Search


 
Issue Title
 
Vol 38, No 4 (2018) Pengaruh Fortifikasi Vitamin A dan Zat Besi Terenkapsulasi pada Tepung Ubi Kayu dan Aplikasinya pada Pembuatan Flakes Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
Windi Asterini, Sugiyono Sugiyono, Hoerudin Hoerudin, Endang Prangdimurti
 
Vol 31, No 3 (2011) Aplikasi Mikroemulsi β-Karoten untuk Menghambat Kerusakan Fotooksidatif Vitamin C pada Sari Buah Jeruk Abstract  PDF
Setyaningrum Ariviani, Sri Rahardjo, Pudji Hastuti
 
Vol 31, No 2 (2011) Pengembangan Computer Vision System Sederhana untuk Menentukan Kualitas Tomat Abstract  PDF
Rudiati Evi Masithoh, Budi Rahardjo, Lilik Sutiarso, Agus Hardjoko
 
Vol 30, No 1 (2010) Efek Sinar Ultraviolet dan Lama Simpan terhadap Karakteristik Sari Buah Tomat Abstract  PDF
Suharyono Suharyono, M. Kurniadi
 
Vol 33, No 1 (2013) Efektivitas Mikroemulsi O/W dengan Surfaktan Non Ionik dalam Menghambat Fotooksidasi Vitamin C pada Model Minuman Abstract  PDF
Lutfi Suhendra, Sri Raharjo, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat
 
Vol 34, No 2 (2014) Komposisi Zat Gizi Tempe yang Difortifikasi Zat Besi dan Vitamin A pada Tempe Mentah dan Matang Abstract  PDF
Rahayu Astuti, Siti Aminah, Agustin Syamsianah
 
Vol 35, No 1 (2015) Edible Coating Berbasis Pati Sagu dengan Penambahan Antimikroba Minyak Sereh pada Paprika: Preferensi Konsumen dan Mutu Vitamin C Abstract  PDF
Widaningrum Widaningrum, Miskiyah Miskiyah, Christina Winarti
 
1 - 7 of 7 Items

Search tips:

  • Search terms are case-insensitive
  • Common words are ignored
  • By default only articles containing all terms in the query are returned (i.e., AND is implied)
  • Combine multiple words with OR to find articles containing either term; e.g., education OR research
  • Use parentheses to create more complex queries; e.g., archive ((journal OR conference) NOT theses)
  • Search for an exact phrase by putting it in quotes; e.g., "open access publishing"
  • Exclude a word by prefixing it with - or NOT; e.g. online -politics or online NOT politics
  • Use * in a term as a wildcard to match any sequence of characters; e.g., soci* morality would match documents containing "sociological" or "societal"