Marsono, Y., Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia

• Vol 18, No 4 (1998) - Articles
  Resistant Starch : Pembentukan, Metabolisme, dan Aspek Gizi-nya
  Abstract  PDF
• Vol 17, No 2 (1997) - Articles
  Pengaruh Pengukusan Terhadap Kandungan Oryzanol dan Perubahan Sifat Kimia Minyak Bekatul Padi Unggul Selama Penyimpanan
  Abstract  PDF
• Vol 10, No 3 (1990) - Articles
  Pengawetan Geplak dengan Sorbat dan Propionat
  Abstract  PDF

agriTECH has been Indexed by:

agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.

View My Stats