Analisis kelayakan finansial dan non finansial untuk pendirian pabrik pakan ikan berbasis maggot

https://doi.org/10.22146/jrekpros.80087

Kevin Cleary Wanta Cleary Wanta(1), Shelvia Julianto(2), Vincentius Felix Fynn(3), Arry Miryanti(4), Angela Justina Kumalaputri(5), Herry Santoso(6), Rudy Tjuaja(7), Judy Retti Witono(8*)

(1) Parahyangan Catholic University
(2) Parahyangan Catholic University
(3) Parahyangan Catholic University
(4) Parahyangan Catholic University
(5) Parahyangan Catholic University
(6) Parahyangan Catholic University
(7) Parahyangan Catholic University
(8) Department of Chemical Engineering, Parahyangan Catholic University
(*) Corresponding Author

Abstract


Sektor perikanan di Indonesia tergolong sebagai sektor yang sangat besar, baik dalam hal produksi maupun konsumsinya. Kondisi ini menyebabkan kegiatan budidaya ikan juga akan meningkat seiring dengan kebutuhannya. Salah satu masalah yang dihadapi dalam kegiatan tersebut adalah masalah pakan ikan yang mahal. Untuk itu, pendirian pabrik pakan ikan yang murah dengan produk yang memenuhi standar nutrisi merupakan peluang besar. Studi ini mempelajari tentang evaluasi ekonomi terhadap kelayakan finansial dan non finansial dari pabrik pakan ikan berbasis maggot. Analisis kelayakan finansial yang telah dilakukan menunjukkan bahwa nilai ROI, PBP, NPV, IRR, dan BEP sebesar 20,84%, 5,48 tahun, Rp 307.103.117, 15,36%, dan 32,11%, secara berurutan. Berdasarkan hasil perhitungan tersebut, seluruh parameter kelayakan finansial menunjukkan bahwa pabrik pakan ikan berbasis maggot ini layak untuk didirikan. Tidak hanya itu, pendirian pabrik tersebut juga memberikan pengaruh positif secara non finansial. Aspek lingkungan, teknikal, sosial-ekonomi, dan pasar mendukung kelayakan pendirian pabrik ini. Lebih jauh, pabrik pakan ikan ini juga mendukung usaha untuk mengatasi permasalahan sampah organik. Kegiatan budidaya maggot dengan menggunakan sampah organik ini akan tumbuh karena maggot yang dihasilkan dapat digunakan sebagai bahan baku utama untuk produksi pakan ikan.


Keywords


ekonomi, maggot, pabrik, pakan ikan, standar nutrisi

Full Text:

PDF


References

Afriani DT. 2016. Peranan pembenihan ikan dalam usaha budidaya ikan. Jurnal Warta. (224):1–16. https://jurnal.dha rmawangsa.ac.id/index.php/juwarta/article/view/158.

Azir A, Harris H, Haris RBK. 2017. Produksi dan kandungan nutrisi maggot (Hermetia illucens) menggunakan komposisi media kultur berbeda. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan. 12(1):34–40. https://jurnal.univp gri-palembang.ac.id/index.php/ikan/article/view/1412.

Dillak SYFG, Suryatni NPF, Handayani HT, Temu ST, Nastiti HP, Osa DB, Ginting R, Yunilas, Henuk YL. 2019. The effect of fed maggot meal as a supplement in the commercial diets on the performance of finisher broiler chickens. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 260(1):012056. doi:10.1088/1755-1315/260/1/012056.

Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan. 2022. Statistik impor hasil perikanan tahun 2017-2021. Technical report. Kementerian Kelautan dan Perikanan.

Eriegha OJ, Ekokotu PA. 2017. Factors affecting feed intake in cultured fish species: a review. Animal Research International. 14(2):2697–2709.

Fahrizal A, Ratna R. 2018. Analisa proksimat pellet berbahan limbah ikan PPI Klaligi Kota Sorong. Median : Jurnal Ilmu Ilmu Eksakta. 10(3):31–38. doi:10.33506/md.v10i3.182.

Fajri NA, Hamid A. 2021. Produksi maggot bsf (black soldier fly) sebagai pakan yang dibudidaya dengan media yang berbeda. agriptek: jurnal agribisnis dan peternakan. AGRIPTEK (Jurnal Agribisnis dan Peternakan). 1(1):12–17. doi:10.51673/agriptek.v1i1.609.

