharwadji Sentana
 
Vol 1, No 1 (1980) Bahaya Pencemaran Senyawa Merkuri dan Detoksikasinya Secara Mikrobiologis Abstract   PDF
Robert Kasmidjo
 
Vol 9, No 4 (1989) Beberapa Bukti Struktur Granula Pati Abstract   PDF
Haryadi Haryadi
 
Vol 2, No 1 (1981) Beberapa Cara Perlakuan dalam Pembuatan Ikan Peda untuk Memperbaiki Mutunya Abstract   PDF
Hendrawan Hendrawan
 
Vol 17, No 2 (1997) Beberapa Karakteristik Kerupuk Ikan yang Dibuat Dengan Variasi Rasio Ikan Nila:Tapioka dan Lama Perebusan Adonan Abstract   PDF
Agus Pamudji Rahardjo, Haryadi Haryadi
 
Vol 12, No 1 (1992) Beberapa Sifat Anti-Tripsin Biji Kecipir Abstract   PDF
Zuheid Noor
 
Vol 16, No 2 (1996) Beberapa Sifat Biskuit dari Campuran Tepung Beras Kaya Protein dan Tepung Kacang Hijau Untuk Makanan Tambahan Bayi Usia Di Bawah Dua Tahun Abstract   PDF
E.Y. Purwani, B.A.S. Santosa, K.D. Meihira, D.S. Damardjati
 
Vol 2, No 3 (1981) Beberapa Sifat Lipida Kacang Berprotein Tinggi Abstract   PDF
Mochamad Adnan
 
Vol 34, No 4 (2014) Bioavailabilitas Fortifikan, Daya Cerna Protein, serta Kontribusi Gizi Biskuit yang Ditambah Tepung Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) dan Difortifikasi Seng dan Besi Abstract   PDF
Dewi Kartika Sari, Sri Anna Marliyanti, Lilik Kustiyah, Ali Khomsan, Tommy Marcelino Gantohe
 
Vol 37, No 3 (2017) Bioavailabilitas α-Tokoferol Minuman Emulsi Minyak Sawit dalam Plasma Darah dan Hati Tikus (Rattus norvegicus) Abstract   PDF
Winda Christina Harlen, Tien Ruspriatin Muchtadi, Nurheni Sri Palupi
 
Vol 2, No 2 (1981) Biogas dari Sampah Kota Abstract   PDF
Alberto Dirhantarpo
 
Vol 26, No 1 (2006) Biosintetis Etilen Luka pada Irisan Mesokarp Labu Kuning Abstract   PDF
Murdijati Gardjito, Mochamad Adnan, Tranggono Tranggono
 
Vol 1, No 1 (1980) Cara Mengatasi Detonansi pada Motor Bakar Abstract   PDF
Sahid Susanto
 
Vol 23, No 4 (2003) Cemaran Aflatoksin pada Produksi Jagung di Daerah Jawa Timur Abstract   PDF
Endang Sri Rahayu, Sri Raharjo, Agustina A. Rahmanianna
 
Vol 23, No 2 (2003) Characterization of Extra-and Intracelullar from Proliverating Yeast during Tempeh Production Abstract   PDF
Sutardi Sutardi
 
Vol 18, No 3 (1998) Cloning of Lab Gene Encoding Bacteriocin From Pediococcus acidilactici Fil Into Escherichia coli DH5a Abstract   PDF
Sebastian Margono, Agus Wijaya, Endang S. Rahayu
 
Vol 39, No 4 (2019) Comparison between Hydrodistillation with Steam Explosion and Conventional Hydrodistillation in Kaffir Lime Oil Extraction Abstract   PDF
Yustina Wuri Wulandari, Supriyadi Supriyadi, Chairil Anwar
 
Vol 38, No 3 (2018) Comparison of Sonication with Maceration on Antioxidant Potency of Anthocyanin and Karotenoid of Tamarillo (Solanum betaceaum Cav.) Abstract   PDF
Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati, Yustinus Marsono, Supriyadi Supriyadi, Ria Armunanto
 
Vol 7, No 1 (1987) Conceptual Approach On Development of Tidal Farming From Water Management Aspect, A Case Study at Kalimantan, Indonesia Abstract   PDF
Sahid Susanto, Sigit Supadmo Arif
 
Vol 1, No 2 (1980) Cooking Tenderization of Meat Abstract   PDF
Zuheid Noor
 
Vol 31, No 3 (2011) Correlation Between Physicochemical Properties of Palm Super/ Top-Oleins and Their Transparent Stability Abstract   PDF
Bangun P. Nusantoro
 
Vol 11, No 4 (1991) Crab As A Coconut Oil Separating Agent Abstract   PDF
Sebastian Margino
 
Vol 35, No 3 (2015) Dampak Kebijakan Pembatasan Impor Bawang Merah terhadap Usahatani Bawang Merah di Kabupaten Probolinggo Abstract   PDF
Mohammad Wahyudin, Mochmammad Maksum, Henry Yuliando
 
Vol 19, No 4 (1999) Dampak Krisis Ekonomi Terhadap Kinerja Industri Kecil di Yogyakarta Abstract   PDF
Bety F.L., Dyah Ismoyowati, Moch Maksum
 
Vol 3, No 3 (1982) Dampak Lingkungan Akibat Peningkatan Produksi Pangan Abstract   PDF
Darsono MD Gempol
 
Vol 26, No 3 (2006) Dampak Oksidasi Protein oleh Sistim Oksidasi 2, 2’-azobis (2 amidipropane) dyhidrochloride (AAPH) dan Sistim Katalis Logam CuSO4 / H2O2 terhadap Komposisi Asam Amino Protein Daging Merah dan Putih Ikan Tongkol Putih Abstract   PDF
Daniel A.N. Apituley, Zuheid Noor, Purnama Darmadji, Suparmo Suparmo
 
Vol 13, No 3 (1993) Dasar-Dasar dan Pemanfaatan Ilmu dan Teknologi Pati Abstract   PDF
Haryadi Haryadi
 
Vol 21, No 1 (2001) Daya Hambat Asap Cair Kayu Karet terhadap Bakteri Pengkontaminan Lateks dan Ribbed Smoke Sheet Abstract   PDF
Karseno Karseno, Purnama Darmadji, Kapti Rahayu
 
Vol 33, No 2 (2013) Daya Hambat Asap Cair Kulit Batang Sagu terhadap Kerusakan Oksidatif Lemak Ikan Tuna (Thunnus sp) Asap Abstract   PDF
Daniel Ambrosius Nicolas Apituley, Purnama Darmadji
 
Vol 32, No 2 (2012) Daya Hambat Asap Cair Tempurung Kelapa terhadap Pertumbuhan Jamur pada Kopra Selama Penjemuran dan Kualitas Minyak yang Dihasilkan Abstract   PDF
Suharyani Amperawati, Purnama Darmadji, Umar Santoso
 
Vol 11, No 3 (1991) Daya Inhibisi Berbagai Ekstrak Tanaman Suku Leguminosae Terhadap Kerja Enzim Tripsin Abstract   PDF
Sri Hartati
 
Vol 28, No 1 (2008) Daya Mengembang dan Mengerut Montmorillonit I: Pengaruh Intensitas Curah-Embun terhadap Pengolahan Tanah Vertisol di Kecamatan Tepus dan Playen, Pegunungan Seribu Wonosari - Riset Laboratorium Abstract   PDF
Bambang Hendro Sunarminto, Heri Santosa
 
Vol 35, No 3 (2015) Daya Serap Air Sebagai Acuan untuk Menentukan Volume Air dalam Pembuatan Adonan Roti dari Campuran Tepung Terigu dan Tepung Singkong Abstract   PDF
Rusdin Rauf, Dwi Sarbini
 
Vol 26, No 4 (2006) Degradasi Biksin Selama Pemanasan dan Pencahayaan Abstract   PDF
Ardiyanto Pranata, Sri Raharjo, Umar Santoso, Haryadi Haryadi
 
Vol 37, No 4 (2017) Desain dan Uji Kinerja Mesin Pemarut Sagu Tipe TPB 01 Abstract   PDF
Ahmad Thoriq, Agus Sutejo
 
Vol 31, No 3 (2011) Desain dan Uji Performansi Roda Sirip Lengkung Traktor Tangan untuk Pengolahan Tanah di Lahan Kering Abstract   PDF
Ansar Ansar
 
Vol 38, No 4 (2018) Desain Sensor Suhu dan Kelengasan Tanah untuk Sistem Kendali Budidaya Tanaman Cabai (Capsicum annuum L.) Abstract   PDF
Sugeng Triyono, Mareli Telaumbanua, Yessi Mulyani, Titin Yulianti, Muhammad Amin, Agus Haryanto
 
Vol 21, No 2 (2001) Desain Sistem Informasi Pendukung Keputusan untuk Optimalisasi Profit pada Usaha Kecil Peternakan Broiler Abstract   PDF
Atris Suyantohadi
 
Vol 24, No 4 (2004) Desain Sistem Kontrol Ruang Pertumbuhan Ulat Sutera untuk Meningkatkan Kualitas Produksi Sutera Alam Abstract   PDF
Lilik Sutiarso, Atris Suyantohadi, Hari Purwanto
 
Vol 22, No 4 (2002) Desain Sistem Kontrol Umpan Balik pada Lintasan Traktor Tanpa Operator Abstract   PDF
Lilik Sutiarso, T. Takigawa
 
Vol 26, No 4 (2006) Desain Sistem Penunjang Keputusan untuk Produksi Buah-Buahan Unggulan Nasional Abstract   PDF
Santosa Santosa, Bambang Pramudya, Moeljarno Djojomartono, Sutrisno Sutrisno, Kudang B Seminar, Slamet Susanto
 
Vol 40, No 2 (2020) Design Conformity of Indonesian-Made Mini Rice Combine Harvester and Anthropometry of Javanese Farmers Abstract   PDF
Guntarti Tatik Mulyati, Muhammad Maksum, Bambang Purwantana, Makhmudun Ainuri
 
Vol 19, No 4 (1999) Deteksi Awal Perubahan Iklim Melalui Analisis Terrestrial Variasi Hujan Musiman Abstract   PDF
Sahid Susanto
 
Vol 32, No 4 (2012) Determination of Level of Food Additives in Labisia pumila (LP) Beverages Consumed in Kuantan, Malaysia Abstract   PDF
Ade Chandra Iwansyah, Masithah Mohammad Yusoff, Faridah Kormin
 
Vol 19, No 3 (1999) Development of Lactic Acid Fermented Beverage Made from The Extract of Brown Rice and Mungbean Mixture Abstract   PDF
E.Y. Purwani, Narta Narta
 
Vol 29, No 3 (2009) Difusivitas Air pada Wortel selama Penggorengan Hampa Udara Abstract   PDF
Sutarsi Sutarsi, Budi Rahardjo, Pudji Hastuti
 
Vol 37, No 4 (2017) Diskriminasi Kopi Lanang Menggunakan UV-Visible Spectroscopy dan Metode SIMCA Abstract   PDF
Diding Suhandy, Meinilwita Yulia, Yuichi Ogawa, Naoshi Kondo
 
Vol 13, No 1 (1993) Distribusi Inositol Fosfat Kedelai Selama Pengecambahan dan Fermentasi Pada Pembuatan Tempe Abstract   PDF
Suparmo Suparmo
 
Vol 12, No 3 (1992) Distribusi Kecepatan Aliran di Saluran Terbuka Pada Permukaan Saluran Bergelombang Abstract   PDF
Saiful Rochdyanto
 
Vol 34, No 4 (2014) Distribusi Plumbum, Cadmium pada Biji Kedelai, dan Deprotonasi Gugus Fungsional Karboksil Asam Sitrat dalam Khelasi Abstract   PDF
Sapto Priyadi, Purnama Darmadji, Umar Santoso, Pudji Hastuti
 
Vol 9, No 2 (1989) Drainage Problems In the Paddy Fields Abstract   PDF
Sigit Supadmo Arif
 
Vol 27, No 4 (2007) Dry Fractionation of RBD (Refined Bleached and Deodorized) Palm Oil Abstract   PDF
Bangun P. Nusantoro
 
Vol 39, No 3 (2019) Dynamic Modeling of the Drying Process of Corn Grains using Neural Networks Abstract   PDF
Galih Kusuma Aji, Wildan Fajar Bachtiar, Henry Yuliando, Endy Suwondo
 
Vol 35, No 1 (2015) Edible Coating Berbasis Pati Sagu dengan Penambahan Antimikroba Minyak Sereh pada Paprika: Preferensi Konsumen dan Mutu Vitamin C Abstract   PDF
Widaningrum Widaningrum, Miskiyah Miskiyah, Christina Winarti
 
Vol 25, No 4 (2005) Efek Antifotoksidatif Ekstrak Andaliman (zanthoxylum Acanthopodium Dc.) terhadap Asam Linoleat Abstract   PDF
Edi Suryanto, Sri Raharjo, Harjono Sastrohamidjojo, Tranggono Tranggono
 
Vol 39, No 1 (2019) Efek Antimikroba Kombinasi Nisin dengan Minyak Atsiri Curcuma pada Mikroorganisme Patogen dan Pembusuk Pangan Abstract   PDF
Rohula Utami, Ardhea Mustika Sari, Asri Nursiwi, Dyah Ayu Ashari
 
Vol 38, No 2 (2018) Efek Antioksidatif dan Akseptabilitas Bakso Daging Ayam Ras dengan Penambahan Gel Lidah Buaya Abstract   PDF
Chatarina Wariyah, Riyanto Riyanto
 
Vol 33, No 3 (2013) Efek Fermentasi dengan Saccharomyces cerevisiae terhadap Karakteristik Biokimia Tapioka Abstract   PDF
Maria Erna Kustyawati, Merlia Sari, Teti Haryati
 
Vol 36, No 4 (2016) Efek Hipoglikemik Kecambah Beras Merah pada Tikus yang Diinduksi STZ-NA dengan Parameter Kadar Insulin, Indeks HOMA-IR dan HOMA β Abstract   PDF
Nurhidajah Nurhidajah, Nurrahman Nurrahman
 
Vol 39, No 3 (2019) Efek Pemanasan Skala Rumah Tangga terhadap Komponen Bioaktif Daun Kenikir (Cosmos caudatus) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ardiansyah Ardiansyah, Risqah Fadilah, Dody Dwi Handoko, Bram Kusbiantoro, Rizki Maryam Astuti
 
Vol 33, No 3 (2013) Efek Pemberian Buah Jambu Biji Merah terhadap Produksi Scfa dan Kolesterol dalam Caecum Tikus Hiperkolesterolemia Abstract   PDF
Sugeng Maryanto, Siti Fatimah, Sugiri Sugiri, Yustinus Marsono
 
Vol 31, No 2 (2011) Efek Perlakuan Kimiawi dan Hidrotermolisis pada Biomas Tanaman Jagung (Zea mays L.) Sebagai Substrat Produksi Bioetanol Abstract   PDF
Wagiman Wagiman, Anas Miftah Fauzi, Jumali Mangunwidjaja, Sukardi Sukardi
 
Vol 28, No 2 (2008) Efek pH dan Konsentrasi Butirat Anhidrida selama Butirilisasi Pati Garut Abstract   PDF
Damat Damat, Haryadi Haryadi, Y. Marsono, Muhammad Nur Cahyanto
 
Vol 38, No 2 (2018) Efek Pretreatment Microwave-NaOH Pada Tepung Gedebog Pisang Kepok terhadap Yield Selulosa Abstract   PDF
Dewi Maya Maharani, Khulafaur Rosyidin
 
Vol 30, No 1 (2010) Efek Sinar Ultraviolet dan Lama Simpan terhadap Karakteristik Sari Buah Tomat Abstract   PDF
Suharyono Suharyono, M. Kurniadi
 
Vol 38, No 1 (2018) Efektivitas Grass Barrier (Rumput Penghalang) terhadap Pengendalian Erosi Angin Di Merapi Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Beny Harjadi, Pranatasari Dyah Susanti
 
Vol 33, No 1 (2013) Efektivitas Mikroemulsi O/W dengan Surfaktan Non Ionik dalam Menghambat Fotooksidasi Vitamin C pada Model Minuman Abstract   PDF
Lutfi Suhendra, Sri Raharjo, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat
 
Vol 28, No 1 (2008) Efektivitas Poliamin terhadap Penghambatan Chilling Injury pada Beberapa Tingkat Kematangan dan Kemasakan Buah Pisang Mas (Musa paradisiaca, L.) Abstract   PDF
Ida Bagus Banyuro Partha, Suparmo Suparmo, Murdijati Gardjito, Moh. Ali Joko Wasono
 
Vol 28, No 4 (2008) Efektivitas Suplementasi Agensia Probiotik Lactobacillus acidophilus SNP-2 pada Pembuatan Tape Ketan dan Brem Abstract   PDF
Siti N. Purwandhani, Endang S. Rahayu, Made Suladra
 
Vol 40, No 2 (2020) Efektivitas Tutupan Rumput Gajah (Pennisetum purpureum) dalam Mitigasi Erosi Tanah oleh Air Hujan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Muhammad Chrisna Satriagasa, Hatma Suryatmojo
 
Vol 28, No 4 (2008) Effect of Chitosan Coating Containing Active Agents on Microbial Growth, Rancidity and Moisture Loss of Meatball During Storage Abstract   PDF
Yudi Pranoto, Sudip Kumar Rakshit
 
Vol 34, No 1 (2014) Effect of Extraction Methods on Antifungal Activity of Sea Cucumber (Stichopus japonicus) Abstract   PDF
Amir Husni, Il Shik Shin, Donghwa Chung
 
Vol 38, No 2 (2018) Effect of Hydraulic Retention Time (HRT) and Organic Loading Rate (OLR) to the Nata de coco Anaerobic Treatment Eficiency and its Wastewater Characteristics Abstract   PDF
Istna Nafi Azzahrani, Fanny Arivia Davanti, Ria Millati, Muhammad Nur Cahyanto
 
Vol 38, No 4 (2018) Effect of organic fertilizers on nutrients content and essential oil composition of savory (Satureja hortensis L.) Abstract   PDF
Behrooz Esmaielpour, Mahdi Rahmanian, Surur Khorramdel, Hojjat Gharavi
 
Vol 38, No 3 (2018) Effects of Different Weather Conditions and Addition of Mangosteen Peel Powder on Chemical Properties and Antioxidant Activity of Coconut Sap Abstract   PDF
Pepita Haryanti, Supriyadi Supriyadi, Djagal Wiseso Marseno, Umar Santoso
 
Vol 33, No 2 (2013) Efisiensi Energi dan Produksi pada Usahatani Padi di Lahan Sulfat Masam Potensial Abstract   PDF
Sudirman Umar, Linda Indrayati
 
Vol 16, No 3 (1996) Ekosistim Padi, Antara Swa Sembada Pangan dan Penyakit Manusia Abstract   PDF
M. Wahjudin
 
Vol 24, No 3 (2004) Ekstrak Air Jahe (Zingiber officinale Roscoe) Menghambat Akumulasi Kolesterol pada Makrofag Abstract   PDF
Aisyah Tri Septiana
 
Vol 33, No 3 (2013) Ekstrak Daun Kapulaga Menurunkan Indeks Atherogenik dan Kadar Gula Darah Tikus Diabetes Induksi Alloxan Abstract   PDF
Hery Winarsi, Nurtjahjo Dwi Sasongko, Agus Purwanto, Indah Nuraeni
 
Vol 33, No 2 (2013) Ekstrak Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii) sebagai Cross Linking Agent pada Pembentukan Edible Film Gelatin Kulit Ikan Nila Hitam (Oreochromis mossambicus) Abstract   PDF
Doddy Sutono, Yudi Pranoto
 
Vol 35, No 3 (2015) Ekstraksi Daun Gedi (Abelmoschus manihot L) Secara Sekuensial dan Aktivitas Antioksidannya Abstract   PDF
Mercy Teroreh, Sri Rahardjo, Pudji Hastuti, Agnes Murdiati
 
Vol 21, No 3 (2001) Ekstraksi Khitosan dari Kepala Udang Putih (Penaeus merguensis) Abstract   PDF
Yunizal Yunizal, Ninoek Indriati, Murdinah Murdinah, Thamrin Wikanta
 
Vol 37, No 2 (2017) Ekstraksi Komponen Bioaktif Daun Alpukat dengan Bantuan Ultrasonik pada Berbagai Jenis dan Konsentrasi Pelarut Abstract   PDF
I Wayan Rai Widarta, I Wayan Arnata
 
Vol 35, No 2 (2015) Ekstraksi Maserasi Oleoresin Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix DC): Optimasi Rendemen dan Pengujian Karakteristik Mutu Abstract   PDF
Kawiji Kawiji, Lia Umi Khasanah, Rohula Utami, Novita Try Aryani
 
Vol 36, No 3 (2016) Ekstraksi Pektin dari Kulit dan Tandan Pisang dengan Variasi Suhu dan Metode Abstract   PDF
Nurhayati Nurhayati, Maryanto Maryanto, Rika Tafrikhah
 
Vol 32, No 3 (2012) Ekstraksi Selulosa dari Pod Husk Kakao Menggunakan Sodium Hidroksida Abstract   PDF
Gatot Siswo Hutomo, Djagal Wiseso Marseno, Sri Anggrahini, Supriyanto Supriyanto
 
Vol 27, No 3 (2007) Ekstraksi Virgin Coconut Oil Secara Enzimatis Menggunakan Protease dari Tanaman Biduri (Calotropis gigantea) Abstract   PDF
Yuli Witono, Aulanni'am Aulanni'am, Achmad Subagio, Simon Bambang Widjanarko
 
Vol 40, No 1 (2020) Emulsifying Characteristics of Gelatin Hydrolysate from Tilapia Skin Covalently Attached with N-hydroxysuccinimide Esters of Fatty Acids Abstract   PDF
Nurin Imana Hidayati, Retno Indrati, Pudji Hastuti, Masahiro Ogawa
 
Vol 9, No 3 (1989) Ergonomi Traktor Tangan Abstract   PDF
Wahyu Purwanto
 
Vol 10, No 2 (1990) Es Krim dari Susu Kedele dan Susu Kecipir Abstract   PDF
Aisyah Tri Septiana
 
Vol 26, No 1 (2006) Etilen Luka, Aktivitas Enzim Peroksidase, Polifenol Oksidase, dan Fenil Alanin Liasepada Irisan Mesokarp Labu Kuning Abstract   PDF
Murdijati Gardjito, Mochamad Adnan, Tranggono Tranggono
 
Vol 17, No 2 (1997) Evaluasi Hasil, Akibat, dan Dampak Pelaksanaan Program Pengembangan Irigasi Desa : Studi Kasus Kabupaten Sleman Propinsi D.I. Yogyakarta Abstract   PDF
Suprodjo Pusposutardjo, Wisnu Wardana
 
Vol 23, No 4 (2003) Evaluasi Karkas dan Rumah Potong Ayam Lokal di Beberapa Kabupaten di Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah Abstract   PDF
Wahyu Supartono, Sri Raharjo, Sofyan Iskandar
 
Vol 33, No 2 (2013) Evaluasi Kesesuaian Lahan dan Optimasi Penggunaan Lahan untuk Pengembangan Tanaman Kakao (Theobroma cacao L.) (Studi Kasus di Kecamatan Batee dan Kecamatan Padang Tiji Kabupaten Pidie Propinsi Aceh) Abstract   PDF
Dewi Sri Jayanti, Sunarto Goenadi, Pramono Hadi
 
Vol 38, No 2 (2018) Evaluasi Kesesuaian Lahan Komoditas Pangan Utama di Kecamatan Umbu Ratu Nggay Barat Kabupaten Sumba Tengah Abstract   PDF
Marten Umbu Nganji, Bistok Hasiholan Simanjuntak, Suprihati Suprihati
 
Vol 31, No 1 (2011) Evaluasi Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jagung Menggunakan Metode Analisis Spasial Abstract   PDF
Ruslan Wirosoedarmo, A Tunggul Sutanhaji, Evi Kurniati, Rizky Wijayanti
 
Vol 25, No 2 (2005) Evaluasi Mutu dan Kemurnian Madu Tawon yang Beredar di Kota Semarang Abstract   PDF
Ch Retnaningsih, Vera Handayani, Lucia Sri Lestari
 
Vol 13, No 3 (1993) Evaluasi Mutu Hasil 4 Macam Olahan Mangga Abstract   PDF
Yuniarti Yuniarti, Wahyunindyawati Wahyunindyawati, R.D. Wijadi
 
Vol 31, No 4 (2011) Evaluasi Mutu Kimia, Fisika dan Mikrobiologi Nira Aren (Arenga pinnata) selama Penyimpanan Abstract   PDF
Ira Mulyawanti, Nurdi Setyawan, Andi Nur Alam Syah, Risfaheri Risfaheri
 
Vol 7, No 2 (1987) Evaluasi Mutu Tahu dari Beberapa Varietas Kedelai Abstract   PDF
Rob Mudjisihono
 
Vol 14, No 3 (1994) Evaluasi Penggunaan Emulsi Lilin Pada Pemasaran Buah Mangga Arumanis Abstract   PDF
Yuniarti Yuniarti, Suhardjo Suhardjo, A. Suryadi, Bonimin Bonimin
 
Vol 36, No 3 (2016) Evaluasi Perlakuan Pendahuluan Menggunakan Kalsium Hidroksida untuk Biokonversi Jerami Padi Menjadi L-Asam Laktat oleh Rhizopus oryzae AT3 Abstract   PDF
Dhina Aprilia Nurani Widyahapsari, Retno Indrati, Sigit Setyabudi, Sardjono Sardjono
 
Vol 30, No 3 (2010) Evaluasi Potensi Kecap Manis sebagai Pembawa Fortifikan NaFeEDTA: Tinjauan Pengaruh Asupan Kecap Kedelai Manis Hasil Fortifikasi terhadap Peningkatan Bioavailabilitas Zat Besi Fortifikan Abstract   PDF
Sri Naruki, Mary Astuti, Yustinus Marsono, Sri Raharjo
 
Vol 25, No 4 (2005) Evaluasi Sensoris Odor Bubuk Merica Hitam (Pipernigrum L) selama Penyimpanan dengan Olfaktometer Statik Abstract   PDF
Indyah Sulistya Utami, Tranggono Tranggono, Pudji Hastuti
 
Vol 3, No 3 (1982) Evaluasi Sifat Morpologi dan Teknologi Pengolahan pada Gabah dan Beras Abstract   PDF
Susilo Santosa
 
Vol 9, No 4 (1989) Evaluasi Sifat-Sifat Fisik dan Kimiawi Beberapa Jenis Jagung Produksi Sukamandi dan Garut Abstract   PDF
Rob Mudjisihono, Koswara Koswara, Muhadji D. Moentono
 
Vol 38, No 3 (2018) Evaluation of Carbon Sequestration and Global Warming Potential of Wheat in Khorasan-Razavi province Abstract   PDF
Surur Khorramdel, Javad Shabahang, Raheleh Ahmadzadeh Ghavidel, Abdollah Mollafilabi
 
Vol 18, No 1 (1998) Evaluation of Groundwater Pollution Nitrogen Fertilizer Using Expert System Abstract   PDF
Mongkon Ta-oun, Mohamed Daud, Mohd Zohadie Bardaie
 
Vol 36, No 3 (2016) Evaluation of Major Fatty Acids Determination in Palm Oil by Gas Chromatography-Flame Ionization Detection Abstract   PDF
Moh Taufik, Hanifah Nuryani Lioe, Nancy Dewi Yuliana
 
Vol 39, No 4 (2019) Evaluation of Yield and Yield Components of Two Potato Cultivars in Khorasan Razavi Province of Iran Abstract   PDF
Setareh Foroghian, Mohammad Reza Asgharipour, Mehdi Ghiafeh Davoodi
 
Vol 38, No 1 (2018) Faktor Risiko terhadap Total Bakteri, Staphylococcus aureus, Koliform, dan E. coli pada Susu Kambing Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Widodo Suwito, Erna Winarti, Felisitas Kristiyanti, Ari Widyastuti, Andriani Andriani
 
Vol 30, No 2 (2010) Fermentasi Asam Asetat dengan Sel Amobil Acetobacter pasteurianus INT-7 dengan Variasi Ph Awal dan Kadar Etanol Abstract   PDF
Sri Luwihana, Kapti Rahayu Kuswanto, Endang Sutriswati Rahayu, Slamet Sudarmadji
 
Vol 37, No 3 (2017) Fermentasi Biji Kakao Kering Menggunakan Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus lactis, dan Acetobacter aceti Abstract   PDF
Mulono Apriyanto, Sutardi Sutardi, Supriyanto Supriyanto, Eni Harmayani
 
Vol 20, No 2 (2000) Fermentasi Etanol dari Sari Buah Jambu Mete (Anacardium occidentale L) oleh Saccharomyces Cereviceae FNCC 3015 Menggunakan Amonium Sulfat dan Urea sebagai Sumber Nitrogen Abstract   PDF
D.R.W.A Hermawan, T. Utami, M.N. Cahyanto
 
Vol 38, No 4 (2018) Fermentasi Isothermal Biji Kakao (Theobroma cacao. L) dengan Sistem Aerasi Terkendali Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sri Hartuti, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Yudi Pranoto
 
Vol 29, No 2 (2009) Fermentasi Onggok Menggunakan Mutan Trichoderma untuk Produksi Selulase Abstract   PDF
Ali Mursyid Wahyu Mulyono, Muhammad Nur Cahyanto, Zuprizal Zuprizal, Zaenal Bachruddin
 
Vol 37, No 4 (2017) Fermentasi Whey Keju Menggunakan Biji Kefir (Kefir Grains) dengan Variasi Sumber Nitrogen Abstract   PDF
Rohula Utami, Edhi Nurhartadi, Asri Nursiwi, Martina Andriani
 
Vol 21, No 4 (2001) Food Recall Protecs Consumers from Consuming Hazardous Meat and Poultry Products : A Review on 1995-1999 Recall Cases from FSIS-USDA Abstract   PDF
Sri Raharjo
 
Vol 40, No 1 (2020) Formulasi dan Karakteristik Bubur Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Instan dengan Pemanis Sukrosa, Isomalto-oligosakarida dan Fibercreme Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Rhaesfaty Galih Putri, Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono
 
Vol 35, No 4 (2015) Formulasi dan Pengolahan Margarin Menggunakan Fraksi Minyak Sawit pada Skala Industri Kecil Serta Aplikasinya dalam Pembuatan Bolu Gulung Abstract   PDF
Hasrul Abdi Hasibuan, Aga Prima Hardika
 
Vol 35, No 1 (2015) Formulasi dan Stabilitas Mikroemulsi O/W dengan Metode Emulsifikasi Spontan Menggunakan VCO dan Minyak Sawit Sebagai Fase Minyak: Pengaruh Rasio Surfaktan-Minyak Abstract   PDF
Setyaningrum Ariviani, Sri Raharjo, Sri Anggrahini, Sri Naruki
 
Vol 32, No 3 (2012) Formulasi dan Stabilitas Mikroemulsi O/W sebagai Pembawa Fucoxanthin Abstract   PDF
Lutfi Suhendra, Sri Rahardjo, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat
 
Vol 35, No 4 (2015) Formulasi Mi Kering Sagu dengan Substitusi Tepung Kacang Hijau Abstract   PDF
Hilka Yuliani, Nancy Dewi Yuliana, Slamet Budijanto
 
Vol 31, No 1 (2011) Formulasi Mikroemulsi Minyak dalam Air (O/W) yang Stabil Menggunakan Kombinasi Tiga Surfaktan Non Ionik dengan Nilai Hlb Rendah, Tinggi dan Sedang Abstract   PDF
Sih Yuwanti, Sri Raharjo, Pudji Hastuti, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 38, No 1 (2018) Formulasi Minuman Bubuk Berbahan Dasar Beras Hitam (Oryza sativa L. indica) untuk Lansia Penyandang Diabetes Mellitus Tipe 2 Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Rianita Pramitasari, Mary Astuti, Yustinus Marsono
 
Vol 34, No 3 (2014) Formulasi Minuman Sinbiotik dengan Penambahan Puree Pisang Ambon (Musa paradisiaca var sapientum) dan Inulin Menggunakan Inokulum Lactobacillus casei Abstract   PDF
Dewi Desnilasari, Ni Putu Ayu Lestari
 
Vol 36, No 1 (2016) Formulasi Pangan Darurat Berbentuk Food Bars Berbasis Tepung Millet Putih (Panicum milliaceum L.) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Abstract   PDF
Raden Baskara Katri Anandito, Siswanti Siswanti, Edhi Nurhartadi, Rini Hapsari
 
Vol 28, No 4 (2008) Formulasi Serbuk Effervescent Sari Wortel (Daucus carrota) Abstract   PDF
Novidiyanto Novidiyanto, Astuti Setyowati
 
Vol 26, No 2 (2006) Formulasi untuk Memperbaiki Flovor Bubur Buah Alpukat (Persea americana Mill) Hasil Restrukturisasi Abstract   PDF
Zaki Utama, Sri Raharjo
 
Vol 38, No 1 (2018) Formulation and Characterization of Phycocyanin Microcapsules within Maltodextrin-Alginate Abstract   PDF
Retno Ayu Kurniasih, Lukita Purnamayati, Ulfah Amalia, Eko Nurcahya Dewi
 
Vol 7, No 1 (1987) Foto Udara Abstract   PDF
Bambang H.P.
 
