Antibacterial Activity of Leaf and Twig Extracts of Castanopsis argentea (Blume) A.DC. Against Escherichia coli and Staphylococcus aureus

Abstrak

Castanopsis argentea merupakan salah satu sumber potensial antibiotik alami yang belum banyak diteliti. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa aktivitas antibakteri dan mempelajari kandungan senyawa metabolit sekunder dari ekstrak daun dan ranting Castanopsis argentea terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.  Penelitian ini menggunakan metode paper disk untuk melihat aktivitas antibakteri. Aktivitas antibakteri ditunjukkan oleh terbentuknya zona bening di sekitar kertas cakram. Sampel dibuat menjadi 3 perlakuan yaitu konsentrasi 20 mg/ml; 40 mg/ml; dan 80 mg/ml. Pelarut yang digunakan dipilih berdasarkan tingkat kepolaran yaitu etil asetat, etanol 70%, dan akuades. Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa ekstrak paling potensial menghambat pertumbuhan bakteri adalah ekstrak ranting etil asetat konsentrasi 80 mg/ml dengan rata-rata diameter 6 mm untuk bakteri Eschericia coli dan 8.67 mm untuk bakteri Staphylococcus aureus. Kandungan senyawa yang teridentifikasi pada ekstrak ranting etil asetat adalah terpenoid, fenolik, dan flavonoid. Hasil profilling dengan sepktrofotometri UV-Vis menunjukkan bahwa serapan maksimum senyawa terpenoid, flavonoid, dan fenolik terdapat pada rentang panjang gelombang 300-600 nm. Senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam ekstrak daun dan ranting Castanopsis argentea mengakibatkan spesies tersebut berpotensi sebagai antibakteri alami.

Kata kunci: Antibakteri; Castanopsis argentea; Metabolit  Sekunder