Mustopa, Apon Zaenal, Pusat Penelitian Bioteknologi, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Jl. Bogor Km. 46, Cibinong 16911, Indonesia

• Vol 38, No 1 (2018) - Articles
  Karakteristik Fisikokimia Gelatin Tulang Ikan Patin (Pangasius sutchi) Hasil Ekstraksi Menggunakan Limbah Buah Nanas (Ananas comosus)
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)