Vol 37, No 4 (2017)

Table of Contents

Articles

Sifat Fisik dan Kimia Madu dari Nektar Pohon Karet di Kabupaten Bangka Tengah, Indonesia
Evahelda Evahelda, Filli Pratama, Budi Santoso
10.22146/agritech.16424 Abstract views : 16289 | views : 77749
PDF
363-368
Pengaruh Metode Nanoenkapsulasi terhadap Stabilitas Pigmen Karotenoid dan Umur Simpan Minyak dari Buah Merah (Pandanus conoideus L)
Ferdiansyah Ferdiansyah, Heriyanto Heriyanto, Christofora Hanny Wijaya, Leenawaty Limantara
10.22146/agritech.15467 Abstract views : 7234 | views : 7838
PDF
369-376
Fermentasi Whey Keju Menggunakan Biji Kefir (Kefir Grains) dengan Variasi Sumber Nitrogen
Rohula Utami, Edhi Nurhartadi, Asri Nursiwi, Martina Andriani
10.22146/agritech.10698 Abstract views : 6598 | views : 6119
PDF
377-385
Pengembangan Rosella Ungu (Hibiscus sabdariffa) sebagai Minuman Isotonik Berpotensi Antioksidan dan Mampu Meningkatan Kebugaran Tubuh
Setyaningrum Ariviani, Gusti Fauza, Cristiva Pawestri
10.22146/agritech.12739 Abstract views : 7473 | views : 9787
PDF
386-394
Potensi Lactobacillus plantarum yang Diisolasi dari Dadih dalam Meningkatkan Kadar Folat Susu Fermentasi
Siti Nur Purwandhani, Tyas Utami, Ria Millati, Endang Sutriswati Rahayu
10.22146/agritech.10493 Abstract views : 4610 | views : 5786
PDF
395-401
Karakterisasi Kimia dan Efek Hipoglikemik Beras Analog Berbahan Dasar Jagung, Sorgum, dan Sagu Aren
Slamet Budijanto, Yanica Ivory Andri, Didah Nur Faridah, Santi Noviasari
10.22146/agritech.10383 Abstract views : 7879 | views : 10997
PDF
402-409
Pengaruh Jenis Asam dalam Isolasi Gelatin dari Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus) terhadap Karakteristik Emulsi
Suryanti Suryanti, Djagal Wiseso Marseno, Retno Indrati, Hari Eko Irianto
10.22146/agritech.13025 Abstract views : 6992 | views : 7773
PDF
410-419
Karakteristik Pengeringan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus var. florida) Menggunakan Pengering Tipe Fluidized Bed Drier
Tjahja Muhandri, Sarah Diana Yulianti, Elis Nina Herliyana
10.22146/agritech.10619 Abstract views : 5249 | views : 5438
PDF
420-427
Pengaruh Penambahan Asam Galat Sebagai Kopigmen Antosianin Murbei Hitam (Morus nigra L.) terhadap Stabilitas Termal
Yoko Putra Nusantara, Lydia Ninan Lestario, Yohanes Martono
10.22146/agritech.22963 Abstract views : 4552 | views : 6028
PDF
428-436
Skrining Lactobacillus plantarum Penghasil Asam Laktat untuk Fermentasi Mocaf
Zulafa Noor, Muhammad Nur Cahyanto, Retno Indrati, Sardjono Sardjono
10.22146/agritech.18821 Abstract views : 6703 | views : 33915
PDF
437-442
Penentuan Saluran Pemasaran terhadap Tingkat Harga pada Rantai Pasok Kedelai (Glycine maxL.) Merr.) di Kabupaten Grobogan Provinsi Jawa Tengah
Novita Erma Kristanti, Iqbal Saimima Almuntaha
10.22146/agritech.24808 Abstract views : 3974 | views : 5280
PDF
443-452
Desain dan Uji Kinerja Mesin Pemarut Sagu Tipe TPB 01
Ahmad Thoriq, Agus Sutejo
10.22146/agritech.12789 Abstract views : 5478 | views : 6997
PDF
453-461
Wastewater Treatment for African Catfish (Clarias gariepinus) Culture by Using Anaerobic Process
Darwin Darwin, Sarbaini Sarbaini, Satria Purwanto, Fatwa Dhiauddin, Muhammad Ilham, Afrizal Fazil
10.22146/agritech.13058 Abstract views : 8329 | views : 3050
PDF
462-470
Diskriminasi Kopi Lanang Menggunakan UV-Visible Spectroscopy dan Metode SIMCA
Diding Suhandy, Meinilwita Yulia, Yuichi Ogawa, Naoshi Kondo
10.22146/agritech.12720 Abstract views : 3118 | views : 3022
PDF
471-476
Pengaruh Suhu Penyimpanan pada Gabah Basah yang Baru Dipanen terhadap Perubahan Mutu Fisik Beras Giling
Tanwirul Millati, Yudi Pranoto, Nursigit Bintoro, Tyas Utami
10.22146/agritech.12015 Abstract views : 12444 | views : 10146
PDF
477-485

Editorial

Reviewer Volume 37, Tahun 2017
 
PDF
487-491
Indeks Penulis Volume 37, Tahun 2017
 
PDF
492-494
Indeks Subjek Volume 37, Tahun 2017
 
PDF
495-497