Vol 25, No 3 (2005) Fraksinasi dan Identifikasi Senyawa Volatil Asap Cair Cangkang Sawit Abstract   PDF
Muhammad Halim, Purnama Darmadji, Retno Indrati
 
Vol 30, No 2 (2010) Fraksinasi dan Identifikasi Senyawa Volatil pada Asap Cair Tempurung Kelapa Hibrida Abstract   PDF
Syahraeni Kadir, Purnama Darmadji, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 33, No 4 (2013) Fraksinasi Enzim Lipase dari Endosperm Kelapa dengan Metode Salting Out Abstract   PDF
Moh. Su'i, Suprihana Suprihana
 
Vol 37, No 3 (2017) Fungal Population of Nutmeg (Myristica fragrans) Kernels Affected by Water Activity During Storage Abstract   PDF
Kiki Nurtjahja, Okky Setyawati Dharmaputra, Winiati Pudji Rahayu, Rizal Syarief
 
Vol 37, No 2 (2017) Gel Glukomanan Porang-Xantan dan Kestabilannya Setelah Penyimpanan Dingin dan Beku Abstract   PDF
Anny Yanuriati, Djagal Wiseso Marseno, Rochmadi Rochmadi, Eni Harmayani
 
Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) Gula Hidrolisa Abstract   PDF
Sudarmanto S.
 
Vol 17, No 3 (1997) Hasil Perikanan : Manfaat dan Keamanannya Serta Implikasinya Pada Kesehatan ; Tinjauan dari Sisi Teknologi Pengolahan dan Lingkungan Abstract   PDF
Suwedo Hadiwiyoto
 
Vol 33, No 1 (2013) Hidrolisis Enzimatis Stearin Sawit Menjadi Monogliserida oleh Lipase dari Rhizomucor miehei dan Pankreas Abstract   PDF
Steivie Karaouw, Suparmo Suparmo, Pudji Hastuti, Tyas Utami
 
Vol 32, No 2 (2012) Hidrolisis Minyak Kelapa oleh Enzim Lipase dari Kentos Kelapa Abstract   PDF
Moh. Su'i
 
Vol 23, No 1 (2003) Hubungan antara Ketuaan Durian CV Sunan dengan Sifat Fisiknya Abstract   PDF
Bambang Haryanto, S Royaningsih
 
Vol 14, No 3 (1994) Hubungan Keadaan Kimiawi dan Mikrobiologik Bandeng Asap Pada Penyimpanan Suhu Kamar dengan Sifat Organoleptiknya Abstract   PDF
Suwedo Hadiwiyoto
 
Vol 14, No 2 (1994) Hubungan Keadaan Kimiawi dan Mikrobiologik Bandeng Asap Pada Penyimpanan Suhu Kamar dengan Sifat Organoleptiknya Abstract   PDF
Suwedo Hadiwiyoto
 
Vol 8, No 3 (1988) Hubungan Parameter Iklim dengan Produksi Kedele Abstract   PDF
Putu Sudira
 
Vol 39, No 3 (2019) Hydrogen and Methane Production Under Conditions of Anaerobic Digestion of Key-Lime and Cabbage Wastes Abstract   PDF
Gaweł Sołowski, Izabela Konkol, Bartosz Hrycak, Dariusz Czylkowski
 
Vol 11, No 4 (1991) Hydrolysis of Soybean Protein by Aspergillus sojae, A. oryzae, and Rhizpus oligosporus Abstract   PDF
Endang Sutriswati Rahayu
 
Vol 20, No 4 (2000) Identification of Comulative Fruit Responses during Storage Using Neural Networks Abstract   PDF
Wahyu Purwanto
 
Vol 22, No 1 (2002) Identification of Wheat Flour Segmentation Based on Household Consumer's Preferences Abstract   PDF
Ivonny Erlandharosi, Wahyu Supartono, Didik Purwadi
 
Vol 16, No 3 (1996) Identifikasi Bahaya Kontaminasi Staphylococcus aureus dan Titik Kendali Kritis Pada Pengolahan Produk Daging Ayam dalam Usaha Jasa Boga Abstract   PDF
Eni Harmayani, Eko Santoso, Tyas Utami, Sri Raharjo
 
Vol 36, No 3 (2016) Identifikasi Bakteri Asam Laktat dan Aktivitas Penghambatan Radikal pada Jaruk Tigarun (Crataeva nurvala, Buch Ham) Abstract   PDF
Narzani Rahmi, Eni Harmayani, Umar Santosa, Purnama Darmadji
 
Vol 12, No 1 (1992) Identifikasi Bentuk Hubungan Tahanan Penetrasi dan Berat Volume Kering Pada Tanah Pasiran Abstract   PDF
Abdul Rozaq
 
Vol 32, No 4 (2012) Identifikasi Daging Babi Menggunakan Metode PCR-RFLP Gen Cytochrome b dan PCR Primer Spesifik Gen Amelogenin Abstract   PDF
Yuny Erwanto, Sugiyono Sugiyono, Abdul Rohman, Mohammad Zainal Abidin, Dwi Ariyani
 
Vol 34, No 1 (2014) Identifikasi dan Autentikasi Jahe Merah Menggunakan Kombinasi Spektroskopi FTIR dan Kemometrik Abstract   PDF
Edy Djauhari Purwakusumah, Mohamad Rafi, Utami Dyah Safitri, Waras Nurcholis, Muhammad Agung Zaim Adzkiya
 
Vol 37, No 3 (2017) Identifikasi Gen Transgenik pada Produk Susu Bubuk Kedelai dan Susu Formula Soya dengan Metode PCR (Polymerase Chain Reaction) Abstract   PDF
Agustin Krisna Wardani, Annisa Alirsyah, Ana Fauziah
 
Vol 8, No 3 (1988) Identifikasi Hidrolisat Asam dari Pati Hidroksipropil dengan HPLC Abstract   PDF
Haryadi Haryadi
 
Vol 39, No 2 (2019) Identifikasi Karakteristik dan Faktor Pengaruh pada Berbagai Tipe Longsor Abstract   PDF
Pranatasari Dyah Susanti, Arina Miardini
 
Vol 24, No 1 (2004) Identifikasi Komponen Volatil Asap Cair Daun Tembakau (Nicotiana tabacum L.) Rajangan Abstract   PDF
Kuntjahjawati Kuntjahjawati, Purnama Darmadji
 
Vol 38, No 4 (2018) Identifikasi Logam Berat dalam Biji Jagung Manis dan Kedelai pada Transisi Sistem Pertanian Organik Abstract   PDF
Sapto Priyadi, Soelistijono Soelistijono, Setie Harieni, Kusriani Prasetyowati
 
Vol 13, No 2 (1993) Identifikasi Pengaruh Faktor Produksi Terhadap Hasil Produksi Pada Beberapa Usaha Pertanian Tanaman Pangan dengan Klasifikasi Status Irigasi Lahan (Studi Kasus di Kec. Gondang, Kab. Sragen, Jawa Tengah) Abstract   PDF
Adi Djoko Guritno
 
Vol 29, No 4 (2009) Identifikasi Pertumbuhan Tanaman Kedelai (Glycine max L) dengan Pengaruh Pemberian Komposisi Pupuk Menggunakan Metoda Artificial Neural Network Abstract   PDF
Atris Suyantohadi, Mochamad Hariadi, Mauridhi Hery Purnomo
 
Vol 35, No 1 (2015) Identifikasi Perubahan Iklim Berdasarkan Data Curah Hujan di Wilayah Selatan Jatiluhur Kabupaten Subang, Jawa Barat Abstract   PDF
Dyah Susilokarti, Sigit Supadmo Arif, Sahid Susanto, Lilik Sutiarso
 
Vol 22, No 2 (2002) Identifikasi Preferensi Konsumen terhadap Desain Kemasan dan Kandungan Nutrisi Tepung Terigu di Daerah Istimewa Yogyakarta Abstract   PDF
Happy Suryaningsih, Didik Purwadi, Wahyu Supartomo
 
Vol 20, No 3 (2000) Identifikasi Produk Unggulan Daerah Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta Abstract   PDF
Ibnu Wahid Fakhrudin Aziz
 
Vol 27, No 2 (2007) Identifikasi Tingkat Ketuaan dan Kematangan Pepaya (Carica papaya L.) IPB 1 dengan Pengolahan Citra Digital dan Jaringan Syaraf Tiruan Abstract   PDF
Enrico Syaefullah, Hadi K Purwadaria, Sutrisno Sutrisno, Suroso Suroso
 
Vol 20, No 4 (2000) Implementasi Konsep Quality Function Deployment (QFD) untuk Meningkatkan Kualitas Produk Usaha Bakery Abstract   PDF
Muhammad Sri Sadono, Guntarti Tatik Mulyati, Wahyu Purwanto
 
Vol 22, No 1 (2002) Indeks Glisemik Umbi-Umbian Abstract   PDF
Yustinus Marsono
 
Vol 27, No 4 (2007) Indeks Penulis Volume 27, Tahun 2007 Abstract   PDF
Indeks Penulis Volume 27, Tahun 2007
 
Vol 28, No 4 (2008) Indeks Penulis Volume 28, Tahun 2008 Abstract   PDF
Indeks Penulis Volume 28, Tahun 2008
 
Vol 29, No 4 (2009) Indeks Penulis Volume 29, Tahun 2009 Abstract   PDF
Indeks Penulis Volume 29, Tahun 2009
 
Vol 31, No 4 (2011) Indeks Penulis Volume 31, Tahun 2011 Abstract   PDF
Indeks Penulis Volume 31, Tahun 2011
 
Vol 32, No 4 (2012) Indeks Penulis Volume 32, Tahun 2012 Abstract   PDF
Indeks Penulis Volume 32, Tahun 2012
 
Vol 33, No 4 (2013) Indeks Penulis Volume 33, Tahun 2013 Abstract   PDF
Indeks Penulis Volume 33, Tahun 2013
 
Vol 34, No 4 (2014) Indeks Penulis Volume 34, Tahun 2014 Abstract   PDF
Indeks Penulis Volume 34, Tahun 2014
 
Vol 35, No 4 (2015) Indeks Penulis Volume 35, Tahun 2015 Abstract   PDF
Indeks Penulis Volume 35, Tahun 2015
 
Vol 36, No 4 (2016) Indeks Penulis Volume 36, Tahun 2016 Abstract   PDF
Indeks Penulis Volume 36, Tahun 2016
 
Vol 37, No 4 (2017) Indeks Penulis Volume 37, Tahun 2017 Details   PDF
Volume 37 Tahun 2017
 
Vol 38, No 4 (2018) Indeks Penulis Volume 38, Tahun 2018 Details   PDF
Indeks Penulis Volume 38 Tahun 2018
 
Vol 39, No 4 (2019) Indeks Penulis Volume 39, Tahun 2019 Details   PDF
Indeks Penulis Volume 39 Tahun 2019
 
Vol 27, No 4 (2007) Indeks Subjek Volume 27, Tahun 2007 Abstract   PDF
Indeks Subjek Volume 27, Tahun 2007
 
Vol 28, No 4 (2008) Indeks Subjek Volume 28, Tahun 2008 Abstract   PDF
Indeks Subjek Volume 28, Tahun 2008
 
Vol 29, No 4 (2009) Indeks Subjek Volume 29, Tahun 2009 Abstract   PDF
Indeks Subjek Volume 29, Tahun 2009
 
Vol 31, No 4 (2011) Indeks Subjek Volume 31, Tahun 2011 Abstract   PDF
Indeks Subjek Volume 31, Tahun 2011
 
Vol 32, No 4 (2012) Indeks Subjek Volume 32, Tahun 2012 Abstract   PDF
Indeks Subjek Volume 32, Tahun 2012
 
Vol 33, No 4 (2013) Indeks Subjek Volume 33, Tahun 2013 Abstract   PDF
Indeks Subjek Volume 33, Tahun 2013
 
Vol 34, No 4 (2014) Indeks Subjek Volume 34, Tahun 2014 Abstract   PDF
Indeks Subjek Volume 34, Tahun 2014
 
Vol 35, No 4 (2015) Indeks Subjek Volume 35, Tahun 2015 Abstract   PDF
Indeks Subjek Volume 35, Tahun 2015
 
Vol 36, No 4 (2016) Indeks Subjek Volume 36, Tahun 2016 Abstract   PDF
Indeks Subjek Volume 36, Tahun 2016
 
Vol 37, No 4 (2017) Indeks Subjek Volume 37, Tahun 2017 Details   PDF
Volume 37 Tahun 2017
 
Vol 38, No 4 (2018) Indeks Subjek Volume 38, Tahun 2018 Details   PDF
Indeks Subjek Volume 38 Tahun 2018
 
Vol 39, No 4 (2019) Indeks Subjek Volume 39, Tahun 2019 Details   PDF
Indeks Subjek Volume 39 Tahun 2019
 
Vol 30, No 3 (2010) Indikator Titrasi Asam-Basa dari Ekstrak Bunga Sepatu (Hibiscus rosa sinensis L) Abstract   PDF
Siti Nuryanti, Sabirin Matsjeh, Chairil Anwar, Tri Joko Raharjo
 
Vol 38, No 2 (2018) Initial Moisture Content of Corncobs Plays an Important Role in Maintaining its Quality during Storage Abstract   PDF
Lince Mukkun, Herianus J.D. Lalel, Yuliana Tandirubak
 
Vol 18, No 3 (1998) Integrasi Penerapan HACCP dan ISO 9000 dalam Industri Pangan Abstract   PDF
Sri Raharjo
 
Vol 34, No 1 (2014) Interaksi pH dan Ekstrak Gambir pada Pembuatan Edible Film Anti Bakteri Abstract   PDF
Budi Santoso, Oberlin Haris Tampubolon, Agus Wijaya, Rindit Pambayun
 
Vol 26, No 2 (2006) Intervensi Strategis Peningkatan Ketahanan Pangan Pedesaan Propinsi Jawa Tengah (Strategic Intervention in Promoting Village-Level Food Security in Central Java) Abstract   PDF
Mochammad Maksum
 
Vol 12, No 2 (1992) Iron Protein Complex in Soybean Tempe Abstract   PDF
Mary Astuti
 
Vol 13, No 1 (1993) Irrigated Agriculture in Indonesia Beyond 2000 Abstract   PDF
Suprodjo Pusposutardjo, Lukman Sutrisno
 
Vol 18, No 2 (1998) Isolasi Bakteri Penghasil Enzim Lipase Penghasil Alkali dari Kulit Hewan Abstract   PDF
V.S. Pertiwi Rumiyati, Retno Indrati
 
Vol 37, No 2 (2017) Isolasi dan Aktivitas Antioksidan Fraksi dari Ekstrak Tongkol Jagung Abstract   PDF
Edi Suryanto, Lidya Irma Momuat
 
Vol 28, No 3 (2008) Isolasi dan Aktivitas Penstabil Oksigen Singlet Fraksi Fenolik dari Ekstrak Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) Abstract   PDF
Edi Suryanto, Sri Raharjo, Hardjono Sastrohamidjojo, Tranggono Tranggono
 
Vol 35, No 3 (2015) Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Penghasil Inhibitor Enzim HMG-KoA Reduktase dari Bekasam Sebagai Agen Pereduksi Kolesterol Abstract   PDF
Rinto Rinto, Ratih Dewanti, Sedarnawati Yasni, Maggy Thenawidjaja Suhartono
 
Vol 34, No 3 (2014) Isolasi dan Identifikasi Mikroflora Indigenous dalam Budu Abstract   PDF
Yusra Yusra, Fauzan Azima, Novelina Novelina, Periadnadi Periadnadi
 
Vol 32, No 1 (2012) Isolasi dan Karakterisasi Lesitin Kelapa dan Wijen Abstract   PDF
Dwi Hudiyanti, Tri Joko Raharjo, Narsito Narsito, Sri Noegrohati
 
Vol 37, No 2 (2017) Isolasi dan Karakterisasi Sifat Pati Kacang Hijau (Vigna radiata L.) Beberapa Varietas Lokal Indonesia Abstract   PDF
Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono, Agnes Murdiati, Djagal Wiseso Marseno
 
Vol 21, No 4 (2001) Isolasi dan Seleksi Jamur Perusak Karet dari Berbagai Sumber Kontaminasi Potensial Abstract   PDF
Maria Ulfah, Purnomo Darmadji, Retno Indrati
 
Vol 23, No 2 (2003) Isolasi dan Seleksi Lactobacillus yang Berpotensi sebagai Agensia Probiotik Abstract   PDF
Siti Nur Purwandhani, Endang Sri Rahayu
 
Vol 27, No 3 (2007) Isolasi Skopoletin dari Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L) dan Uji Aktivitas Antioksidannya Abstract   PDF
Sugeng Riyanto, Abdul Rohman
 
Vol 11, No 3 (1991) Isolation and Purification of Oxalate Oxidase From Barley Seedling Abstract   PDF
Kapti Rahayu Kuswanto
 
Vol 33, No 3 (2013) Isolation of Anthocyanidin from Wora-Wari Flowers (Hibiscus rosa sinensis L.) and Its Application As Indicators of Acid-base Abstract   PDF
Siti Nuryanti, Indarini Dwi Puspitasari, Ratman Ratman
 
Vol 34, No 2 (2014) Isolation of Rhizopus oryzae From Rotten Fruit and Its Potency For Lactic Acid Production in Glucose Medium with and without Addition of Calcium Carbonate Abstract   PDF
Titik Kurniawati, Retno Indrati, Sardjono Sardjono
 
Vol 30, No 4 (2010) Isoterm Sorpsi Lembab Beras Berkalsium Abstract   PDF
Chatarina Wariyah, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 29, No 4 (2009) Isothermal Crystallization Properties of Rbd-Palm Oil as Measured By Dsc and Oscillatory Rheometry Abstract   PDF
Bangun P. Nusantoro
 
Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) Jalur Distribusi dan Kegiatan Produksi Sorghum di Daerah Demak dan Bojonegoro Abstract   PDF
Rob Mudjihisono
 
Vol 24, No 2 (2004) Kadar dan Aktivitas Antoksidan Minuman Kunyit dan Asam yang Manis Abstract   PDF
Aisyah Tri Septiana
 
Vol 29, No 2 (2009) Kajian Peran Yeast dalam Pembuatan Tempe Abstract   PDF
Maria Erna Kustyawati
 
Vol 34, No 2 (2014) Kajian Aktivitas Antioksidan dan Antimikroba Fraksi dan Ekstrak dari Daun dan Ranting Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) serta 126 Pemanfaatannya pada Produk Personal Hygiene Abstract   PDF
Dwi Setyaningsih, Chilwan Pandji, Dayu Dian Perwatasari
 
Vol 23, No 1 (2003) Kajian Alat Pemipil Jagung di Tingkat Petani Abstract   PDF
Sudirman Umar
 
Vol 32, No 1 (2012) Kajian Aset Nirwujud dalam Manajemen Sistem Irigasi Abstract   PDF
Nugroho Tri Waskitho, Sigit Supadmo Arif, Moch Maksum, Sahid Susanto
 
Vol 32, No 1 (2012) Kajian Cider sebagai Alternatif Penganekaragaman Produk Kopi Abstract   PDF
Suharyono Apno Sugito
 
Vol 28, No 3 (2008) Kajian Eksergi pada Mesin Pendingin Adsorpsi Menggunakan Pasangan Silikagel-Metanol Abstract   PDF
Bayu Rudiyanto, Kamaruddin Abdullah, Armansyah H. Tambunan
 
Vol 34, No 3 (2014) Kajian HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) Pengolahan Jambu Biji di Pilot Plant Sari Buah UPT. B2PTTG – LIPI Subang Abstract   PDF
Diki Nanang Surahman, Riyanti Ekafitri
 
Vol 31, No 1 (2011) Kajian Input Energi pada Budidaya Padi Metode System of Rice Intensification Abstract   PDF
Bambang Purwantana
 
Vol 36, No 2 (2016) Kajian Isolat Bakteri Asam Laktat dalam Menurunkan Kolesterol Secara In Vitro dengan Keberadaan Oligosakarida Abstract   PDF
Yati Maryati, Lilis Nuraida, Ratih Dewanti Hariyadi
 
Vol 23, No 2 (2003) Kajian Kehandalan Teknologi Irigasi Air Tanah untuk Usaha Tani Sistem Sorjan di Kabupaten Kulonprogo Abstract   PDF
Muhjidin Mawardi
 
Vol 21, No 4 (2001) Kajian Kinerja Usaha Pelayanan Jasa Alat dan Mesin Pertanian (UPJA) : Kontribusi dalam Strategi Pengembangan Alat dan Mesin Pertanian (Studi Kasus UPJA di DIJ) Abstract   PDF
M. Rizki Yogatama, Sunarto Ciptohadijoyo
 
Vol 28, No 3 (2008) Kajian Konsentrasi Bakteri Asam Laktat dan Lama Fermentasi pada Pembuatan Tepung Pati Singkong Asam Abstract   PDF
Rosida Armanto, Anita Sawitri Nurasih
 
Vol 19, No 3 (1999) Kajian Konsumsi Gula Pasir di D.I. Yogyakarta (Tinjauan Aspek Mutu dan Kesukaan Konsumen Rumah Tangga) Abstract   PDF
Dyah Ismoyowati, Jumeri Jumeri
 
Vol 37, No 1 (2017) Kajian Metode dan Waktu Fermentasi Cairan Pulpa pada Perubahan Karakteristik Cuka Kakao Abstract   PDF
G.P. Ganda Putra, Ni Made Wartini, Luh Putu Trisna Darmayanti
 
Vol 27, No 1 (2007) Kajian Penguapan Air dan Penyerapan Minyak pada Penggorengan Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) dengan Metode Deep-Fat Frying Abstract   PDF
Ratnaningsih Ratnaningsih, Budi Rahardjo, Suhargo Suhargo
 
Vol 24, No 3 (2004) Kajian Perilaku Pengeringan Sari Buah dengan Pengering Semprot Searah Abstract   PDF
Ansar Ansar, Suhargo Suhargo, Budi Raharjo
 
Vol 13, No 3 (1993) Kajian Protein Daging Fase Pre-Rigor Selama Pendinginan Sebagai Emulsifier Sosis Abstract   PDF
Sri Kanoni
 
Vol 34, No 4 (2014) Kajian Teknis-Ekonomis Alat Pengering Pati Sagu Model Cross Flow Vibro Fluidized Bed Abstract   PDF
Abadi Jading, Paulus Payung, Reniana Reniana
 
Vol 8, No 4 (1988) Kajian Tentang Distribusi Substitusi Pati Hidroksipropil dengan HPLC Abstract   PDF
Haryadi Haryadi
 
Vol 33, No 3 (2013) Kandungan Antosianin dan Aktivitas Antioksidan Ubi Jalar Ungu Segar dan Produk Olahannya Abstract   PDF
Nida El Husna, Melly Novita, Syarifah Rohaya
 
Vol 31, No 2 (2011) Kandungan Antosianin dan Identifikasi Antosianidin dari Kulit Buah Jenitri (Elaeocarpus angustifolius Blume) Abstract   PDF
Lydia Ninan Lestario, Elisabeth Rahayuni, Kris Herawan Timotius
 
Vol 27, No 2 (2007) Kandungan Fenolik Ekstrak Daun Gambir (Uncaria gambir Roxb) dan Aktivitas Antibakterinya Abstract   PDF
Rindit Pambayun, Murdijati Gardjito, Slamet Sudarmadji, Kapti Rahayu K.
 
Vol 39, No 1 (2019) Kandungan Gizi, Beta Karoten dan Antioksidan pada Tepung Pisang Tongka Langit (Musa troglodytarum L.) Abstract   PDF
Ika Yohanna Pratiwi, Oki Krisbianto
 
Vol 36, No 1 (2016) Kandungan Gizi, Rendemen Tepung, dan Kadar Fenol Total Alpukat (Persea americana, Mill) Varietas Ijo Panjang dan Ijo Bundar Abstract   PDF
Wuri Marsigit, Mary Astuti, Sri Anggrahini, Sri Naruki
 
Vol 32, No 2 (2012) Kandungan Katekin dan Kualitas (Warna Air Seduhan, Flavor, Kenampakan) Enam Klon Teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) di Ketinggian yang Berbeda Abstract   PDF
Suyadi Mitrowihardjo, Woerjono Mangoendidjojo, Hari Hartiko, Prapto Yudono
 
Vol 33, No 3 (2013) Kapasitas Antioksidan Buah Salak (Salacca edulis REINW) Kultivar Pondoh, Nglumut dan Bali Serta Korelasinya dengan Kadar Fenolik Total dan Vitamin C Abstract   PDF
Setyaningrum Arivianti, Nur Her Riyadi Parnanto
 
Vol 22, No 2 (2002) Karakter Fisik dan Sensoris Produk Hasil Restrukturisasi Buah Nangka (Artocarpus heterophylla L.) dan Sawo (Manilkara achras (Mill.) Fosb) Selama Penyimpanan Beku Abstract   PDF
Sri Raharjo, Suparmo Suparmo, Wahyu Supartomo, Zaki Utama
 
Vol 33, No 1 (2013) Karakter Oleoresin Pala (Myristica Fragrans Houtt) yang Dimikroenkapsulasi: Penentuan Rasio Whey Protein Concentrate (WPC):Maltodekstrin (MD) Abstract   PDF
Muhammad Assagaf, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat, Sri Yuliani, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 37, No 1 (2017) Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Amilolitik dari Industri Pengolahan Pati Sagu Abstract   PDF
Yusmarini Yusmarini, Usman Pato, Vonny Setiaries Johan, Akhyar Ali, Kusumaningrum Kusumaningrum
 
Vol 29, No 1 (2009) Karakterisasi Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi dari Susu Kuda Bima Abstract   PDF
Nyoman Semadi Antara, I Nyoman Dibia, Wayan Redi Aryanta
 
Vol 38, No 1 (2018) Karakterisasi dan Uji Stabilitas Digestif Nanoemulsi β-Karoten yang Dibuat dengan Metode Emulsifikasi Spontan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Setyaningrum Ariviani, Windi Atmaka, Sri Raharjo
 
Vol 26, No 3 (2006) Karakterisasi Edible Film Pati Sagu Alami dan Termodifikasi Abstract   PDF
Febby J. Polnaya, Haryadi Haryadi, D.W. Marseno
 
Vol 30, No 3 (2010) Karakterisasi Enzim Polifenol Oksidase Biji Kakao (Theobroma cacao Linn.) Abstract   PDF
G.P. Ganda Putra, N.M. Wartini, A.A.M. Dewi Anggreni
 
Vol 35, No 2 (2015) Karakterisasi Isolat Bakteri Asam Laktat dari Mandai yang Berpotensi Sebagai Probiotik Abstract   PDF
Aswita Emmawati, Betty Sri Laksmi, Lilis Nuraida, Dahrul Syah
 
Vol 31, No 3 (2011) Karakterisasi Isoterm Sorpsi Air Biji Kopi dengan Model BET dan GAB Abstract   PDF
Sukrisno Widyotomo, O. Atmawinata, Hadi K. Purwadaria
 
Vol 37, No 1 (2017) Karakterisasi Kemasan Kertas Aktif dengan Penambahan Oleoresin Ampas Destilasi Sereh Dapur (Cymbopogon citratus) Abstract   PDF
Lia Umi Khasanah, Windi Atmaka, Dewi Kurniasari, Kawiji Kawiji, Danar Praseptiangga, Rohula Utami
 
Vol 37, No 4 (2017) Karakterisasi Kimia dan Efek Hipoglikemik Beras Analog Berbahan Dasar Jagung, Sorgum, dan Sagu Aren Abstract   PDF
Slamet Budijanto, Yanica Ivory Andri, Didah Nur Faridah, Santi Noviasari
 
Vol 31, No 4 (2011) Karakterisasi Pati Ganyong (Canna edulis) dan Pemanfaatannya Sebagai Bahan Pembuatan Cookies dan Cendol Abstract   PDF
Eni Harmayani, Agnes Murdiati, Griyaningsih Griyaningsih
 
Vol 38, No 1 (2018) Karakterisasi Potensi dan Komponen Pembatas pada Biji Sorghum Lokal Varietas Coklat sebagai Tanaman Pangan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Erni Sofia Murtini, Ahmad Subagio, Sudarminto Setyo Yuwono, Irawan Setya Wardhana, Sulthon Fathoni
 
Vol 29, No 2 (2009) Karakterisasi Tiga Jenis Pati Sagu (Metroxylon sp.) Hidroksipropil Abstract   PDF
Febby J. Polnaya, J. Talahatu, Haryadi Haryadi, Djagal W. Marseno
 
Vol 37, No 3 (2017) Karakteristik Beras Analog Berindeks Glisemik Rendah dari Oyek dengan Penambahan Berbagai Jenis Kacang-Kacangan Abstract   PDF
Bayu Kanetro, Dwiyati Pujimulyani, Sri Luwihana, Alimatus Sahrah
 
Vol 31, No 4 (2011) Karakteristik dan Profil Inulin Beberapa Jenis Uwi (Dioscorea spp.) Abstract   PDF
Sri Winarti, Eni Harmayani, Rudi Nurismanto
 
Vol 26, No 1 (2006) Karakteristik dan Studi Kasus Penerimaan Mi Sagu oleh Masyarakat di Sulawesi Selatan (Characteristics and Case Study of Sago Noodle's Acceptability by Consumer in South Sulawesi) Abstract   PDF
Endang Y. Purwani, Y. Setiawaty, H. Setianto, Widaningrum Widaningrum
 
Vol 38, No 3 (2018) Karakteristik Dangke Susu Kerbau dengan Penambahan Crude Papain Kering Abstract   PDF
Sulmiyati Sulmiyati, Nur Saidah Said
 
Vol 38, No 4 (2018) Karakteristik Edible Film Aloe vera dengan Emulsi Extra Virgin Olive Oil dan Kitosan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Yoga Pratama, Miranda Miranda, Antonius Hintono
 
Vol 36, No 3 (2016) Karakteristik Edible Film Pati Sagu Alami dan Pati Sagu Fosfat dengan Penambahan Gliserol Abstract   PDF
Febby Jeanry Polnaya, La Ega, Devidson Wattimena
 
Vol 34, No 3 (2014) Karakteristik Fermentatif Medium deMann Rogosa Sharpe (MRS) Antosianin Beras Ketan Hitam (Oryza sativa var. glutinosa) Menggunakan Pediococcus pentosaceus N11.16 Abstract   PDF
Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Muhammad Nur Cahyanto, Sri Raharjo, Endang Sutriswati Rahayu
 
Vol 40, No 1 (2020) Karakteristik Fisik Beras Analog Instan Berbasis Tepung Jagung dengan Penambahan k-Karagenan dan Konjak Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Indah Kurniasari, Feri Kusnandar, Slamet Budijanto
 
Vol 35, No 3 (2015) Karakteristik Fisik dan Kimia Pati Ganyong dan Gadung Termodifikasi Metode Ikatan Silang Abstract   PDF
Budi Santoso, Filli Pratama, Basuni Hamzah, Rindit Pambayun
 
Vol 33, No 4 (2013) Karakteristik Fisik dan Kurva Durasi Aliran Pada 15 DAS di Jawa Timur Abstract   PDF
Indarto Indarto, Suhardjo Widodo, Agung Priyo Subakti
 
Vol 33, No 3 (2013) Karakteristik Fisikokimia dan Antibakteri Hasil Purifikasi Minyak Biji Nyamplung (Calophyllum inophyllum L.) Abstract   PDF
Sawarni Hasibuan, Sahirman Sahirman, Ni Made Ayu Yudawati
 
Vol 38, No 1 (2018) Karakteristik Fisikokimia Gelatin Tulang Ikan Patin (Pangasius sutchi) Hasil Ekstraksi Menggunakan Limbah Buah Nanas (Ananas comosus) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Yoni Atma, Hisworo Ramdhani, Apon Zaenal Mustopa, Mega Pertiwi, Rizkia Maisarah
 
