Author Details

Apriyanto, Mulono, Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Islam Indragiri, Jl. Propinsi parit 1 Tembilahan, Indragiri Hilir Riau, Indonesia

  • Vol 36, No 4 (2016) - Articles
    Perbaikan Proses Fermentasi Biji Kakao Non Fermentasi dengan Penambahan Biakan Murni Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus lactis dan Acetobacter aceti
    Abstract  PDF