Vol 40, No 1 (2020)

Table of Contents

Articles

Status Ketahanan Pangan dan Faktor Sosio-Ekonomi pada Masyarakat Pesisir Kabupaten Buru Selatan
Christiana Titaley, Ninik Ma’athia Sallatalohy, Felecia Petrosina Adam
10.22146/agritech.37009 Abstract views : 3609 | views : 6988
PDF
1-12
Formulasi dan Karakteristik Bubur Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Instan dengan Pemanis Sukrosa, Isomalto-oligosakarida dan Fibercreme
Rhaesfaty Galih Putri, Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono
10.22146/agritech.46262 Abstract views : 3459 | views : 6180
PDF (Bahasa Indonesia)
13-20
Rancang Bangun Computer Vision System (CVS) Sebagai Instrumen Pengukuran Warna Buah-Buahan
Ferlando Jubelito Simanungkalit, Rosnawyta Simanjuntak
10.22146/agritech.29119 Abstract views : 5090 | views : 5937
PDF
21-30
Sifat Fisikokimia dan Profil Asam Lemak Minyak Ikan dari Kepala Kakap Merah (Lutjanus malabaricus)
Desiana Nuriza Putri, Yessi Maulidhia Nugrahani Wibowo, Erika Novena Santoso, Putri Romadhani
10.22146/agritech.47039 Abstract views : 5790 | views : 16013
PDF (Bahasa Indonesia)
31-38
Pemurnian Produk Mono-Diasilgliserol (MDAG) Hasil Gliserolisis Kimia dengan Metode Demulsifikasi Krim
Satiti Kawuri Putri, Purwiyatno Hariyadi, Mursalin Mursalin, Nuri Andarwulan
10.22146/agritech.48779 Abstract views : 3530 | views : 5712
PDF (Bahasa Indonesia)
39-47
Rancangbangun Starter Elektrik Portabel untuk Mesin Traktor Tangan
Geraldo Adinugra Rimartin, Bambang Purwantana, Radi Radi
10.22146/agritech.46829 Abstract views : 4897 | views : 7866
PDF
48-56
Trend Analysis of Red Chili Price-Formation Models
Siti Mir'atul Khasanah, Mochammad Maksum, Endy Suwondo
10.22146/agritech.45946 Abstract views : 2127 | views : 3108
PDF
57-63
Karakteristik Fisik Beras Analog Instan Berbasis Tepung Jagung dengan Penambahan k-Karagenan dan Konjak
Indah Kurniasari, Feri Kusnandar, Slamet Budijanto
10.22146/agritech.47491 Abstract views : 5198 | views : 11096
PDF (Bahasa Indonesia)
64-73
Sifat Fisik, Amilograf, dan Morfologi Pati Biji Lai (Durio kutejensis) Asetilasi Menggunakan Asetat Anhidrat
Siti Masithah Fiqtinovri, Ashri Mukti Benita, Djagal Wiseso Marseno, Yudi Pranoto
10.22146/agritech.33809 Abstract views : 2725 | views : 5356
PDF
74-83
Emulsifying Characteristics of Gelatin Hydrolysate from Tilapia Skin Covalently Attached with N-hydroxysuccinimide Esters of Fatty Acids
Nurin Imana Hidayati, Retno Indrati, Pudji Hastuti, Masahiro Ogawa
10.22146/agritech.42064 Abstract views : 2197 | views : 2175
PDF
84-90