Vol 33, No 3 (2013) Karakteristik Fisikokimia Tepung Biji Sorghum (Sorghum bicolor L.) Terfermentasi Bakteri Asam Laktat Lactobacilllus acidophilus Abstract   PDF
Muhamad Kurniadi, Martina Andriani, Faris Faturohman, Ema Damayanti
 
Vol 36, No 1 (2016) Karakteristik Fisikokimia Tepung Koro Pedang (Canavalia ensiformis) Termodifikasi dengan Variasi Konsentrasi Asam Laktat dan Lama Perendaman Abstract   PDF
Achmad Ridwan Ariyantoro, Dian Rachmawanti, Imro'ah Ikarini
 
Vol 38, No 2 (2018) Karakteristik Fisikokimia Yogurt Tanpa Lemak dengan Penambahan Whey Protein Concentrate dan Gum Xanthan Abstract   PDF
Mohamad Djali, Syamsul Huda, Lovita Andriani
 
Vol 31, No 3 (2011) Karakteristik Gelatin Kulit Kambing yang Diproduksi Melalui Proses Asam dan Basa Abstract   PDF
Muhammad Irfan Said, Suharjono Triatmojo, Yuni Erwanto, Achmad Fudholi
 
Vol 34, No 1 (2014) Karakteristik Isotermis Sorpsi Air dan Umur Simpan Ledok Instan Abstract   PDF
I Made Anom Sutrisna Wijaya, I Ketut Suter, Ni Made Yusa
 
Vol 35, No 3 (2015) Karakteristik Kimia dan Mikrobiologis Asam Drien (Durian Fermentasi dari Aceh) pada Berbagai Metode Pembuatan Abstract   PDF
Murna Muzaifa, Ryan Moulana, Yuliani Aisyah, Ismail Sulaiman, Trisma Rezeki
 
Vol 35, No 2 (2015) Karakteristik Kimia dan Tekstur Tempe Setelah Diproses dengan Karbon Dioksida Bertekanan Tinggi Abstract   PDF
Maria Erna Kusyawati, Filli Pratama, Daniel Saputra, Agus Wijaya
 
Vol 31, No 4 (2011) Karakteristik Kimia, Fisik dan Inderawi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas Poiret) Dan Produk Olahannya Abstract   PDF
Ade Krisna Nindyarani, Sutardi Sutardi, Suparmo Suparmo
 
Vol 38, No 4 (2018) Karakteristik Komponen Gizi, Antioksidan, dan Respon Organoleptik Bubur Jagung Tradisional Gorontalo dengan Ekstrak Daun Kersen (Muntingia calabura L.) Abstract   PDF
Lisna Ahmad, Suryani Une, Yoyanda Bait
 
Vol 34, No 1 (2014) Karakteristik Kurva Isotherm Sorpsi Air Tepung Jagung Instan Abstract   PDF
Nur Aini, Vicentius Prihananto, Gunawan Wijonarko
 
Vol 36, No 4 (2016) Karakteristik Minuman Laktat Sari Buah Durian Lay (Durio kutejensis) yang Disuplementasi dengan Kultur Lactobacillus selama Penyimpanan pada Suhu Rendah Abstract   PDF
Neti Yuliana, Tintan Noviyeziana, Sutikno Sutikno
 
Vol 36, No 2 (2016) Karakteristik Minyak Campuran Red Palm Oil dengan Palm Kernel Olein Abstract   PDF
Maria Ulfah, Adi Riswanto, Ngatirah Ngatirah
 
Vol 32, No 4 (2012) Karakteristik Minyak Ikan dari Limbah Pengolahan Filet Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus) dan Patin Jambal (Pangasius djambal) Abstract   PDF
Ema Hastarini, Dedi Fardiaz, Hari Eko Irianto, Slamet Budhijanto
 
Vol 33, No 2 (2013) Karakteristik Morfologi, Termal, Fisik-Mekanik, dan Barrier Plastik Biodegradabel Berbahan Baku Komposit Pati Termoplastik-LLDPE/HDPE Abstract   PDF
Waryat Waryat, Muhammad Romli, Ani Suryani, Indah Yuliasih, Syah Johan
 
Vol 31, No 1 (2011) Karakteristik Pati dari Batang Sagu Kalimantan Barat pada Tahap Pertumbuhan yang Berbeda Abstract   PDF
Maherawati Maherawati, Retno Budi Lestari, Haryadi Haryadi
 
Vol 21, No 3 (2001) Karakteristik Pati Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) dan Sohunnya Abstract   PDF
Chatarina Lilis Suryani, Dwi Purwantana, Haryadi Haryadi
 
Vol 37, No 4 (2017) Karakteristik Pengeringan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus var. florida) Menggunakan Pengering Tipe Fluidized Bed Drier Abstract   PDF
Tjahja Muhandri, Sarah Diana Yulianti, Elis Nina Herliyana
 
Vol 38, No 3 (2018) Karakteristik Roti Bebas Gluten Berbahan Dasar Pati Ganyong Termodifikasi Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Parwiyanti Parwiyanti, Filli Pratama, Agus Wijaya, Nura Malahayati
 
Vol 36, No 4 (2016) Karakteristik Sensori dan Fisiko-Kimia Beras Analog Sorghum dengan Penambahan Rempah Campuran Abstract   PDF
Maya Indra Rasyid, Nancy Dewi Yuliana, Slamet Budijanto
 
Vol 38, No 1 (2018) Karakteristik Sifat Fisiko-Kimia dan Fungsional Pati Sagu Ihur (Metroxylon sylvestre) Dimodifikasi dengan Hidrolisis Asam Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Febby Jeanry Polnaya, Alfredo Andelson Huwae, Gilian Tetelepta
 
Vol 34, No 1 (2014) Karakteristik Sifat Fisikokimia Pati Garut (Maranta arundinaceae) Abstract   PDF
Didah Nur Faridah, Dedi Fardiaz, Nuri Andarwulan, Titi Candra Sunarti
 
Vol 25, No 4 (2005) Karakteristik Trypsin Inhibitor dan Penjajagan Sebagai Komponen Makanan Fungsional Penderita Diabetes (IIDM) Abstract   PDF
Bayu Kanetro, Zuheid Noor, Sutardi Sutardi, Retno Indrati
 
Vol 32, No 4 (2012) Karakteristik Whey Limbah Dangke dan Potensinya Sebagai Produk Minuman dengan Menggunakan Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 Abstract   PDF
Fatma Fatma, Soeparno Soeparno, Nurliyani Nurliyani, Chusnul Hidayat, Muhammad Taufik
 
Vol 35, No 2 (2015) Karakteristik Yoghurt Kering yang Diperkaya Difructose Anhydride III dari Umbi Dahlia Sebagai Minuman Fungsional Abstract   PDF
Ainia Herminiati, Rimbawan Rimbawan, Budi Setiawan, Dewi Apri Astuti, Linar Zalinar Udin
 
Vol 19, No 1 (1999) Karl Fischer Titration as An Alternative Method for Determing The Water Content of Indonesian Spices Abstract   PDF
Wahyu Supartono
 
Vol 4, No 1 (1984) Kebijaksanaan Pengembangan Mekanisasi Pertanian Abstract   PDF
D.A. Sihombing
 
Vol 35, No 1 (2015) Kebutuhan Air, Efisiensi Penggunaan Air dan Ketahanan Kekeringan Kultivar Kedelai Abstract   PDF
Sri Suryanti, Didik Indradewa, Putu Sudira, Jaka Widada
 
Vol 27, No 2 (2007) Kebutuhan Air Sektoral untuk Pengembangan DAS Abstract   PDF
M. Yanuar J. Purwanto
 
Vol 26, No 4 (2006) Kebutuhan Riset Pengelolaan Sumberdaya Air (SDA) di Masa Depan : Sebuah Gagasan Awal Abstract   PDF
Sigit Supadmo Arif
 
Vol 14, No 1 (1994) Kedudukan dan Peran Ilmu Rekayasa Konservasi Tanah dan Air Dewasa Ini Abstract   PDF
Sukirno Sukirno
 
Vol 21, No 3 (2001) Kemampuan Metabolit Sekunder Bakteri Laut Menghambat Pertumbuhan Vibrio parachaemolyticus dan Stophylococcus aureus Abstract   PDF
Widiastuti H.N.
 
Vol 31, No 3 (2011) Kemampuan Penghambatan Bakteri Asam Laktat dari Tape Biji Teratai terhadap Patogenik Enterik (Vibrio cholera, Salmonella thypi, Shigella disentri, E. coli), Antibiotik, Ketahanannya terhadap Bile Salt dan Asam Abstract   PDF
Iin Khusnul Khotimah, Rhina Khairina
 
Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) Kemunduran Benih dan Penyebabnya Abstract   PDF
Hadi Sutarno
 
Vol 9, No 4 (1989) Kemunduran Mutu Kamaboko Ikan Mas Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar Abstract   PDF
Siti Rahayu, Ninoek Indriati, B.S. Bandol Utomo
 
Vol 2, No 3 (1981) Kemungkinan Produksi Asam Fumarat dari Mill Juice oleh Rhizopus arrhizus Abstract   PDF
Endang Retnowati
 
Vol 36, No 2 (2016) Keragaman Pangan Lokal di Pulau Lombok untuk Menunjang Pengembangan Pariwisata Abstract   PDF
Zainuri Zainuri, Abbas Zaini, Wiharyani Werdiningsih, Taslim Sjah
 
Vol 11, No 1 (1991) Kerentanan Tripsin-Inhibitor Biji Turi Terhadap Panas Abstract   PDF
Hilyati Hilyati, Sri Benti Etika
 
Vol 14, No 3 (1994) Kerusakan Partikel Pangan Selama Dalam Pemompaan Abstract   PDF
Budi Rahardjo, Sudhir K. Sastry
 
Vol 16, No 2 (1996) Kesesuaian Hubungan Antara Jenis Pompa, Sumber Air, dan Tanaman yang Dialiri Abstract   PDF
Abi Prabowo, Bambang Prastowo, I.U. Firmansyah, R.H. Anasiru
 
Vol 32, No 3 (2012) Kesesuaian Model Infiltrasi Philips untuk Prediksi Limpasan Permukaan Menggunakan Metode Bilangan Kurva Abstract   PDF
Sri Ritawati, Muhjidin Mawardi, Sunarto Goenadi
 
Vol 31, No 1 (2011) Kesetimbangan Adsorpsi Fenol dari Asap Cair Tempurung Kelapa Hibrida pada Arang Aktif Abstract   PDF
Syahraeni Kadir, Purnama Darmadji, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 21, No 4 (2001) Ketahanan Bakteri Psikotrofik dari Produk Perikanan Segar terhadap Bakteriosin Abstract   PDF
Amir Husni, Iwan Y.B. Lelana, Endang Sri Rahayu
 
Vol 35, No 3 (2015) Ketahanan Panas Cemaran Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus dan Bakteri Pembentuk Spora yang Diisolasi dari Proses Pembuatan Tahu di Sudagaran Yogyakarta Abstract   PDF
Reny Mailia, Bara Yudhistira, Yudi Pranoto, Saiful Rochdyanto, Endang Sutriswati Rahayu
 
Vol 33, No 4 (2013) Khelasi Plumbum (Pb) dan Cadmium (Cd) Menggunakan Asam Sitrat Pada Biji Kedela Abstract   PDF
Sapto Priyadi, Purnama Darmadji, Umar Santoso, Pudji Hastuti
 
Vol 28, No 3 (2008) Kinerja Aditif Improver dalam Produksi Rolling Oil Menggunakan Bahan Baku Minyak Sawit Abstract   PDF
M. Ainuri, T. T. Irawadi, A. Suryani, E. Gumbira-Sa’id, Z. A. Mas’ud, E. Hardono
 
Vol 17, No 2 (1997) Kinerja Alat Pencurah Sederhana Pada Sistem Irigasi Curah (Sprinkler Irrigation System) Abstract   PDF
Saiful Rochdyanto, Sigit Supadmo Arif, Isti Susilawati
 
Vol 37, No 2 (2017) Kinerja Pengeringan Gabah Menggunakan Alat Pengering Tipe Rak dengan Energi Surya, Biomassa, dan Kombinasi Abstract   PDF
Tamaria Panggabean, Arjuna Neni Triana, Ari Hayati
 
Vol 24, No 4 (2004) Kinetika Fermentasi Selulosa Murni oleh Trichoderma reesei QM 9414 Menjadi Glukosa dan Penerapannya pada Jerami Padi Bebas Lignin Abstract   PDF
M. Iyan Sofyan
 
Vol 36, No 2 (2016) Kinetika Fotodegradasi Klorofil, Tokoferol, dan Karotenoid dalam Minyak Sawit Merah Abstract   PDF
Dewi Fortuna Ayu, Nuri Andarwulan, Purwiyatno Hariyadi, Eko Hari Purnomo
 
Vol 36, No 2 (2016) Kinetika Oksidasi Minyak Ikan Tuna (Thunus sp) Selama Penyimpanan Abstract   PDF
Rahim Husain, Suparmo Suparmo, Eni Harmayani, Chusnul Hidayat
 
Vol 37, No 2 (2017) Kinetika Oksidasi Protein Ikan Kakap (Lutjanus sp) Selama Penyimpanan Abstract   PDF
Rahim Husain, Suparmo Suparmo, Eni Harmayani, Chusnul Hidayat
 
Vol 27, No 3 (2007) Kinetika Penyerapan Air pada Beras Abstract   PDF
Chatarina Wariyah, Chairil Anwar, Mary Astuti, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 28, No 4 (2008) Kinetika Pertumbuhan Aspergillus oryzae KKB4 pada Substrat Padat serta Aktivitas Enzim Kasar Ekstraseluler untuk Mereduksi Aflatoksin B Abstract   PDF
Sardjono Sardjono
 
Vol 35, No 4 (2015) Kinetika Pertumbuhan Mikrobia dan Kemunduran Mutu Bakso Berpelapis Edible Aktif Berbasis Pati Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) pada Berbagai Ketebalan Abstract   PDF
Warkoyo Warkoyo, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
 
Vol 35, No 1 (2015) Kinetika Pertumbuhan Mikrobia dan Kemunduran Mutu Bakso Daging Terlapisi Pati Umbi Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) yang Diinkorporasi Kalium Sorbat Abstract   PDF
Warkoyo Warkoyo, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
 
Vol 32, No 1 (2012) Kinetika Perubahan Ketengikan (Rancidity) Kacang Goreng selama Proses Penyimpanan Abstract   PDF
Dewi Maya Maharani, Nursigit Bintoro, Budi Rahardjo
 
Vol 39, No 4 (2019) Kinetika Perubahan Kualitas Fisik Buah Mangga Selama Pengeringan Beku dengan Perlakuan Pendinginan Awal dan Ketebalan Irisan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Yulia Ariani, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
 
Vol 38, No 1 (2018) Kinetika Perubahan Mutu Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus) Selama Penyimpanan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Zita Letviany Sarungallo, Budi Santoso, Eduard Fransisco Tethool, Risma Uli Situngkir, Jandri Tupamahu
 
Vol 39, No 3 (2019) Kinetika Perubahan Sifat Fisik dan Kadar Tanin Biji Sorgum (Sorghum Bicolor L.) Selama Perendaman Abstract   PDF
Asropi Asropi, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Sri Rahayoe, Arifin Dwi Saputro
 
Vol 38, No 1 (2018) Kinetika Reaksi Penurunan Kafein dan Asam Klorogenat Biji Kopi Robusta melalui Pengukusan Sistem Tertutup Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sapto Kuncoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Rudiati Evi Masithoh
 
Vol 21, No 4 (2001) Klasifikasi Tingkat Kematangan dan Kemasakan Buah Durian dengan Model Neural Network Abstract   PDF
Amin Rejo, Hadi K. Purwadaria, I Wayan Budiastra, Suroso Suroso, Slamet Susanto, Yul Y Nazaruddin
 
Vol 10, No 4 (1990) Kobalamin, Kobalamin-Analog, dan Keberadaannya dalam Tempe Abstract   PDF
Suparmo Suparmo
 
Vol 14, No 2 (1994) Koefisien Laju Penurunan Debit Aliran Dasar Sebagai Indikator Perubahan Sistem Transfer Hujan-Aliran Suatu DAS : Studi Kasus DAS Naizin Perancis Abstract   PDF
Sunarto Goenadi
 
Vol 18, No 2 (1998) Koefisien Perpindahan Panas Permukaan Bola dengan Aliran Udara Paksa dalam Pipa Abstract   PDF
B. Rahardjo, B. Suratmo, Sukarjo Sukarjo
 
Vol 31, No 4 (2011) Koefisien Tanaman Padi Sawah pada Sistem Irigasi Hemat Air Abstract   PDF
Joko Sujono
 
Vol 29, No 1 (2009) Kombucha Rosella (Hibiscus sabdariffa Linn) dan Kemampuannya sebagai Antihiperkolesterolemia Abstract   PDF
Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Indrias Tri Purwanti
 
Vol 38, No 2 (2018) Komponen Flavor Volatil Tempe yang Dibungkus dengan Daun Pisang dan Plastik Abstract   PDF
Rasyid Hanafi Harahap, Zulkifli Lubis, Jamaran Kaban
 
Vol 28, No 2 (2008) Komponen Kimia dan Anatomi Tiga Jenis Bambu dari Seram, Maluku Abstract   PDF
Mery Loiwatu, Elyazar Manuhuwa
 
Vol 37, No 3 (2017) Komposisi Asam Lemak, Angka Peroksida, dan Angka TBA Fillet Ikan Kakap (Lutjanus sp) pada Suhu dan Lama Penyimpanan Berbeda Abstract   PDF
Rahim Husain, Suparmo Suparmo, Eni Harmayani, Chusnul Hidayat
 
Vol 7, No 1 (1987) Komposisi Biji Bengkuang Abstract   PDF
Soewedo Hadiwiyoto
 
Vol 31, No 4 (2011) Komposisi dan Aktivitas Antibakteri Asap Cair Sabut Kelapa yang Dibuat dengan Teknik Pembakaran Non Pirolisis Abstract   PDF
Feti Fatimah
 
Vol 34, No 2 (2014) Komposisi Kimia dan Kristalinitas Tepung Pisang Termodifikasi secara Fermentasi Spontan dan Siklus Pemanasan Bertekanan-Pendinginan Abstract   PDF
Nurhayati Nurhayati, Betty Sri Laksmi Jenie, Sri Widowati, Harsi Dewantari Kusumaningrum
 
Vol 35, No 1 (2015) Komposisi Kimia Serta Aktivitas Antioksidan Ekstrak Hidrofilik Bekatul Beberapa Varietas Padi Abstract   PDF
Sri Hartati, Yustinus Marsono, Suparmo Suparmo, Umar Santoso
 
Vol 27, No 1 (2007) Komposisi Kimia, Sifat Fisik dan Organoleptik Bakso Daging Kambing dengan Bahan Pengenyal yang Berbeda Abstract   PDF
Nafly Comilo Tiven, Edi Suryanto, Rusman Rusman
 
Vol 35, No 3 (2015) Komposisi Proksimat dan Kandungan Bakteri Asam Laktat Oyek Terbaik dari Perlakuan Penambahan Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) Berdasarkan Tingkat Kesukaannya Abstract   PDF
Bayu Kanetro, Sri Luwihana
 
Vol 17, No 3 (1997) Komposisi Serat Makanan Beberapa Fraksi Sosoh Beras Abstract   PDF
E.Y. Purwani, D.S. Darmadjati, R. Sarini
 
Vol 34, No 2 (2014) Komposisi Zat Gizi Tempe yang Difortifikasi Zat Besi dan Vitamin A pada Tempe Mentah dan Matang Abstract   PDF
Rahayu Astuti, Siti Aminah, Agustin Syamsianah
 
Vol 34, No 2 (2014) Kondisi Kritis dan Stabilitas Aktivitas Antioksidatif Minuman Gel Lidah Buaya (Aloe vera var. chinensis) selama Penyimpanan Abstract   PDF
Chatarina Wariyah, Riyanto Riyanto, Muhamad Salwandri
 
Vol 38, No 1 (2018) Kondisi Penyimpanan Kacang Tanah dan Potensi Cemaran Aspergillus flavus pada Pedagang Pengecer Pasar Tradisional di Wilayah Jakarta Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Widya Eka Prayitno, Harsi Dewantari Kusumaningrum, Hanifah Nuryani Lioe
 
Vol 6, No 1 & 2 (1986) Konsentrat Protein Ikan : Bahan Pangan dengan Kadar Protein Tinggi Abstract   PDF
Tri Dewanti Widyaningsih, Jenny Lawalata, Prasojo Sus Putranto
 
Vol 25, No 2 (2005) Konsentrat Serat Kedelai : Preparasi dan Pengaruhnya terhadap Sifat Fisik dan Kimia Digesta pada Tikus Abstract   PDF
Sri Budi Wahjuningsih, Yustinus Marsono, Zuheid Noor
 
Vol 19, No 4 (1999) Konsumsi Protein Kedelai Lebih Efektif Menurunkan Kolesterol Darah Dibandingkan Isoflavon Abstract   PDF
Sri Raharjo
 
Vol 13, No 1 (1993) Korelasi Antar Beberapa Sifat Sensorik Jubedhe Abstract   PDF
Achmad Subagio
 
Vol 33, No 1 (2013) Kriteria Kualitatif Penentuan Produk Unggulan Komoditas Perkebunan dengan Metode Delphi di Kabupaten Kolaka-Sulawesi Tenggara Abstract   PDF
Dhian Herdhiansyah, Lilik Sutiarso, Didik Purwadi, Taryono Taryono
 
Vol 31, No 2 (2011) Kualitas Emulsi Salad Dressing Berbahan Dasar Virgin Coconut Oil Abstract   PDF
Feti Fatimah, Sanusi Gugule
 
Vol 37, No 1 (2017) Kualitas Mikrobiologis dan Kimiawi Kefir Susu Kambing dengan Penambahan Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 dan Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca) Abstract   PDF
Dwitiya Martharini, Indratiningsih Indratiningsih
 
Vol 23, No 2 (2003) Lactic Acid Bacteria in Fermented Foods of Indonesian Origin Abstract   PDF
Endang Sri Rahayu
 
Vol 39, No 2 (2019) Laju Deoksigenasi Dan Laju Reaerasi Sungai Bedadung Segmen Desa Gumelar Kabupaten Jember Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sri Wahyuningsih, Elida Novita, Rizky Fathonah Imami
 
Vol 22, No 2 (2002) Life Cycle Assessment untuk Produk Ikan Laut di Kabupaten Gunungkidul Abstract   PDF
Wahyu Supartono
 
Vol 39, No 4 (2019) Lotka Volterra Model Simulation for Rice-field Rat and Tyto Alba Owls in Sumpiuh District, Banyumas Regency, Central Java Abstract   PDF
Reza Kusuma Nurrohman, Ardiansyah Ardiansyah, Bayu Dwi Apri Nugroho
 
Vol 17, No 4 (1997) Makanan Fungsional, Konsep dan Peraturannya Abstract   PDF
Mary Astuti
 
Vol 21, No 2 (2001) Makanan Tradisional Berbahan Tepung Terigu di Purwokerto Abstract   PDF
Tutik Handayani, Haryadi Haryadi
 
Vol 34, No 2 (2014) Manajemen Rantai Pasok dan Kinerja Agroindustri Pangan Lokal Sagu di Propinsi Maluku: Suatu Pendekatan Model Persamaan Struktural Abstract   PDF
Natelda Rosaldiah Timisela, Masyhuri Masyhuri, Dwidjono Hadi Darwanto, Slamet Hartono
 
Vol 33, No 2 (2013) Manajemen Sumberdaya Air Daerah Aliran Sungai Sekampung di Antara Bendungan Batutegi dan Bendung Argoguruh, Propinsi Lampung: Kerangka Analitis Penyusunan Pola Operasional Waduk Harian Abstract   PDF
Ridwan Ridwan, Putu Sudira, Sahid Susanto, Lilik Sutiarso
 
Vol 21, No 2 (2001) Manajemen Usaha Peternakan Ayam Petelur dengan Penerapan Sistem Informasi Manajemen Abstract   PDF
Endy Suwondo
 
Vol 26, No 2 (2006) Mekanisme dan Kinetika Kuesing Aloe Emodin terhadap Fotooksida Asan Linoleat Abstract   PDF
Yohana S. Kusuma Dewi, Tranggono Tranggono, Sri Raharjo, Pudji Hastuti
 
Vol 32, No 2 (2012) Mekanisme dan Kinetika Quenching Oksigen Singlet dari Senyawa Fenolik Daun Cengkeh Terhadap Fotoksidasi yang Disensitasi oleh Eritrosin Abstract   PDF
Edi Suryanto, Johnly A Rorong, Dewa Gede Katja
 
Vol 32, No 4 (2012) Mekanisme Proses Tahap Ekstraksi Karagenan Dari Eucheuma cottonii Menggunakan Pelarut Alkali (The Mechanism of Carrageenan Extraction from Eucheuma cottonii Using Alkaline Solvent) Abstract   PDF
Sperisa Distantina, Rochmadi Rochmadi, Wiratni Wiratni, Moh. Fahrurrozi
 
Vol 20, No 4 (2000) Mempelajari Hubungan Kematangan dan Berat Jenis Durian (Durio zibhetinus, Murr) Abstract   PDF
Bambang Haryanto, I. Wayan Budiastra
 
Vol 5, No 1 & 2 (1985) Mencari Bentuk Teknologi untuk Produksi Ethanol Sebagai Energi Cair dari Biomassa Abstract   PDF
Saraswati Saraswati
 
Vol 21, No 1 (2001) Menentukan Ketuaan Buah Durian Berdasarkan Sifat Ultrasoniknya Abstract   PDF
Bambang Haryanto, Hadi K. Purwadaria, I. Wayan Budiastra, A. Trisnobudi
 
Vol 2, No 2 (1981) Menentukan Waktu Kerja Peralatan Mekanis dalam Pembukaan Hutan dengan Menggunakan Teori Peluang Kejadian Abstract   PDF
Sahid Susanto
 
Vol 6, No 1 & 2 (1986) Mengenal Penginderaan Jauh (Remote Sensing = Teledetection) Abstract   PDF
Bambang H.P.
 
Vol 27, No 2 (2007) Mengukur Kinerja Manajemen Irigasi dengan Pendekatan Teori Himpunan Kekaburan: Kajian Kasus di Daerah Irigasi Van Der Wijck Abstract   PDF
Sigit Supadmo Arif, Murtiningrum Murtiningrum, Rochmad Basuki
 
Vol 16, No 2 (1996) Meta-Analysis of the Distribution of Daidzein, Genistein, Glycitein, and Their Glucosidic Conjugates In Soy Foods Abstract   PDF
Sri Raharjo
 
Vol 31, No 4 (2011) Metode Ekstraksi Pelarut Berbantuan Ultrasonik untuk Recovery Minyak dari Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit Abstract   PDF
Muhammad Dani Supardan, Teku M. Asnawi, Yulia Putri, Sri Wahyuni
 
Vol 27, No 4 (2007) Metode Pemurnian Lipase Kecambah Biji Wijen (Sesamun indicum) Menggunakan Immobilized Metal Affinity Abstract   PDF
Wiwik Sri Minarni, Supriyadi Supriyadi, Chusnul Hidayat, Lutfi Suhendra
 
Vol 32, No 2 (2012) Mikroemulsi Minyak dalam Air (O/W) Sebagai Pembawa Α-Tokoferol untuk Menghambat Sunlight Flavor pada Susu Full Cream Akibat Fotooksidasi Abstract   PDF
Sih Yuwanti, Sri Raharjo, Pudji Hastuti, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 34, No 1 (2014) Mikroenkapsulasi Oleoresin Ampas Jahe (Zingiber officinale var.Rubrum) dengan Penyalut Maltodekstrin Abstract   PDF
Fatchul Anam Nurlaili, Purnama Darmadji, Yudi Pranoto
 
Vol 30, No 4 (2010) Mikroflora pada Tempoyak Abstract   PDF
Hasanuddin Hasanuddin
 
Vol 2, No 4 (1981) Minyak Goreng untuk Bahan Bakar Mesin Diesel Abstract   PDF
Slamet Sudarmadji
 
Vol 32, No 2 (2012) Mitigasi Pelindian Nitrat pada Tanah Inceptisol melalui Pemanfaatan Bahan Nitrat Inhibitor Alami Abstract   PDF
Joko Pramono, Djoko Prajitno, Tohari Tohari, Dja'far Shiddieq
 
Vol 23, No 1 (2003) Model Dinamika Ketersedian Pangan - Studi Kasus : Ketersediaan Beras di Wilayah Madiun, Jawa Timur Abstract   PDF
Tri Purwadi, Lilik Sutiarso, Putu Sudira
 
Vol 16, No 2 (1996) Model Hidrologi Produksi Air Bulanan Bagian I : Kalibrasi dan Analisis Kepekaan Abstract   PDF
Lukman Hidayat, Putu Sudira, Sahid Susanto
 
Vol 16, No 3 (1996) Model Hidrologi Produksi Air Bulanan Bagian II : Analisis Korelasi Antara Parameter Model dan Karakteristik DAS Abstract   PDF
Lukman Hidayat, Putu Sudira, Sahid Susanto
 
Vol 32, No 4 (2012) Model Jaringan Syaraf Tiruan untuk Memprediksi Parameter Kualitas Tomat Berdasarkan Parameter Warna RGB Abstract   PDF
Rudiati Evi Masithoh, Budi Rahardjo, Lilik Sutiarso, Agus Hardjoko
 
Vol 34, No 3 (2014) Model Kinetika Degradasi Capsaicin Cabai Merah Giling pada Berbagai Kondisi Suhu Penyimpanan Abstract   PDF
Dharia Renate, Filli Pratama, Kiki Yuliati, Gatot Priyanto
 
Vol 23, No 4 (2003) Model Matematics Salinitas Air di Muara Sungai untuk Pengairan Tambak Udang Windu Abstract   PDF
Andri Sewoko, Saiful Rochdyanto, Putu Sudira
 
Vol 20, No 2 (2000) Model Matematik Hubungan Variabel Iklim dan Produksi Padi Gogo : Studi Kasus di Gunung Kidul Abstract   PDF
Putu Sudira, Sukirno Sukirno, Sunarwanto Sunarwanto
 
Vol 20, No 1 (2000) Model Matematika Kinetika Perubahan Kandungan Theaflavin dan Thearubigin dalam teh Hitam Selama Penyimpanan Abstract   PDF
Andi Nur Alamsyah, Budi Rahardjo, Kustamiyati Bambang, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 13, No 1 (1993) Model Matematika Metode Penjejak Parameter Sebagai Pemerkira Parameter Fisikawi Bahan Makanan Abstract   PDF
Budi Rahardjo
 
Vol 32, No 4 (2012) Model Matematis Kenaikan Suhu pada Butiran selama Pengepresan pada Pembuatan Tablet Effervescen Buah Markisa Abstract   PDF
Ansar Ansar, Sirajuddin Sirajuddin
 
Vol 38, No 2 (2018) Model Matematis Pengeringan Pati Sagu pada Pneumatic Conveying Recirculated Dryer Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Abadi Jading, Nursigit Bintoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
 
Vol 24, No 1 (2004) Model Pelunakan Buah Pisang Raja (Musa sp.) yang Disimpan dalam Atmosfir Termodifikasi Abstract   PDF
R Hartanto, Suprodjo Suprodjo, Budi Rahardjo, Tranggono Tranggono
 
Vol 32, No 4 (2012) Model Pengendalian Aset Nirwujud dalam Manajemen Sistem Irigasi Abstract   PDF
Nugroho Tri Waskitho, Sigit Supadmo Arif, Mochammad Maksum, Sahid Susanto
 
Vol 25, No 1 (2005) Model Perencanaan Pembangunan Pedesaan Berbasis pada Sektor Pertanian (Studi Kasus Kecamatan Moyudan Kabupaten Sleman) Abstract   PDF
Lilik Sutiarso, Sigit Supadmo Arif, Murtiningrum Murtiningrum
 
Vol 32, No 1 (2012) Model Perpindahan Panas dan Massa selama Penggorengan Buah pada Keadaan Vakum Abstract   PDF
Jamalludin Jamalludin, Budi Rahardjo, Pudji Hastuti, Rohmadi Rohmadi
 
Vol 20, No 1 (2000) Model Perubahan Gula Buah Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw cultivar Pondoh) pada Kondisi Atmosfer Termodifikasi Abstract   PDF
Rofandi Hartanto, Budi Rahardjo, Suhardi Suhardi
 
Vol 17, No 3 (1997) Model Perubahan Kadar Air Emping Selama dalam Kemasan Plastik Polipropelin Abstract   PDF
B. Rahardjo, P. Setyowato, T. Wibowo
 
