(Soeparno), Soeparno, Indonesia
-
Vol 33, No 2 (2009): Buletin Peternakan Vol. 33 (2) Juni 2009 - Articles
Karakteristik Sosis dengan Fortifikasi β-Caroten dari Labu Kuning (Cucurbita moschata) (Sausage Characteristics as Affected by β-Caroten Fortification of Pumpkin (Cucurbita moschata))
Abstract PDF -
Vol 33, No 1 (2009): Buletin Peternakan Vol. 33 (1) Februari 2009 - Articles
Karakteristik Kimia dan Mikrostruktur Otot Longissimus Dorsi dan Biceps Femoris dari Sapi Glonggong (Chemical Characteristics and Microstructure of Longissimus Dorsi and Biceps Femoris Muscle of Glonggong Beef Cattle)
Abstract PDF -
Vol 35, No 3 (2011): Buletin Peternakan Vol. 35 (3) Oktober 2011 - Articles
PENGARUH PENGGUNAAN TONGKOL JAGUNG DALAM COMPLETE FEED DAN SUPLEMENTASI UNDEGRADED PROTEIN TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KUALITAS DAGING PADA SAPI PERANAKAN ONGOLE
Abstract PDF -
Vol 29, No 3 (2005): Buletin Peternakan Vol. 29 (3) Agustus 2005 - Articles
Karakteristik Organoleptik Dendeng dari Daging Kambing Bligon yang Diberi Pakan Daun Pepaya (Carica papaya) Berbagai Level
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 30, No 1 (2006): Buletin Peternakan Vol. 30 (1) Februari 2006 - Articles
Pengaruh Substitusi Karaginan dan Margarin terhadap Kadar Lemak, Air, Nilai pH, Keempukan dan Organoleptik Beef Burger
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 31, No 4 (2007): Buletin Peternakan Vol. 31 (4) November 2007 - Articles
Pengaruh Pemberian Berbagai Level Clenbuterol terhadap Kualitas Daging Babi Jantan Grower
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 36, No 1 (2012): Buletin Peternakan Vol. 36 (1) Februari 2012 - Articles
PENGARUH SUPLEMENTASI SUSU FERMENTASI TERHADAP JUMLAH BAKTERI SEKUM DAN KADAR IgA USUS PADA TIKUS NORMAL DAN TIKUS YANG DISENSITISASI ALERGEN DINITROCHLOROBENZENE
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 25, No 1 (2001): Buletin Peternakan Vol. 25 (1) Februari 2001 - Articles
Komposisi Kimia dan Studi Asam Lemak Daging Dada Ayam Broiler yang Mendapat Suplementasi Metionin pada Pakan Berkadar Protein Rendah
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 28, No 1 (2004): Buletin Peternakan Vol. 28 (1) Februari 2004 - Articles
Kinerja Ayam Broiler yang Mendapat Suplementasi Metionin pada Pakan Berkadar Protein Rendah
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 28, No 1 (2004): Buletin Peternakan Vol. 28 (1) Februari 2004 - Articles
Pengaruh Peredaman Hipoklorit terhadap Total Bakteri Proteolitik dan Kandungan Protein pada Daging Ayam Broiler
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 36, No 2 (2012): Buletin Peternakan Vol. 36 (2) Juni 2012 - Articles
Pengaruh Metode Pembuatan dan Pengeringan yang Berbeda terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensoris Dendeng Daging Kelinci
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 23, No 4 (1999): Buletin Peternakan Vol. 23 (4) November 1999 - Articles
Faktor Nitrogen Bagian-Bagian Karkas dan Non Karkas Ayam Kampung Jantan Umur Enam dan Sembilan Bulan
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 15, No 2 (1991): Buletin Peternakan Vol. 15 (2) Desember 1991 - Articles
Kolagen Intramuskular dan Kualitas Daging Domba Lokal Jantan, Kaitannya dengan Umur dan Macam Otot
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 14, No 2 (1990): Buletin Peternakan Vol. 14 (2) Desember 1990 - Articles
Hasil Potongan Subprimal Karkas dan Komponen Non-Karkas Tiga Bangsa Sapi yang Diberi Pakan Konsentrat Tinggi
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 13, No 1 (1989): Buletin Peternakan Vol. 13 (1) September 1989 - Articles
Hubungan Antara Metode Pelayuan dan Pemasakan dengan Kualitas Daging Sapi Peranakan Friesian Holstein Jantan
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 11, No 2 (1987): Buletin Peternakan Vol. 11 (2) September 1987 - Articles
Pengaruh Berat Potong dan Level Protein Pakan terhadap Kualitas Fisik dan Komposisi Kimiawi Kulit Domba
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 11, No 2 (1987): Buletin Peternakan Vol. 11 (2) September 1987 - Articles
Hubungan Antara Berat Tubuh Kosong dengan Berat Bagian Non-Karkas Domba Lokal Jantan pada Beberapa Level Protein Pakan dan Berat Potong
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 11, No 1 (1987): Buletin Peternakan Vol. 11 (1) Maret 1987 - Articles
Hubungan Antara Level Energi dan Berat Potong dengan Kualitas dan Komposisi Fisik Karkas Domba Jantan Lokal
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 37, No 1 (2013): Buletin Peternakan Vol. 37 (1) Februari 2013 - Articles
EFEK LAMA STIMULASI DAN TEGANGAN LISTRIK TERHADAP KOMPOSISI KIMIA, KUALITAS FISIK, DAN SENSORI DAGING AYAM PETELUR AFKIR
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
1995: BULETIN PETERNAKAN SPECIAL EDITION 1995 - Articles
Breast Meat as a Standard of Meat Quality in Broiler Chicken
Abstract
Buletin Peternakan (Bulletin of Animal Science) Indexed by:
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.