|
Issue |
Title |
|
Vol 32, No 3 (2012) |
Pengaruh Perendaman dan Perebusan Terhadap Kandungan Protein, Gula, Total Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Kerandang (Canavalia virosa) |
Abstract
PDF
|
Titiek Farianti Djaafar, Umar Santosa, Muhammad Nur Cahyanto, Endang S Rahayu |
|
Vol 43, No 3 (2023) |
Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Essential Oil from Fresh, Wilted, and Dried Leaves of Holy Basil (Ocimum tenuiflorum L.) Planted in Yogyakarta |
Abstract
PDF
|
Hetty Sri Mulyati, Rini Yanti, Supriyadi Supriyadi |
|
Vol 36, No 2 (2016) |
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Sargassum polycystum) |
Abstract
PDF
|
Kun Cahyaningrum, Amir Husni, Siti Ari Budhiyanti |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Kondisi Kritis dan Stabilitas Aktivitas Antioksidatif Minuman Gel Lidah Buaya (Aloe vera var. chinensis) selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Chatarina Wariyah, Riyanto Riyanto, Muhamad Salwandri |
|
Vol 29, No 1 (2009) |
Aktivitas Antioksidan Minuman Fungsional dari Irisan Buah Kering Mahkota Dewa |
Abstract
PDF
|
Aisyah Tri Septiana, Hidayah Dwiyanti |
|
Vol 27, No 3 (2007) |
Isolasi Skopoletin dari Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L) dan Uji Aktivitas Antioksidannya |
Abstract
PDF
|
Sugeng Riyanto, Abdul Rohman |
|
Vol 42, No 3 (2022) |
Characterization of Chitosan-Based Active Film with Addition of Young Coconut (Cocos nucifera) Leaf Extract |
Abstract
PDF
|
Darmono Erma, Supriyadi Supriyadi, Umar Santoso |
|
Vol 27, No 2 (2007) |
Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Tablet Effervescent Kunyit (Curcuma domestika Val.) |
Abstract
PDF
|
Dwiyati Pujimulyani |
|
Vol 29, No 1 (2009) |
Aktivitas Antioksidan β-Karoten Ubi Jalar yang Dienkapsulasi Menggunakan Gum Arab-Maltodekstrin dan Diaplikasikan pada Cookies |
Abstract
PDF
|
Sri Budi Sri Budi Wahjuningsih, Bambang Kunarto |
|
Vol 37, No 1 (2017) |
Profil Antioksidan Darah Tikus Diabetes dengan Asupan Beras Merah yang Diperkaya Kappa-Karagenan dan Ekstrak Antosianin |
Abstract
PDF
|
Nurhidajah Nurhidajah, Mary Astuti, Sardjono Sardjono, Agnes Murdiati |
|
Vol 32, No 4 (2012) |
Antioxidative Properties ff White Saffron Extract (Curcuma mangga Val.) In The In Vivo Assay |
Abstract
PDF
|
Dwiyati Pujimulyani, Agung Wayzka, Sri Anggrahini, Umar Santoso |
|
Vol 26, No 4 (2006) |
Pengaruh Pemanasan pada Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Beberapa Varietas Ubi Jalar (Ipomea batatas L) |
Abstract
PDF
|
Umar Santoso, Ellik Setyaningsih, Muhammad Nur Cahyanto |
|
Vol 29, No 3 (2009) |
Sifat Antioksidasi, Sifat Kimia dan Sifat Fisik Manisan Basah dari Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) |
Abstract
PDF
|
Dwiyati Pujimulyani, Agung Wazyka |
|
Vol 36, No 3 (2016) |
Pengaruh Konsentrasi Alginat dan CaCl2 terhadap Kadar Antosianin, Aktivitas Antioksidan, dan Karakteristik Sensoris Buah Duwet (Syzygium cumini Linn) Restrukturisasi |
Abstract
PDF
|
Lydia Ninan Lestario, Driana Herawati, Silvia Andini |
|
Vol 33, No 3 (2013) |
Kapasitas Antioksidan Buah Salak (Salacca edulis REINW) Kultivar Pondoh, Nglumut dan Bali Serta Korelasinya dengan Kadar Fenolik Total dan Vitamin C |
Abstract
PDF
|
Setyaningrum Arivianti, Nur Her Riyadi Parnanto |
|
61 - 75 of 75 Items |
<< < 1 2 3 4 |