|
Issue |
Title |
|
Vol 19, No 2 (1999) |
Perubahan Kelarutan Protein, Kandungan Lisin (Available), Metionin dan Histidin Bandeng Presto Selama Penyimpanan dan Pemasakan Ulang |
Abstract
PDF
|
Suwedo Hadiwiyoto, Sri Naruki, Sri Satyanti, Hastini Rahayu, Diana Riptakasari |
|
Vol 17, No 1 (1997) |
Perubahan Kimia dan Sensoris Buah Salak Pondoh Selama Penyimpanan dalam Termodifikasi |
Abstract
PDF
|
Suhardi Suhardi, Tranggono Tranggono, Umar Santosa |
|
Vol 25, No 1 (2005) |
Perubahan Komposisi Kasein pada Permukaan Globula Minyak sebagai Pengaruh Pengingkatan Konsentrasi Fosfolipida selama Emulsifikasi |
Abstract
PDF
|
Teti Estiasih |
|
Vol 20, No 2 (2000) |
Perubahan Komposisi Kimia Tempe Gembus yang Dibuat dari Bahan Dasar Ampas Tahu Ditambah Bekatul |
Abstract
PDF
|
A. Murdiati, Sardjono Sardjono, Amaliah Amaliah |
|
Vol 18, No 4 (1998) |
Perubahan Lingkungan Fisik Tanah Sawah Dengan Penambahan Bahan Organik Pada Berbagai Cara Pemberian Air |
Abstract
PDF
|
Harsono Harsono |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Perubahan Mutu Gudeg Kaleng “Bu Tjitro” Selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Asep Nurhikmat, Bandul Suratmo, Nursigit Bintoro, Suharwadji Sentana |
|
Vol 21, No 3 (2001) |
Perubahan Nilai Cerna dan Fraksi Protein pada Susu Kedelai dalam Proses Pembuatan Soygurt |
Abstract
PDF
|
Yusmarini Yusmarini, Mochammad Adnan, Suwedo Hadiwiyoto |
|
Vol 30, No 1 (2010) |
Perubahan Sifat Fisiko-Kimia Biji Jagung (Zea mays L.) pada Penyimpanan dengan Perlakuan Karbondioksida (CO) |
Abstract
PDF
|
Widaningrum Widaningrum, Miskiyah Miskiyah, A. S. Somantri |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Perubahan Sifat Mikrobiologi dan Kimiawi Rusip selama Fermentasi |
Abstract
PDF
|
Dyah Koesoemawardani, Samsul Rizal, Moralita Tauhid |
|
Vol 24, No 1 (2004) |
Perubahan Sifat Themal Tanah Pasiran Akibat Penambahan Limbah Organik |
Abstract
PDF
|
Muhjidin Mawardi |
|
Vol 19, No 4 (1999) |
Perubahan Sifat-Sifat Biokimiawi, Fisikawi, Mikrobiawi, dan Sensoris Produk "Wadi" Ikan Betok (Anabas testudineus Bloch) |
Abstract
PDF
|
Rita Khairina, Tyas Utami, Eni Harmayani |
|
Vol 27, No 1 (2007) |
Perubahan Suhu, Kadar Air, Warna, Kadar Polifenol dan Aktivitas Antioksidatif Kakao Selama Penyangraian dengan Enerji Gelombang Mikro |
Abstract
PDF
|
Supriyanto Supriyanto, Haryadi Haryadi, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno |
|
Vol 23, No 3 (2003) |
Perubahan Suhu, Ph Pulp dan Ph Keping Biji serta Aktivitas Polifenol Oksidase (PPO) pada Fermentasi Biji Kakao Mulia (theobroma Cocoa L.) |
Abstract
PDF
|
Sri Hartanti, Novi Sulistyani |
|
Vol 39, No 2 (2019) |
Perubahan Tata Guna Lahan di Sub DAS Rembangan - Jember dan Dampaknya Terhadap Laju Erosi |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Idah Andriyani, Sri Wahyuningsih, Siska Suryaningtias |
|
Vol 21, No 1 (2001) |
Perubahan Warna, Tekstur, Densitas dan Komposisi sebagai Parameter Tingkat Ketuaan Buah Mangga Arumanis |
Abstract
PDF
|
Atris Suyantohadi, Guntarti Tatik Mulyati |
|
Vol 13, No 2 (1993) |
Pewilayahan Hidrometeorologi di Indonesia |
Abstract
PDF
|
Sahid Susanto |
|
Vol 39, No 1 (2019) |
Phenolic Content and Antioxidant Activity of Black Glutinous Rice Anthocyanin during Fermentation by Pediococcus pentosaceus N11.16 |
Abstract
PDF
|
Nanik Suhartatik, Akhmad Mustofa, Ponco Mursito |
|
Vol 16, No 2 (1996) |
Physical and Functional Properties of Roasted Tamarind (Tamarindus indica L.) Kernel Powder |
Abstract
PDF
|
Sudarmanto S. |
|
Vol 44, No 1 (2024) |
Physical, Chemical, Organoleptic Characteristics, and Antioxidant Activity of Instant Cascara Powder with Additions of Ginger and Sappan Wood |
Abstract
PDF
|
Ardiyan Dwi Masahid, Resya Elen Yulianingtyas, Yuli Witono, Ahmad Nafi |
|
Vol 43, No 3 (2023) |
Physical Properties and Consumer Acceptance of White Bread with The Substitution of Coconut Dregs and Avocado Seed Flour |
Abstract
PDF
|
Winda Dwi Oktarini, Delsi Anjarwati, Ari Setiawan, Nabilla Dhiya Ulhaq, Desiana Nuriza Putri |
|
1021 - 1040 of 1311 Items |
<< < 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 > >> |