Alih Teknologi Pemanfaatan Pelepah Kelapa Sawit sebagai Media Tanam Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) pada Masyarakat Perkebunan

https://doi.org/10.22146/jpkm.49814

Siti Mardiana(1*), Ellen Lumisar Panggabean(2), Bobby Umroh(3)

(1) Program Studi Ilmu Pertanian, Fakultas Pertaanian, Universitas Medan Area
(2) Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertaanian, Universitas Medan Area
(3) Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Medan Area
(*) Corresponding Author

Abstract


Pelatihan penerapan teknologi pemanfaatan limbah pelepah  kelapa sawit  sebagai media tanam jamur tiram pada masyarakat Desa Sampali merupakan salah satu metode transfer/alih teknologi  tepat guna yang diterapkan oleh Universitas Medan Area. Tujuan pengabdian masyarakat ini adalah membantu masyarakat untuk meningkatkan pendapatan, meningkatkan gizi, memperbaiki lingkungan dengan mengurangi limbah organik, dan memberikan kesempatan kerja kepada pemuda setempat. Metode yang digunakan adalah pelatihan dan pendampingan teknis pada kelompok masyarakat Sampali dengan transfer teknologi berupa pembuatan kumbung (rumah jamur), pencincangan pelepah kelapa sawit menjadi serbuk berukuran 10 mes, pembuatan baglog, dan pembuatan demplot budi daya jamur tiram dengan media serbuk pelepah sawit. Hasil dari  program pelatihan ini adalah (a) pemanfaatan pelepah sawit yang awalnya limbah menjadi media tanam alternatif untuk tanaman jamur tiram dan (b) bertambahnya pengetahuan masyarakat perihal budi daya jamur menggunakan media selain serbuk kayu yang semakin sulit diperoleh. Pelatihan dan pendampingan ini diharapkan dapat meningkatkan gizi masyarakat dengan pemanfaatan limbah pelepah sawit sebagai media tanam jamur tiram dan meningkatkan perekonomian masyarakat.


Keywords


Budidaya jamur; Limbah perkebunan; Serbuk pelepah kelapa sawit; Teknologi Pencincangan



References

Alananbeh, K.M., Nahla A.B., & Nadia, S.A. (2014). Cultivation of Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus)on date-palm leaves mixed with other agro-wastes in Saudi Arabia. Saudi Journal of Biological Sciences August, 21(6), 616—625. https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2014.08.001

Andini, I. Adi, S.P. & Sukesi. (2013). Pengaruh Komposisi Ampas Tebu dan Kayu Sengon Sebagai Media Pertumbuhan Terhadap Nutrisi Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus). Jurnal Sains dan Seni Pomits, 2(1), 237-3520.

PT Perkebunan Nusantara II (PTPN II). (2019). Unit Usaha Kelapa Sawit. Diakses pada 21 Februari 2020 melalui www.ptpn2.com

Goh, C.S., Lee, K.T., & Bhatia, S. (2010). Hot Compressed Water Pretreatment of Oil Palm Fronds to Enhance Glucose Recovery for Production of Second Generation Bio-Ethanol.  Bioresource Technology, 101(19), 7362—7367. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2010.04.048

Hanum, K.A. & Nengah D.K. (2013). Efektivitas Pertumbuhan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)dengan Variasi Media Kayu Sengon (Paraserianthes falcataria)dan Sabut Kelapa (Cocos nucifera). Jurnal Sains dan Seni Pomits, 2(2), 2337—3520. DOI: 10.12962/j23373520.v2i2.3955

 Wang, H.T.H.C. (2015). The Effects of Temperature and Nutritional Conditions on Mycelium Growth of Two Oyster Mushrooms (Pleurotus ostreatus and Pleurotus cystidiosus). Mycobiology, 43(1), 14—23. http://dx.doi.Org/10.5941/MYCO.2015.43.1.14. pISSN 1229-8093. elSSN 2092-9323.

Jamilah. (2016). Kandungan Karbohidrat dan Protein Jamur Tiram Putih pada Media Serbuk Katu Kemiri dan Serbuk Kayu Campuran. Jurnal Eksakta, 1(1), 38—41. DOI: http://dx.doi.org/10.31604/eksakta.v1i1.%25p

Lusita, W., Faisal, M., & Yusuf, S.H. (2014). Struktur dan Dimensi Serat Pelepah Kelapa Sawit. Jurnal Hutan Tropis, 2(1), 47-51. DOI: http://dx.doi.org/10.20527/jht.v2i1.1615

Mardiana, S., Ellen, L. P., & Retno, A.K. (2016). Pengelolaan Limbah Pertanian Dan Perkebunan Sebagai Media Pertumbuhan Jamur Tiram (Pleurotus ostrearus) [Penelitian Hibah Bersaing]. Fakultas Pertanian, Universitas Medan Area, Medan.

Mardiana,S., Retno, A.K., & Usman. (2017). Management Policy for Organic Waste from Plantation and Plantation Production Factory in North Sumatra. International Journal of Management Science and Business Administration, Inovatus Services Ltd., 3(5), 21—29. DOI: 10.18775/ijmsba.1849-5664-5419.2014.35.1002

Nurul, I. & S. Fatimah. (2014). Pertumbuhan dan Hasil Jamur Tiram pada Berbagai Komposisi Media Tanam. Jurnal Ziraa’ah,  39(3), 95—99. DOI:  10.31602/zmip.v39i3.71

Pardo, J., Zied, D.C., Alvares, M., Gomez, C., & Gimenez, A.P. (2017). Application Of Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) to the Processing of Compost Used in the Cultivation of Button Mushroom. Int J Recycl Org Waste Agric, 6(2), 179–188. DOI: 10.1007/s12088-013-0365-4

Sanchez, C. (2009). Cultivation of Pleurotus ostreatus and other edible mushrooms. Appl Microbiol Biotechnol, 85(5), 1321–1337. DOI: 10.1007/s00253-009-2343-7 

Netty, W. (2013).Pengolahan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) sebagai Alternatif Pemenuhan Nutrisi. Ejurnal.bppt.go.id. Jurnal JSTI, 15(3), 1—7. DOI: https://doi.org/10.29122/jsti.v15i3.3391

Retna, A.K. (2011, 13-14 Juli). The Study of Ecobiological Rattus tiomanicus on Oil Palm Plantation Ecosystem as Basic Control [Makalah seminar]. International Science and Tecchnology Seminar Exhibition USU-ISTEx, Balai Tiara, Medan.

Rodriguez-Estrada, A.E., Jimenez-Gasco, M.M, & Royse, D.J. (2009). Improvement of yield of Pleurotus eryngii var. eryngii by substrate supplementation and use of a casing overlay. Bioresour Technol, 100(21), 5270–5276. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biortech.2009.02.073

Suharnowo, B. & Ismawati. (2012). Pertumbuhan Miselium dan Produksi Tubuh Buah Jamur Tiram (P.Ostreatus) dengan Memanfaatkan Kulir Ari Biji Kedelai sebagai Campuran pada Media Tanam. Lentera Biologi, 1(3), 125—130.

Sutarja. (2010). Produksi Jamur Tiram Pleurotus ostreatus pada Berbagai Media Komposisi Tepung Bekatul. [Tesis tidak dipublikasikan]. Program Pasca Sarjana, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.



DOI: https://doi.org/10.22146/jpkm.49814

Article Metrics

Abstract views : 323

Refbacks

  • There are currently no refbacks.




Copyright (c) 2020 Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement)

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement)

ISSN (print) 2460-9447ISSN (online) 2541-5883