Author Details

Munarso, S. Joni, Balai Penelitian Tanaman Pangan Sukamandi, Indonesia

  • Vol 13, No 4 (1993) - Articles
    Pengaruh Penambahan Tepung Kacang Hijau dan Gliseril Monostearat Pada Tepung Jagung Terhadap Sifat Fisik dan Organoleptis Roti Tawar yang Dihasilkan
    Abstract  PDF