Noor, Zuheid, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia

• Vol 10, No 2 (1990) - Articles
  Pengurangan Asam Fitat Biji Kedele dengan Cara Pengupasan
  Abstract  PDF
• Vol 12, No 4 (1992) - Articles
  Pengaruh Variasi NaCl dan Na2CO3 Terhadap Sifat Fisik dan Mikrostruktur Mie Sagu Kering
  Abstract  PDF
• Vol 12, No 1 (1992) - Articles
  Beberapa Sifat Anti-Tripsin Biji Kecipir
  Abstract  PDF
• Vol 13, No 4 (1993) - Articles
  Pengaruh Penambahan Tepung Kacang Hijau dan Gliseril Monostearat Pada Tepung Jagung Terhadap Sifat Fisik dan Organoleptis Roti Tawar yang Dihasilkan
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 2 (1980) - Articles
  Cooking Tenderization of Meat
  Abstract  PDF
• Vol 19, No 2 (1999) - Articles
  Sifat dan Potensi Serat Pangan pada "Gudeg Kering"
  Abstract  PDF

agriTECH has been Indexed by:

agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.

View My Stats