Rahayu, Endang Sri, Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universtas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia

• Vol 23, No 2 (2003) - Articles
  Lactic Acid Bacteria in Fermented Foods of Indonesian Origin
  Abstract  PDF
• Vol 23, No 2 (2003) - Articles
  Isolasi dan Seleksi Lactobacillus yang Berpotensi sebagai Agensia Probiotik
  Abstract  PDF
• Vol 24, No 3 (2004) - Articles
  Pediococcus acidilactici F-11 Penghasil Bakteriosin sebagai Agensia Biokontrol Escherichia coli dan Staphylococcus aureus pada Sayuran Segar Simpan Dingin
  Abstract  PDF
• Vol 24, No 3 (2004) - Articles
  Aspergillus Proteolitik Indigenous dari Koji dan Kemampuannya Mendegradasi Aflatoksin B1
  Abstract  PDF
• Vol 24, No 2 (2004) - Articles
  Produksi Asam Asetat oleh Sel Acetobacter pasteurianus INT-7 Amobil pada Variasi Konsentrasi Etanol
  Abstract  PDF
• Vol 24, No 2 (2004) - Articles
  Skrining Bakteri Asam Laktat Penghasil Bakteriosin dari Daging dan Produk Olahannya
  Abstract  PDF
• Vol 23, No 4 (2003) - Articles
  Cemaran Aflatoksin pada Produksi Jagung di Daerah Jawa Timur
  Abstract  PDF

agriTECH has been Indexed by:

agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.

View My Stats