Vol 21, No 1 (2001) Model Perubahan Komposisi Gas CO2 dan O2 Buah Salak Pondoh (Salacca edulis, Reinw) pada Pengemasan Plastik Polietilen dalam Atmosfir Termodifikasi Abstract   PDF
Amin Rejo, Budi Raharjo, Tranggono Tranggono
 
Vol 31, No 4 (2011) Model Perubahan Warna Keripik Buah selama Penggorengan Vakum Abstract   PDF
Jamaluddin Jamaluddin, Budi Rahardjo, Pudji Hastuti, Rochmadi Rochmadi
 
Vol 39, No 4 (2019) Model Prediksi Hasil Panen Berdasarkan Pengukuran Non-Destruktif Nilai Klorofil Tanaman Padi Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Fitri Hidayah Nasution, Santosa Santosa, Renny Eka Putri
 
Vol 23, No 4 (2003) Model Respirasi BUah Salak Pondoh (Salacca Zallaca cv. Pondoh) yang Disimpan dalam Atmosfir Termodifikasi Berdasarkan Kinetika Enzim Abstract   PDF
Rofandi Hartanto, Suprodjo Suprodjo, Budi Rahardjo, Tranggono Tranggono
 
Vol 31, No 2 (2011) Model Simulasi Kebutuhan Traktor Tangan untuk Pengolahan Tanah Padi Sawah Abstract   PDF
Sigit Prabawa
 
Vol 34, No 2 (2014) Model Simulasi Pengembangan Sistem Irigasi untuk Tanaman Jagung di Lahan Sawah dan Lahan Kering (Studi Kasus Pada Usahatani Jagung di Kabupaten Kediri) Abstract   PDF
Agung Prabowo, Sigit Supadmo Arif, Lilik Sutiarso, Bambang Purwantana
 
Vol 30, No 4 (2010) Modifikasi Asam Suksinat - Gelombang Pendek untuk Produksi Tapioka Suksinat Abstract   PDF
Heny Herawati, I. Nyoman Widiasa, Kendriyanto Kendriyanto
 
Vol 31, No 4 (2011) Modifikasi dan Evaluasi Kinerja Mesin Penyawut Ubikayu (MPB-09) Abstract   PDF
I. K. Tastra
 
Vol 33, No 4 (2013) Modifikasi dan Perbaikan Kinerja Alat Pengiris Mayang Kelapa untuk Menyadap Nira Abstract   PDF
Tamrin Tamrin, Ta'lin Ta'lin
 
Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) Modifikasi Iklim Mikro untuk Meningkatkan Produksi Pertanian Melalui Pematah Angin Abstract   PDF
Putu Sudira
 
Vol 4, No 1 (1984) Modifikasi Kimia Pati Abstract   PDF
Haryadi Haryadi
 
Vol 13, No 3 (1993) Modifikasi Model Hidrologi Tangki Sugawara Untuk Analisis Regim Air di Lahan Sawah Beririgasi Abstract   PDF
Susilan Hidayat, Sahid Susanto, Sigit Supadmo Arif
 
Vol 9, No 1 (1989) Modifikasi Penentuan Asam Pitat dengan HPLC dan Penggunaannya untuk Menguji Pengaruh Penyimpanan Dedak Padi Terhadap Kandungan Asam Pitatnya Abstract   PDF
Hilyati Hilyati, A. Irawan Sutikno
 
Vol 18, No 1 (1998) Modifikasi Proses Pembuatan Dodol Abstract   PDF
Haryadi Haryadi, Sai'in Sai'in, Suhardi Suhardi
 
Vol 31, No 4 (2011) Moisture Loss Models of Sweet Potato, Cassava and Taro During Frying Abstract   PDF
Ratnaningsih Ratnaningsih, Djajeng Sumangat, Budi Rahardjo
 
Vol 29, No 3 (2009) Morfologi Usus Ayam Broiler yang Disuplementasi dengan Probiotik Strain Tunggal dan Campuran Abstract   PDF
Sri Harimurti, Endang Sutriswati Rahayu
 
Vol 13, No 3 (1993) Mutu Teripang Selama Penyimpanan Pada Suhu Es Abstract   PDF
Siti Rahayu, Mei Dwi Erlina, Murniyati Murniyati
 
Vol 39, No 1 (2019) Near Infrared Reflectance Spectroscopy: Prediksi Cepat dan Simultan Kadar Unsur Hara Makro pada Tanah Pertanian Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Devianti Devianti, Sufardi Sufardi, Zulfahrizal Zulfahrizal, Agus Arip Munawar
 
Vol 7, No 1 (1987) Nilai Air dalam Hubungannya dengan Pendapatan Usaha Tani Abstract   PDF
Saiful Rochdyanto
 
Vol 14, No 1 (1994) Nilai Aktivitas Air (Aw) dalam Proses Pencoklatan Biji Kakao Abstract   PDF
Hardiman Hardiman
 
Vol 34, No 2 (2014) Nilai Cerna dan Biodegradasi Theobromin Pod Kakao dengan Perlakuan Fermentasi Menggunakan Inokulum Multi Mikrobia Abstract   PDF
Suci Wulandari, Ali Agus, Mohamad Soejono, Muhammad Nur Cahyanto
 
Vol 29, No 4 (2009) Nilai Ekonomi Modal Sosial sebagai Media Rekayasa Difusi Teknologi pada Sentra Industri Pangan Skala Kecil Abstract   PDF
Makhmudun Ainuri
 
Vol 8, No 2 (1988) Numerisasi Sebuah Foto Abstract   PDF
Bambang H.P.
 
Vol 23, No 2 (2003) Occurrence and Detoxification of Mycotoxinsin Food Abstract   PDF
Sardjono Sardjono
 
Vol 24, No 4 (2004) Oksidasi Minyak dalam Emulsi O/W : Mekanisme dan Pengendaliannya Abstract   PDF
Posman Sibuea, Sri Rahardjo, Umar Santoso, Zuheid Noor
 
Vol 25, No 4 (2005) Oksidasi Protein Daging Merah dan Putih pada Ikan Tongkol Putih (Thunus Sp) oleh Sistim Katalis Logam CUSO./Ho. Abstract   PDF
Daniel A. N. Apituley, Zuheid Noor, Purnama Darmadji, Suparmo Suparmo
 
Vol 26, No 3 (2006) Operasi dan Pemeliharaan (O&P) Irigasi Masa Depan Sebuah Gagasan Mengantisipasi Perubahan Kebijakan dan Lingkungan Abstract   PDF
Sigit Supadmo Arif
 
Vol 21, No 2 (2001) Optimal Heat Treatment to Delay The Ripening Proces of Tomato using Genetic Algorithms Abstract   PDF
Wahyu Purwanto
 
Vol 27, No 2 (2007) Optimalisasi Penggunaan Pompa dalam Sistem Irigasi dengan Metode Analytical Hierarchy Process di Daerah Irigasi Pacal, Kabupaten Bojonegoro Abstract   PDF
Murtiningrum Murtiningrum, Rudiati Evi Masithoh, Meiana Wahyu Jatmiko
 
Vol 36, No 2 (2016) Optimasi Dengan Algoritma RSM-CCD Pada Evaporator Vakum Waterjet Dengan Pengendali Suhu Fuzzy Pada Pembuatan Permen Susu Abstract   PDF
Yusuf Hendrawan, Bambang Susilo, Angky Wahyu Putranto, Dimas Firmanda Al Riza, Dewi Maya Maharani, Mutiara Nisa' Amri
 
Vol 33, No 4 (2013) Optimasi Ekstraksi Gelombang Ultrasonik untuk Produksi Oleoresin Jahe (Zingiber officinale Roscoe) Menggunakan Response Surface Methodology (RSM) Abstract   PDF
Muhammad Dani Supardan
 
Vol 32, No 4 (2012) Optimasi Ekstraksi Oleoresin Pala (Myristica fragrans Houtt) Asal Maluku Utara Menggunakan Response Surface Methodology (RSM) Abstract   PDF
Muhammad Assagaf, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 34, No 3 (2014) Optimasi Fermentasi Bagas Tebu oleh Zymomonas mobilis CP4 (NRRL B-14023) untuk Produksi Bioetanol Abstract   PDF
Atmiral Ernes, Lia Ratnawati, Agustin Krisna Wardani, Joni Kusnadi
 
Vol 36, No 1 (2016) Optimasi Formula dan Struktur Mikroskopik Pasta Bebas Gluten Berbahan Dasar Puree Ubi Jalar Ungu dan Tepung Kacang Hijau Abstract   PDF
Ira Mulyawanti, Slamet Budijanto, Sedarnawati Yasni
 
Vol 39, No 3 (2019) Optimasi Gasifikasi Serbuk Tandan Kosong Kelapa Sawit Menggunakan Powder Gasifier Type Cyclone Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Riksa Prayogi Widyaprawira, Radi Radi, Bambang Purwantana
 
Vol 32, No 1 (2012) Optimasi Isolasi Lipase Indigenous Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Abstract   PDF
I D. G. Mayun Permana, Retno Indriati, Pudji Hastuti
 
Vol 32, No 2 (2012) Optimasi Jumlah Inokulum dan Laju Aliran terhadap Persentase Penurunan Deterjen, Lipid, Bod Dan Cod pada Sistem Biofilter Kerikil Horizontal Abstract   PDF
Nur Hidayat, Sri Kumalaningsih, Noor Hamdani, Susinggih Wijana
 
Vol 30, No 1 (2010) Optimasi Kinerja Rantai Pasok Industri Tekstil dan Produk Tekstil Indonesia Berdasarkan Simulasi Sistem Dinamis Abstract   PDF
Kuncoro Harto Widodo, Erdi Ferdiansyah
 
Vol 32, No 3 (2012) Optimasi Kondisi Fermentasi Whey Dangke sebagai Produk Minuman dengan Response Surface Methodology Abstract   PDF
Fatma Maruddin, Soeparno Soeparno, Nurliyani Nurliyani, Chusnul Hidayat, Muhammad Taufik
 
Vol 31, No 3 (2011) Optimasi Kondisi Kristalisasi pada Pembuatan Fraksi Kaya Tokotrienol dari Distilat Asam Lemak Minyak Sawit Abstract   PDF
K.G.S. Ahmadi, Teti Estiasih
 
Vol 39, No 2 (2019) Optimasi Kondisi Pengeringan Mie Singkong dengan Response Surface Methodology Terhadap Karakteristik Produknya Abstract   PDF
Henny Krissetiana Hendrasty, Sundari Setyaningsih, Raden Sugiarto
 
Vol 36, No 2 (2016) Optimasi Konsentrasi Ekstrak Kayu Secang dan Campuran Pasir Kuarsa dengan Kulit Kerang yang Digunakan pada Pembuatan Kompon Karet Abstract   PDF
Rahmaniar Rahmaniar, Amin Rejo, Gatot Priyanto, Basuni Hamzah
 
Vol 32, No 1 (2012) Optimasi Konsentrasi Gum Arab dan Ekstrak Rempah-Rempah pada Edible Coating Beras Cepat Tanak dengan Indeks Glisemik Rendah Abstract   PDF
Ch. Lilis Suryani, Agus Slamet
 
Vol 37, No 1 (2017) Optimasi Kualitas Tandan Buah Segar Kelapa Sawit dalam Proses Panen-Angkut Menggunakan Model Dinamis Abstract   PDF
Andreas Wahyu Krisdiarto, Lilik Sutiarso, Kuncoro Harto Widodo
 
Vol 35, No 3 (2015) Optimasi Media Fermentasi Aspergillus oryzae, Penghasil Antijamur Patogen Buah Kakao (Phytophthora palmivora) Abstract   PDF
Rizka Aulia Rahma, Simon Bambang Widjanarko, Rofiq Sunaryanto, Yunianta Yunianta
 
Vol 16, No 4 (1996) Optimasi Model Persediaan Bahan Baku (Raw Material Inventory Model) Pada Industri Kecil Kelompok Pangan Produk Unggulan di Daerah Istimewa Yogyakarta Abstract   PDF
Makhmudin Ainuri, Adi Djoko Guritno
 
Vol 18, No 4 (1998) Optimasi Model Persediaan Produk Makanan Ternak Pada Tingkat Distributor di Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta Abstract   PDF
Kuncoro Harto Widodo
 
Vol 29, No 4 (2009) Optimasi Penggunaan Lahan Berdasarkan Kelas Kesesuaian Lahan untuk Pengembangan Tanaman Perkebunan (Studi Kasus: Kabupaten Sumba Timur Provinsi Nusa Tenggara Timur) Abstract   PDF
Marthen Makaborang, Sunarto Goenadi, Pramono Hadi
 
Vol 20, No 3 (2000) Optimasi Produksi dan Sifat Fungsional Asap Cair Kayu Karet Abstract   PDF
Purnama Darmadji, H.A. Oramahi, Ria Armunanto
 
Vol 35, No 4 (2015) Optimasi Proses dan Formula pada Pengolahan Mi Sagu Kering (Metroxylon sagu) Abstract   PDF
Adnan Engelen, Sugiyono Sugiyono, Slamet Budijanto
 
Vol 30, No 3 (2010) Optimasi Proses Ekstraksi Pektin Dami Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk) Abstract   PDF
I Nengah Kencana Putra
 
Vol 36, No 2 (2016) Optimasi Proses Pembuatan Bubuk Oleoresin Lada (Piper nigrum) Melalui Proses Emulsifikasi dan Mikroenkapsulasi Abstract   PDF
Firdaus Syafi'i, Christofora Hanny Wijaya, Budi Nurtama
 
Vol 22, No 4 (2002) Optimasi Proses Pembuatan Tepung Asap Abstract   PDF
Purnama Darmadji
 
Vol 37, No 2 (2017) Optimasi Rendemen Fibroin Ulat Sutera Bombyx mori L. dan Attacus atlas L. dengan Response Surface Methodology Abstract   PDF
Yuni Cahya Endrawati, Dedy Duryadi Solihin, Ani Suryani, Subyakto Subyakto
 
Vol 37, No 2 (2017) Optimasi Sintesis Karboksi Metil Selulosa (CMC) dari Pelepah Kelapa Sawit Menggunakan Response Surface Methodology (RSM) Abstract   PDF
M. Khoiron Ferdiansyah, Djagal Wiseso Marseno, Yudi Pranoto
 
Vol 23, No 3 (2003) Optimasi Usahatani Lahan Kering dengann Evaluasi Lahan di Kecamatan Playen Kabupaten Gunung Kidul Abstract   PDF
Umi Hidayati, Harsono Harsono, Tri Purwadi
 
Vol 19, No 1 (1999) Optimasi Waktu Pemasakan Bandeng Presto Abstract   PDF
Suwedo Hadiwiyoto, Sri Naruki
 
Vol 36, No 3 (2016) Optimisasi Suhu Pemanasan dan Kadar Air pada Produksi Pati Talas Kimpul Termodifikasi dengan Teknik Heat Moisture Treatment (HMT) Abstract   PDF
I Nengah Kencana Putra, Ni Wayan Wisaniyasa, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani
 
Vol 25, No 4 (2005) Optimization of The Boiling and Soaking Times of Tempeh With The Use Of Fuzzy Logic Method Abstract   PDF
Arief Wijaya, Atris Suryantohadi
 
Vol 24, No 3 (2004) Pediococcus acidilactici F-11 Penghasil Bakteriosin sebagai Agensia Biokontrol Escherichia coli dan Staphylococcus aureus pada Sayuran Segar Simpan Dingin Abstract   PDF
Endang Sri Rahayu, Eni Harmayani, Tyas Utami, Kejora Handarini
 
Vol 16, No 1 (1996) Pemakaian Hasil Analisis Harmonik Hasil Sedimen (Sediment Yield) Untuk Pemantauan dan Evaluasi Manajemen Daerah Aliran Sungai (DAS) (Studi Kasus Di Sub DAS Tapan) Abstract   PDF
Sigit Supadmo Arif
 
Vol 13, No 3 (1993) Pemakaian Mesin Penyerap Daya Roda Untuk Uji Kinerja Traktor di Dalam Ruangan Abstract   PDF
Abdul Rozaq
 
Vol 31, No 1 (2011) Pemanfaatan Biji Kerandang (Canavalia virosa) Sebagai Bahan Pengganti Kedelai dalam Pembuatan Tahu Abstract   PDF
Titiek F. Djaafar, Nurdeana Nurdeana, Siti Rahayu, Erni Apriyati
 
Vol 28, No 1 (2008) Pemanfaatan Buah Mengkudu (Morinda citrifolia) dan Kelopak Bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa LINN) untuk Pembuatan Fruit Leather Abstract   PDF
Sri Winarti
 
Vol 39, No 1 (2019) Pemanfaatan Ekstrak Ubi Ungu sebagai Pewarna Merah pada Soft Candy dan Stabilitasnya Abstract   PDF
Putu Timur Ina, Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati, Gusti Ayu Ekawati, Gusti Putu Ganda Putra
 
Vol 7, No 2 (1987) Pemanfaatan Energi Angin di Daerah Pertanian Pantai Kabupaten Kulonprogo, Daerah Istimewa Yogyakarta Abstract   PDF
Tri Purwadi
 
Vol 36, No 2 (2016) Pemanfaatan Fraksi Kaya Asam Laurat Hasil Hidrolisis dari Endosperm Kelapa Menggunakan Lipase Endogeneus Sebagai Pengawet Susu Kedelai Kemasan Abstract   PDF
Moh. Su'i, Enny Sumaryati, Dani Dwi Sucahyono
 
Vol 33, No 2 (2013) Pemanfaatan Karaginan dan Gum Arabic Sebagai Edible Film Berbasis Hidrokoloid Abstract   PDF
Budi Santoso, Herpandi Herpandi, Puspa Ayu Pitayati, Rindit Pambayun
 
Vol 12, No 4 (1992) Pembangkitan Data Hujan Harian dengan Model Rantai Markov Untuk Penyediaan Air Irigasi Abstract   PDF
Andes Erwanto, Putu Sudira, Sigit Supadmo
 
Vol 12, No 3 (1992) Pembentukan Flavor Bubuk Cokelat, Kajian Peranan Waktu Fermentasi Biji Kakao Abstract   PDF
G.P. Ganda Putra, Sutardi Sutardi, Bambang Kartika
 
Vol 7, No 2 (1987) Pembinaan Mutu Hasil Perikanan di Indonesia Abstract   PDF
Endang Sri Heruwati
 
Vol 8, No 1 (1988) Pembuatan Biskuit dari Bahan Dasar Tepung Sorghum Abstract   PDF
Rob Mudjisihono, Koswara Koswara, Yanti Afianti
 
Vol 18, No 1 (1998) Pembuatan Brondong dari Berbagai Beras Abstract   PDF
B.A. Susila Santosa, Narta Narta, D.S. Damardjati
 
Vol 24, No 1 (2004) Pembuatan Bubuk Srikaya Instan : Pengaruhnya terhadap Sifat Fisiko-Kimia dan Sensoris Abstract   PDF
Satrijo Saloko
 
Vol 21, No 3 (2001) Pembuatan dan Karakterisasi Minyak Goreng Rendah Kalori Xilitol Poliester Abstract   PDF
Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono, Supranto Supranto, Sri Hastuti
 
Vol 27, No 3 (2007) Pembuatan Lateks Dadih dengan Proses Sentrifugasi Putaran Rendah dan Kualitas Barang Jadi Karetnya Abstract   PDF
Dadi R. Maspanger
 
Vol 38, No 4 (2018) Pembuatan Margarin dan Baking Shortening Berbasis Minyak Sawit Merah dan Aplikasinya dalam Produk Bakery Abstract   PDF
Hasrul Abdi Hasibuan, Ananta Akram, Pratiwi Putri, Bella Triana Rangkuti, Ennisa Cita Mentari
 
Vol 25, No 3 (2005) Pembuatan Tepung Jagung Kuning Pramasak dengan Proses Nixtamalisasi serta Karakterisasi Produknya Abstract   PDF
Bangun P Nusantoro, Haryadi Haryadi, Nursigit Bintoro, Purnama Darmadji
 
Vol 14, No 3 (1994) Pemerkiraan Parameter Tumbukan Model Viskoelastik Tak Linier Berbentuk Bola dengan Menggunakan Metode Pelacak Parameter Abstract   PDF
Budi Rahardjo
 
Vol 35, No 1 (2015) Pemodelan Daerah Tangkapan Air Waduk Keliling dengan Model SWAT Abstract   PDF
Teuku Ferijal, Siti Mechram, Dewi Sri Jayanti, Purnama Satriyo
 
Vol 37, No 2 (2017) Pemodelan Kinetika Pengeringan Beberapa Komoditas Pertanian Menggunakan Pengering Inframerah Abstract   PDF
Nok Afifah, Ari Rahayuningtyas, Seri Intan Kuala
 
Vol 40, No 2 (2020) Pemodelan Laju Respirasi Buah Kolang-kaling (Arenga pinnata) pada Penyimpanan Modified Atmospheric Packaging (MAP) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Arina Fatharani, Nursigit Bintoro, Arifin Dwi Saputro
 
Vol 36, No 3 (2016) Pemodelan Matematik Kinerja Pengering Surya Efek Rumah Kaca (ERK)-Hibrid Menggunakan Rak Berputar secara Vertikal Abstract   PDF
Sigit Triwahyudi, Bandul Suratmo, Budi Rahardjo, Leopold Oscar Nelwan
 
Vol 32, No 3 (2012) Pemodelan Matematik Perubahan Parameter Mutu Selama Penyimpanan dan Sorpsi-Isotermi Kerupuk Goreng Pasir Abstract   PDF
Siswantoro Siswantoro, Budi Rahardjo, Nursigit Bintoro, Pudji Hastuti
 
Vol 32, No 1 (2012) Pemodelan Matematik Pindah Panas dan Massa pada Penggorengan dengan Pasir sebagai Media Penghantar Panas Abstract   PDF
Siswantoro Siswantoro, Budi Rahardjo, Nursigit Bintoro, Pudji Hastuti
 
Vol 36, No 1 (2016) Pemodelan Matematis Hubungan Kadar Air Tepung dengan Variabel Proses pada Pengeringan Mekanis Tepung Kasava Menggunakan Pneumatic Dryer Abstract   PDF
Yus Witdarko, Nursigit Bintoro, Bandul Suratmo, Budi Rahardjo
 
Vol 31, No 3 (2011) Pemodelan Optimasi Mitigasi Risiko Rantai Pasok Produk/Komoditas Jagung Abstract   PDF
Suharjito Suharjito, Machfud Machfud, Bambang Haryanto, Sukardi Sukardi, Marimin Marimin
 
Vol 36, No 3 (2016) Pemodelan pada Pengeringan Pneumatik Mekanis Tepung Kasava: Hubungan Koefisien Pindah Panas dengan Variabel Pengeringan Abstract   PDF
Yus Witdarko, Nursigit Bintoro, Bandul Suratmo, Budi Rahardjo
 
Vol 35, No 4 (2015) Pemodelan pada Proses Pengeringan Mekanis Tepung Kasava dengan Menggunakan Pneumatic Dryer: Hubungan Fineness Modulus dengan Variabel Proses Pengeringan Abstract   PDF
Yus Witdarko, Nursigit Bintoro, Bandul Suratmo, Budi Rahardjo
 
Vol 36, No 2 (2016) Pemodelan Proses Pengeringan Mekanis Tepung Kasava dengan Menggunakan Pneumatic Dryer: Hubungan Kapasitas Output dengan Variabel Proses Pengeringan Abstract   PDF
Yus Witdarko, Nursigit Bintoro, Bandul Suratmo, Budi Rahadjo
 
Vol 33, No 1 (2013) Pemurnian Minyak Kelapa Sawit Menggunakan Membran Serat Berongga Abstract   PDF
Nasrul Arahman, Cut Erika, Alfian Putra
 
Vol 37, No 1 (2017) Pemurnian Parsial dan Karakterisasi Enzim Xilanase dari Bakteri Laut Bacillus safencis strain LBF P20 Asal Pulau Pari Jakarta Abstract   PDF
Fitria Fitria, Nanik Rahmani, Sri Pujiyanto, Budi Raharjo, Yopi Yopi
 
Vol 40, No 1 (2020) Pemurnian Produk Mono-Diasilgliserol (MDAG) Hasil Gliserolisis Kimia dengan Metode Demulsifikasi Krim Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Satiti Kawuri Putri, Purwiyatno Hariyadi, Mursalin Mursalin, Nuri Andarwulan
 
Vol 18, No 4 (1998) Pemutihan dan Pengikatan Silang Pati Sagu dan Penggunaannya Untuk Bahan Substitusi Pada Pembuatan Bihun Abstract   PDF
Chatarina Lilis Suryani, Haryadi Haryadi
 
Vol 34, No 3 (2014) Penambahan Asam Asetat dan Fumarat untuk Mempertahankan Kualitas Pikel Ubi Jalar Kuning Pasca Fermentasi Abstract   PDF
Neti Yuliana, Siti Nurdjanah, Maya Sari
 
Vol 6, No 1 & 2 (1986) Penanganan Gabah Selama Pasca Panen Abstract   PDF
Rob Mudjisihono
 
Vol 20, No 3 (2000) Pencegahan Peroksidasi Lemak dan Kerusakan Jaringan pada Tikus dengan Kitosan Abstract   PDF
Sri Raharjo
 
Vol 18, No 2 (1998) Pencemaran Pangan Oleh Jamur, Potensi Bahaya dan Pencegahannya Abstract   PDF
Sardjono Sardjono
 
Vol 22, No 4 (2002) Pendayagunaan Irigasi Airtanah Menunjang Budidaya Tanaman Secara Produktif pada Lahan Kering Abstract   PDF
Muhammad Aqil, R.H. Anasiru, I.U. Firmansyah, Riyadi Riyadi, Sigit S. Arief
 
Vol 32, No 1 (2012) Pendekatan Multivariat untuk Pengukuran Kualitas Tomat (Lycopersicon esculentum) Berdasarkan Parameter Warna Pendekatan Multivariat untuk Pengukuran Kualitas Tomat (Lycopersicon esculentum) Berdasarkan Parameter Warna Abstract   PDF
Rudiati Evi Masithoh, Budi Rahardjo, Lilik Sutiarso, Agus Hardjoko
 
Vol 39, No 3 (2019) Pendekatan Perolehan Lahan sebagai Alternatif Mitigasi Banjir Surakarta Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Muhammad Chrisna Satriagasa, Akhmad Makhfatih
 
Vol 13, No 2 (1993) Pendeteksian Lapisan Keras di Dalam Tanah Podzolik dengan Menggunakan Teknik Penginderaan Jauh Abstract   PDF
Bambang Hari P.
 
Vol 18, No 1 (1998) Pendinginan Partikel Berbentuk Bola dalam Tumpukan oleh Penguapan Air Permukaan dengan Aliran Udara Paksa dalam Pipa Abstract   PDF
Budi Rahardjo
 
Vol 20, No 3 (2000) Pendugaan Gaya Penarikan Bajak Singkal Lokal menggunakan Bajak Pahat Abstract   PDF
Bambang Purwantana, Tamtomo Tamtomo
 
Vol 36, No 3 (2016) Pendugaan Kandungan Kimia Mangga Gedong Gincu Menggunakan Spektroskopi Inframerah Dekat Abstract   PDF
Herna Permata Sari, Yohanes Aris Purwanto, I Wayan Budiastra
 
Vol 23, No 4 (2003) Pendugaan kerusakan Akibat Impak pada Buah Apel dengan Metode Elemen Hingga Abstract   PDF
Yuwana Yuwana
 
Vol 10, No 4 (1990) Pendugaan Pola Penurunan Kadar Air Pada Pengeringan Gabah dengan Cara Kesetimbangan Panas Abstract   PDF
Doddy Andy Darmajana
 
Vol 35, No 2 (2015) Pendugaan Umur Simpan Jagung Manis Berdasarkan Kandungan Total Padatan Terlarut dengan Model Arrhenius Abstract   PDF
Rita Khatir, Ratna Ratna, Mega Apriesti Puri
 
Vol 8, No 4 (1988) Penelitian Pemanfaatan Kulit Cucut Abstract   PDF
Hari Eko Irianto, Nurul Hak
 
Vol 35, No 1 (2015) Penentuan Difusivitas Panas Pempek Lenjer Selama Perebusan Menggunakan Metode Numeri Abstract   PDF
Railia Karneta, Amin Rejo, Gatot Priyanto, Rindit Pambayun
 
Vol 26, No 3 (2006) Penentuan Dimensi Terong Jepang (Soalnum melongena L) dengan Teknik Pengolahan Citra Secara Waktu Nyata Abstract   PDF
Rudiati Evi Masithoh, Yodana S. Rachmadany, Balza Achmad
 
Vol 30, No 1 (2010) Penentuan Kandungan Padatan Terlarut Buah Jeruk BW Secara Tidak Merusak Menggunakan Near Infrared Spectroscopy Abstract   PDF
Diding Suhandy
 
Vol 24, No 4 (2004) Penentuan Klaster Stasiun Hujan Menggunakan Analisis Komponen Utama (Studi Kasus di Daerah Istimewa Yogyakarta) Abstract   PDF
Putu Sudira
 
Vol 17, No 4 (1997) Penentuan Koefisien Perpindahan Panas Permukaan Bola Berdasarkan Pendekatan Analitik Perpindahan Panas Tak Tunak Abstract   PDF
B. Rahardjo, Suhargo Suhargo, H. Tambunan
 
Vol 33, No 1 (2013) Penentuan Kriteria Mutu Biji Pala (Myristica fragrans Houtt) Berdasarkan Analisis Tekstur Menggunakan Teknologi Pengolahan Citra Digital Abstract   PDF
Latifa Dinar, Atris Suyantohadi, Mohammad Affan Fajar Fallah
 
Vol 28, No 3 (2008) Penentuan Laju Degradasi Prasarana Irigasi Menggunakan Metode Statistik Abstract   PDF
Judy Kurniawan, Putu Sudira, Sigit Supadmo Arif
 
Vol 9, No 2 (1989) Penentuan Letak Hidrolisis Pati Hidroksipropil dengan Analisis HPLC Abstract   PDF
Haryadi Haryadi
 
Vol 34, No 4 (2014) Penentuan Parameter Desain Roda Besi Bersirip melalui Pengukuran Tahanan Penetrasi Tanah di Sawah Abstract   PDF
Taufik Rizaldi, Wawan Hermawan, Tineke Mandang, Setyo Pertiwi
 
Vol 38, No 4 (2018) Penentuan Pola Tanam Padi dan Jagung Berbasis Neraca Air di Kecamatan Lewa Kabupaten Sumba Timur Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Yonce Melyanus Killa, Bistok Hasiholan Simanjuntak, Nugraheni Widyawati
 
Vol 37, No 4 (2017) Penentuan Saluran Pemasaran terhadap Tingkat Harga pada Rantai Pasok Kedelai (Glycine maxL.) Merr.) di Kabupaten Grobogan Provinsi Jawa Tengah Abstract   PDF
Novita Erma Kristanti, Iqbal Saimima Almuntaha
 
Vol 10, No 1 (1990) Penentuan Struktur Hidroksipropil Glukosa dengan Cara H-NMR Abstract   PDF
Haryadi Haryadi
 
Vol 31, No 3 (2011) Penentuan Tingkat Beban Kerja dan Waktu Istirahat Berdasarkan Kriteria Fisiologis dan Postur Kerja Pekerja (Studi Kasus pada UKM Mi Kricak Yogyakarta) Abstract   PDF
Rizky L.R. Silalahi, Guntarti Tatik Mulyati, A.M. Madyana
 
Vol 17, No 4 (1997) Penentuan Transmisivitas dan Porositas Efektif Untuk Mengkaji Proses Gerakan Airtanah Pada Lahan Heterogen Abstract   PDF
Mahmud Achmad, Sigit Supadmo Arif
 
Vol 20, No 1 (2000) Penerapan Alat Pengepres Ampas Tahu untuk Pengrajin Tempe Gembus Sentra Industri Tahu "Ngudi Lestari" Srandakan, Bantul Abstract   PDF
Atris Suyantohadi, Wahyu Supartono, Agustinus Suryandono
 
Vol 32, No 2 (2012) Penerapan Analisis Dimensi dalam Rancang Bangun Mesin Pembelah Biji Kedelai (Glycine max L.) Sistem Gesek Putar Abstract   PDF
Rofarsyam Rofarsyam, Bambang Purwantana, Nursigit Bintoro
 
Vol 22, No 3 (2002) Penerapan Analisis Konjoin untuk Mengukur Preferensi Konsumen Minyak Goreng Abstract   PDF
Marina Herawati, Guntarti Tatik Mulyati, Suharno Suharno
 
Vol 22, No 3 (2002) Penerapan Analisis Sistem dalam Konservasi Tanah dan Air Abstract   PDF
Darmadi Darmadji
 
