Accelerated Stability Test of Snakehead Fish Extract (Channa striata) and Kelulut Honey (Heterotrigona itama) Ointment Combination with BHT as an Antioxidant

https://doi.org/10.22146/mot.68861

Mohamad Andrie(1*), Wintari Taurina(2), Dyah Ayuningtias(3)

(1) Department of Pharmacy, Faculty of Medicine, Tanjungpura University, Pontianak, West Kalimantan
(2) Department of Pharmacy, Faculty of Medicine, Tanjungpura University, Pontianak, West Kalimantan
(3) Department of Pharmacy, Faculty of Medicine, Tanjungpura University, Pontianak, West Kalimantan
(*) Corresponding Author

Abstract


The oil phase of adeps lanae was used as a basis in the ointment formulation with snakehead fish extract and kelulut honey, which influences wound healing. Adeps lanae has the potential to become rancid due to the high water content in it (25-30%). The use of oil-soluble antioxidants such as Butyl Hydroxy Toluene (BHT) can overcome the rancidity in oil. This study aimed to see how adding BHT as an antioxidant affects the ointment's stability. The ointment is prepared in three different BHT concentrations: F1 (0.0075%), F2 (0.05%), F3 (0.1%), and a control for comparison. Organoleptic tests, homogeneity, spreadability, adhesion, protection power, and acid number were used to evaluate the stability of the preparation over 28 days at 40 ± 2°C / RH 75 ± 5%. The data obtained were analyzed statistically using One Way ANOVA. The addition of BHT affected the preparation's spreadability, adhesion, and acid number but did not affect the organoleptic, homogeneity, or protective power. At F3, there is a significant difference in spreadability (5.57 ± 0.21 cm) and adhesion (89.00±2.00 seconds) based on statistical analysis. F3 is the best ointment based on the physical characteristics test results and the minimum increase in acid number (8.83 mg KOH/g).


Keywords


Adeps lanae; BHT; snakehead fish; kelulut honey; ointment

Full Text:

PDF


References

Alviodinasyari, R., Pribadi, E. S., & Soejoedono, R. D. (2019). Kadar Protein Terlarut dalam Albumin Ikan Gabus (Channa striata dan Channa micropeltes) Asal Bogor. Jurnal Veteriner, 20(3), 436. https://doi.org/10.19087/jveteriner.2019.20.3.436

Asikin, A. N., & Kusumaningrum, I. (2017a). Edible Portion dan Kandungan Ikan Gabus Hasil Budidaya Kolam di Kabupaten Kutai. ZIRAA’AH, 42, 158–163.

Asikin, A. N., & Kusumaningrum, I. (2017b). Karakteristik Ekstrak Protein Ikan Gabus Berdasarkan Ukuran Berat Ikan Asal DAS Mahakam Kalimantan Timur. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(1), 137. https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i1.21462

Budiman, A., Mufrod, M., & Shabur, T. (2013). Pengaruh Variasi Basis Salep Minyak Lengkuas (Alpinia galanga (L.) Swartz.) terhadap Sifat Fisik Salep dan Aktivitas Anti Jamur. PHARMACY, Jurnal Farmasi Indonesia, 10(2). http://pharmacy.ump.ac.id/index.php/Pharm/article/view/90

Daisa, F., Andrie, M., & Taurina, W. (2017). Uji Efektivitas Salep Fase Minyak Ekstrak Ikan Gabus (Channa striata) pada Tikus Jantan Galur Wistar yang Diberi Luka Akut Stadium II Terbuka. Majalah Obat Tradisional, 22(2), 97. https://doi.org/10.22146/tradmedj.27920

Dewi, J. R., Estiasih, T., & Murtini, E. S. (2007). Aktivitas Antioksidan Dedak Sorgum Lokal Varietas Coklat (Sorghum bicolor) Hasil Ekstraksi Berbagai Pelarut. J Teknol Pertanian, 8, 184–192.

Dwi Mardani, A. (2016). Formulasi Salep Ekstrak Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius Roxb.) dengan Variasi Tipe Basis Salep dan Evaluasi terhadap Sifat Fisik Kimia. Universitas Sebelas Maret.

Eka, B., & Rochima, E. (2016). Pengaruh Metode Rendering terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Ekstrak Kasar Minyak Ikan Lele. Jurnal Perikanan Kelautan, 7(1).

Evi, F., & Ika, M. (2013). Pemanfaatan Ekstrak Albumin Ikan Gabus (Channa striata) Sebagai Bahan Dasar Cream Penyembuh Luka. Vokasi, 9(3), 166–174.

Forestryana, D., Fahmi, M. S., & Putri, A. N. (2020). Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Gelling Agent pada Karakteristik Formula Gel Antiseptik Ekstrak Etanol 70% Kulit Buah Pisang Ambon. Lumbung Farmasi: Jurnal Ilmu Kefarmasian, 1(2), 45–51.

Gebremariam, T., & Brhane, G. (2014). Determination of Quality and Adulteration Effects of Honey from Adigrat and Its Surrounding Areas. Int J Technol Emerg Engin Res, 2(10), 71–76.

Hasrawati, A., Famir, Y., Aztriana, A., & Mursyid, A. M. (2019). Formulasi dan Evaluasi Salep Ekstrak Daun Gulma Siam (Chromolaena odorata L.) dengan Variasi Basis Salep. As-Syifaa Jurnal Farmasi, 11(1), 55–60.

