| |
| Issue |
Title |
| |
| Vol 37, No 3 (2017) |
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius) dan Fraksi-Fraksinya |
Abstract
PDF
|
|
Chatarina Lilis Suryani, Siti Tamaroh Cahyono Murti, Agusta Ardiyan, Astuti Setyowati |
| |
| Vol 37, No 2 (2017) |
Ekstraksi Komponen Bioaktif Daun Alpukat dengan Bantuan Ultrasonik pada Berbagai Jenis dan Konsentrasi Pelarut |
Abstract
PDF
|
|
I Wayan Rai Widarta, I Wayan Arnata |
| |
| Vol 37, No 4 (2017) |
Sifat Fisik dan Kimia Madu dari Nektar Pohon Karet di Kabupaten Bangka Tengah, Indonesia |
Abstract
PDF
|
|
Evahelda Evahelda, Filli Pratama, Budi Santoso |
| |
| Vol 37, No 4 (2017) |
Pengembangan Rosella Ungu (Hibiscus sabdariffa) sebagai Minuman Isotonik Berpotensi Antioksidan dan Mampu Meningkatan Kebugaran Tubuh |
Abstract
PDF
|
|
Setyaningrum Ariviani, Gusti Fauza, Cristiva Pawestri |
| |
| Vol 37, No 1 (2017) |
Aktivitas Antioksidan Kulit Biji Kakao dari Hasil Penyangraian Biji Kakao Kering pada Derajat Ringan, Sedang dan Berat |
Abstract
PDF
|
|
Ratri Retno Utami, Supriyanto Supriyanto, Sri Rahardjo, Ria Armunanto |
| |
| Vol 37, No 1 (2017) |
Profil Antioksidan Darah Tikus Diabetes dengan Asupan Beras Merah yang Diperkaya Kappa-Karagenan dan Ekstrak Antosianin |
Abstract
PDF
|
|
Nurhidajah Nurhidajah, Mary Astuti, Sardjono Sardjono, Agnes Murdiati |
| |
| Vol 36, No 1 (2016) |
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Biji Duwet (Syzygium cumini Linn.) pada Peroksidasi Lipida Secara In Vitro |
Abstract
PDF
|
|
Rohadi Rohadi, Sri Rahadjo, Iip Izul Falah, Umar Santoso |
| |
| Vol 36, No 3 (2016) |
Pengaruh Konsentrasi Alginat dan CaCl2 terhadap Kadar Antosianin, Aktivitas Antioksidan, dan Karakteristik Sensoris Buah Duwet (Syzygium cumini Linn) Restrukturisasi |
Abstract
PDF
|
|
Lydia Ninan Lestario, Driana Herawati, Silvia Andini |
| |
| Vol 34, No 1 (2014) |
Potensi Minuman Kunyit Asam (Curcuma domestica Val. - Tamarindus indica L.) sebagai Minuman Kaya Antioksidan |
Abstract
PDF
|
|
Sri Mulyani, Bambang Admadi Harsojuwono, Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati |
| |
| Vol 23, No 3 (2003) |
Pengaruh Blanching terhadap Sifat Antioksidasi Sirup Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) |
Abstract
PDF
|
|
Dwiyati Pujimulyani |
| |
| Vol 24, No 2 (2004) |
Kadar dan Aktivitas Antoksidan Minuman Kunyit dan Asam yang Manis |
Abstract
PDF
|
|
Aisyah Tri Septiana |
| |
| Vol 34, No 4 (2014) |
Akseptabilitas dan Sifat Daging Itik Afkir yang Dilakukan Curing Menggunakan Ekstrak Kurkumin Kunyit untuk Menghambat Oksidasi Lemak selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
|
Sri Hartati Candra Dewi, Niken Astuti |
| |
| Vol 36, No 2 (2016) |
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Sargassum polycystum) |
Abstract
PDF
|
|
Kun Cahyaningrum, Amir Husni, Siti Ari Budhiyanti |
| |
| Vol 26, No 4 (2006) |
Pengaruh Pemanasan pada Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Beberapa Varietas Ubi Jalar (Ipomea batatas L) |
Abstract
PDF
|
|
Umar Santoso, Ellik Setyaningsih, Muhammad Nur Cahyanto |
| |
| Vol 35, No 3 (2015) |
Ekstraksi Daun Gedi (Abelmoschus manihot L) Secara Sekuensial dan Aktivitas Antioksidannya |
Abstract
PDF
|
|
Mercy Teroreh, Sri Rahardjo, Pudji Hastuti, Agnes Murdiati |
| |
| Vol 25, No 3 (2005) |
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda citrifolia, L) |
Abstract
PDF
|
|
Abdul Rohman, Sugeng Riyanto |
| |
| Vol 37, No 2 (2017) |
Isolasi dan Aktivitas Antioksidan Fraksi dari Ekstrak Tongkol Jagung |
Abstract
PDF
|
|
Edi Suryanto, Lidya Irma Momuat |
| |
| Vol 25, No 1 (2005) |
Asap Cair Sebagai Pengawet Alami pada Bandeng Presto |
Abstract
PDF
|
|
Sih Yuwanti |
| |
| Vol 34, No 4 (2014) |
Pengaruh Perbedaan Warna Pigmen Beras Organik terhadap Aktivitas Antioksidan |
Abstract
PDF
|
|
Paini Sri Widyawati, Anita Maya Suteja, Thomas Indarto Putut Suseno, Pricilia Monica, William Saputrajaya, Christian Liguori |
| |
| Vol 35, No 4 (2015) |
Aktivitas Antioksidan dan Tingkat Penerimaan Konsumen pada Minuman Instan yang Diperkaya dengan Ekstrak Sargassum polycystum |
Abstract
PDF
|
|
Amir Husni, Dewi Ariani, Siti Ari Budhiyanti |
| |
| Vol 32, No 3 (2012) |
Aktivitas Antioksidan Berbagai Fraksi dan Ekstrak Metanolik Daun Beluntas (Pluchea indica Less) |
Abstract
PDF
|
|
Paini Sri Widyati, Hanny Wijaya, Peni Harjosworo, Dondin Sajuthi |
| |
| Vol 33, No 4 (2013) |
Peningkatan Kadar Kurkuminoid dan Aktivitas Antioksidan Minuman Instan Temulawak dan Kunyit |
Abstract
PDF
|
|
Astuti Setyowati, Chatarina Lilis Suryani |
| |
| Vol 34, No 2 (2014) |
Kajian Aktivitas Antioksidan dan Antimikroba Fraksi dan Ekstrak dari Daun dan Ranting Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) serta 126 Pemanfaatannya pada Produk Personal Hygiene |
Abstract
PDF
|
|
Dwi Setyaningsih, Chilwan Pandji, Dayu Dian Perwatasari |
| |
| Vol 34, No 2 (2014) |
Kondisi Kritis dan Stabilitas Aktivitas Antioksidatif Minuman Gel Lidah Buaya (Aloe vera var. chinensis) selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
|
Chatarina Wariyah, Riyanto Riyanto, Muhamad Salwandri |
| |
| Vol 34, No 3 (2014) |
Karakteristik Fermentatif Medium deMann Rogosa Sharpe (MRS) Antosianin Beras Ketan Hitam (Oryza sativa var. glutinosa) Menggunakan Pediococcus pentosaceus N11.16 |
Abstract
PDF
|
|
Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Muhammad Nur Cahyanto, Sri Raharjo, Endang Sutriswati Rahayu |
| |
| 1 - 25 of 51 Items |
1 2 3 > >> |