Vol 38, No 1 (2018) Penerapan Fuzzy TOPSIS dalam Penentuan Lokasi Kawasan Pengembangan Rantai Pasok Bioenergi Kelapa Sawit Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Petir Papilo, Taufik Djatna, Yandra Arkeman, Marimin Marimin
 
Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) Penerapan Model Kelambatan Waktu dalam Penelitian dan Perencanaan Pertanian Abstract   PDF
Bambang Prastowo
 
Vol 31, No 4 (2011) Penerapan Pulsed Electric Field pada Pasteurisasi Sari Buah Apel Varietas Ana: Kajian Karakteristik Nilai Gizi, Sifat Fisik, Sifat Kimiawi dan Mikrobia Total Abstract   PDF
La Choviya Hawa, Ratna Ika Putri
 
Vol 19, No 3 (1999) Penerapan Sistem Kontrl dengan Pegas pada Penggandengan Alat Pengolahan Tanah Bagian I : Kestabilan Sistem Abstract   PDF
Bambang Purwantana
 
Vol 20, No 1 (2000) Penerapan Sistem Kontrol dengan Pegas pada Penggandengan Alat Pengolah Tanah Bagian II : Kinerja Lapang Abstract   PDF
Bambang Purwantana, Handoyo Handoyo, Agung Kisbyantoro
 
Vol 39, No 2 (2019) Penerapan Sistem Monitoring Lahan dan Analisa Neraca Air Klimatik Pertanian di Lahan Gambut Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Bayu Dwi Apri Nugroho, Sri Nuryani Hidayah Utami, Benito Heru Purwanto
 
Vol 19, No 2 (1999) Penerapan Tri Hita Karana dalam Perancangan, Pembangunan serta Operasi dan Pemeliharaan Jaringan Irigasi Subak Abstract   PDF
Wisnu Wardana, Putu Sudira
 
Vol 10, No 3 (1990) Penetapan Struktur Turunan Hidroksipropil Glukosa Bukan Pereduksi dengan Cara H-NMR Abstract   PDF
Haryadi Haryadi
 
Vol 16, No 3 (1996) Penetrasi Natrium Bisulfit dan Kalium Sorbat Ke Dalam Nanas Selama Perendaman dan Pengaruhnya Terhadap Produk Nanas Abstract   PDF
Tyas Utami, Sri Anggrahini, Eni Harmayani, Sri Raharjo, Riri Iramani
 
Vol 9, No 3 (1989) Penganeka Ragaman Pengolahan Tembakau Rajangan Abstract   PDF
Budi Saroso
 
Vol 9, No 3 (1989) Pengaruh Bahan Pengemas dan Lama Simpan Terhadap Mutu Tepung Tapioka Abstract   PDF
Suismono Suismono, Suharmadi Suharmadi, Agus Setyono
 
Vol 33, No 1 (2013) Pengaruh Berbagai Kecambah Kacang-Kacangan Lokal sebagai Bahan Dasar Meat Analog terhadap Sifat Fisik (Tekstur), Kesukaan dan Rasio Arginin/Lisin Abstract   PDF
Bayu Kanetro, Sri Hartati Candra Dewi
 
Vol 30, No 3 (2010) Pengaruh Blanching Terhadap Aktivitas Antioksidan, Kadar Fenol, Flavonoid, dan Tanin Terkondensasi Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) Abstract   PDF
Dwiyati Pujimulyani, Sri Raharjo, Y. Marsono, Umar Santoso
 
Vol 23, No 3 (2003) Pengaruh Blanching terhadap Sifat Antioksidasi Sirup Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) Abstract   PDF
Dwiyati Pujimulyani
 
Vol 23, No 1 (2003) Pengaruh Cara Ekstraksi dari Daun Janggelan (Mesona palustris BL.) dengan Perebusan dan Pengempaan terhadap Sifat Gel Abstract   PDF
Bangun P. Nusantoro, Haryadi Haryadi
 
Vol 36, No 2 (2016) Pengaruh Degradasi Enzim Proteolitik terhadap Aktivitas Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor Bekasam dengan Lactobacillus plantarum B1765 Abstract   PDF
Prima Retno Wikandari, Lenny Yuanita
 
Vol 22, No 1 (2002) Pengaruh Diet Ekstrak Protein Kedelai terhadap Glukosa Serum pada Tikus Diabetik Induksi Alloxan Abstract   PDF
Wisaniya N.W., Yustinus Marsono, Zuheid Noor
 
Vol 19, No 3 (1999) Pengaruh Diet Minyak Teroksidasi Termal terhadap Malondialdehid (MDA) dan Vitamin E Serum pada Tikus Sprague Dawley Abstract   PDF
Panca Budi Yanuakhiriyah, Yustinus Marsono, Hastari Wuryastuti
 
Vol 25, No 2 (2005) Pengaruh Diet Protein Kedelai terhadap Profil Lipida Tikus Diabetik Induksi Alloxan Abstract   PDF
Ni Wayan Wisaniyasa, Yustinus Marsono, Zuheid Noor
 
Vol 31, No 3 (2011) Pengaruh Erosivitas Hujan yang Diperoleh dari Rumus yang Berbeda terhadap Pemodelan Erosi Berbasis Raster (Studi Kasus di DAS Merawu, Banjarnegara, Jawa Tengah) Abstract   PDF
Bambang Sulistyo
 
Vol 26, No 2 (2006) Pengaruh etika Kerja dan Komitmen pada Organisasi terhadap Kepuasan Kerja Abstract   PDF
Mochammad Maksum, Wahyu Purwanto, G. S. Chotidjah
 
Vol 36, No 4 (2016) Pengaruh Fermentasi Fungi, Bakteri Asam Laktat dan Khamir terhadap Kualitas Nutrisi Tepung Sorgum Abstract   PDF
Raden Haryo Bimo Setiarto, Nunuk Widhyastuti, Iwan Saskiawan
 
Vol 36, No 1 (2016) Pengaruh Fermentasi terhadap Kandungan Protein dan Asam Amino pada Tepung Gaplek yang Difortifikasi Tepung Kedelai (Glycine max (L)) Abstract   PDF
Yohanes Martono, Lucia Devi Danriani, Sri Hartini
 
Vol 33, No 4 (2013) Pengaruh Foaming pada Pengeringan Inulin Umbi Gembili (Dioscorea esculenta) Terhadap Karakteristik Fisiko-Kimia dan Aktivitas Prebiotik Abstract   PDF
Sri Winarti, Eni Harmayani, Yustinus Marsono, Yudi Pranoto
 
Vol 38, No 4 (2018) Pengaruh Fortifikasi Vitamin A dan Zat Besi Terenkapsulasi pada Tepung Ubi Kayu dan Aplikasinya pada Pembuatan Flakes Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Windi Asterini, Sugiyono Sugiyono, Hoerudin Hoerudin, Endang Prangdimurti
 
Vol 38, No 4 (2018) Pengaruh Fortifikasi Zat Besi terhadap Sifat Kimia dan Sensori Biskuit Ubi Kayu yang Disuplementasi Tepung Ikan-Tempe Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Retno Setyawati, Nur Aini, Hidayah Dwiyanti
 
Vol 26, No 1 (2006) Pengaruh Gaya Pengepresan terhadap Perubahan Suhu Badan pada Pembuatan Tablet Effervescent Buah Markisa Abstract   PDF
Ansar Ansar, Budi Rahardjo, Zuheid Noor, Suyitno Suyitno
 
Vol 29, No 4 (2009) Pengaruh Infeksi Escherichia coli dan Pemberian Lactobacillus plantarum Dad 13 terhadap Mikrobiota Feses Tikus Wistar Abstract   PDF
Bekti Tri Sumaryati, Tyas Utami, Suparmo Suparmo
 
Vol 38, No 3 (2018) Pengaruh Inokulasi Mikoriza terhadap Komponen Hasil Padi Sistem Pengairan Aerobik yang Ditumpangsarikan dengan Kacang Hijau Abstract   PDF
Wayan Wangiyana, I Gusti Putu Muliarta Aryana, I Gde Ekaputra Gunartha, Ni Wayan Dwiani Dulur
 
Vol 6, No 1 & 2 (1986) Pengaruh Ion Logam Divalen dan Asam Fitat Terhadap Aktivitas Enzim Amilase dan Tripsin Abstract   PDF
Agus Setyono
 
Vol 14, No 2 (1994) Pengaruh Iradiasi Terhadap Enzim Buah Pisang (Musa paradisiaca) Abstract   PDF
Aryanti Aryanti, Ermin Winarno, Nurhidayati Nurhidayati, R. Sinaga
 
Vol 37, No 4 (2017) Pengaruh Jenis Asam dalam Isolasi Gelatin dari Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus) terhadap Karakteristik Emulsi Abstract   PDF
Suryanti Suryanti, Djagal Wiseso Marseno, Retno Indrati, Hari Eko Irianto
 
Vol 37, No 1 (2017) Pengaruh Jenis Asam dan Waktu Reaksi Pemanasan terhadap Karakteristik Produk Etanolisis PKO (Palm Kernel Oil) Abstract   PDF
Murhadi Murhadi, Sri Hidayati, Ridwan Kurniawan
 
Vol 36, No 4 (2016) Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Asam terhadap Cuko Pempek Abstract   PDF
Mukhtarudin Muchsiri, Basuni Hamzah, Agus Wijaya, Rindit Pambayun
 
Vol 18, No 4 (1998) Pengaruh Jenis Pengekstrak dan Jenis Pati Terhadap Sifat Gel Cincau yang Dibuat Dengan Ekstraksi dan Pemasakan Optimal Abstract   PDF
Bangun P. Nusantoro, Haryadi Haryadi, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 35, No 3 (2015) Pengaruh Jenis Pengemas terhadap Retensi Karoten, Sifat Fisik dan Kimia Gula Kelapa yang Diperkaya Minyak Sawit Merah Selama Penyimpanan Abstract   PDF
Vicencius Prihananto, Hidayah Dwiyanti
 
Vol 30, No 3 (2010) Pengaruh Jumlah Lemak terhadap Sifat Fisik dan Kesukaan Meat Analog Protein Kecambah Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) Abstract   PDF
Eri Yusniardi, Bayu Kanetro, Agus Slamet
 
Vol 37, No 1 (2017) Pengaruh Kadar Air terhadap Beberapa Sifat Fisik Biji Lada Putih Abstract   PDF
Andi Muhammad Akram Mukhlis, Edy Hartulistiyoso, Yohanes Aris Purwanto
 
Vol 7, No 2 (1987) Pengaruh Kandungan Asam Fitat Terhadap Kecernaan Protein Kedelai dan Hasil Olahannya Abstract   PDF
Agus Setyono, Marsono Marsono
 
Vol 38, No 3 (2018) Pengaruh Kombinasi Maltodekstrin dan Whey sebagai Bahan Penyalut pada Karakteristik Mikroenkapsul Oleoresin Kayu Manis (Cinnamomum burmanii) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Tanalyna Hasna, Baskara Katri Anandito, Lia Umi Khasanah, Rohula Utami, Godras Jati Manuhara
 
Vol 36, No 3 (2016) Pengaruh Konsentrasi Alginat dan CaCl2 terhadap Kadar Antosianin, Aktivitas Antioksidan, dan Karakteristik Sensoris Buah Duwet (Syzygium cumini Linn) Restrukturisasi Abstract   PDF
Lydia Ninan Lestario, Driana Herawati, Silvia Andini
 
Vol 37, No 2 (2017) Pengaruh Konsentrasi Kultur dan Prebiotik Ubi Jalar terhadap Sifat Sari Jagung Manis Probiotik Abstract   PDF
Nur Aini, Vincentius Prihananto, Gunawan Wijonarko, Arimah Arimah, Muhammad Syaifudin
 
Vol 31, No 3 (2011) Pengaruh Konsentrasi Larutan Asam Asetat Dan Lama Waktu Perendaman Terhadap Sifat-Sifat Gelatin Ceker Ayam Abstract   PDF
Maria Ulfah
 
Vol 24, No 4 (2004) Pengaruh Konsentrasi NaOH terhadap Sifat-Sifat Karaginan Eucheuma cottonii dari Karimun Jawa dan Madura Abstract   PDF
Widiastuti HN
 
Vol 25, No 3 (2005) Pengaruh Konsentrasi Xilosa dan Kosubstrat Terhadap Produksi Xilitol oleh Candida shehatae Way 08 Abstract   PDF
Wisnu Adi Yulianto, Kapti Rahayu Kuswanto, Tranggono Tranggono, Retno Indrati
 
Vol 35, No 3 (2015) Pengaruh Konsumsi Tempe Kedelai Hitam terhadap Aktivitas Makrofag dan Kadar Interleukin 1(IL-1) pada Tikus Secara in vivo Abstract   PDF
Nurrahman Nurrahman, Nurhidajah Nurhidajah
 
Vol 27, No 4 (2007) Pengaruh Lama Pengecambahan terhadap Kandungan -Tokoferol dan Senyawa Proksimat Kecambah Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) Abstract   PDF
Sri Anggrahini
 
Vol 10, No 1 (1990) Pengaruh Level Pemberian Energi dan Protein Pakan Terhadap Persentase Berat Karkas dan Bagian-Bagiannya Pada Ayam Potong Abstract   PDF
Sri Harimurti
 
Vol 37, No 2 (2017) Pengaruh Media Budidaya Menggunakan Air Laut dan Air Tawar terhadap Sifat Kimia dan Fungsional Biomassa Kering (Spirulina platensis) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Nurfitri Ekantari, Yustinus Marsono, Yudi Pranoto, Eni Harmayani
 
Vol 33, No 3 (2013) Pengaruh Metode Ekstraksi terhadap Karakteristik Crude Laminaran dari Sargassum duplicatum Abstract   PDF
Anies Chamidah, Yustinus Marsono, Eni Harmayani, Haryadi Haryadi
 
Vol 37, No 3 (2017) Pengaruh Metode Kombinasi Autoklaf 2 Siklus dan Hidrolisis Asam Sitrat terhadap Sifat Kimia dan Fisika RS-3 Pati Kacang Hijau (Vigna radiata L.) Abstract   PDF
Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono, Agnes Murdiati, Djagal Wiseso Marseno
 
Vol 37, No 4 (2017) Pengaruh Metode Nanoenkapsulasi terhadap Stabilitas Pigmen Karotenoid dan Umur Simpan Minyak dari Buah Merah (Pandanus conoideus L) Abstract   PDF
Ferdiansyah Ferdiansyah, Heriyanto Heriyanto, Christofora Hanny Wijaya, Leenawaty Limantara
 
Vol 22, No 4 (2002) Pengaruh Metode Pengeringan terhadap Kerusakan B-Karoten Mi Ubikayu yang Diperkaya Tepung Labu Kuning Abstract   PDF
Ruslina Azhariati, Sri Anggrahini, Zuheid Noor
 
Vol 33, No 4 (2013) Pengaruh Minyak Atsiri Jahe Merah dan Lengkuas Merah pada Edible Coating Terhadap Kualitas Fillet Ikan Patin Abstract   PDF
Rohula Utami, Kawiji Kawiji, Edhi Nurhartadi, Muslika Kurniasih, Dedy Indianto
 
Vol 40, No 2 (2020) Pengaruh Nanokalsium terhadap Kekuatan Gel Kamaboko Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Indah Kurnia Dewi, Ima Wijayanti, Retno Ayu Kurniasih
 
Vol 38, No 4 (2018) Pengaruh Ozonisasi terhadap Kekerasan, Kadar Air, Vitamin C, dan Total Mikroorganisme pada Belimbing (Averrhoa carambola) Selama Penyimpanan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Imas Siti Setiasih, Tita Rialita, Debby Moody Sumanti, In In Hanidah, Gemma Zulhaida
 
Vol 22, No 1 (2002) Pengaruh Parakuat terhadap Produksi Hidrogen Peroksida secara Fotokimia dalam Kloroplas Daun Bayam (Spinacia oleraceae L.) Abstract   PDF
Paini Sri Widyawati
 
Vol 38, No 3 (2018) Pengaruh Pasang Surut terhadap Pengendapan Lumpur di Lahan Sawah Rawa Kawasan Sungai Barito Kalimantan Selatan Abstract   PDF
M Mawardi, Putu Sudira, Bambang Hendro Sunarminto, Totok Gunawan, Benito Hadi Purwanto
 
Vol 37, No 3 (2017) Pengaruh Pelapis dapat Dimakan dari Karagenan terhadap Mutu Melon Potong dalam Penyimpanan Dingin Abstract   PDF
Doddy Andy Darmajana, Nok Afifah, Enny Solihah, Novita Indriyanti
 
Vol 37, No 3 (2017) Pengaruh Pelapisan Kitosan dan Suhu Penyimpanan terhadap Karakter Fisik Buah Sawo (Manilkara achras (Mill.) Fosberg) Selama Pematangan Abstract   PDF
Widya Mudyantini, Santosa Santosa, Kumala Dewi, Nursigit Bintoro
 
Vol 26, No 4 (2006) Pengaruh Pemanasan pada Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Beberapa Varietas Ubi Jalar (Ipomea batatas L) Abstract   PDF
Umar Santoso, Ellik Setyaningsih, Muhammad Nur Cahyanto
 
Vol 34, No 4 (2014) Pengaruh Pemberian “Kombucha” Teh Rosella terhadap Profil Darah Mencit (Mus musculus L) Abstract   PDF
Mukhani Dwi Hidayanti, Sussi Astuti, Maria Erna Kustyawati
 
Vol 36, No 3 (2016) Pengaruh Pemberian Margarin terhadap Sifat Fisiko Kimiawi dan Sensoris Sosis Ayam Petelur Afkir Abstract   PDF
Hendronoto Arnoldus Walewengko Lengkey, Sofi Margritje Sembor, Dani Garnida, Primiani Edianingsih, Nanah Nanah, Roostita Lobo Balia
 
Vol 37, No 4 (2017) Pengaruh Penambahan Asam Galat Sebagai Kopigmen Antosianin Murbei Hitam (Morus nigra L.) terhadap Stabilitas Termal Abstract   PDF
Yoko Putra Nusantara, Lydia Ninan Lestario, Yohanes Martono
 
Vol 40, No 2 (2020) Pengaruh Penambahan Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata) terhadap Komposisi Proksimat Nasi Kecambah Sorgum (Sorghum Bicolor (L) Moench) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Endah Wulandari, Hanaa Rachmawati Sari, Een Sukarminah, Dian Kurniati, Elazmanawati Lembong, Fitry Filianty
 
Vol 9, No 2 (1989) Pengaruh Penambahan Karbon Aktif dan Pemakaian Scrubber CO2 Terhadap Kualitas dan Kuantitas Biogas Abstract   PDF
Sriharti Sriharti
 
Vol 38, No 3 (2018) Pengaruh Penambahan Laurat dan Glisin terhadap Nilai Warna dan Kadar Sitrinin Angkak Abstract   PDF
Susana Ristiarini, Muhammad Nur Cahyanto, Jaka Widada, Endang Sutriswati Rahayu
 
Vol 37, No 3 (2017) Pengaruh Penambahan Maltodekstrin dan Suhu Inlet Spray Dryer terhadap Karakteristik Fisiko-Kimia Bubuk Sari Kerandang (Canavalia virosa) Abstract   PDF
Titiek Farianti Djaafar, Umar Santoso, Anggara Ariestyanta
 
Vol 24, No 2 (2004) Pengaruh Penambahan NaCl sebagai Stress Agent dalam Kultivasi Sel Mikroalga Dunaliella tertiolecta ATCC 30929 terhadap Akulumasi Lipid Intrasel Abstract   PDF
Karseno Karseno, M. Takagi, T. Yoshida
 
Vol 34, No 4 (2014) Pengaruh Penambahan Natrium Metabisulfit dan Suhu Pemasakan dengan Menggunakan Teknologi Vakum terhadap Kualitas Gula Merah Tebu Abstract   PDF
Dewi Maya Maharani, Rini Yulianingsih, Shinta Rosalia Dewi, Yusron Sugiarto, Dina Wahyu Indriani
 
Vol 37, No 1 (2017) Pengaruh Penambahan Rempah dan Bentuk Minuman terhadap Aktivitas Antioksidan Berbagai Minuman Tradisional Indonesia Abstract   PDF
Aisyah Tri Septiana, Mohammad Samsi, Mustaufik Mustaufik
 
Vol 23, No 3 (2003) Pengaruh Penambahan Sari Ubi Kayu terhadap Mutu Saos Tomat Abstract   PDF
Krishna Purnawan Candra, Neni Suswatini, Asih Ika Suryandari
 
Vol 35, No 1 (2015) Pengaruh Penambahan Telur pada Kandungan Proksimat, Karakteristik Aktivitas Air Bebas (aw) dan Tekstural Snack Bar Berbasis Pisang (Musa paradisiaca) Abstract   PDF
Achmat Sarifudin, Riyanti Ekafitri, Diki Nanang Surahman, Siti Khudaifanny Dasa Febrianti Asna Putri
 
Vol 13, No 4 (1993) Pengaruh Penambahan Tepung Kacang Hijau dan Gliseril Monostearat Pada Tepung Jagung Terhadap Sifat Fisik dan Organoleptis Roti Tawar yang Dihasilkan Abstract   PDF
Rob Mudjisihono, S. Joni Munarso, Zuheid Noor
 
Vol 21, No 2 (2001) Pengaruh Penggunaan Berbagai Basa dan Pati dalam Pembuatan Cincau Hitam Instan terhadap Sifat-Sifat Fisik Gel yang Dihasilkan Abstract   PDF
Anisa A. Kartikaningrum, Haryadi Haryadi, Djagal W. Marseno
 
Vol 29, No 1 (2009) Pengaruh Penggunaan Formalin terhadap Kerusakan Protein Daging Ikan Tuna (Thunus sp) Abstract   PDF
Daniel A. N. Apituley
 
Vol 9, No 2 (1989) Pengaruh Penggunaan Lemak Sapi dalam Ransum Ayam Petelur Terhadap Kualitas Telur dan Kadar Kolesterol Telur Abstract   PDF
Harimurti Harimurti
 
Vol 33, No 4 (2013) Pengaruh Penggunaan Pati Ganyong, Tapioka, dan Mocaf Sebagai Bahan Substitusi Terhadap Sifat Fisik Mie Jagung Instan Abstract   PDF
Novita Indrianti, Rima Kumalasari, Riyanti Ekafitri, Doddy Andi Darmajana
 
Vol 35, No 2 (2015) Pengaruh Pengolahan Panas terhadap Konsentrasi Antosianin Monomerik Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L) Abstract   PDF
Ai Mahmudatussa'adah, Dedi Fardiaz, Nuri Andarwulan, Feri Kusnandar
 
Vol 22, No 2 (2002) Pengaruh pengolahan terhadap Pati Resisten Pisang Kepok (Musa paradisiaca fa. typica) dan Pisang Tanduk (Musa paradisiaca fa. corniculata) Abstract   PDF
Yustinus Marsono
 
Vol 17, No 2 (1997) Pengaruh Pengukusan Terhadap Kandungan Oryzanol dan Perubahan Sifat Kimia Minyak Bekatul Padi Unggul Selama Penyimpanan Abstract   PDF
Y. Marsono
 
Vol 26, No 3 (2006) Pengaruh Penyangraian dengan Enerji Gelombang Mikro Terhadap Polifenol dalam Hancuran Keping Biji Kakao Abstract   PDF
Supriyanto Supriyanto, Haryadi Haryadi, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno
 
Vol 36, No 4 (2016) Pengaruh Penyimpanan Atmosfer Termodifikasi (Modified Atmosphere Storage/ MAS) terhadap Karakteristik Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Abstract   PDF
Bambang Susilo, Dyah Ayu Agustiningrum, Dina Wahyu Indriani
 
Vol 34, No 4 (2014) Pengaruh Perbedaan Warna Pigmen Beras Organik terhadap Aktivitas Antioksidan Abstract   PDF
Paini Sri Widyawati, Anita Maya Suteja, Thomas Indarto Putut Suseno, Pricilia Monica, William Saputrajaya, Christian Liguori
 
Vol 36, No 3 (2016) Pengaruh Perendaman Asam Askorbat dan Natrium Bisulfit pada Dua Varietas Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Tepungnya Abstract   PDF
Ermi Sukasih, Setyadjit Setyadjit
 
Vol 34, No 4 (2014) Pengaruh Perendaman Biji Kakao Kering dan Bahan Alat Sangrai terhadap Sifat Fisik dan Profil Senyawa Volatil Kakao Sangrai serta Sifat Sensoris Cokelat Batang yang Dihasilkan Abstract   PDF
Yulius Gae Lada, Supriyanto Supriyanto, Purnama Darmadji
 
Vol 13, No 2 (1993) Pengaruh Perendaman dalam Larutan Garam, Lama dan Suhu Penyimpanan Terhadap Sifat Fisik Buah Tomat Abstract   PDF
Sri Anggrahini
 
Vol 32, No 3 (2012) Pengaruh Perendaman dan Perebusan Terhadap Kandungan Protein, Gula, Total Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Kerandang (Canavalia virosa) Abstract   PDF
Titiek Farianti Djaafar, Umar Santosa, Muhammad Nur Cahyanto, Endang S Rahayu
 
Vol 34, No 1 (2014) Pengaruh Perlakuan Pendahuluan Fermentasi Padat dan Fermentasi Cair terhadap Rendemen dan Karakteristik Mutu Minyak Atsiri Daun Kayu Manis Abstract   PDF
Lia Umi Khasanah, Rohula Utami, Baskara Katri Anandhito, Arsella Erstya Nugraheni
 
Vol 5, No 1 & 2 (1985) Pengaruh pH dan Ratio Molar terhadap Kelarutan Asam Fitat dan Kalsium Abstract   PDF
Agus Setyono
 
Vol 37, No 2 (2017) Pengaruh Pretreatment Secara Alkalisasi-Resistive Heating terhadap Kandungan Lignoselulosa Jerami Padi Abstract   PDF
Dewi Maya Maharani, Lisa Normalasari, Dianita Kumalasari, Chandra Ardin Hersandi Prakoso, Mutiara Kusumaningtyas, Mochamad Taufik Ramadhan
 
Vol 27, No 1 (2007) Pengaruh Protein Telur dan Zat Besi Terhadap Aktivitas Anti-Bakteri Oksitetrasiklin yang Dipanaskan Abstract   PDF
A. Hintono, M. Astuti, H. Wuryastuti, Endang S. Rahayu
 
Vol 35, No 4 (2015) Pengaruh Rasio Bahan Penyalut Maltodekstrin, Gum Arab, dan Susu Skim terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Mikrokapsul Oleoresin Daun Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) Abstract   PDF
Lia Umi Khasanah, Baskara Katri Anandhito, Titiek Rachmawaty, Rohula Utami, Godras Jati Manuhara
 
Vol 18, No 2 (1998) Pengaruh Rasio Bungkil Kedelai dan Kacang Gude Terhadap Karakteristik Tahu Abstract   PDF
B.A. Susila Santosa, Narta Narta, S. Widowati
 
Vol 36, No 1 (2016) Pengaruh Rasio Mol Reaktan dan Lama Sulfonasi terhadap Karakteristik Methyl Ester Sulfonic (MES) dari Metil Ester Minyak Sawit Abstract   PDF
Sri Hidayati, Pudji Permadi, Hestuti Eni
 
Vol 13, No 4 (1993) Pengaruh Ratio Molar Fitat:Zn Pada Diet Tempe Terhadap Pertumbuhan dan Spermatogenesis Abstract   PDF
Mary Astuti
 
Vol 35, No 2 (2015) Pengaruh Retrogradasi pada Pembuatan Sohun Pati Jagung terhadap Karakteristik Fisikokimia Produk dan Aktivitas Prebiotiknya Abstract   PDF
Prima Interpares, Haryadi Haryadi, Muhammad Nur Cahyanto
 
Vol 19, No 4 (1999) Pengaruh Serat Ampas Tahu dan Tempe terhadap Profil Asam Lemak Rantai Pendek dalam Digesta Tikus Wistar Abstract   PDF
Sofi Margritje Sembor, Yustinus Marsono, Zuheid Noor
 
Vol 33, No 3 (2013) Pengaruh Sifat Fisik Tanah pada Konduktivitas Hidrolik Jenuh di 5 Penggunaan Lahan (Studi Kasus di Kelurahan Sumbersari Malang) ) Abstract   PDF
Elsa Rosyidah, Ruslan Wirosoedarmo
 
Vol 29, No 3 (2009) Pengaruh Sinar Ultra Violet dan Lama Penyimpanan terhadap Sifat Mikrobiologi dan Ketengikan Krem Santan Kelapa Abstract   PDF
Suharyono A. S., Maria Erna K., M. Kurniadi
 
Vol 30, No 1 (2010) Pengaruh Sorbitol-Oleat Poliester (SOPE) terhadap Profil Lipid Serum Tikus Sprague-Dawley Abstract   PDF
Agnes Murdiati, Hastari Wuryastuti, Y. Marsono, Eni Harmayani
 
Vol 26, No 2 (2006) Pengaruh Spesies Zingiberaceae (Jahe, Temulawak, Kunyit, dan Kunyit Putih) dan Keetbalan Isiran Sebelum Pengeringan terhadap Kadar dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Aseton yang Dihasilkan Abstract   PDF
Aisyah Tri Septiana, Mustaufik Mustaufik, Hidayah Dwiyanti, Deddy Muchtadi, Fransiska Zakaria, Maria Menu Ola
 
Vol 35, No 2 (2015) Pengaruh Suhu dan Kelembaban terhadap Pertumbuhan Fusarium verticillioides Bio 957 dan Produksi Fumonisin B1 Abstract   PDF
Dwi Rahayu, Winiati Pudji Rahayu, Hanifah Nuryani Jenie, Dian Herawati, Wisnu Broto, Santi Ambarwati
 
Vol 34, No 3 (2014) Pengaruh Suhu dan Lama Pemanasan Suspensi Pati serta Konsentrasi Butanol terhadap Karakteristik Fisikokimia Pati Tinggi Amilosa dari Tapioka Abstract   PDF
Pepita Haryanti, Retno Setyawati, Rumpoko Wicaksono
 
Vol 32, No 3 (2012) Pengaruh Suhu dan Lama Proses Sulfonasi dalam Proses Produksi Methyl Ester Sulfonic Acid (MESA) Menggunakan Single Tube Falling Film Reactor (STFR) Abstract   PDF
Siti Mujdalipah, Erliza Hambali, Ani Suryani, Edi Zulchaidir
 
Vol 36, No 1 (2016) Pengaruh Suhu dan Waktu Sterilisasi terhadap Nilai F dan Kondisi Fisik Kaleng Kemasan pada Pengalengan Gudeg Abstract   PDF
Asep Nurhikmat, Bandul Suratmo, Nursigit Bintoro, Suharwadji Suharwadji
 
Vol 30, No 2 (2010) Pengaruh Suhu Ekstraksi terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Sensoris Minyak Wijen (Sesamum Indicum L.) Abstract   PDF
Sri Handajani, Godras Jati Manuhara, R. Baskara Katri Anandito
 
Vol 20, No 2 (2000) Pengaruh Suhu pada Kelembaban Nisbi 60 Persen terhadap Perubahan Biokimia Bawang Bombay Kultivar White Spanish Abstract   PDF
Suharwadji Sentana
 
Vol 37, No 4 (2017) Pengaruh Suhu Penyimpanan pada Gabah Basah yang Baru Dipanen terhadap Perubahan Mutu Fisik Beras Giling Abstract   PDF
Tanwirul Millati, Yudi Pranoto, Nursigit Bintoro, Tyas Utami
 
Vol 20, No 1 (2000) Pengaruh Suhu Penyimpanan pada Kualitas Bawang Bombay CV. Early Lockyer White Abstract   PDF
Suharwadji Sentana
 
Vol 22, No 3 (2002) Pengaruh Suhu Penyimpanan terhadap Kadar Gula pada Berbagai Bagian Umbi Bawang Bombay Abstract   PDF
Suharwadji Sentana
 
Vol 36, No 2 (2016) Pengaruh Tingkat Kerusakan Jalan Perkebunan dan Posisi Tandan Buah Segar di Bak Truk terhadap Kinerja Angkutan Kelapa Sawit Abstract   PDF
Andreas Wahyu Krisdiarto, Lilik Sutiarso
 
Vol 32, No 4 (2012) Pengaruh Ukuran Potongan terhadap Pertumbuhan Jamur Pleurotus floridanus LIPIMC 996 dan Hasil Delignifikasi Selama Perlakuan Pendahuluan Tandan Kosong Kelapa Sawit Abstract   PDF
Lukitawesa Lukitawesa, Ria Millati, Muhammad Nur Cahyanto
 