Fasoro OA, Ajewole OI. 2019. Investment analysis of small scale private forest plantation development in Ogun State, Nigeria. Asian Journal of Advances in Agricultural Research:1–8. doi:10.9734/ajaar/2019/v10i130020.

Garrett DE. 1989. Chemical engineering economics. Dordrecht: Springer Netherlands. doi:10.1007/978-94-011-654 4-0.

Hakim AR, Kurniawan K, Siregar ZA. 2019. Pengaruh penggantian tepung ikan dengan tepung larva hermetia ilucens dan Azolla Sp. terhadap kualitas pakan ikan terapung. Pengaruh Penggantian tepung Ikan dengan Tepung Larva Hermetia Ilucens Dan Azolla Sp. Terhadap Kualitas Pakan Ikan Terapung. 14(02):1–9. http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/jra.

Handayani D, Naldi A, Larasati RRNP, Khaerunnisa N, Budiatmaka DD. 2021. Management of increasing economic value of organic waste with Maggot cultivation. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 716(1):012026. doi:10.1088/1755-1315/716/1/012026.

Haryati. 2011. Subsitusi tepung ikan dengan tepung maggot terhadap retensi nutrisi, komposisi tubuh, dan efisiensi pakan ikan bandeng (Chanos chanos Forskal). Jurnal Iktiologi Indonesia. 11(2):185–194. https://jurnal-iktiologi.o rg/index.php/jii/article/view/142.

Hatata A, El-Saadawi M, Saad S. 2019. A feasibility study of small hydro power for selected locations in Egypt. Energy Strategy Reviews. 24:300–313. doi:10.1016/j.esr.2019.04. 013.

Hidayah FF, Rahayu DN, Budiman C. 2020. Pemanfaatan larva black soldier fly (Hermatia illucens) sebagai penanggulangan sampah organik melalui budidaya magot. Jurnal Pusat Inovasi Masyarakat. 2(4):539. https://journal.ip b.ac.id/index.php/pim/article/view/31378.

IN O, GA D, Dsjv V, ASM D, Bonou C, GA M, ED F. 2019. Organic waste management for the maggots production used as source of protein in animal feed: A review Odjo IN, Djihinto GA, Vodounnou DSJV, Djissou ASM, Clément Bonou, Mensah GA and Fiogbe ED. International Journal of Fisheries and Aquatic Studies. 7(2):122–128. https://www.fi sheriesjournal.com/archives/2019/vol7issue2/PartB/7- 1-39-220.pdf.

Jung H, Krumdieck S, Vranjes T. 2014. Feasibility assessment of refinery waste heat-to-power conversion using an organic Rankine cycle. Energy Conversion and Management. 77:396–407. doi:10.1016/j.enconman.2013.09.057.

Kampf R, Majerčák P, Švagr P. 2016. Application of break-even point analysis. Naše more. 63(3):126–128. doi:10.17818/N M/2016/SI9.

Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia. 2022a. Data angka konsumsi ikan. Technical report.

Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia. 2022b. Data ekspor–impor. Technical report.

Kementerian Keuangan Republik Indonesia. 2022. Tentang ORI. Technical report.

Khotimah H, Sutiono. 2014. Analisis kelayakan finansial usaha budidaya bambu. Jurnal Ilmu Kehutanan. 8(1):14–24. https://journal.ugm.ac.id/jikfkt/article/view/8548.

Kusrini E, Prihandini WW, Simanjuntak AAY, Ramadhani I, Usman A. 2020. Feasibility study of synthetic zeolite a production: Non-financial and financial aspects. p. 060021. doi:10.1063/5.0014331.

Kusuma PTWW, Hidayat DD, Indrianti N. 2012. Analisis kelayakan finansial pengembangan usaha kecil menengah (UKM) nata de coco di Sumedang, Jawa Barat. Jurnal Industri Teknologi Pertanian. 6(1). http://jurnal.unpad.ac.id/teknotan/article/view/6316.

Kusuma PTWW, Mayasti NKI, Guna T. 2014. Analisa kelayakan finansial pengembangan usaha produksi komoditas lokal: Mie berbasis jagung. Agritech. 34(2):194–202. https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9510.

