Vol 38, No 1 (2018)

Table of Contents

Articles

Stabilitas Minuman Isotonik Antosianin Beras Ketan Hitam dengan Senyawa Kopigmentasi Ekstrak Bunga Belimbing (Averrhoa carambola)
Nanik Suhartatik, Akhmad Mustofa
10.22146/agritech.15395 Abstract views : 4798 | views : 5787
PDF (Bahasa Indonesia)
1-6
Karakteristik Sifat Fisiko-Kimia dan Fungsional Pati Sagu Ihur (Metroxylon sylvestre) Dimodifikasi dengan Hidrolisis Asam
Febby Jeanry Polnaya, Alfredo Andelson Huwae, Gilian Tetelepta
10.22146/agritech.16611 Abstract views : 6815 | views : 10367
PDF (Bahasa Indonesia)
7-15
Formulasi Minuman Bubuk Berbahan Dasar Beras Hitam (Oryza sativa L. indica) untuk Lansia Penyandang Diabetes Mellitus Tipe 2
Rianita Pramitasari, Mary Astuti, Yustinus Marsono
10.22146/agritech.12161 Abstract views : 4180 | views : 4763
PDF (Bahasa Indonesia)
16-22
Formulation and Characterization of Phycocyanin Microcapsules within Maltodextrin-Alginate
Retno Ayu Kurniasih, Lukita Purnamayati, Ulfah Amalia, Eko Nurcahya Dewi
10.22146/agritech.16752 Abstract views : 5069 | views : 4555
PDF
23-29
Karakterisasi dan Uji Stabilitas Digestif Nanoemulsi β-Karoten yang Dibuat dengan Metode Emulsifikasi Spontan
Setyaningrum Ariviani, Windi Atmaka, Sri Raharjo
10.22146/agritech.29087 Abstract views : 5468 | views : 6184
PDF (Bahasa Indonesia)
30-38
Faktor Risiko terhadap Total Bakteri, Staphylococcus aureus, Koliform, dan E. coli pada Susu Kambing
Widodo Suwito, Erna Winarti, Felisitas Kristiyanti, Ari Widyastuti, Andriani Andriani
10.22146/agritech.23252 Abstract views : 5112 | views : 5530
PDF (Bahasa Indonesia)
39-44
Kondisi Penyimpanan Kacang Tanah dan Potensi Cemaran Aspergillus flavus pada Pedagang Pengecer Pasar Tradisional di Wilayah Jakarta
Widya Eka Prayitno, Harsi Dewantari Kusumaningrum, Hanifah Nuryani Lioe
10.22146/agritech.26113 Abstract views : 7024 | views : 15633
PDF (Bahasa Indonesia)
45-55
Karakteristik Fisikokimia Gelatin Tulang Ikan Patin (Pangasius sutchi) Hasil Ekstraksi Menggunakan Limbah Buah Nanas (Ananas comosus)
Yoni Atma, Hisworo Ramdhani, Apon Zaenal Mustopa, Mega Pertiwi, Rizkia Maisarah
10.22146/agritech.29821 Abstract views : 7425 | views : 7739
PDF (Bahasa Indonesia)
56-63
Kinetika Perubahan Mutu Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus) Selama Penyimpanan
Zita Letviany Sarungallo, Budi Santoso, Eduard Fransisco Tethool, Risma Uli Situngkir, Jandri Tupamahu
10.22146/agritech.25216 Abstract views : 4292 | views : 6332
PDF (Bahasa Indonesia)
64-70
Study of Beef Availability Potential in Yogyakarta Special Province (DIY) through Multi Criteria Analysis (MCA) Model by Spatial Geographic Information System
Dwi Aulia Puspitaningrum, Masyhuri Masyhuri, Slamet Hartono, Jamhari Jamhari
10.22146/agritech.28888 Abstract views : 1994 | views : 2136
PDF
71-78
Penerapan Fuzzy TOPSIS dalam Penentuan Lokasi Kawasan Pengembangan Rantai Pasok Bioenergi Kelapa Sawit
Petir Papilo, Taufik Djatna, Yandra Arkeman, Marimin Marimin
10.22146/agritech.12528 Abstract views : 4213 | views : 4629
PDF (Bahasa Indonesia)
79-87
Temperature and Air Velocity Simulation on Sago Starch Pneumatic Conveying Recirculated Dryer Using Ansys Fluent
Abadi Jading, Nursigit Bintoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
10.22146/agritech.18251 Abstract views : 2782 | views : 2515
PDF
88-99
Efektivitas Grass Barrier (Rumput Penghalang) terhadap Pengendalian Erosi Angin Di Merapi
Beny Harjadi, Pranatasari Dyah Susanti
10.22146/agritech.10745 Abstract views : 3159 | views : 3908
PDF (Bahasa Indonesia)
100-104
Kinetika Reaksi Penurunan Kafein dan Asam Klorogenat Biji Kopi Robusta melalui Pengukusan Sistem Tertutup
Sapto Kuncoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Rudiati Evi Masithoh
10.22146/agritech.26469 Abstract views : 6536 | views : 5377
PDF (Bahasa Indonesia)
105-111
Karakterisasi Potensi dan Komponen Pembatas pada Biji Sorghum Lokal Varietas Coklat sebagai Tanaman Pangan
Erni Sofia Murtini, Ahmad Subagio, Sudarminto Setyo Yuwono, Irawan Setya Wardhana, Sulthon Fathoni
10.22146/agritech.10736 Abstract views : 2564 | views : 3613
PDF (Bahasa Indonesia)
112-118