Vol 31, No 2 (2011) Pengaruh Umpan Tambahan pada Akumulasi Polihidroksibutirat (PHB) oleh Bacillus cereus IFO 13690 Menggunakan Substrat Tapioka Abstract   PDF
Margono Margono, Rochmadi Rochmadi, Siti Syamsiah, Muhammad Nur Cahyanto
 
Vol 30, No 4 (2010) Pengaruh Umur Panen Rumput Laut Eucheuma cottonii terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Fungsional Karagenan Abstract   PDF
Djagal W. Marseno, Maria S. Medho, Haryadi Haryadi
 
Vol 13, No 2 (1993) Pengaruh Variasi Diet Zat Besi dan Tempe Terhadap Kadar Kolesterol, Trigliserida, dan Peroksida Lemak dalam Serum Tikus Abstract   PDF
Mary Astuti
 
Vol 28, No 1 (2008) Pengaruh Variasi Lama Simpan dan Frekuensi Ekstraksi terhadap Kandungan Gula Ekstrak Buah Labu Kuning (Cucurbita moschata) Abstract   PDF
Agnes Murdiati, Zuheid Noor, Debby Sisilia
 
Vol 12, No 4 (1992) Pengaruh Variasi NaCl dan Na2CO3 Terhadap Sifat Fisik dan Mikrostruktur Mie Sagu Kering Abstract   PDF
Listyati Purnama R., Agnes Murdiati, Zuheid Noor
 
Vol 28, No 2 (2008) Pengaruh Varietas Apel dan Campuran Bakteri Asam Asetat terhadap Proses Fermentasi Cider Abstract   PDF
Dessi Caturryanti, Sri Luwihana, Siti Tamaroh
 
Vol 34, No 1 (2014) Pengaruh Waktu Fermentasi terhadap Produksi Biogas Menggunakan Digester Dua Tahap pada Berbagai Konsentrasi Palm Oil-Mill Effluent dan Lumpur Aktif Abstract   PDF
Siti Mujdalipah, Salundik Dohong, Ani Suryani, Amalia Fitria
 
Vol 21, No 3 (2001) Pengaruh Waktu Fermentasi terhadap Sifat Fungsional dan Warna Tepung Albumin Telur Itik Abstract   PDF
Dwiyati Pujimulyani, Sunar Andiwarsana, Suprapti Suprapti
 
Vol 20, No 3 (2000) Pengaruh Waktu Simpan terhadap Aktivitas Antioksidatif Kulit Kentang (Solanum tuberosum L.) Varietas Atlantik dan Granola Abstract   PDF
Sri Anggrahini, Rika Utami, Umar Santoso
 
Vol 17, No 3 (1997) Pengaturan Waktu dan Teknik Pemanenan Buah Mangga Arumanis Abstract   PDF
Yuniarti Yuniarti, Suhardjo Suhardjo
 
Vol 10, No 3 (1990) Pengawetan Geplak dengan Sorbat dan Propionat Abstract   PDF
Suhardi Suhardi, Y. Marsono
 
Vol 27, No 1 (2007) Pengelolaan Supply Chain untuk Mengoptimalkan Keseimbangan Antara Keuntungan Perusahaan Bakery dengan Customer Service Level Berdasarkan Skenario Product-Retur Abstract   PDF
Kuncoro Harto Widodo, Nur Indah Eriyanthi
 
Vol 29, No 1 (2009) Pengembangan Chiller Susu dengan Penukar Panas Tipe Sirip Abstract   PDF
Supriyanto Supriyanto, Uning Budiharti
 
Vol 31, No 2 (2011) Pengembangan Computer Vision System Sederhana untuk Menentukan Kualitas Tomat Abstract   PDF
Rudiati Evi Masithoh, Budi Rahardjo, Lilik Sutiarso, Agus Hardjoko
 
Vol 30, No 4 (2010) Pengembangan Diversifikasi Produk Pangan Olahan Lokal Bengkulu untuk Menunjang Ketahanan Pangan Berkelanjutan Abstract   PDF
Wuri Marsigit
 
Vol 38, No 2 (2018) Pengembangan Edible Film Komposit Berbasis Pati Jagung dengan Penambahan Minyak Sawit dan Tween 20 Abstract   PDF
Budi Santoso, Debby Amilita, Gatot Priyanto, Hermanto Hermanto, Sugito Sugito
 
Vol 34, No 3 (2014) Pengembangan Formula Minuman Olahraga Berbasis Tempe untuk Pemulihan Kerusakan Otot Abstract   PDF
Mansur Jauhari, Ahmad Sulaeman, Hadi Riyadi, Ikeu Ekayanti
 
Vol 27, No 3 (2007) Pengembangan Gasifier untuk Gasifikasi Limbah Padat Pati Aren (Arenga Pinnata Wurmb) Abstract   PDF
Bambang Purwantana
 
Vol 20, No 1 (2000) Pengembangan Indikator Kinerja Teknis Tata air Mikro Sistem Skeme Rawa Studi Kasus Skeme Rawa di Propinsi Jambi Abstract   PDF
Sahid Susanto
 
Vol 12, No 2 (1992) Pengembangan Irigasi, Produksi Pangan, dan Implikasinya Terhadap Siklus Air Abstract   PDF
Sahid Susanto
 
Vol 33, No 1 (2013) Pengembangan Konsep Agroindustri Berbasis Sistem Usahatani Terpadu di Wilayah Pasang Surut Bagian I: (Konsep Pemikiran) Abstract   PDF
Rustan Massinai, Putu Sudira, Muhjidin Mawardi, Dwijono Hadi Darwanto
 
Vol 32, No 2 (2012) Pengembangan Metode Deteksi Minyak Kedelai dalam Campuran Minyak Kelapa Murni dengan Spektroskopi Infra Merah dan Kemometrika Abstract   PDF
Abdul Rohman, Yakoob B. Che Man
 
Vol 32, No 1 (2012) Pengembangan Metode Ekstraksi Alginat dari Rumput Laut Sargassum sp. sebagai Bahan Pengental Abstract   PDF
Amir Husni, Subaryono Subaryono, Yudi Pranoto, Taswir Taswir, Ustadi Ustadi
 
Vol 16, No 1 (1996) Pengembangan Model Operasi Pompa Berkelanjutan di Daerah Irigasi Sumur Pompa Dangkal Abstract   PDF
Murtiningrum Murtiningrum, Sigit Supadmo Arif, Saiful Rochdyanto
 
Vol 30, No 3 (2010) Pengembangan Perangkat Lunak Life Cycle Assessment (LCA) untuk Ampas Tebu (Studi Kasus di Pabrik Gula Madukismo, Yogyakarta) Abstract   PDF
Rosmeika Rosmeika, Lilik Sutiarso, Bandul Suratmo
 
Vol 38, No 4 (2018) Pengembangan Produk Susu yang Mengandung Kalsium, Inulin, dan Teripang sebagai Susu Kaya Prebiotik dan Kolagen Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Almira Nadia, Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih, Emy Huriyati
 
Vol 37, No 4 (2017) Pengembangan Rosella Ungu (Hibiscus sabdariffa) sebagai Minuman Isotonik Berpotensi Antioksidan dan Mampu Meningkatan Kebugaran Tubuh Abstract   PDF
Setyaningrum Ariviani, Gusti Fauza, Cristiva Pawestri
 
Vol 17, No 1 (1997) Pengembangan Sistem Proses Retting Serat Kenaf (Hibiscus cannabinus L.) Menggunakan Kultur Mikrobial Pada Lingkungan Non-Aseptik Abstract   PDF
Makhmudun Ainuri, Gumbira Said, Mohammad Romli, Sudjindro Sudjindro
 
Vol 35, No 2 (2015) Pengembangan Tortila Berkalsium Sebagai Alternatif Pangan Diet Casein Free-Gluten Free pada Industri Kecil dengan Metode Value Engineering Abstract   PDF
Jeremy Yonathan Sadikin, Agustinus Suryandono, Jumeri Jumeri
 
Vol 30, No 4 (2010) Pengembangan Tungku Briket Batubara Skala Rumah Tangga Abstract   PDF
Tamrin Tamrin
 
Vol 29, No 3 (2009) Pengembangan Zirkonia Agarosa sebagai Matrik untuk Biokatalis pada Amobilisasi Lipase Candida Rugosa Abstract   PDF
Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi, Probondari Probondari
 
Vol 33, No 1 (2013) Pengendalian Aset Nirwujud dalam Manajemen Sistem Irigasi: Konsep dan Pengembangan Model Abstract   PDF
Nugroho Tri Waskitho, Sigit Supadmo Arif, Mochammad Maksum, Sahid Susanto
 
Vol 22, No 3 (2002) Pengendalian Pencoklatan Produk Hasil Restrukturisasi Bubur Abstract   PDF
Sri Raharjo, Suparmo Suparmo, Wahyu Supartono, Zaki Utama
 
Vol 12, No 2 (1992) Pengendalian Tekstur Tahu. Pengaruh Ekstraksi dan Penggumpalan Abstract   PDF
Indyah Sulistya Utami, Agnes Murdiati, Sri Kanoni
 
Vol 38, No 3 (2018) Pengendalian Temperatur dan Kelembaban dalam Kumbung Jamur Tiram (Pleurotus sp) Secara Otomatis Berbasis Mikrokontroler Abstract   PDF
Sri Waluyo, Ribut Eko Wahyono, Budianto Lanya, Mareli Telaumbanua
 
Vol 35, No 3 (2015) Penggunaan Asap Cair Tempurung Kelapa untuk Menurunkan Kadar Timbal (Pb) pada Biji Kedelai (Glycine max) Abstract   PDF
Sri Hartati, Purnama Darmadji, Yudi Pranoto
 
Vol 31, No 1 (2011) Penggunaan Bahan Pengisi dalam Perbaikan Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Dodol Buah Merah (Pandanus conoideus L) Sebagai Sumber β-Karoten Abstract   PDF
Murtiningrum Murtiningrum, Gino N. Cepeda
 
Vol 20, No 4 (2000) Penggunaan Beberapa Isolat Khamir pada Fermentasi Biji Kakao Abstract   PDF
Susijahadi Susijahadi
 
Vol 39, No 3 (2019) Penggunaan Biomassa Limbah Pertanian sebagai Bahan Bakar pada Mini Boiler Tipe Pipa Api 3 Pass Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Umi Hanifah, Novita Dwi Susanti, Moeso Andrianto
 
Vol 36, No 3 (2016) Penggunaan Ekstrak Kasar Polisakarida Larut Air dari Biji Buah Durian (Durio zibethinus Murr.) pada Pembuatan Saos Tomat Abstract   PDF
Herlina Herlina, Triana Lindriati, Prahasbynar Prahasbynar
 
Vol 34, No 3 (2014) Penggunaan Ekstrak Rumput Laut Padina sp. untuk Peningkatan Daya Simpan Filet Nila Merah yang Disimpan pada Suhu Dingin Abstract   PDF
Amir Husni, Ustadi Ustadi, Andi Hakim
 
Vol 25, No 2 (2005) Penggunaan Energi pada Usahatani Padi di Lahan Lebak Abstract   PDF
Sudirman Umar, Noorginayuwati Noorginayuwati
 
Vol 5, No 1 & 2 (1985) Penggunaan Metoda Analisis Harmonik untuk Menentukan Watak Gerakan Air di Saluran Irigasi Pasang Surut Abstract   PDF
Sigit Supadmo Arief
 
Vol 35, No 4 (2015) Penggunaan Minyak Sawit Merah untuk Pembuatan Lemak Bubuk Kaya β-Karoten Melalui Proses Pendinginan Semprot Abstract   PDF
Juanda Reputra, Purwiyatno Haryadi, Nuri Andarwulan
 
Vol 4, No 1 (1984) Penggunaan Model Pertumbuhan dan Hasil Produksi Tanaman Beririgasi di Daerah Iklim Hujan Muson Tropis: Studi Kasus Tanaman Kedele di DIY Abstract   PDF
Suprodjo Suprodjo
 
Vol 29, No 2 (2009) Penggunaan Natrium Tripolifosfat untuk Meningkatkan Masa Simpan Daging Ayam Abstract   PDF
Leny Yuanita, Prima Retno Wikandari, Sri Poedjiastoeti, Siti Tjahyani
 
Vol 33, No 2 (2013) Penggunaan Pengawet dan Pemanis Buatan pada Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) di Wilayah Kabupaten Kulon Progo-DIY Abstract   PDF
Chatarina Wariyah, Sri Hartati Candra Dewi
 
Vol 3, No 3 (1982) Penggunaan Prinsip Dasar Teknologi Tetap Guna dalam Meningkatkan Kesejahteraan Abstract   PDF
Djarir Makfoeld
 
Vol 8, No 2 (1988) Penggunaan Sakarin Sebagai Bahan Pemanis Sintetik Abstract   PDF
Anna Ingani Widjajaseputra
 
Vol 9, No 1 (1989) Penggunaan Sakarin Sebagai Bahan Pemanis Sintetik Abstract   PDF
Anna Ingani Widjajaseputra
 
Vol 10, No 4 (1990) Penggunaan Starter Untuk Meningkatkan Mutu dan Keamanan Dendeng Basah Abstract   PDF
Purnama Darmadji
 
Vol 38, No 4 (2018) Penggunaan Tepung Glukomanan dari Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.) pada Pembuatan Es Krim Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Herlina Herlina, Miftahul Choiron, Bambang Herry Purnomo, Maharlika Pemuda Bhakti Nagara, Nita Kuswardhani
 
Vol 22, No 1 (2002) Penghambatan Oksidasi LDL oleh Ekstrak Air Jahe (Zingiber officinale Roscoe) Secara In Vitro Abstract   PDF
Aisyah Tri Septiana, Fransiska Rungkat Zakaria
 
Vol 5, No 1 & 2 (1985) Penghampiran Teknik-Agronomic dalam Peningkatan Efisiensi Irigasi Tingkat Usaha Tani Abstract   PDF
Suprodjo Suprodjo
 
Vol 14, No 2 (1994) Penghampiran Teknologi dalam Pembangunan Irigasi Abstract   PDF
Suprodjo Pusposutardjo
 
Vol 11, No 2 (1991) Penghasilan Pati Asam dari Ketela Pohon sebagai Bahan Dasar Roti Abstract   PDF
Theresia Tri Suharni
 
Vol 18, No 2 (1998) Pengkajian dan Penanganan Daerah Aliran Sungai Bagian Hulu dengan Pendekatan Model ANSWERS, Bagian 1 : Prediksi Air Limpasan Abstract   PDF
Suharyono Suharyono, Putu Sudira, Sukirno Sukirno
 
Vol 18, No 3 (1998) Pengkajian dan Penanganan Daerah Aliran Sungai dengan Pendekatan Model Answers Bagian H : Prediksi Erosi, dan Sedimentasi Abstract   PDF
Suharyono Suharyono, Putu Sudira, Sukirno Sukirno
 
Vol 29, No 1 (2009) Pengkajian Penggunaan Gunting Petik pada Komoditas Teh di Kecamatan Cikalong Wetan-Kabupaten Bandung Abstract   PDF
Heny Herawati, Agus Nurawan
 
Vol 26, No 2 (2006) Pengkayaan β-Karoten Mi Ubi Kayu Kayu dengan Tepung Labu Kuning (Cucurbita maxima Dutchenes) Abstract   PDF
Sri Anggrahini, Ika Rahnawati, Agnes Murdijati
 
Vol 22, No 3 (2002) Pengkayaan Protein Mie Instant dengan Tepung Tahu Abstract   PDF
Yustinus Marsono, W. Pandhu Astana
 
Vol 19, No 1 (1999) Pengolahan Bahan Makanan Campuran (BMC) Sebagai Pengisi Makanan Jajanan untuk Anak Sekolah Dasar Abstract   PDF
S. Widowati, A.F. Rochmadi, L. Kustiyah, D.S. Slamet, D.S. Darmadjati
 
Vol 2, No 4 (1981) Pengolahan Minyak Kelapa Cara Basah Abstract   PDF
M. Supriyanto, Murdijati Gardjito
 
Vol 15, No 4 (1995) Pengujian Biologis Makanan Bayi dengan Bahan Pokok Sagu dan Tepung Tempe Terhadap Pertambahan Berat Badan Tikus Putih (Rattus norvegicus) Abstract   PDF
Titiek F. Djaafar, Agnes Murdiati, Indyah S. Utami
 
Vol 10, No 3 (1990) Pengujian Keandalan Data Curah Hujan Di Daerah Irigasi Cikeusik, Kabupaten Cirebon (Pusat Penelitian Kerjasama IIMI-FTP UGM) Abstract   PDF
Bambang H. Priyambodo, Bambang Jati A.
 
Vol 14, No 2 (1994) Pengukuran Kecepatan Aliran Bermuatan Sedimen di Saluran Irigasi Abstract   PDF
Saiful Rochdyanto
 
Vol 20, No 2 (2000) Pengukuran Staling dengan Farinograf untuk Menilai Kemunduran Roti Tawar Abstract   PDF
Indyah Sulistya Utami
 
Vol 17, No 4 (1997) Pengukuran Volume Benda Padat Berbagai Bentuk dengan Berdasarkan Volume Desakan Pada Bahan Curah Abstract   PDF
B. Rahardjo, B. Suratmo, R. Kushendrati
 
Vol 28, No 4 (2008) Pengurangan Aflatoksin B (AFB ) dengan Proses Fermentasi Menggunakan Rhizopus Oligosporus MK-1 pada Pembuatan Bumbu Pecel Abstract   PDF
Yuliana Tandi Rubak, Endang S. Rahayu, Sardjono Sardjono
 
Vol 10, No 2 (1990) Pengurangan Asam Fitat Biji Kedele dengan Cara Pengupasan Abstract   PDF
Agus Setyono, Zuheid Noor, Slamet Sudarmadji, Mochamad Adnan
 
Vol 37, No 1 (2017) Pengurangan Kadar Digliserida dan Asam Lemak Bebas dalam Minyak Sawit Kasar Menggunakan Adsorben Abstract   PDF
Khoerul Bariyah, Nuri Andarwulan, Purwiyatno Hariyadi
 
Vol 34, No 3 (2014) Penilaian Kinerja Pengelolaan Daerah Aliran Sungai Berbasis Model Hidrologi Elementer Kasus: Daerah Tangkapan Air Waduk Mrica Abstract   PDF
Lukman Hidayat, Sahid Susanto, Putu Sudira, Rachmad Jayadi
 
Vol 29, No 4 (2009) Penilaian Status Daerah Aliran Sungai (Studi Kasus Sub Das Serang) Abstract   PDF
Mahmud Mahmud, Heru Joko, Sahid Susanto
 
Vol 19, No 1 (1999) Penilaian Tekstur Tulang Bandeng Presto dengan Instrumen Instron dan Secara Organoleptik Abstract   PDF
Jamaluddin Jamaluddin, Budi Rahardjo, Suwedo Hadiwiyoto
 
Vol 33, No 2 (2013) Peningkatan Aktivitas Antioksidan Superoksida Dismutase pada Tikus Hiperglikemi dengan Asupan Tempe Koro Benguk (Mucuna pruriens L.) Abstract   PDF
Christiana Retnaningsih, Darmono Darmono, Budi Widiarnoko, Siti Fatimah Muis
 
Vol 33, No 4 (2013) Peningkatan Kadar Kurkuminoid dan Aktivitas Antioksidan Minuman Instan Temulawak dan Kunyit Abstract   PDF
Astuti Setyowati, Chatarina Lilis Suryani
 
Vol 30, No 3 (2010) Peningkatan Kadar Patchouli Alkohol Minyak Nilam (Pogostemon cablin Benth) dengan Menggunakan Membran Selulosa Asetat Abstract   PDF
Yuliani Aisyah, Pudji Hastuti, Hardjono Sastrohamidjojo, Chusnul Hidayat
 
Vol 35, No 3 (2015) Peningkatan Kandungan Protein Mie Basah dari Tapioka dengan Substitusi Tepung Koro Pedang Putih (Canavalia ensiformis L.) Abstract   PDF
Agnes Murdiati, Sri Anggrahini, Ayuk Alim
 
Vol 24, No 1 (2004) Peningkatan Nilai Gizi, Sifat Organoleptik dan Sifat Pati Sagu Mutiara dengan Penambahan Buah Kenari (Canarium ovatum) Abstract   PDF
Vita N. Lawalata, I Wayan Budiastra, Bambang Haryanto
 
Vol 19, No 3 (1999) Peningkatan Peran Swasta dalam pengembangan Sumberdaya Air Abstract   PDF
Sahid Susanto
 
Vol 33, No 4 (2013) Peningkatan Produktivitas Proses Budidaya Karet Alam dengan Pendekatan Green Productivity: Studi Kasus Di PT. XYZ Abstract   PDF
Marimin Marimin, Muhammad Arif Darmawan, Machfud Machfud, Muhammad Panji Islam Fajar Putra
 
Vol 17, No 1 (1997) Peningkatan Produktivitas Tanah Marjinal dengan Teknologi Pengolahan Tanah Dalam (Deep tillage) Abstract   PDF
Harsono Harsono
 
Vol 40, No 2 (2020) Peningkatan Sifat Bioactive Edible Film dengan Menggunakan Filtrat Bubuk Gambir dan Minyak Sawit Merah Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Budi Santoso, Sari Apriliana, Gatot Priyanto, Hermanto hermanto, Agus Wijaya
 
Vol 30, No 4 (2010) Penyangraian Hancuran Nib Kakao dengan Enerji Gelombang Mikro untuk Menghasilkan Cokelat Bubuk Abstract   PDF
Supriyanto Supriyanto, Djagal Wiseso Marseno
 
Vol 22, No 2 (2002) Penyiapan Starter Kering Bakteri Asam Laktat Halofilik untuk Pengolahan Hasil Perikanan Fermentatif Bergaram Abstract   PDF
Ustadi Ustadi, Suparmo Suparmo, Endang Sri Rahayu
 
Vol 14, No 3 (1994) Penyimpanan Buah Rambutan dalam Atmosfir Termodifikasi Abstract   PDF
Suhardi Suhardi
 
Vol 5, No 1 & 2 (1985) Penyimpanan Jamur dengan Atmosfir Modifikasi dan Terawasi Abstract   PDF
Euis Hermiati
 
Vol 8, No 3 (1988) Penyimpanan Kedap Udara, Penerapannya untuk Biji-bijian Abstract   PDF
Suharwadji K. Sentana
 
Vol 33, No 4 (2013) Penyusunan Sistem Pendukung Keputusan untuk Penetapan Indeks Ketahanan Pangan di Tingkat Rumah Tangga dan Wilayah 458 (Studi Kasus di Desa Srimartani, Piyungan, Bantul, Yogyakarta) Abstract   PDF
Erniati Erniati, Lilik Sutiarso, Putu Sudira
 
Vol 17, No 2 (1997) Peran Asam Fitat Sebagai Antioksidan Abstract   PDF
Sri Raharjo
 
Vol 16, No 4 (1996) Peran Enzim Protease Endogenus dalam Proses Pelunakan Daging Selama Post Mortem Abstract   PDF
Sri Raharjo
 
Vol 25, No 2 (2005) Peran Lactoferin Susu Kuda sebagai Imunomodulator dalam Respon Imun Humoral Abstract   PDF
Nurliyani Nurliyani, Mochamad Adnan, Wayan Tunas Artama, Zuheid Noor
 
Vol 27, No 1 (2007) Peran Makanan Tradisional Berbahan Baku Ubi Kayu terhadap Sistem Ketahanan Pangan Ditinjau dari Perspektif Ekonomi Rumah Tangga Abstract   PDF
Andriyani Sekar Puji Lestari, Mochammad Maksum, Kuncoro Harto Widodo
 
Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) Peran Serta Petani dalam Pengembangan Irigasi Sebagai Saran Pengembangan Pertanian di Indonesia Abstract   PDF
Suprodjo Pustotardjo
 
Vol 2, No 3 (1981) Peranan Bagian Quality Control pada Industri Susu Abstract   PDF
Martina Yososaputro
 
Vol 3, No 1 (1982) Peranan Dasar-Dasar Keteknikan dalam Industri Pertanian Abstract   PDF
Soetomo Poerodiprodjo
 
Vol 4, No 2,3, & 4 (1984) Peranan Daun Ketela Pohon dalam Menunjang Usaha Perbaikan Gizi Abstract   PDF
Suroso Suroso
 
Vol 7, No 1 (1987) Peranan Gizi Iodium di Dalam Kesehatan Abstract   PDF
Mary Astuti
 
Vol 15, No 4 (1995) Peranan HACCP dalam Industri Pangan Abstract   PDF
Kapti Rahayu Kuswanto
 
Vol 13, No 4 (1993) Peranan Perubahan Komponen Prekursor Aroma dan Cita Rasa Biji Kakao Selama Fermentasi Terhadap Cita Rasa Bubuk Kakao yang Dihasilkan Abstract   PDF
G.P. Ganda Putra, Sutardi Sutardi, Bambang Kartika
 
Vol 1, No 3 (1980) Peranan Tanaman Jambu Mete (Anacardium occidentale Linn) dalam Usaha Pelestarian Hidup dan Peningkatan Manfaat Hasil Pertanian Abstract   PDF
Susilowati Sofyan
 
Vol 14, No 3 (1994) Peranan Teknologi Konstruksi dalam Menunjang Pelaksanaan Operasi dan Pemeliharaan yang Berkelanjutan Abstract   PDF
Suprodjo Pusposutardjo
 
Vol 36, No 3 (2016) Peranan Usahatani Tembakau di Berbagai Agro Ekosistem terhadap Pendapatan Petani dan Kesempatan Kerja di Kabupaten Sampang, Jawa Timur Abstract   PDF
Lia Verona, Supriyadi Tiortosuprobo
 
Vol 22, No 4 (2002) Perancangan Alat Pembentuk Lembaran Mie Basah yang Ergonomis dengan Pendekatan Rekayasa Nilai Abstract   PDF
Diah Kusumawardhani, Guntarti Tatik Mulyati, Wahyu Purwanto
 
Vol 12, No 3 (1992) Perancangan Cangkul Ergonomis Untuk Meningkatkan Kapasitas Kerja Petani dalam Mengolah Tanah Sawah Abstract   PDF
Wahyu Purwanto
 
Vol 25, No 4 (2005) Perancangan Pengolahan Sampah Kota Berwawasan Lingkungan Berbasis Teknologi Asap Cair Abstract   PDF
Purnama Darmadji
 
Vol 24, No 2 (2004) Perancangan Tata Letak Vertikal Pembuatan Emping Melinjo Abstract   PDF
Guntarti Tatik Mulyati, Wagiman Wagiman, A.M. Madyana
 
Vol 18, No 1 (1998) Perangkat Lunak Komputer untuk Penentuan Kecukupan Asupan Gizi Makanan Indonesia Abstract   PDF
Bernadus Triono Utomo, Suparmo Suparmo, Agnes Murdiati
 
Vol 30, No 2 (2010) Perbaikan Kinerja Supply Chain Perusahaan Keripik Singkong Berdasarkan Analisis Product Availability Abstract   PDF
Parama Tirta Wulandari Wening Kusuma, Kuncoro Harto Widodo, Didik Purwadi
 
Vol 12, No 2 (1992) Perbaikan Penjatahan Air Irigasi Cara Giliran Berdasarkan Kehilangan Waktu Tempuh Aliran Air di Saluran Abstract   PDF
Muhjidin Mawardi
 
Vol 36, No 4 (2016) Perbaikan Proses Fermentasi Biji Kakao Non Fermentasi dengan Penambahan Biakan Murni Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus lactis dan Acetobacter aceti Abstract   PDF
Mulono Apriyanto, Sutardi Sutardi, Eni Harmayani, Supriyanto Supriyanto
 
Vol 36, No 4 (2016) Perbaikan Sifat Fisik, Kimia, dan Antibakteri Edible Film Berbasis Pati Ganyong Abstract   PDF
Budi Santoso, Antaria Marsega, Gatot Priyanto, Rindit Pambayun
 
Vol 37, No 3 (2017) Perbaikan Sifat Laju Transmisi Uap Air dan Antibakteri Edible Film dengan Menggunakan Minyak Sawit dan Jeruk Kunci Abstract   PDF
Budi Santoso, Zuhara Hilda, Gatot Priyanto, Rindit Pambayun
 
Vol 32, No 1 (2012) Perbaikan Sifat Mekanik dan Laju Transmisi Uap Air Edible Film dari Pati Ganyong Termodifikasi dengan Menggunakan Lilin Lebah dan Surfaktan Abstract   PDF
Budi Santoso, Filli Pratam, Basuni Hamzah, Rindit Pambayun
 
Vol 17, No 1 (1997) Perbaikan Teknik Pengemasan Buah-Buahan Segar Untuk Mengurangi Tingkat Kerusakan Mekanis, Studi Kasus di Propinsi Jawa Tengah Abstract   PDF
Kuncoro Harto Widodo, Suyitno Suyitno, Adi Djoko Guritno
 
Vol 32, No 3 (2012) Perbandingan Ekstraksi Oleoresin Biji Pala (Myrictica Fragrans Houtt) Asal Maluku Utara Menggunakan Metode Maserasi dan Gabungan Distilasi – Maserasi Abstract   PDF
Muhammad Assagaf, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 26, No 4 (2006) Perbandingan Karakteristik Kimia Trypsin Inhbibitor Biji dan Kecambah Kedelai Abstract   PDF
Bayu Kanetro, Zuheid Noor, Sutardi Sutardi, Retno Indrati
 
Vol 20, No 1 (2000) Perbandingan Pengasapan Panas dan Penggunaan Asap Cair pada Penglahan Ikan; Tinjauan Kandungan Benzopiren, Fenol dan Sifat Organoleptik Ikan Asap Abstract   PDF
Suwedo Hadiwiyoto, Purnama Darmadji, Susana Rita Purwasari
 
Vol 30, No 4 (2010) Perbedaan Kandungan Senyawa Volatil Daun Salam (Eugenia polyantha Wight) pada Beberapa Proses Curing Abstract   PDF
Ni Made Wartini, Putu Timur Ina, G.P. Ganda Putra
 
Vol 33, No 1 (2013) Perendaman dalam Kalsium Klorida dan Penggunaan Edible Coating untuk Meningkatkan Kualitas French Fries dari Kentang Varietas Tenggo dan Krespo Abstract   PDF
Pepita Haryanti, Budi Sustriawan, Sujiman Sujiman
 
Vol 36, No 4 (2016) Performansi Pendingin Termoelektrik Alat Transportasi Ikan Segar pada Berbagai Tegangan Abstract   PDF
Tri Nugroho Widianto, Arif Rahman Hakim
 
Vol 34, No 2 (2014) Perhitungan Nilai Nisbah Hantaran Sedimen dengan Menggunakan kurva Sedimen dan Model Erosi Tanah Abstract   PDF
Nining Wahyuningrum, Putu Sudira, Haryono Supriyo, Sambas Sabarnurdin
 
Vol 27, No 3 (2007) Perilaku Stabilitas Retensi Komponen Flavor dari Golongan Terpenoid pada Sistem Enkapsulasi Abstract   PDF
Rini Hustiany
 
Vol 32, No 3 (2012) Perkiraan Umur Simpan Kacang Rendah Lemak Dilapisi dengan Carboxymethyl Cellulose Menggunakan Metode Accelerated Shelf-Life Test (ASLT) Abstract   PDF
Yudi Pranoto, Djagal Marseno, Haryadi Haryadi
 
Vol 8, No 2 (1988) Perkolasi dan Rembesan di Lahan Sawah Beririgasi Abstract   PDF
Muhjidin Mawardi, Salman Asykari
 
Vol 6, No 1 & 2 (1986) Permasalahan Asam Fitat dalam Makanan Abstract   PDF
Sri Luwihana D.
 
