Higiene Sanitasi dan Uji Escherichia Coli Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) di Kelurahan Pesisir, Kecamatan Lima Puluh, Kota Pekanbaru

https://doi.org/10.22146/jkesvo.38565

Riska Epina Hayu(1*), Fitri Mairizki(2)

(1) STIKES Al-Insyirah Pekanbaru
(2) STIKES Al-Insyirah Pekanbaru
(*) Corresponding Author

Abstract


Latar Belakang : Keberadaan DAMIU terus meningkat sejalan dengan dinamika keperluan masyarakat terhadap air minum walaupun tidak semua produk DAMIU terjamin keamanannya. Pemilihan DAMIU untuk memenuhi kebutuhan akan air minum beresiko bagi kesehatan jika konsumen tidak memperhatikan higiene sanitasi DAMIU.

Tujuan : Mengetahui higiene sanitasi tempat, peralatan, operator dan uji Eschericia coli produk DAMIU di Kelurahan Pesisir, Kecamatan Lima Puluh, Kota Pekanbaru.  

Metode : Jenis penelitian deskriptif dengan total sampling sebanyak 7 DAMIU. Penilaian higiene sanitasi menggunakan format pemeriksaan fisik berdasarkan pedoman penyelenggaraan higiene sanitasi DAMIU Kementerian Kesehatan. Kualitas bakteriologis diuji di laboratorium dengan persyaratan berdasarkan Permenkes RI No. 492/MENKES/KES/PER/IV/2010.

Hasil : Kualitas bakteriologis air minum pada 7 DAMIU menunjukkan 1 DAMIU yang tidak memenuhi syarat dengan persentase 14% dan 6 DAMIU memenuhi syarat dengan persentase 86%.

Kesimpulan : Secara umum higiene sanitasi tempat, peralatan, dan operator cukup baik, namun fasilitas sanitasi masih belum maksimal seperti belum adanya tempat cuci tangan yang  dan tempat sampah yang tertutup, operator tidak mencuci tangan setiap melayani konsumen dan tidak memeliki sertifikat kursus higiene sanitasi DAMIU.


Keywords


Higieni Sanitasi, E.Coli, DAMIU

Full Text:

PDF


References

Abdilanov, D., dkk. (2012). Pelaksanaan Penyelenggaraan Higiene Sanitasi dan Pemeriksaan Kualitas Air Minum Pada Depot Air Minum Isi Ulang di Kota Padang. 1-10. Dilapanga, M.R., Woodford, B.S.J., dan Hengky, L. (2014). Higiene Sanitasi dan Kualitas Bakteriologis Air Minum Pada Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) di Kecamatan Sario Kota Manado Tahun 2014. Manado : Universitas Sam Ratulangi. Khoeriyah, A., dkk. (2013). Aspek Kualitas Bakteriologis dan Higiene Sanitasi Fisik Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) di Kecamatan Cimareme Kabupaten Bandung Barat. Prosiding Seminar Nasional Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan. 70-75. Kumalasari F, Satoto Y. (2011). Teknik Praktis Mengolah Air Kotor Menjadi Air Bersih. Bandung : Laskar Aksara. Kurniawan, A., Woodfoord, B.S.J., Janno, B. (2014). Higiene Sanitasi dan Kualitas Bakteriologis Pada Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) di Kecamatan Tuminting Kota Manado Tahun 2014. Mairizki, Fitri. (2016). Analisis Kualitas Air Minum Isi Ulang di Sekitar Kampus Universitas Islam Riau. Jurnal Katalisator. 2(1) : 9-19. Marpaung, M.D.O dan B.D. Marsono. (2013). Uji Kualitas Air Minum Isi Ulang di Kabupaten Sukolilo Surabaya Ditinjau dari Perilaku dan Pemeliharaan Alat. Jurnal Teknik Pomits. 2(2) : 166-170. Putra I.D.G.N.K.P, K.A. Nocianitri, P.A. Sandhi. (2012). Analisis Mutu Air Minum Isi Ulang di Kecamatan Kuta Selatan, Kabupaten Badung, Bali. Balu : Universitas Udayana. Radji M., dkk. 2008. Pemeriksaan Bakteriologis Air Minum Isi Ulang di Beberapa Depot Air Minum Isi Ulang di Daerah Lenteng Agung dan Srengseng Sawah Jakarta Selatan. Suprihatin B dan R. Adriyani. (2008). Higiene Sanitasi Depot Air Minum Isi Ulang di Kecamatan Tanjung Redep Kabupaten Berau Kalimantan Timur. Jurnal Kesehatan Lingkungan. 4(2) : 81-88. Wandrivel R., N. Suharti, Y. Lestari. (2012). Kualitas Air Minum Yang Diproduksi Depott Air Minum Isi Ulang di Kecamatn Bungus Padang Berdasarkan Persyaratan Mikrobiologi. Jurnal Kesehatan Andalas, 1(3) : 129-133.



DOI: https://doi.org/10.22146/jkesvo.38565

Article Metrics

Abstract views : 823 | views : 1088

Refbacks

  • There are currently no refbacks.




Copyright (c) 2018 Jurnal Kesehatan Vokasional

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.


site
stats View My Stats