ANALISIS USAHA INDUSTRI SUSU SAPI SKALA RUMAH TANGGA DI KABUPATEN MAGETAN

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui total biaya, penerimaan, keuntungan, efisiensi, dan risiko pada industri susu sapi pasteurisasi skala rumah tangga di Desa Sarangan, Kabupaten Magetan. Metode dasar yang digunakan adalah analisis deskriptif. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara purposive dengan jumlah responden sebanyak sembilan orang yang diambil dengan metode sensus. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi, pencatatan, dokumentasi, dan kuesioner. Analisis data yang digunakan adalah biaya, penerimaan, keuntungan, efisiensi usaha, dan risiko. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha ini memiliki rata-rata total biaya produksi pada bulan Desember 2021 sebesar Rp 9.805.292,00/bulan. Rata-rata penerimaan sebesar Rp 14.729.444,00/bulan. Sehingga keuntungan rata-rata sebesar Rp 4.924.152,00/bulan. Usaha ini sudah efisien karena nilai efisiensinya sebesar 1,54. Oleh karena itu, koefisien variasi sebesar 0,53 dan batas keuntungan bawah sebesar minus Rp 253.175,00. Nilai tersebut berarti usaha tersebut berisiko mengalami kerugian sebesar Rp253.175,00