Vol 18, No 1 (1998) Perspektif Pengembangan Sumberdaya Air yang Berkelanjutan dalam Tataan Proses Transformasi Pembangunan Pertanian Subsisten Menuju Pertanian Berorientasi Industri Abstract   PDF
Sahid Susanto
 
Vol 32, No 1 (2012) Pertumbuhan Jamur, Sifat Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Tempe Kedelai Hitam yang Diproduksi dengan Berbagai Jenis Inokulum Abstract   PDF
Nurrahman Nurrahman, Mary Astuti, Suparmo Suparmo, Marsetyawan HNE Soesatyo
 
Vol 40, No 2 (2020) Perubahan Aktivitas Antioksidan dan Profil Sensori Bekatul Fermentasi dari Varietas Sintanur dan Inpari 24 Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ardiansyah Ardiansyah, Dhania Sabilla, Wahyudi David, Dody Dwi Handoko, Slamet Budijanto
 
Vol 25, No 4 (2005) Perubahan Aktivitas Antioksidan, Kadar Antosianin dan Polifenol pada Beberapa Tingkat Kemasakan Buah Duwet (syzygium Cumini) Abstract   PDF
Lydia Ninan Lestario, Suparmo Suparmo, Sri Raharjo, Tranggono Tranggono
 
Vol 24, No 2 (2004) Perubahan Distribusi Ukuran Partikel Tepung Iles-Iles Hasil Pengolahan dengan Metode Penggilingan Bertingkat Abstract   PDF
Sukrisno Widyotomo, Hadi K. Purwadaria, Atjeng M. Syarief, Sri Mulato
 
Vol 39, No 1 (2019) Perubahan Fisiko-Kimiawi dan Mikrobiologis Minuman Tradisional Bali (Loloh) selama Penyimpanan Abstract   PDF
I Desak Putu Kartika Pratiwi, I Ketut Suter, Putu Ari Sandhi Widpradnyadewi, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani
 
Vol 19, No 3 (1999) Perubahan Kadar Resistant Starch (RS) dan Komposisi Kimia Beberapa Bahan Pangan Kaya Karbohidrat dalam Pengolahan Abstract   PDF
Yustinus Marsono
 
Vol 12, No 1 (1992) Perubahan Kandungan Asam Fitat dan Aktivitas Fitase Pada Pembuatan, Penyimpanan, dan Pemasakan Tempe Abstract   PDF
Sutardi Sutardi
 
Vol 30, No 2 (2010) Perubahan Kandungan Β-Karoten, Asam Lemak Bebas dan Bilangan Peroksida Minyak Sawit Merah Selama Pemanasan Abstract   PDF
Budiyanto Budiyanto, Devi Silsia, Zulman Efendi, Rasie Janika
 
Vol 27, No 2 (2007) Perubahan Karakteristik Biokimia Fermentasi Tempoyak Menggunakan Pediococcus acidilactici pada Tiga Tingkat Konsentrasi Gula Abstract   PDF
Neti Yuliana
 
Vol 19, No 2 (1999) Perubahan Kelarutan Protein, Kandungan Lisin (Available), Metionin dan Histidin Bandeng Presto Selama Penyimpanan dan Pemasakan Ulang Abstract   PDF
Suwedo Hadiwiyoto, Sri Naruki, Sri Satyanti, Hastini Rahayu, Diana Riptakasari
 
Vol 17, No 1 (1997) Perubahan Kimia dan Sensoris Buah Salak Pondoh Selama Penyimpanan dalam Termodifikasi Abstract   PDF
Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono, Umar Santosa
 
Vol 25, No 1 (2005) Perubahan Komposisi Kasein pada Permukaan Globula Minyak sebagai Pengaruh Pengingkatan Konsentrasi Fosfolipida selama Emulsifikasi Abstract   PDF
Teti Estiasih
 
Vol 20, No 2 (2000) Perubahan Komposisi Kimia Tempe Gembus yang Dibuat dari Bahan Dasar Ampas Tahu Ditambah Bekatul Abstract   PDF
A. Murdiati, Sardjono Sardjono, Amaliah Amaliah
 
Vol 18, No 4 (1998) Perubahan Lingkungan Fisik Tanah Sawah Dengan Penambahan Bahan Organik Pada Berbagai Cara Pemberian Air Abstract   PDF
Harsono Harsono
 
Vol 35, No 3 (2015) Perubahan Mutu Gudeg Kaleng “Bu Tjitro” Selama Penyimpanan Abstract   PDF
Asep Nurhikmat, Bandul Suratmo, Nursigit Bintoro, Suharwadji Sentana
 
Vol 21, No 3 (2001) Perubahan Nilai Cerna dan Fraksi Protein pada Susu Kedelai dalam Proses Pembuatan Soygurt Abstract   PDF
Yusmarini Yusmarini, Mochammad Adnan, Suwedo Hadiwiyoto
 
Vol 30, No 1 (2010) Perubahan Sifat Fisiko-Kimia Biji Jagung (Zea mays L.) pada Penyimpanan dengan Perlakuan Karbondioksida (CO) Abstract   PDF
Widaningrum Widaningrum, Miskiyah Miskiyah, A. S. Somantri
 
Vol 33, No 3 (2013) Perubahan Sifat Mikrobiologi dan Kimiawi Rusip selama Fermentasi Abstract   PDF
Dyah Koesoemawardani, Samsul Rizal, Moralita Tauhid
 
Vol 24, No 1 (2004) Perubahan Sifat Themal Tanah Pasiran Akibat Penambahan Limbah Organik Abstract   PDF
Muhjidin Mawardi
 
Vol 19, No 4 (1999) Perubahan Sifat-Sifat Biokimiawi, Fisikawi, Mikrobiawi, dan Sensoris Produk "Wadi" Ikan Betok (Anabas testudineus Bloch) Abstract   PDF
Rita Khairina, Tyas Utami, Eni Harmayani
 
Vol 27, No 1 (2007) Perubahan Suhu, Kadar Air, Warna, Kadar Polifenol dan Aktivitas Antioksidatif Kakao Selama Penyangraian dengan Enerji Gelombang Mikro Abstract   PDF
Supriyanto Supriyanto, Haryadi Haryadi, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno
 
Vol 23, No 3 (2003) Perubahan Suhu, Ph Pulp dan Ph Keping Biji serta Aktivitas Polifenol Oksidase (PPO) pada Fermentasi Biji Kakao Mulia (theobroma Cocoa L.) Abstract   PDF
Sri Hartanti, Novi Sulistyani
 
Vol 39, No 2 (2019) Perubahan Tata Guna Lahan di Sub DAS Rembangan - Jember dan Dampaknya Terhadap Laju Erosi Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Idah Andriyani, Sri Wahyuningsih, Siska Suryaningtias
 
Vol 21, No 1 (2001) Perubahan Warna, Tekstur, Densitas dan Komposisi sebagai Parameter Tingkat Ketuaan Buah Mangga Arumanis Abstract   PDF
Atris Suyantohadi, Guntarti Tatik Mulyati
 
Vol 13, No 2 (1993) Pewilayahan Hidrometeorologi di Indonesia Abstract   PDF
Sahid Susanto
 
Vol 39, No 1 (2019) Phenolic Content and Antioxidant Activity of Black Glutinous Rice Anthocyanin during Fermentation by Pediococcus pentosaceus N11.16 Abstract   PDF
Nanik Suhartatik, Akhmad Mustofa, Ponco Mursito
 
Vol 16, No 2 (1996) Physical and Functional Properties of Roasted Tamarind (Tamarindus indica L.) Kernel Powder Abstract   PDF
Sudarmanto S.
 
Vol 39, No 4 (2019) Physicochemical Characteristics of Sun-dried and Roasted Cassava Rice Abstract   PDF
Rudiati Evi Masithoh, Maynanda Brigita Chrysta, Sabila Avinda Deviana
 
Vol 28, No 4 (2008) Physico-Chemical Methods for Determination of Lard in Food Products for Halal Authentication Study Abstract   PDF
A. Rohman, Y.B Che Man
 
Vol 29, No 3 (2009) Physicochemical Properties of Palm Stearin and Palm Mid Fraction Obtained by Dry Fractionation Abstract   PDF
Bangun P. Nusantoro
 
Vol 5, No 1 & 2 (1985) Pirolis Limbah Organik Tinjauan Perkembangan Proses Abstract   PDF
Ida Bagus Agra
 
Vol 2, No 3 (1981) Pola Pengelolaan Daerah Aliran Sungai dalam Menanggulangi Erosi dan Meningkatkan Taraf Hidup Petani Abstract   PDF
Wartoyo Wartoyo
 
Vol 21, No 4 (2001) Pola Penyebaran Fruktosa, Glukosa, dan Sukrosa pada Bagian-Bagian Umbi Bulbus Berbagai Kultivar Bawang Bombay Abstract   PDF
Suharwadji Sentana
 
Vol 39, No 2 (2019) Pola Perubahan Protein Koro Benguk (Mucuna pruriens) Selama Fermentasi Tempe Menggunakan Inokulum Raprima Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Novia Aristi Rahayu, Muhammad Nur Cahyanto, Retno Indrati
 
Vol 17, No 3 (1997) Pola Produksi Etilen, Respirasi, dan Sifat Sensoris Beberapa Buah Pada Kondisi Udara Terkendali Abstract   PDF
Jumeri Jumeri, Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono
 
Vol 18, No 2 (1998) Pola Respirasi dan Senyawa Flavor Selama Tahap Pemasakan Buah Salak Pondoh Abstract   PDF
Tranggono Tranggono
 
Vol 21, No 1 (2001) Possible Involvement of A Monophenol Monooxygenase in A-Factor-Dependent Yellow Pigment Production in Streptomyces griseus Abstract   PDF
Jumeri Jumeri, Yasuo Ohnishi, Sueharu Horinouchi
 
Vol 7, No 1 (1987) Potensi Asam Lemak dan Esternya Sebagai Bahan Pengawet Non Tradisional Abstract   PDF
Sri Naruki
 
Vol 32, No 3 (2012) Potensi Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi Dari Bekasam sebagai Penghasil Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor pada Fermentasi “Bekasam-Like” Product Abstract   PDF
Prima Retno Wikandari, Suparmo Suparmo, Yustinus Marsono, Endang Sutriswati Rahayu
 
Vol 24, No 1 (2004) Potensi Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi dari Dadih untuk Menurunkan Kadar Kolesterol Darah Abstract   PDF
Usman Pato
 
Vol 32, No 3 (2012) POTENSI BIJI DAN EKSTRAK BIJI TERATAI (Nymphaea pubescens Willd) SEBAGAI PENCEGAH DIARE PADA TIKUS PERCOBAAN YANG DIINTERVENSI E.coli ENTEROPATOGENIK Abstract   PDF
Yuspihana Fitrial, Made Astawan, Soewarno Soekarto, Komang Wiryawan, Tutik Wresdiyati
 
Vol 25, No 3 (2005) Potensi Daun Kemangi (Ocimum basilicum Linn) sebagai Penangkal Radikal Bebas DPPH (2,2-Diphenyl-l-pycrylhidrazil radical) Abstract   PDF
Paini Sri Widyawati
 
Vol 23, No 3 (2003) Potensi DNA Sebagai Penguat Flavor Abstract   PDF
Nuri Arum Anugrahati, C. Hanny Wijaya, Safir Abadi
 
Vol 6, No 1 & 2 (1986) Potensi Gambut Tropika Sebagai Sumber Energi Abstract   PDF
Bostang Radjagukguk
 
Vol 33, No 1 (2013) Potensi Hipolipidemik Polisakarida Larut Air Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.) pada Tikus Hiperlipidemia Abstract   PDF
Herlina Herlina, Harijono Harijono, Achmad Subagio, Teti Estiasih
 
Vol 37, No 1 (2017) Potensi Hipolipidemik Yogurt dari Isolat Protein Biji Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus) pada Tikus Hiperkolesterol dengan Perlakuan Jumlah Pakan Abstract   PDF
Agus Slamet, Bayu Kanetro
 
Vol 28, No 2 (2008) Potensi Isolat Khamir H10 sebagai Agensia Biologis untuk Pengendalian Mucor piriformis pada Buah Apel Abstract   PDF
Sri Widyastuti
 
Vol 37, No 4 (2017) Potensi Lactobacillus plantarum yang Diisolasi dari Dadih dalam Meningkatkan Kadar Folat Susu Fermentasi Abstract   PDF
Siti Nur Purwandhani, Tyas Utami, Ria Millati, Endang Sutriswati Rahayu
 
Vol 34, No 1 (2014) Potensi Minuman Kunyit Asam (Curcuma domestica Val. - Tamarindus indica L.) sebagai Minuman Kaya Antioksidan Abstract   PDF
Sri Mulyani, Bambang Admadi Harsojuwono, Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati
 
Vol 29, No 3 (2009) Potensi Nanofiltrasi dalam Pemekatan Bakteri Asam Laktat sebagai Probiotik Savory dari Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) Terfermentasi oleh Rhizopus-C Abstract   PDF
Sri Moerniati, Agustine Susilowati, Aspiyanto Aspiyanto
 
Vol 36, No 1 (2016) Potensi Probiotik Indigenus Lactobacillus plantarum Dad 13 pada Yogurt dengan Suplementasi Ekstrak Ubi Jalar Ungu untuk Penurun Diare dan Radikal Bebas Abstract   PDF
Agustina Intan Niken Tari, Catur Budi Handayani, Sudarmi Sudarmi
 
Vol 28, No 2 (2008) Potensi Protein Kecambah Kedelai dalam Menstimulasi Sekresi Insulin pada Pankreas Tikus Normal dan Diabetes Abstract   PDF
Bayu Kanetro, Zuheid Noor, Sutardi Sutardi, Retno Indrati
 
Vol 34, No 3 (2014) Potensi Senyawa Bioaktif Mesocarp Buah Lontar (Borassus fl abeliffer L.) sebagai Sumber Antioksidan Alami Abstract   PDF
Eny Idayati, Suparmo Suparmo, Purnama Darmadji
 
Vol 31, No 4 (2011) Potensi Senyawa Polifenol Antioksidan dari Pisang Goroho (Musa sapien sp.) Abstract   PDF
Edi Suryanto, Lidya Irma Momuat, Mercy Taroreh, Frenly Wehantouw
 
Vol 36, No 2 (2016) Potensi Spaghettini Komposit Semolina Durum-Pati Ganyong dalam Pembentukan Short Chain Fatty Acid dan Asam Laktat pada Fermentasi Menggunakan Mikroflora Feses Manusia Abstract   PDF
Stefani Amanda Harmani, Haryadi Haryadi, Muhammad Nur Cahyanto, Yudi Pranoto
 
Vol 8, No 2 (1988) Potensi Tempe Sebagai Bahan Pencegah Aterosklerosis Abstract   PDF
Sri Luwihana D.
 
Vol 4, No 1 (1984) Potensi Ubi-ubian Sebagai Bahan Pembuatan Alkohol untuk Mengatasi Krisis Energi Abstract   PDF
Agus Setyono, Soewedo Hadiwiyoto
 
Vol 20, No 2 (2000) Prediction of Water Yield of Mount Banahaw Watersheds in Quezon Province, Philippines Using Hydrologic Water Balance Model Abstract   PDF
Moses T. Macalino, Putu Sudira, Sahid Susanto
 
Vol 25, No 1 (2005) Prediksi Aliran Permukaan Menggunakan Modifikasi Model Bilangan Kurva Abstract   PDF
Putu Sudira, Tri Purwadi, Sukresno Sukresno, Meli Nurlaili
 
Vol 24, No 4 (2004) Prediksi Debit Aliran Musiman Berdasarkan Pendekatan Hidrologi Stokastik Abstract   PDF
Darmadi Darmadi
 
Vol 36, No 4 (2016) Prediksi Debit Sungai Bedog dan Gajahwong Dengan Model Arima sebagai Dasar Penentuan Pola Tanam Abstract   PDF
Murtiningrum Murtiningrum, Sudjarwadi Sudjarwadi, Rachmad Jayadi, Putu Sudira
 
Vol 39, No 3 (2019) Prediksi Laju Sedimentasi dan Erosi di Sub DAS Kemuning Menggunakan Rainfall Simulator Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Idah Andriyani, Sri Wahyuningsih, Muhamad Derajat Karim
 
Vol 33, No 4 (2013) Prediksi Masa Kedaluwarsa Wafer dengan Artificial Neural Network (ANN) Berdasarkan Parameter Nilai Kapasitansi Abstract   PDF
Erna Rusliana Muhamad Saleh, Erliza Noor, Taufik Djatna, Irzaman Irzaman
 
Vol 35, No 1 (2015) Preparasi Katalis Abu Kulit Kerang untuk Transesterifikasi Minyak Nyamplung Menjadi Biodiesel Abstract   PDF
Zuhra Zuhra, Husni Husin, Fikri Hasfita, Wahyu Rinaldi
 
Vol 40, No 2 (2020) Prevalensi Kapang Okratoksigenik dan Kandungan Okratoksin A pada Kopi Selang Semende Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Rika Puspitasari MZ, Harsi Dewantari Kusumaningrum, Ratih Dewanti Haryadi
 
Vol 1, No 3 (1980) Prinsip dan Penggunaan Amino Acid Analyzer Abstract   PDF
Slamet Sudarmadji
 
Vol 24, No 2 (2004) Produksi Asam Asetat oleh Sel Acetobacter pasteurianus INT-7 Amobil pada Variasi Konsentrasi Etanol Abstract   PDF
Sri Luwihana, Endang Sri Rahayu, Slamet Sudarmadji, Kapti Rahayu
 
Vol 19, No 1 (1999) Produksi Asap Rempah Cair dari Limbah Padat Rempah dengan Cara Pirolisa Abstract   PDF
Purnama Darmadji, Supriyadi Supriyadi, Chusnul Hidayat
 
Vol 35, No 2 (2015) Produksi Biodiesel dari Transesterifikasi Minyak Jelantah dengan Bantuan Gelombang Mikro: Pengaruh Intensitas Daya dan Waktu Reaksi terhadap Rendemen dan Karakteristik Biodiesel Abstract   PDF
Agus Haryanto, Ully Silviana, Sugeng Triyono, Sigit Prabawa
 
Vol 35, No 4 (2015) Produksi Bioetanol dari Hidrolisat Asam Tepung Ubi Kayu dengan Kultur Campuran Trichoderma viride dan Saccharomyces cerevisiae Abstract   PDF
I Wayan Arnata, Dwi Setyaningsih, Nur Richana
 
Vol 33, No 2 (2013) Produksi Etanol dari Tetes Tebu oleh Saccharomyces cerevisiae Pembentuk Flok (NRRL – Y 265) Abstract   PDF
Agustin Krisna Wardani, Fenty Nurtyastuti Eka Pertiwi
 
Vol 35, No 4 (2015) Produksi Low Calorie Sweet Bio-Yoghurt dengan Penambahan Ekstrak Daun Stevia (Stevia rebaudiana) Sebagai Pengganti Gula Abstract   PDF
Widodo Widodo, Naimatun Munawaroh, Indratiningsih Indratiningsih
 
Vol 1, No 3 (1980) Produktivitas Mesin dan Alat Pertanian Abstract   PDF
Tertib Utomo
 
Vol 37, No 1 (2017) Profil Antioksidan Darah Tikus Diabetes dengan Asupan Beras Merah yang Diperkaya Kappa-Karagenan dan Ekstrak Antosianin Abstract   PDF
Nurhidajah Nurhidajah, Mary Astuti, Sardjono Sardjono, Agnes Murdiati
 
Vol 32, No 1 (2012) Profil Aroma Asap Cair Tempurung Kelapa Hasil Distilasi Fraksinasi Bertingkat pada Berbagai Perlakuan Suhu Abstract   PDF
Syahraeni Kadir, Purnama Darmadji, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 33, No 3 (2013) Profil Asam Amino Penstimulasi Sekresi Insulin dalam Ekstrak Sesudah Pemisahan Protein Kecambah Kacang-Kacangan Lokal Abstract   PDF
Bayu Kanetro, Astuti Setyowati
 
Vol 27, No 1 (2007) Profil Fermentasi “Rusip” yang Dibuat dari Ikan Teri (Stolephorus sp) Abstract   PDF
Neti Yuliana
 
Vol 19, No 1 (1999) Profil Gliserida, dan Kandungan EPA (Eicosapentaenoat) dan DHA (Docosaheksaenoat) Hasil Hidrolisis Minyak Hati Ikan Cod oleh Lipase Teramobil dari Mucor Miehei Abstract   PDF
Erryana Martati, Tyas Utami, Pudji Hastuti
 
Vol 36, No 4 (2016) Profil Permeabilitas Berdasarkan Struktur Morfologi Membran Polietersulfon pada Pemekatan Larutan Tokoferol Abstract   PDF
Nasrul Arahman, Bastian Arifin, Fachrul Razi
 
Vol 32, No 2 (2012) Prognosa Banjir Sub Das Konto Menggunakan Simodas Abstract   PDF
Ruslan Wirosoedarmo, Alexander Tunggul Sutan Haji, Kuswadi Kuswadi
 
Vol 26, No 2 (2006) Proses Pemurnian Asap Cair dan Simulasi Akumulasi Kadar Benzopyrene pada Proses Perendaman Ikan Abstract   PDF
Purnama Darmadji, Huda Triyudiana
 
Vol 30, No 4 (2010) Prototipe Alat Pengekstrak Pati Sagu Tipe Mixer Rotary Blade Bertenaga Motor Bakar Abstract   PDF
Darma Darma, Istalaksana Istalaksana, Andreas Andreas
 
Vol 31, No 4 (2011) Quality Deterioration in Commercial Virgin Coconut Oil Due to Photooxidation and Autooxidation Abstract   PDF
Ambar Rukmini, Sri Raharjo, Pudji Hastuti, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 27, No 4 (2007) Rancang Bangun Alat Pembersih Serat Pendek (Kabu-Kabu) Biji Kapas Tipe Kering pada Prosessing Benih Kapas (Delinter) Abstract   PDF
Supriyanto Supriyanto, Puji Widodo, Moch Sahid
 
Vol 11, No 3 (1991) Rancang Bangun Alat Ukur Curah Hujan Elektronik Abstract   PDF
Winarto Winarto, R. Handoyo, Bambang Hari Priyambodo
 
Vol 30, No 2 (2010) Rancang Bangun Alat Ukur Konsentrasi Tanah Halus Dalam Air Berdasarkan Intensitas Cahaya Abstract   PDF
Imam Sofi’i
 
Vol 40, No 1 (2020) Rancang Bangun Computer Vision System (CVS) Sebagai Instrumen Pengukuran Warna Buah-Buahan Abstract   PDF
Ferlando Jubelito Simanungkalit, Rosnawyta Simanjuntak
 
Vol 30, No 2 (2010) Rancang Bangun dan Uji Kelayakan Finansial Alat Pengering Mekanis untuk Pemenuhan Pasokan Eceng Gondok (Eichhornia Crassipes) sebagai Bahan Baku Kerajinan Abstract   PDF
Kunto Purbono, Makhmudun Ainuri, Suryandono Suryandono
 
Vol 34, No 4 (2014) Rancang Bangun Fermentor Yogurt dengan Sistem Kontrol Logika Fuzzy Menggunakan Mikrokontroler ATMega32 Abstract   PDF
Dimas Firmanda Al Riza, Retno Damayanti, Yusuf Hendrawan
 
Vol 39, No 2 (2019) Rancang Bangun Hypobaric storage Sebagai Alat Penyimpanan Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dewi Maya Maharani, Anang Lastriyanto, Vibi Rafianto, Sonia Verent Yudi Santo Putri, Kharimatul Khasanah
 
Vol 35, No 1 (2015) Rancangan Model Performansi Risiko Rantai Pasok Agroindustri Susu dengan Menggunakan Pendekatan Logika Fuzzy Abstract   PDF
Winnie Septiani, Taufik Djatna
 
Vol 34, No 2 (2014) Rancangbangun Aktuator Pengendali Iklim Mikro di dalam Greenhouse untuk Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica rapa var.parachinensis L.) Abstract   PDF
Mareli Telaumbanua, Bambang Purwantana, Lilik Sutiarso
 
Vol 33, No 4 (2013) Rancangbangun dan Pengujian Tungku Berbahan Bakar Gas untuk Industri Tahu Tradisional Berbasis Produksi Bersih Abstract   PDF
Andi Taufan, Novrinaldi Novrinaldi, Umi Hanifah
 
Vol 40, No 1 (2020) Rancangbangun Starter Elektrik Portabel untuk Mesin Traktor Tangan Abstract   PDF
Geraldo Adinugra Rimartin, Bambang Purwantana, Radi Radi
 
Vol 39, No 4 (2019) Red Guava Juice (Psidium guajava L.) Reduce Oxidative Stress of Toll Gate Collector Abstract   PDF
Riva Mustika Anugrah, Sugeng Maryanto, Kusmiyati Tjahjono, Martha Irene Kartasurya
 
Vol 28, No 4 (2008) Reduksi Aflatoksin B (AFB ) dengan Perebusan dalam Larutan Kapur pada Pembuatan Enting-Enting Abstract   PDF
Marwati Marwati, Endang S. Rahayu, Retno Indrati
 
Vol 35, No 2 (2015) Reduksi Pemborosan untuk Perbaikan Value Stream Produksi “Mi Lethek” Menggunakan Pendekatan Lean Manufacturing Abstract   PDF
Aditya Nugroho, Makhmudun Ainuri, Nafis Khuriyati
 
Vol 31, No 4 (2011) Rekayasa Proses Hidrolisis Pati dan Serat Ubi Kayu (Manihot utilissima) untuk Produksi Bioetanol Abstract   PDF
Yuana Susmiati, Dwi Setyaningsih, Titi Candra Sunarti
 
Vol 3, No 1 (1982) Relevansi Pendidikan Mekanisasi Pertanian untuk Pengembangan Daerah Rawa Abstract   PDF
Departemen Pekerjaan Umum
 
Vol 34, No 4 (2014) Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) Berdasarkan Daya Dukung Lingkungan Berbasis Kemampuan Lahan Abstract   PDF
Ruslan Wirosoedarmo, Jhohanes Bambang Rahadi Widiatmono, Yoni Widyoseno
 
Vol 18, No 4 (1998) Resistant Starch : Pembentukan, Metabolisme, dan Aspek Gizi-nya Abstract   PDF
Y. Marsono
 
Vol 29, No 1 (2009) Restorasi Gambut dengan Tiga Jenis Surfaktan, dan Pengaruhnya terhadap Efisiensi Penyimpanan Kation dan Kapasitas Memegang Abstract   PDF
Sri Nuryani Hidayah Utami, Azwar Maas, Bostang Radjagukguk, Benito Heru Purwanto
 
Vol 30, No 3 (2010) Restrukturisasi Menir Menjadi Beras Berkalsium Tinggi dengan Metode Ekstrusi Abstract   PDF
Chatarina Wariyah
 
Vol 27, No 4 (2007) Reviewer Volume 27, Tahun 2007 Abstract   PDF
Reviewer Volume 27, Tahun 2007
 
Vol 28, No 4 (2008) Reviewer Volume 28, Tahun 2008 Abstract   PDF
Reviewer Volume 28, Tahun 2008
 
Vol 29, No 4 (2009) Reviewer Volume 29, Tahun 2009 Abstract   PDF
Reviewer Volume 29, Tahun 2009
 
Vol 30, No 4 (2010) Reviewer Volume 30, Tahun 2010 Abstract   PDF
Reviewer Volume 30, Tahun 2010
 
Vol 31, No 4 (2011) Reviewer Volume 31, Tahun 2011 Abstract   PDF
Reviewer Volume 31, Tahun 2011
 
Vol 32, No 4 (2012) Reviewer Volume 32, Tahun 2012 Abstract   PDF
Reviewer Volume 32, Tahun 2012
 
Vol 33, No 4 (2013) Reviewer Volume 33, Tahun 2013 Abstract   PDF
Reviewer Volume 33, Tahun 2013
 
Vol 34, No 4 (2014) Reviewer Volume 34, Tahun 2014 Abstract   PDF
Reviewer Volume 34, Tahun 2014
 
Vol 35, No 4 (2015) Reviewer Volume 35, Tahun 2015 Abstract   PDF
Reviewer Volume 35, Tahun 2015
 
Vol 36, No 4 (2016) Reviewer Volume 36, Tahun 2016 Abstract   PDF
Reviewer Volume 36, Tahun 2016
 
Vol 37, No 4 (2017) Reviewer Volume 37, Tahun 2017 Details   PDF
Volume 37 Tahun 2017
 
Vol 38, No 4 (2018) Reviewer Volume 38, Tahun 2018 Details   PDF
Volume 38 Tahun 2018
 
Vol 39, No 4 (2019) Reviewer Volume 39, Tahun 2019 Details   PDF
Volume 39 Tahun 2019
 
Vol 38, No 4 (2018) Risk Mitigation on Supply Chain of Rice: Case Study at Demak and Sleman Districts Abstract   PDF
Adi Djoko Guritno, Novita Erma Kristanti, Megita Ryanjani Tanuputri
 
Vol 31, No 1 (2011) Saponifikasi dan Ekstraksi Satu Tahap untuk Ekstraksi Minyak Tinggi Linoleat dan Linolenat dari Kedelai Varietas Lokal Abstract   PDF
Teti Estiasih, Kgs. Ahmadi, Wenny Bekti Sunarharum, R. Amilia D. Kurnain
 
Vol 10, No 4 (1990) Satu Alternatif Cara Hitungan Hujan Bermanfaat Untuk Padi Sawah Abstract   PDF
Sudjarwadi Sudjarwadi
 
Vol 35, No 4 (2015) Screening dan Karakterisasi Pektinesterase Sebagai Enzim Potensial dalam Klarifikasi Sari Buah Jeruk Keprok Garut (Citrus nobilis var.chrysocarpa) Abstract   PDF
Rohula Utami, Esti Widowati, Arifah Rahayu
 
Vol 24, No 3 (2004) Sebaran Kinerja Daerah Irigasi Pasca Penyerahan Pengelolaan Irigasi Abstract   PDF
Murtiningrum Murtiningrum, Wisnu Wardana, Ni Nyoman Sulastri
 
Vol 33, No 3 (2013) Sebaran Lengas Tanah Akibat Pembuatan Lorong Pengatus Dangkal pada Tanah Sawah Abstract   PDF
Siti Suharyatun, Bambang Purwantana, Abdul Rozaq, Muhjidin Mawardi
 
Vol 35, No 2 (2015) Seleksi Bakteri Asam Laktat dengan Aktivitas Anti Jamur yang Diisolasi dari Silase dan Saluran Cerna Ternak Abstract   PDF
Ema Damayanti, Ade Erma Suryani, Ahmad Sofyan, Muhammad Faiz Karimy, Hardi Julendra
 
Vol 28, No 1 (2008) Seleksi Galur Lactobacillus plantarum untuk Inokulum pada Pembuatan Silase Abstract   PDF
Muhammad Nur Cahyanto, Shannora Yuliasari, Budi Prasetyo Widyobroto, Tyas Utami
 
Vol 28, No 4 (2008) Sensitivitas Bakteri Gram Positif terhadap Katekin yang Diekstraksi dari Gambir (Uncaria gambir) Abstract   PDF
Rindit Pambayun Pambayun, Murdijati Gardjito, Slamet Sudarmadji, Kapti Rahayu K
 
Vol 38, No 3 (2018) Sensory Profiles and Lactic Acid Bacteria Density of Tape Ketan and Tape Singkong in Bogor Abstract   PDF
Uswatun Hasanah, Haqqifizta Ratihwulan, Lilis Nuraida
 
Vol 34, No 4 (2014) Sifat Antagonistik Lactobacillus sp B441 dan II442 Asal Tempoyak terhadap Staphylococcus aureus Abstract   PDF
Tri Wardani Widowati, Basuni Hamzah, Agus Wijaya, Rindit Pambayun
 
Vol 29, No 3 (2009) Sifat Antioksidasi, Sifat Kimia dan Sifat Fisik Manisan Basah dari Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) Abstract   PDF
Dwiyati Pujimulyani, Agung Wazyka
 
Vol 25, No 1 (2005) Sifat Antioksidatif Ekstrak Buah Duwet (Syzygium cumini) Abstract   PDF
Lydia Ninan Lestario, Pudji Hastuti, Sri Raharjo, Tranggono Tranggono
 
Vol 19, No 2 (1999) Sifat dan Potensi Serat Pangan pada "Gudeg Kering" Abstract   PDF
Priyanto Triwitono, Suparmo Suparmo, Zuheid Noor
 
Vol 40, No 1 (2020) Sifat Fisik, Amilograf, dan Morfologi Pati Biji Lai (Durio kutejensis) Asetilasi Menggunakan Asetat Anhidrat Abstract   PDF
Siti Masithah Fiqtinovri, Ashri Mukti Benita, Djagal Wiseso Marseno, Yudi Pranoto
 
Vol 27, No 2 (2007) Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Tablet Effervescent Kunyit (Curcuma domestika Val.) Abstract   PDF
Dwiyati Pujimulyani
 
Vol 28, No 1 (2008) Sifat Fisik dan Aseptabilitas Beras Berkalsium Abstract   PDF
Chatarina Wariyah, Chairil Anwar, Mary Astuti, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 37, No 4 (2017) Sifat Fisik dan Kimia Madu dari Nektar Pohon Karet di Kabupaten Bangka Tengah, Indonesia Abstract   PDF
Evahelda Evahelda, Filli Pratama, Budi Santoso
 
Vol 27, No 4 (2007) Sifat Fisik dan Kimia Minyak Kenari Abstract   PDF
G.S Suhartati Djarkasi, Sri Raharjo, Zuheid Noor, Slamet Sudarmadji
 
Vol 31, No 3 (2011) Sifat Fisik dan Mekanik Cocofoam dari Serabut Kelapa dengan Kompon Lateks pada Beberapa Variasi Komposisi Campuran Abstract   PDF
ID.K. Anom, Bambang Setiaji, Wega Trisunaryanti, Triyono Triyono
 
Vol 39, No 2 (2019) Sifat Fisik dan Penerimaan Roti Tawar dari Tepung Komposit Terigu dan Singkong dengan Variasi Lama Pencampuran Adonan Abstract   PDF
Rusdin Rauf, Khasanah Tri Andini
 
Vol 36, No 2 (2016) Sifat Fisik, Kimia, dan Fungsional Tepung Jagung yang Diproses Melalui Fermentasi Abstract   PDF
Nur Aini, Gunawan Wijonarko, Budi Sustriawan
 
Vol 34, No 1 (2014) Sifat Fisik, Mekanik dan Barrier Edible Film Berbasis Pati Umbi Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Yang Diinkorporasi dengan Kalium Sorbat Abstract   PDF
Warkoyo Warkoyo, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
 
Vol 36, No 3 (2016) Sifat Fisik Pati Ganyong (Canna edulis Kerr.) Termodifikasi dan Penambahan Gum Xanthan untuk Rerotian Abstract   PDF
Parwiyanti Parwiyanti, Filli Pratama, Agus Wijaya, Nura Malahayati, Eka Lidiasari
 
Vol 34, No 4 (2014) Sifat Fisik-Kimia dan Organoleptik Bawang Goreng Palu pada Berbagai Frekuensi Pemakaian Minyak Goreng Abstract   PDF
Nur Alam, Rostiati Rostiati, Muhardi Muhardi
 
Vol 40, No 1 (2020) Sifat Fisikokimia dan Profil Asam Lemak Minyak Ikan dari Kepala Kakap Merah (Lutjanus malabaricus) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Desiana Nuriza Putri, Yessi Maulidhia Nugrahani Wibowo, Erika Novena Santoso, Putri Romadhani
 
Vol 28, No 1 (2008) Sifat Fisikokimia Madu Monoflora dari Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah Abstract   PDF
Ichda Chayati
 
Vol 36, No 4 (2016) Sifat Fisikokimia Tepung dari 10 Genotipe Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) Hasil Pemuliaan Abstract   PDF
Tengku Mia Rahmiati, Yohanes Aris Purwanto, Slamet Budijanto, Nurul Khumaida
 
Vol 35, No 4 (2015) Sifat Fisikokimiawi Selulosa Produksi Isolat Bakteri Gluconacetobacter xylinus KRE-65 pada Metode Fermentasi Berbeda Abstract   PDF
Sarkono Sarkono, Sukarti Moeljopawiro, Bambang Setiaji, Langkah Sembiring
 
Vol 35, No 4 (2015) Sifat Fungsional Isolat Protein ‘Blondo’ (Coconut Presscake) dari Produk Samping Pemisahan VCO (Virgin Coconut Oil) dengan Berbagai Metode Abstract   PDF
Siti Permatasari, Pudji Hastuti, Bambang Setiaji, Chusnul Hidayat
 
Vol 38, No 3 (2018) Sifat Fungsional Pati Ubi Kelapa Kuning (Dioscorea alata) dan Pemanfaatannya sebagai Pengental pada Saus Tomat Abstract   PDF
U Ulyarti, L Lavlinesia, N Nuzula, N Nazarudin
 
Vol 22, No 4 (2002) Sifat Hipoglisemik dan Hipolipdemik Kacang Kapri (Pisum sativum LINN) dan Kedelai (Glicine max MERR) pada Tikus Sprague Dawley Diabetik Induksi Alliksan Abstract   PDF
Yustinus Marsono
 
Vol 34, No 2 (2014) Sifat Organoleptik, Sifat Fisik, serta Kadar Β-Karoten dan Α-Tokoferol Emulsi Buah Merah (Pandanus conoideus) Abstract   PDF
Zita Letviany Sarungallo, Murtiningrum Murtiningrum, Harry Triely Uhi, Mathelda Kurniaty Roreng, Aprida Pongsibidang
 
Vol 15, No 4 (1995) Sifat Penyerapan Lembab Bubuk Buah Durian dan Sirsak Abstract   PDF
Suyitno T.
 
