|
Issue |
Title |
|
Vol 22, No 2 (2002) |
Pengaruh pengolahan terhadap Pati Resisten Pisang Kepok (Musa paradisiaca fa. typica) dan Pisang Tanduk (Musa paradisiaca fa. corniculata) |
Abstract
PDF
|
Yustinus Marsono |
|
Vol 17, No 2 (1997) |
Pengaruh Pengukusan Terhadap Kandungan Oryzanol dan Perubahan Sifat Kimia Minyak Bekatul Padi Unggul Selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Y. Marsono |
|
Vol 26, No 3 (2006) |
Pengaruh Penyangraian dengan Enerji Gelombang Mikro Terhadap Polifenol dalam Hancuran Keping Biji Kakao |
Abstract
PDF
|
Supriyanto Supriyanto, Haryadi Haryadi, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno |
|
Vol 36, No 4 (2016) |
Pengaruh Penyimpanan Atmosfer Termodifikasi (Modified Atmosphere Storage/ MAS) terhadap Karakteristik Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) |
Abstract
PDF
|
Bambang Susilo, Dyah Ayu Agustiningrum, Dina Wahyu Indriani |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Pengaruh Perbedaan Warna Pigmen Beras Organik terhadap Aktivitas Antioksidan |
Abstract
PDF
|
Paini Sri Widyawati, Anita Maya Suteja, Thomas Indarto Putut Suseno, Pricilia Monica, William Saputrajaya, Christian Liguori |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Pengaruh Perendaman Asam Askorbat dan Natrium Bisulfit pada Dua Varietas Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Tepungnya |
Abstract
PDF
|
Ermi Sukasih, Setyadjit Setyadjit |
|
Vol 34, No 4 (2014) |
Pengaruh Perendaman Biji Kakao Kering dan Bahan Alat Sangrai terhadap Sifat Fisik dan Profil Senyawa Volatil Kakao Sangrai serta Sifat Sensoris Cokelat Batang yang Dihasilkan |
Abstract
PDF
|
Yulius Gae Lada, Supriyanto Supriyanto, Purnama Darmadji |
|
Vol 13, No 2 (1993) |
Pengaruh Perendaman dalam Larutan Garam, Lama dan Suhu Penyimpanan Terhadap Sifat Fisik Buah Tomat |
Abstract
PDF
|
Sri Anggrahini |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Pengaruh Perendaman dan Perebusan Terhadap Kandungan Protein, Gula, Total Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Kerandang (Canavalia virosa) |
Abstract
PDF
|
Titiek Farianti Djaafar, Umar Santosa, Muhammad Nur Cahyanto, Endang S Rahayu |
|
Vol 34, No 1 (2014) |
Pengaruh Perlakuan Pendahuluan Fermentasi Padat dan Fermentasi Cair terhadap Rendemen dan Karakteristik Mutu Minyak Atsiri Daun Kayu Manis |
Abstract
PDF
|
Lia Umi Khasanah, Rohula Utami, Baskara Katri Anandhito, Arsella Erstya Nugraheni |
|
Vol 5, No 1 & 2 (1985) |
Pengaruh pH dan Ratio Molar terhadap Kelarutan Asam Fitat dan Kalsium |
Abstract
PDF
|
Agus Setyono |
|
Vol 37, No 2 (2017) |
Pengaruh Pretreatment Secara Alkalisasi-Resistive Heating terhadap Kandungan Lignoselulosa Jerami Padi |
Abstract
PDF
|
Dewi Maya Maharani, Lisa Normalasari, Dianita Kumalasari, Chandra Ardin Hersandi Prakoso, Mutiara Kusumaningtyas, Mochamad Taufik Ramadhan |
|
Vol 27, No 1 (2007) |
Pengaruh Protein Telur dan Zat Besi Terhadap Aktivitas Anti-Bakteri Oksitetrasiklin yang Dipanaskan |
Abstract
PDF
|
A. Hintono, M. Astuti, H. Wuryastuti, Endang S. Rahayu |
|
Vol 35, No 4 (2015) |
Pengaruh Rasio Bahan Penyalut Maltodekstrin, Gum Arab, dan Susu Skim terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Mikrokapsul Oleoresin Daun Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) |
Abstract
PDF
|
Lia Umi Khasanah, Baskara Katri Anandhito, Titiek Rachmawaty, Rohula Utami, Godras Jati Manuhara |
|
Vol 18, No 2 (1998) |
Pengaruh Rasio Bungkil Kedelai dan Kacang Gude Terhadap Karakteristik Tahu |
Abstract
PDF
|
B.A. Susila Santosa, Narta Narta, S. Widowati |
|
Vol 36, No 1 (2016) |
Pengaruh Rasio Mol Reaktan dan Lama Sulfonasi terhadap Karakteristik Methyl Ester Sulfonic (MES) dari Metil Ester Minyak Sawit |
Abstract
PDF
|
Sri Hidayati, Pudji Permadi, Hestuti Eni |
|
Vol 42, No 2 (2022) |
Pengaruh Rasio Volume Pelarut dan Waktu Ekstraksi terhadap Perolehan Minyak Biji Kelor |
Abstract
PDF
|
Muhamad Fajri, Yosaphat Daru |
|
Vol 13, No 4 (1993) |
Pengaruh Ratio Molar Fitat:Zn Pada Diet Tempe Terhadap Pertumbuhan dan Spermatogenesis |
Abstract
PDF
|
Mary Astuti |
|
Vol 35, No 2 (2015) |
Pengaruh Retrogradasi pada Pembuatan Sohun Pati Jagung terhadap Karakteristik Fisikokimia Produk dan Aktivitas Prebiotiknya |
Abstract
PDF
|
Prima Interpares, Haryadi Haryadi, Muhammad Nur Cahyanto |
|
Vol 19, No 4 (1999) |
Pengaruh Serat Ampas Tahu dan Tempe terhadap Profil Asam Lemak Rantai Pendek dalam Digesta Tikus Wistar |
Abstract
PDF
|
Sofi Margritje Sembor, Yustinus Marsono, Zuheid Noor |
|
841 - 860 of 1311 Items |
<< < 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 > >> |