Hernani, M. Y., Mufrod, & Sugiyono. (2012). Formulasi Salep Ekstrak Air Tokek (Gekko gecko L.) untuk Penyembuhan Luka. Majalah Farmaseutik, 8(1), 120–126.

Karnia, I., Hamidah, S., & Rahmat, A. (2019). Pengaruh Masa Simpan Madu Kelulut (Trigona sp.) Terhadap Kadar Gula Pereduksi dan Keasaman. Jurnal Sylva Scienteae, 02(6), 1094–1099.

Ketaren, S. (1986). Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan. UI press. Jakarta.

Mardiah, M., Pertiwi, S. R. R., & Marwa, D. (2019). Analisis Mutu Minyak Goreng dengan Pengulangan Penggorengan. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 1(1).

Mohd Rafie, A. Z., Syahir, A., Wan Ahmad, W. A. N., Mustafa, M. Z., & Mariatulqabtiah, A. R. (2018). Supplementation of Stingless Bee Honey from Heterotrigona itama Improves Antiobesity Parameters in High-Fat Diet Induced Obese Rat Model. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2018.

Mueller, R. S. (2008). Topical Dermatological Therapy. In Small Animal Clinical Pharmacology (pp. 546–556). Elsevier.

Naibaho, O. H., Yamlean, P. V. Y., & Wiyono, W. (2013). Pengaruh Basis Salep terhadap Formulasi Sediaan Salep Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) pada Kulit Punggung Kelinci yang Dibuat Infeksi Staphylococcus aureus. Pharmacon, 2(2).

Rahmatiyah, R. (2012). Penggunaan Butil Hidroksi Toluen untuk Menghambat Ketengikan Minyak Kelapa Hasil Olahan Petani. Jurnal Matematika Sains Dan Teknologi, 13(2), 87–93.

Rowe, R. C., Sheskey, P. J., & Quinn, M. E. (2009). Handbook of Pharmaceutical Excipients (6th ed.). Pharmaceutical Press and American Pharmacists Association.

Sandi, D. A. D., & Musfirah, Y. (2018). Pengaruh Basis Salep Hidrokarbon dan Basis Salep Serap terhadap Formulasi Salep Sarang Burung Walet Putih (Aerodramus fuciphagus). Jurnal Ilmiah Manuntung, 4(2), 149–155.

Santosa, W. R. B., & Riyono, R. (2018). Perbandingan Efektifitas Pemberian Kompres Madu dan Kompres Gula Kristal terhadap Penyembuhan Luka pada Tikus Putih. Strada Jurnal Ilmiah Kesehatan, 7(1), 28–35. https://doi.org/10.30994/sjik.v7i1.143

Sayuti, N. A. (2015). Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Gel Ekstrak Daun Ketepeng Cina (Cassia alata l.). Indonesian Pharmaceutical Journal, 5(2), 74–82.

Soediono, J. B., Zaini, M., Sholeha, D. N., & Jannah, N. (2019). Uji Skrining Fitokimia dan Evaluasi Sifat Fisik Sediaan Salep Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum sanctum (L.)) dengan Menggunakan Basis Salep Hidrokarbon dan Basis Salep Serap. Jurnal Kajian Ilmiah Kesehatan Dan Teknologi, 1(1), 17–33.

Sopianti, D. S., Herlina, H., & Saputra, H. T. (2017). Penetapan Kadar Asam Lemak Bebas pada Minyak Goreng. Jurnal Katalisator, 2(2), 100–105.

Suroso, A. S. (2013). Kualitas Minyak Goreng Habis Pakai Ditinjau dari Bilangan Peroksida, Bilangan Asam dan Kadar Air. Indonesian Pharmaceutical Journal, 3(2), 77–88.

Susilowati, E. P. (2013). Optimasi Sediaan Salep yang Mengandung Eugenol dari Isolasi Minyak Cengkeh (Eugenia caryophylatta Thunb.). IJMS-Indonesian Journal on Medical Science, 1(2).

Tungadi, R., Attamimi, F., Sabu, E. F., & Nugraha, E. (2011). Percepatan Penyembuhan Luka oleh Krim Ikan Gabus ( Ophiocephalus striatus ) terhadap Luka Kulit Kelinci secara Histopatologi. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia, 9(2), 91–97.

Tyastirin, E., & Hidayati, I. (2017). Statistik Parametrik untuk Penelitian Kesehatan. In Program Studi Arsitektur UIN Sunan Ampel. UIN Sunan Ampel.

Wineri, E., Rasyid, R., & Alioes, Y. (2014). Perbandingan Daya Hambat Madu Alami dengan Madu Kemasan secara In Vitro terhadap Streptococcus beta hemoliticus Group A sebagai Penyebab Faringitis. Jurnal Kesehatan Andalas, 3(3).

Younis, P. M., Rehman, K. ur, & Rashid, B. (2015). Stability Testing in Pharmacy. International Journal of Institutional Pharmacy and Life Sciences, 5(1), 108–116.



DOI: https://doi.org/10.22146/mot.68861

Article Metrics

Abstract views : 1344 | views : 1395

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Bookmark and Share


Copyright (c) 2022 Majalah Obat Tradisional

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

©Majalah Obat Tradisional (Traditional Medicine Journal)
 ISSN 2406-9086
Faculty of Pharmacy
Universitas Gadjah Mada