Vol 29, No 2 (2009) Sifat Prooksidatif Fortifikan NaFeEDTA dan Fe-SULFAT pada Kecap Hasil Fortifikasi Abstract   PDF
Sri Naruki, Mary Astuti, Yustinus Marsono, Sri Raharjo
 
Vol 30, No 4 (2010) Sifat Prooksidatif Fortifikan NaFeEDTA, dengan Kecap Kedelai Manis sebagai Makanan Pembawa, dalam Sistem Biologis (Tikus) Abstract   PDF
Sri Naruki Naruki, Mary Astuti, Yustinus Marsono, Sri Raharjo
 
Vol 27, No 3 (2007) Sifat Thermal Tanah Pasiran Pantai dengan Pemberian Bahan Pengkondisi Tanah dan Biomikro pada Budidaya Tanaman Cabai (Capsicum Annuum, L) Abstract   PDF
Tri Sudyastuti, Nurdi Setyawan
 
Vol 17, No 3 (1997) Sifat-Sifat Emping Melinjo Giling dengan Tambahan Bikarbonat dan Bisulfit Abstract   PDF
Haryadi Haryadi, Supriyanto Supriyanto
 
Vol 26, No 3 (2006) Sifat-Sifat Emulsi Susu Rekonstitusi yang Mengandung Mikrokapsul Minyak Ikan Kaya Asam Lemak w-3 Abstract   PDF
Teti Estiasih
 
Vol 19, No 4 (1999) Sifat-Sifat Enzime Lipase Amobil dari Rhizopus delemar dalam Membran Polipropilen Abstract   PDF
Retno Indrati, Djagal W. Marseno, Yoshiyuka Ohta
 
Vol 11, No 2 (1991) Sifat-Sifat Fisik dan Mikroskopis Pati Gude (Cajanus cajan (L) Millsp) Abstract   PDF
S. Widowati, K.A. Buckle
 
Vol 38, No 2 (2018) Sifat-Sifat Fisikokimia Pati Ubi Kayu Terfermentasi Khamir Indigenus Tapai Abstract   PDF
Heru Widyatmoko, Achmad Subagio, Nurhayati Nurhayati
 
Vol 9, No 1 (1989) Sifat-Sifat Kimia Protein Biji Kapas Abstract   PDF
Budi Saroso
 
Vol 39, No 3 (2019) Simulasi Kebijakan Penambahan Areal Tanam dan Peningkatan Produktivitas dalam Mendukung Tercapainya Swasembada Jagung Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Parama Tirta Wulandari Wening Kusuma, Didik Junaedi Rachbini
 
Vol 22, No 3 (2002) Simulasi Numerik Gerakan Lengas Tak Jenuh dalam Tanah pada Sistem Irigasi Tetes Abstract   PDF
Muhammad Aqil, Sigit Supadmo, Budi Rahardjo
 
Vol 14, No 2 (1994) Simulasi Pemerkiraan Parameter Sifat Fisikawi Bahan Makanan dengan Metode Penjejak Parameter Abstract   PDF
B. Rahardjo
 
Vol 39, No 1 (2019) Simulating Streamflow Through The SWAT Model in The Keduang Sub-Watershed, Wonogiri Regency, Indonesia Abstract   PDF
Andrianto Ansari, Tasuku Kato, Atiqotun Fitriah
 
Vol 24, No 3 (2004) Simulation of Root-Matted Cutting by Use of Distinct Elemet Method Abstract   PDF
Bambang Purwantana
 
Vol 28, No 3 (2008) Simultaneous Determinations of Aflatoxins B , B , G , And G Using Hplc with Photodiode-Array (PDA) Detector in Some Foods Obtained from Yogyakarta, Indonesia Abstract   PDF
Abdul Rohman, Triwahyudi Triwahyudi
 
Vol 32, No 4 (2012) Single-Layer Drying Behavior of Red Chili Abstract   PDF
Junaedi Muhidong, Supratomo Supratomo, Nur Ftiri Ramadhani
 
Vol 33, No 2 (2013) Sintesis Ester Metil Rantai Medium dari Minyak Kelapa dengan Cara Metanolisis Kimiawi Abstract   PDF
Steivie Karouw, Suparmo Suparmo, Pudji Hastuti, Tyas Utami
 
Vol 26, No 3 (2006) Sintesis Ester Sorbitol Oleat Menggunakan Lipase dari Getah Pepaya, Candida rugosa dan Rhizopus arrhizus ( Abstract   PDF
Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono, Pudji Hastuti, M. Muchalal
 
Vol 32, No 3 (2012) Sintesis Fosfolipid Mengandung Asam Lemak w-3 dari Fosfolipid Kedelai dan Minyak Kaya Asam Lemak w-3 dari Hasil Samping Pengalengan Tuna Abstract   PDF
Teti Estiasih, Moch Nur, Jaya Mahar Maligan, Satrio Maulana
 
Vol 26, No 1 (2006) Sintetis secara Semi Kontinyu Biosurfaktan Ester Sorbitol Oleat Menggunakan Lipase Getah Pepaya Imobil Abstract   PDF
Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono, Pudji Hastuti, M. Muchalal
 
Vol 30, No 2 (2010) Sistem Dinamis Industri Furniture Indonesia dari Perspektif Supply Chain Management yang Berkelanjutan Abstract   PDF
Kuncoro Harto Widodo, Kharies Pramudya Dwi Arbita, Aang Abdullah
 
Vol 30, No 2 (2010) Sistem Informasi Teknologi Inovasi untuk Mendukung Pengembangan Agroindustri di Kawasan Lahan Pantai Abstract   PDF
Lilik Sutiarso, Sigit Supadmo Arif, P. Tamtomo, Riki Andika
 
Vol 33, No 1 (2013) Sistem Pendukung Keputusan Berbasis Jaringan Saraf Tiruan untuk Peramalan Harga Komoditas Tanaman Pangan Abstract   PDF
Ferlando Jubelito Simanungkalit, Lilik Sutiarso, Didik Purwadi
 
Vol 38, No 2 (2018) Sistem Pendukung Keputusan Monitoring dan Peramalan Harga Beras di Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ferlando Jubelito Simanungkalit, Benika Naibaho
 
Vol 33, No 1 (2013) Sistem Pendukung Keputusan Teknologi Penanganan dan Kelayakan Investasi Pascapanen Kakao (Theobroma cacao L.) (Studi Kasus Di Kabupaten Pidie Jaya, Propinsi Aceh) Abstract   PDF
Raida Agustina, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
 
Vol 29, No 3 (2009) Sistem Pengambilan Keputusan untuk Pengembangan Usahatani Terpadu di Lahan Pasang Surut Abstract   PDF
Rustan Massinai, Putu Sudira, Lilik Sutiarso
 
Vol 35, No 1 (2015) Sistem Pengendali Kemudi Traktor Otomatis Empat Roda pada Pengujian Lintasan Lurus Abstract   PDF
Setya Permana Sutisna, I Dewa Made Subrata, Radite Praeko Agus Setiawan
 
Vol 23, No 2 (2003) Sistim Informasi Operasi Jaringan Irigasi untuk Modernisasi Pengelolaan Irigasi serta Peningkatan Proses Dialogis Petani dengan Pemerintah Abstract   PDF
Wisnu Wardana, Sigit Supadmo Arief, Darmadi Darmadi, Anjar Suprapto
 
Vol 8, No 1 (1988) Sistim Koloid Pada Krim Santan Kelapa Abstract   PDF
Bambang Setiaji, Djaka Sasmita
 
Vol 24, No 2 (2004) Skrining Bakteri Asam Laktat Penghasil Bakteriosin dari Daging dan Produk Olahannya Abstract   PDF
Endang Sri Rahayu, A.K. Wardani, S. Margino
 
Vol 37, No 4 (2017) Skrining Lactobacillus plantarum Penghasil Asam Laktat untuk Fermentasi Mocaf Abstract   PDF
Zulafa Noor, Muhammad Nur Cahyanto, Retno Indrati, Sardjono Sardjono
 
Vol 2, No 2 (1981) Soil Erosion as A Result of Upland Traditional Cultivation in Java Island Abstract   PDF
Hardjono Hardjowotjitro
 
Vol 16, No 4 (1996) Some Characteristics of Cross-Linked Hidroxypropyl Sago Starch Abstract   PDF
Haryadi Haryadi, Kapti Rahayu Kuswanto
 
Vol 17, No 2 (1997) Some Characteristics of Oil Palm and Sago Starch Acetates Abstract   PDF
Haryadi Haryadi, Kapti Rahayu Kuswanto
 
Vol 40, No 2 (2020) Some Physical Characteristics and Protein Content of Soybean for Instant Soymilk Abstract   PDF
Ita Yustina, Nurul Istiqomah, Farid Rakhmat Abadi
 
Vol 29, No 2 (2009) Sorbitol-Oleat Poliester: Produksi, Sifat Fisikokimia, dan Perubahannya selama Penggorenggan Abstract   PDF
Agnes Murdiati, Hastari Wuryastuti, Y. Marsono, Eni Harmayani
 
Vol 34, No 4 (2014) Stabilitas Antosianin Jantung Pisang Kepok (Musa paradisiaca L) terhadap Cahaya sebagai Pewarna Agar-Agar (Anthocyanin Stability of Banana Bract (Musa paradisiaca L) Toward Light for Jelly Colorant) Abstract   PDF
Lydia Ninan Lestario, Matius Kristiarso Wibowo Catur Yoga, Augustinus Ignatius Kristijanto
 
Vol 33, No 4 (2013) Stabilitas Ekstrak Antosianin Beras Ketan (Oryza sativa var. glutinosa) Hitam selama Proses Pemanasan dan Penyimpanan Abstract   PDF
Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Akhmad Mustofa, Muhammad Nur Cahyanto, Sri Raharjo, Endang Sutriswati Rahayu
 
Vol 34, No 2 (2014) Stabilitas Mikroemulsi Fucoxanthin dan Efektifitasnya dalam Menghambat Foto Oksidasi Vitamin C pada Model Minuman Abstract   PDF
Lutfi Suhendra, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat
 
Vol 38, No 1 (2018) Stabilitas Minuman Isotonik Antosianin Beras Ketan Hitam dengan Senyawa Kopigmentasi Ekstrak Bunga Belimbing (Averrhoa carambola) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Nanik Suhartatik, Akhmad Mustofa
 
Vol 32, No 1 (2012) Stabilitas Sifat Antioksidatif Lidah Buaya (Aloe vera var. chinensis) selama Pengolahan Minuman Lidah Buaya Abstract   PDF
Riyanto Riyanto, Chatarina Wariyah
 
Vol 39, No 3 (2019) Status Hematologi, Kadar IgG dan IgA Tikus yang Mengonsumsi berbagai Variasi Jumlah Tempe Kedelai Hitam Abstract   PDF
Nurrahman Nurrahman, Mariyam Mariyam
 
Vol 40, No 1 (2020) Status Ketahanan Pangan dan Faktor Sosio-Ekonomi pada Masyarakat Pesisir Kabupaten Buru Selatan Abstract   PDF
Christiana Titaley, Ninik Ma’athia Sallatalohy, Felecia Petrosina Adam
 
Vol 17, No 4 (1997) Strategi Pemasaran Minyak Goreng Berdasarkan Analisis Indeks Sikap Konsumen dan Analisis SWOT di Yogyakarta Abstract   PDF
Agus Basuki, Makhmudun Ainuri, Moch. Maksum
 
Vol 33, No 2 (2013) Strategi Pengembangan Agroindustri Berbasis Sistem Usahatani Terpadu di Wilayah Pasang Surut (Studi Kasus: Kabupaten Pulang Pisau Provinsi Kalimantan Tengah) Abstract   PDF
Rustan Massinai, Putu Sudira, Muhjidin Mawardi, Dwidjono Hadi Darwanto
 
Vol 37, No 1 (2017) Structural Changes in Cooked Rice Treated with Cooling-Reheating Process and Coconut Milk Addition as Observed With FT-IR and 13C NMR Abstract   PDF
Nuri Arum Anugrahati, Yudi Pranoto, Yustinus Marsono, Djagal Wiseso Marseno
 
Vol 32, No 4 (2012) Studi Emisi Tungku Masak Rumah Tangga Abstract   PDF
Agus Haryanto, Sugeng Triyono
 
Vol 9, No 1 (1989) Studi Fraksi Protein dan Ensim Peroksidase Kacang Hijau dengan Analisis Sodium Dodesil Sulfat-Poliakrilamid Gel Elektroforesis Abstract   PDF
B.A. Susila Santosa, S. Moeljapawiro
 
Vol 32, No 3 (2012) Studi Intersepsi Hujan pada Hutan Tanaman Eucalyptus Pellita di Riau Abstract   PDF
Agung Budi Supangat, Putu Sudira, Haryono Supriyo, Erny Poedjirahajoe
 
Vol 12, No 4 (1992) Studi Karakteristik Hujan Tunggal di Kawasan Iklim Muson Tropik, Studi Kasus Sifat Hujan di Yogyakarta Abstract   PDF
Andreas S.W., Sahid S., Darmadi Darmadi
 
Vol 35, No 2 (2015) Studi Komparasi Prediksi Curah Hujan Metode Fast Fourier Transformation (FFT), Autoregressive Integrated Moving Average (ARIMA) dan Artificial Neural Network (ANN) Abstract   PDF
Dyah Susilokarti, Sigit Supadmo Arif, Sahid Susanto, Lilik Sutiarso
 
Vol 34, No 4 (2014) Studi Pembuatan Teh Daun Tanaman Kakao (Theobroma cacao L) sebagai Minuman Penyegar Abstract   PDF
Supriyanto Supriyanto, Purnama Darmadji, Iik Susanti
 
Vol 31, No 1 (2011) Studi Peningkatan Kinerja Manajemen Rantai Pasok Sayuran Dataran Tinggi di Jawa Barat Abstract   PDF
Alim Setiawan S, Marimin Marimin, Yandra Arkeman, Faqih Udin
 
Vol 36, No 1 (2016) Studi Pola Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica rapa var. parachinensis L.) Hidroponik di dalam Greenhouse Terkontrol Abstract   PDF
Mareli Telaumbanua, Bambang Purwantana, Lilik Sutiarso, Mohammad Affan Fajar Falah
 
Vol 11, No 2 (1991) Studi Tentang Kitin Cangkang Udang II : Hidrolisis dengan Lisozim Abstract   PDF
Umar Santoso
 
Vol 10, No 3 (1990) Studi Tentang Kitin Cangkang Udang (Penaeus merguiensis) I : Isolasi Menggunakan Actinase E dan EDTA Abstract   PDF
Umar Santoso
 
Vol 38, No 1 (2018) Study of Beef Availability Potential in Yogyakarta Special Province (DIY) through Multi Criteria Analysis (MCA) Model by Spatial Geographic Information System Abstract   PDF
Dwi Aulia Puspitaningrum, Masyhuri Masyhuri, Slamet Hartono, Jamhari Jamhari
 
Vol 38, No 3 (2018) Study of COD Removal Rate on a Sequencing Batch Reactor (SBR) Treating Tapioca Wastewater Abstract   PDF
Happy Mulyani, Gregorius Prima Indra Budianto, Margono Margono, Mujtahid Kaavessina
 
Vol 28, No 2 (2008) Study of Household Biodigesters Abstract   PDF
Chandra Wahyu Purnomo, Ambar Pertiwiningrum, M. Prasetya Kurniawan
 
Vol 18, No 3 (1998) Substitusi Beras dengan Jagung pada Pembuatan Lempeng Gendar dengan Cara yang Disederhanakan Abstract   PDF
Ag. Pamudji Rahardjo, Haryadi Haryadi
 
Vol 19, No 2 (1999) Substitusi Lupin (Lupineus luteus) terhadap Kedelai (Glycine max) dalam Pembuatan Kembang Tahu Abstract   PDF
S. Widowati, Dayani Dayani, B.A.S. Santosa
 
Vol 21, No 1 (2001) Subtitusi Terigu dengan Pati Garut (Maranta Arundinaceae L) pada Pembuatan Roti Tawar Abstract   PDF
Husniarti HUsniarti, Indiyah S. Utami, Siti Rahayu
 
Vol 19, No 2 (1999) Suhu dan Kelembaban Nisbi, Peranannya dalam Penyimpanan Bawang Bombay Abstract   PDF
Suharwadji Sentana
 
Vol 28, No 4 (2008) Suplementasi Lactobacillus Acidiphilus SNP-2 pada Pembuatan Tape Biji Teratai (Nhymphaea pubescen Wild) Abstract   PDF
Rita Khairina, Iin Khusnul Khotimah, Endang Sutriswati Rahayu
 
Vol 19, No 2 (1999) Teknik Dekontaminasi Cemaran Bakteri pada Karkas dan Daging Abstract   PDF
Sri Raharjo
 
Vol 36, No 4 (2016) Teknik Gelatinisasi Tepung Beras untuk Menurunkan Penyerapan Minyak Selama Penggorengan Minyak Terendam Abstract   PDF
Florentina Florentina, Elvira Syamsir, Dase Hunaefi, Slamet Budijanto
 
Vol 38, No 2 (2018) Teknologi Kolektor Surya Berlubang tanpa Kaca Transparan untuk Mengeringkan Daun Gaharu Abstract   PDF
Irwin Bizzy, Budi Santoso, Muhammad Zahri Kadir
 
Vol 31, No 2 (2011) Teknologi Modifikasi Tepung Kasava Abstract   PDF
Haryadi Haryadi
 
Vol 20, No 1 (2000) Teknologi Pengolahan Tanah dan Air pada Lahan Kering Abstract   PDF
Harsono Harsono
 
Vol 32, No 2 (2012) Teknologi Pervaporasi untuk Peningkatan Kadar Patchouli Alkohol Minyak Nilam Menggunakan Membran Selulosa Asetat Abstract   PDF
Yuliani Aisyah, P . Hastuti, H . Sastrohamidjojo, C . Hidayat
 
Vol 8, No 1 (1988) Tempe Lamtoro (Leucena leucocephala), Pengaruhnya Terhadap Absorpsi Zat Besi Pada Tikus Abstract   PDF
Mary Astuty, Retno Indrati, Yotty Atmajaya
 
Vol 38, No 1 (2018) Temperature and Air Velocity Simulation on Sago Starch Pneumatic Conveying Recirculated Dryer Using Ansys Fluent Abstract   PDF
Abadi Jading, Nursigit Bintoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
 
Vol 8, No 1 (1988) Tepung Beras Protein Tinggi Abstract
Ag. Pamudji Rahardjo, Budi Suksmadji
 
Vol 31, No 1 (2011) The Antiplatelet Aggregation Effect of Extract And Ethyl Acetate Fraction of Velvet Bean Seed (Mucuna pruriens L.) in Dyslipidemic Rat Abstract   PDF
Wahyu Widowati, Hana Ratnawati, Udju Djunaedi Rusdi, Wahyu Winarno, Felix Kasim
 
Vol 34, No 3 (2014) The Clay Content Effect on The Formation of Shallow Mole Drainage and The Rate of Lowering Soil Moisture Content Abstract   PDF
Siti Suharyatun, Bambang Purwantana, Abdul Rozaq, Muhjidin Mawardi
 
Vol 35, No 4 (2015) The Effect of Addition of Lactobacillus plantarum S4512 on The Microbiological and Chemical Characteristics during Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) Fermentation Abstract   PDF
Tyas Utami, Rifa Nurhayati, Endang Sutriswati Rahayu
 
Vol 26, No 1 (2006) The Effect of Extraction Methods of White Saffron (Curcuma mangga Val.) on The Antioxidant Activity Abstract   PDF
Dwiyati Pujimulyani, Agung Wazyka, Sri Anggrahini, Umar Santoso
 
Vol 30, No 1 (2010) The Effect of Phytic Acid, Zinc and Soybean Extract on The Growth and Aflatoxin B1 Production by Aspergillus flavus Abstract   PDF
Sardjono Sardjono
 
Vol 39, No 1 (2019) The Effects of Roasting Time of Unfermented Cocoa Liquor Using the Oil Bath Methods on Physicochemical Properties and Volatile Compound Profiles Abstract   PDF
Nurhayati Nurhayati, Francis Maria Constance Sigit Setyabudi, Djagal Wiseso Marseno, Supriyanto Supriyanto
 
Vol 33, No 1 (2013) The Improvement of Sugar Distribution System Using Value Stream Mapping (VSM) Approach A Case Study: Industri Gula Nusantara, Kendal, Jawa Tengah Abstract   PDF
Muchamad Muchfirodin, Henry Yuliando, Adi Joko Guritno
 
Vol 39, No 4 (2019) The Toxicity and Antibacterial Properties of Calamus ornatus Bl. Rattan Fruit Abstract   PDF
Heriad Daud Salusu, Ernita Obeth, Abdul Rasyid Zarta, Eva Nurmarini, Hamka Nurkaya, Irawan Wijaya Kusuma, Enos Tangke Arung
 
Vol 31, No 3 (2011) Tingkat Cemaran Aflatoksin B pada Jagung di Kabupaten Kupang, Nusa Tenggara Timur Abstract   PDF
Yuliana Tandi Rubak
 
Vol 37, No 3 (2017) Tingkat Kelarutan Peptida Tempe dengan Bobot Molekul Kecil pada Berbagai Jenis Pelarut Abstract   PDF
Rusdah Rusdah, Maggy Thenawidjaya Suhartono, Nurheni Sri Palupi, Masahiro Ogawa
 
Vol 14, No 3 (1994) Toxicological Aspects of Sorbates : A Review Abstract   PDF
Sri Raharjo
 
Vol 34, No 1 (2014) Transesterifikasi In Situ Biji Jarak Pagar Menggunakan Kavitasi Hidrodinamik Abstract   PDF
Muhammad Dani Supardan, Satriana Satriana, Ryan Moulana
 
Vol 31, No 3 (2011) Transesterifikasi In Situ Biji Jarak: Pengaruh Kadar Air dan Ukuran Partikel Bahan terhadap Rendemen dan Kualitas Biodiesel Abstract   PDF
Ika Amalia Kartika, Sri Yuliani, Danu Ariono, Sugiarto Sugiarto
 
Vol 37, No 3 (2017) Transesterifikasi In Situ Biji Kemiri (Aleurites moluccana L) Menggunakan Metanol Daur Ulang dengan Bantuan Gelombang Ultrasonik Abstract   PDF
Mahlinda Mahlinda, Meuthia Busthan
 
Vol 17, No 1 (1997) Transformasi Fragmen DNA Salmonella Ke Dalam Sel E. coli DH5-α Abstract   PDF
E.S. Rahayu, A. Pertiwiningrum, R. Indrati, S. Raharjo, S. Rahayu, S. Margino
 
Vol 23, No 1 (2003) Transformasi Sistem Irigasi Subak yang Berlandaskan Konsep Tri Hita Karana Abstract   PDF
Wayan Windia, Suprodjo Pusposutardjo, Nyoman Sutawan, Putu Sudira, Sigit Supadmo Arief
 
Vol 40, No 1 (2020) Trend Analysis of Red Chili Price-Formation Models Abstract   PDF
Siti Mir'atul Khasanah, Mochammad Maksum, Endy Suwondo
 
Vol 11, No 4 (1991) Tropical Hydrology Simulation Model 1 For Watershed Management (Trophydsim-1) Abstract   PDF
Sahid Susanto
 
Vol 16, No 4 (1996) Tuntutan Konsumen Dalam Negeri Terhadap Mutu Produk Pangan Abstract   PDF
Anton Lukmanto
 
Vol 39, No 2 (2019) Uji Deteriorasi Terkontrol (UDT) ‎untuk Memperkirakan Masa Simpan Benih Kedelai (Glycine max (L.) Merr.) Abstract   PDF
Pepi Nur Susilawati, Anis Andrini, Evi Dwi Sulistya Nugroho, Ulima ‎ Darmania Amanda
 
Vol 26, No 4 (2006) Uji Kinerja Teknologi Kontrol Tepat Guna untuk Peningkatan Kualitas Produksi Sutera Alam Abstract   PDF
Lilik Sutiarso, Atris Suyantohadi, Hari Purwanto, Radi Radi
 
Vol 34, No 2 (2014) Uji Organoleptik Formulasi Biskuit Fungsional Berbasis Tepung Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) Abstract   PDF
Dewi Kartika Sari, Sri Anna Marliyati, Lilik Kustiyah, Ali Khomsan, Tommy Marcelino Gantohe
 
Vol 33, No 2 (2013) Uji Performansi Desain Terintegrasi Tungku Biomassa dan Penukar Panas Abstract   PDF
Muhammad Tahir, Rahmiaty Kasim, Yoyanda Bait
 
Vol 32, No 1 (2012) Uji Performansi Mesin Penepung Tipe Disc (Disc Mill) untuk Penepungan Juwawut (Setaria italica (L.) P. Beauvois) Abstract   PDF
Parlaungan Adil Rangkuti, Rokhani Hasbullah, Kaltika Setya Utami Sumariana
 
Vol 34, No 2 (2014) Uji Unjuk Kerja Sistem Pengering Dehumidifier untuk Pengeringan Jahe Abstract   PDF
Sri Utami Handayani, Rahmat Rahmat, Seno Darmanto
 
Vol 12, No 3 (1992) Ultrastruktur Biji Kacang Tanah Pada Beberapa Tahap Pengolahan Abstract   PDF
B.A. Susila Santoso, Yulianto Yulianto
 
Vol 10, No 1 (1990) Upaya Peningkatan Traksi Pada Traktor Abstract   PDF
Sunarto Ciptohadijoyo
 
Vol 3, No 3 (1982) Usaha Pengurangan Asam Fitat Kacang Hijau dengan Cara Pemacuan Fitase Melalui Perendaman pada Berbagai Suhu dan pH Abstract   PDF
Agus Setyono, Mochamad Adnan
 
Vol 2, No 2 (1981) Usaha Peningkatan Pemanfaatan Jambu Mete: Pengaruh Perlakuan Pemanasan dan Pendinginan Jambu Mete Terhadap Sari Buah yang Dihasilkan Abstract   PDF
Suhardi Suhardi, Muchji Muljoharjo, Kapti Rahayu
 
Vol 40, No 2 (2020) Utilizing Real-Time Image Processing for Monitoring Bacterial Cellulose Formation During Fermentation Abstract   PDF
Darmawan Ari Nugroho, Lilik Sutiarso, Endang Sutriswati Rahayu, Rudiati Evi Masithoh
 
Vol 38, No 2 (2018) Validasi Metode Analisis Kadar Kalsium pada Susu Segar secara Titrasi Kompleksometri Abstract   PDF
Moh. Taufik, Seveline Seveline, Emilia Ratih Saputri
 
Vol 33, No 2 (2013) Validasi Metode Analisis Multiresidu Pestisida Organoklor dalam Salak Menggunakan Kromatografi Gas-Detektor Penangkap Elektron Abstract   PDF
Tri Joko Raharjo, Bambang Sutriyanto, Mai Anugrahwati, Nurul Hidayat Aprilita
 
Vol 36, No 4 (2016) Validasi Model Hidrologi SWAT di Daerah Tangkapan Air Waduk Mrica Abstract   PDF
Lukman Hidayat, Putu Sudira, Sahid Susanto, Rachmad Jayadi
 
Vol 32, No 2 (2012) Validasi Model Kesetimbangan Air Beken dan Byloos untuk Prediksi Volumetrik Hasil Air Daerah Aliran Sungai Abstract   PDF
Siti Nur Faridah
 
Vol 39, No 4 (2019) Value Chain Analysis on Pigmented Rice: A Case Study in Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta, Indonesia Abstract   PDF
Kilana Putri Anindita, Dyah Ismoyowati, Endy Suwondo
 
Vol 29, No 4 (2009) Viabilitas Lactobacillus acidophilus SNP 2 dalam Kapsul dan Aplikasinya dalam Es Krim Abstract   PDF
Andhini Banyuaji, Endang S. Rahayu, Tyas Utami
 
Vol 37, No 4 (2017) Wastewater Treatment for African Catfish (Clarias gariepinus) Culture by Using Anaerobic Process Abstract   PDF
Darwin Darwin, Sarbaini Sarbaini, Satria Purwanto, Fatwa Dhiauddin, Muhammad Ilham, Afrizal Fazil
 
Vol 38, No 2 (2018) Water-in-Oil-in-Water (W/O/W) Double Emulsion Morphology and Its Degradation on Instant Noodle Seasoning Abstract   PDF
Irene Raras Nawangsasi, Yoyok Budi Pramono, Antonius Hintono, Vita Paramita
 
1 - 1139 of 1139 Items