Vol 33, No 4 (2013)

Table of Contents

Articles

Peningkatan Kadar Kurkuminoid dan Aktivitas Antioksidan Minuman Instan Temulawak dan Kunyit
Astuti Setyowati, Chatarina Lilis Suryani
10.22146/agritech.9530 Abstract views : 14137 | views : 24045
PDF
363-370
Aktivitas dan Stabilitas Antioksidan Ekstrak Pigmen Alga Oscillatoria sp.
Karseno Karseno, Isti Handayani, Retno Setyawati
10.22146/agritech.9531 Abstract views : 9069 | views : 29614
PDF
371-376
Fraksinasi Enzim Lipase dari Endosperm Kelapa dengan Metode Salting Out
Moh. Su'i, Suprihana Suprihana
10.22146/agritech.9532 Abstract views : 5817 | views : 8967
PDF
377-383
Stabilitas Ekstrak Antosianin Beras Ketan (Oryza sativa var. glutinosa) Hitam selama Proses Pemanasan dan Penyimpanan
Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Akhmad Mustofa, Muhammad Nur Cahyanto, Sri Raharjo, Endang Sutriswati Rahayu
10.22146/agritech.9533 Abstract views : 8687 | views : 20774
PDF
384-390
Pengaruh Penggunaan Pati Ganyong, Tapioka, dan Mocaf Sebagai Bahan Substitusi Terhadap Sifat Fisik Mie Jagung Instan
Novita Indrianti, Rima Kumalasari, Riyanti Ekafitri, Doddy Andi Darmajana
10.22146/agritech.9534 Abstract views : 12098 | views : 17330
PDF
391-398
Pengaruh Minyak Atsiri Jahe Merah dan Lengkuas Merah pada Edible Coating Terhadap Kualitas Fillet Ikan Patin
Rohula Utami, Kawiji Kawiji, Edhi Nurhartadi, Muslika Kurniasih, Dedy Indianto
10.22146/agritech.9535 Abstract views : 3161 | views : 4909
PDF
399-406
Khelasi Plumbum (Pb) dan Cadmium (Cd) Menggunakan Asam Sitrat Pada Biji Kedela
Sapto Priyadi, Purnama Darmadji, Umar Santoso, Pudji Hastuti
10.22146/agritech.9536 Abstract views : 2809 | views : 11225
PDF
407-414
Optimasi Ekstraksi Gelombang Ultrasonik untuk Produksi Oleoresin Jahe (Zingiber officinale Roscoe) Menggunakan Response Surface Methodology (RSM)
Sri Hartuti, Muhammad Dani Supardan
10.22146/agritech.9537 Abstract views : 5276 | views : 17553
PDF
415-423
Pengaruh Foaming pada Pengeringan Inulin Umbi Gembili (Dioscorea esculenta) Terhadap Karakteristik Fisiko-Kimia dan Aktivitas Prebiotik
Sri Winarti, Eni Harmayani, Yustinus Marsono, Yudi Pranoto
10.22146/agritech.9538 Abstract views : 3759 | views : 7812
PDF
424-432
Peningkatan Produktivitas Proses Budidaya Karet Alam dengan Pendekatan Green Productivity: Studi Kasus Di PT. XYZ
Marimin Marimin, Muhammad Arif Darmawan, Machfud Machfud, Muhammad Panji Islam Fajar Putra
10.22146/agritech.9539 Abstract views : 6441 | views : 10394
PDF
433-441
Rancangbangun dan Pengujian Tungku Berbahan Bakar Gas untuk Industri Tahu Tradisional Berbasis Produksi Bersih
Andi Taufan, Novrinaldi Novrinaldi, Umi Hanifah
10.22146/agritech.9540 Abstract views : 1338 | views : 5276
PDF
442-449
Penyusunan Sistem Pendukung Keputusan untuk Penetapan Indeks Ketahanan Pangan di Tingkat Rumah Tangga dan Wilayah 458 (Studi Kasus di Desa Srimartani, Piyungan, Bantul, Yogyakarta)
Erniati Erniati, Lilik Sutiarso, Putu Sudira
10.22146/agritech.9542 Abstract views : 2320 | views : 3922
PDF
458-468
Karakteristik Fisik dan Kurva Durasi Aliran Pada 15 DAS di Jawa Timur
Indarto Indarto, Suhardjo Widodo, Agung Priyo Subakti
10.22146/agritech.9543 Abstract views : 4100 | views : 4211
PDF
469-476
Modifikasi dan Perbaikan Kinerja Alat Pengiris Mayang Kelapa untuk Menyadap Nira
Tamrin Tamrin, Ta'lin Ta'lin
10.22146/agritech.9544 Abstract views : 1396 | views : 4662
PDF
477-482
Prediksi Masa Kedaluwarsa Wafer dengan Artificial Neural Network (ANN) Berdasarkan Parameter Nilai Kapasitansi
Erna Rusliana Muhamad Saleh, Erliza Noor, Taufik Djatna, Irzaman Irzaman
10.22146/agritech.9541 Abstract views : 2142 | views : 2678
PDF
450-457

Editorial

Reviewer Volume 33, Tahun 2013
 
PDF
484-488
Indeks Penulis Volume 33, Tahun 2013
 
PDF
489-491
Indeks Subjek Volume 33, Tahun 2013
 
PDF
492-494