Pendugaan Pola Penurunan Kadar Air Pada Pengeringan Gabah dengan Cara Kesetimbangan Panas
Doddy Andy Darmajana(1*)
(1) Balai Pengembangan Teknologi Tepat Guna Puslitbang Fisika Terapan, LIPI, Subang
(*) Corresponding Author
Abstract
Pola penurunan kadar air pada pengeringan gabah dengan pengering jenis bak dater, diduga dengan cara Kesetimbangan Panas. Dari ilerasi yang telah dilakukan, diperoleti pola penurunan kadar air, rata-ata laju penurunan selama pengeringan 1.09% per jam, lama pengeringan 9.00 jam, perbedaan kadar air antara lapisan gabah terbawah dengan lapisan teratas 3,85%, kadar air akhir 14,43% dan suhu udara pengering maksimum yang mengenai adalah 41.36°C. terjadi pada lapisan terbawah.
Full Text:
PDFDOI: https://doi.org/10.22146/agritech.19212
Article Metrics
Abstract views : 1266 | views : 1101Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2017 Doddy Andy Darmajana
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
agriTECH has been Indexed by:
agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.