Search


 
Issue Title
 
Vol 37, No 2 (2017) Ekstraksi Komponen Bioaktif Daun Alpukat dengan Bantuan Ultrasonik pada Berbagai Jenis dan Konsentrasi Pelarut Abstract  PDF
I Wayan Rai Widarta, I Wayan Arnata
 
Vol 37, No 3 (2017) Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius) dan Fraksi-Fraksinya Abstract  PDF
Chatarina Lilis Suryani, Siti Tamaroh Cahyono Murti, Agusta Ardiyan, Astuti Setyowati
 
Vol 40, No 2 (2020) Perubahan Aktivitas Antioksidan dan Profil Sensori Bekatul Fermentasi dari Varietas Sintanur dan Inpari 24 Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
Ardiansyah Ardiansyah, Dhania Sabilla, Wahyudi David, Dody Dwi Handoko, Slamet Budijanto
 
Vol 35, No 3 (2015) Ekstraksi Daun Gedi (Abelmoschus manihot L) Secara Sekuensial dan Aktivitas Antioksidannya Abstract  PDF
Mercy Taroreh, Sri Rahardjo, Pudji Hastuti, Agnes Murdiati
 
Vol 39, No 1 (2019) Kandungan Gizi, Beta Karoten dan Antioksidan pada Tepung Pisang Tongka Langit (Musa troglodytarum L.) Abstract  PDF
Ika Yohanna Pratiwi, Oki Krisbianto
 
Vol 38, No 2 (2018) Aktivitas Antioksidan Minuman Daun Beluntas Teh Hitam (Pluchea indica Less-Camelia sinensis) Abstract  PDF
Paini Sri Widyawati, Tarsisius Dwi Wibawa Budianta, Yesiana Dwi Wahyu Werdani, Maria Olivia Halim
 
Vol 32, No 3 (2012) Pengaruh Perendaman dan Perebusan Terhadap Kandungan Protein, Gula, Total Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Kerandang (Canavalia virosa) Abstract  PDF
Titiek Farianti Djaafar, Umar Santosa, Muhammad Nur Cahyanto, Endang S Rahayu
 
Vol 43, No 3 (2023) Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Essential Oil from Fresh, Wilted, and Dried Leaves of Holy Basil (Ocimum tenuiflorum L.) Planted in Yogyakarta Abstract  PDF
Hetty Sri Mulyati, Rini Yanti, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 36, No 2 (2016) Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Sargassum polycystum) Abstract  PDF
Kun Cahyaningrum, Amir Husni, Siti Ari Budhiyanti
 
Vol 34, No 2 (2014) Kondisi Kritis dan Stabilitas Aktivitas Antioksidatif Minuman Gel Lidah Buaya (Aloe vera var. chinensis) selama Penyimpanan Abstract  PDF
Chatarina Wariyah, Riyanto Riyanto, Muhamad Salwandri
 
Vol 29, No 1 (2009) Aktivitas Antioksidan Minuman Fungsional dari Irisan Buah Kering Mahkota Dewa Abstract  PDF
Aisyah Tri Septiana, Hidayah Dwiyanti
 
Vol 27, No 3 (2007) Isolasi Skopoletin dari Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L) dan Uji Aktivitas Antioksidannya Abstract  PDF
Sugeng Riyanto, Abdul Rohman
 
Vol 42, No 3 (2022) Characterization of Chitosan-Based Active Film with Addition of Young Coconut (Cocos nucifera) Leaf Extract Abstract  PDF
Darmono Erma, Supriyadi Supriyadi, Umar Santoso
 
Vol 27, No 2 (2007) Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Tablet Effervescent Kunyit (Curcuma domestika Val.) Abstract  PDF
Dwiyati Pujimulyani
 
Vol 29, No 1 (2009) Aktivitas Antioksidan β-Karoten Ubi Jalar yang Dienkapsulasi Menggunakan Gum Arab-Maltodekstrin dan Diaplikasikan pada Cookies Abstract  PDF
Sri Budi Sri Budi Wahjuningsih, Bambang Kunarto
 
Vol 37, No 1 (2017) Profil Antioksidan Darah Tikus Diabetes dengan Asupan Beras Merah yang Diperkaya Kappa-Karagenan dan Ekstrak Antosianin Abstract  PDF
Nurhidajah Nurhidajah, Mary Astuti, Sardjono Sardjono, Agnes Murdiati
 
Vol 32, No 4 (2012) Antioxidative Properties ff White Saffron Extract (Curcuma mangga Val.) In The In Vivo Assay Abstract  PDF
Dwiyati Pujimulyani, Agung Wayzka, Sri Anggrahini, Umar Santoso
 
Vol 26, No 4 (2006) Pengaruh Pemanasan pada Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Beberapa Varietas Ubi Jalar (Ipomea batatas L) Abstract  PDF
Umar Santoso, Ellik Setyaningsih, Muhammad Nur Cahyanto
 
Vol 29, No 3 (2009) Sifat Antioksidasi, Sifat Kimia dan Sifat Fisik Manisan Basah dari Kunir Putih (Curcuma mangga Val.) Abstract  PDF
Dwiyati Pujimulyani, Agung Wazyka
 
Vol 36, No 3 (2016) Pengaruh Konsentrasi Alginat dan CaCl2 terhadap Kadar Antosianin, Aktivitas Antioksidan, dan Karakteristik Sensoris Buah Duwet (Syzygium cumini Linn) Restrukturisasi Abstract  PDF
Lydia Ninan Lestario, Driana Herawati, Silvia Andini
 
21 - 40 of 75 Items << < 1 2 3 4 > >> 

Search tips:

  • Search terms are case-insensitive
  • Common words are ignored
  • By default only articles containing all terms in the query are returned (i.e., AND is implied)
  • Combine multiple words with OR to find articles containing either term; e.g., education OR research
  • Use parentheses to create more complex queries; e.g., archive ((journal OR conference) NOT theses)
  • Search for an exact phrase by putting it in quotes; e.g., "open access publishing"
  • Exclude a word by prefixing it with - or NOT; e.g. online -politics or online NOT politics
  • Use * in a term as a wildcard to match any sequence of characters; e.g., soci* morality would match documents containing "sociological" or "societal"