Mokolensang JF, Hariawan MGV, Manu L. 2018. Maggot (Hermetia illunces) sebagai pakan alternatif pada budidaya ikan. e-Journal BUDIDAYA PERAIRAN. 6(3). doi:10.358 00/bdp.6.3.2018.28126.

Nugroho E, Putra S, Syahdan MA, Mayadi L, Budileksono S, Zulkifli Z. 2015. Efek heterosis dari hibrida ikan lele unggul di nusa tenggara barat. Jurnal Riset Akuakultur. 10(1):33. doi:10.15578/jra.10.1.2015.33-40.

Ogunji J. 2010. Apparent Digestibility Coefficient of Housefly Maggot Meal (magmeal) for Nile Tilapia (Oreochromis niloticus L.) and Carp (Cyprinus carpio). Asian Fisheries Science. 22(4). doi:10.33997/j.afs.2009.22.4.004.

Ogunji J, Kloas W, Wirth M, Schulz C, Rennert B. 2008. Housefly Maggot meal (Magmeal) as a protein source for Ore ochromis niloticus (Linn.). Asian Fisheries Science. 21(3). doi:10.33997/j.afs.2008.21.3.006.

Patrick M, French N. 2016. The internal rate of return (IRR): projections, benchmarks and pitfalls. Journal of Property Investment & Finance. 34(6):664–669. doi:10.1108/JPIF-0 7-2016-0059.

Pratiwi DY. 2022. Review : Pengaruh penggunaan tepung daun indigofera zollingeriana sebagai bahan pakan ikan review : effect of use of indigofera zollingeriana as fish feed ingredients. Jurnal Akuatek. 3(1):27–32.

Priyadi A, Azwar ZI, Subamia IW, Hem S. 2008. Pemanfaatan maggot sebagai pengganti tepung ikan dalam pakan buatan untuk ikan balashark (Balanthiocheilus melanopterus bleeker). Jurnal Riset Akuakultur. 4(3):367–375.

Putra Y, Ariesmayana A. 2020. Efektifitaspenguraiansampah organik menggunakan maggot (BSF) Di pasar rau trade center. Jurnalis. 3(1):1–2.

Ragadhita R, Bayu A, Nandiyanto D, Maulana AC, Oktiani R, Sukmafitri A, Machmud A, Surachman E. 2019. Techoeconomic analysis for the production of titanium dioxide nanoparticle produced by liquid-Phase synthesis method. Journal of Engineering Science and Technology. 14(3):1639–1652.

Rini Fahmi M, Hem S, Wayan Subamia dI, Riset Budidaya Ikan Hias Air Tawar Jl Perikanan No L, Mas P. 2009. Potensi maggot untuk peningkatan pertumbuhan dan status kesehatan ikan. J. Ris. Akuakultur. 4(2):221–232. http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/jra/article/view/2466.

Sa’diyah H, Hadi AF, Ilminnafik N. 2016. Pengembangan usaha tepung ikan di desa nelayan Puger Wetan. AJIE. 1(1):39–47. doi:10.20885/ajie.vol1.iss1.art4.

SDG Impact. 2021. Animal feed production. https://sdginves torplatform.undp.org/market-intelligence/animal-feed-production-0.

Sepang DA, Mudeng JD, Monijung RD, Sambali H, Mokolensang JF. 2020. Pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus) yang diberikan pakan kombinasi pelet dan maggot (Hermetia illucens) kering dengan presentasi berbeda. eJournal BUDIDAYA PERAIRAN. 9(1). doi:10.35800/bdp.9.1.2021.31090.

Suciati R, Faruq H. 2017. Efektifitas media pertumbuhan maggots Hermetia illucens (lalat tentara hitam) sebagai solusi pemanfaatan sampah organik. BIOSFER : Jurnal Biologi dan Pendidikan Biologi. doi:10.23969/biosfer.v2i1.356.

Susilowati E, Kurniati H. 2018. Analisis kelayakan dan sensitivitas: Studi kasus industri kecil tempe kopti Semanan, Kecamatan Kalideres, Jakarta Barat. BISMA (Bisnis dan Manajemen). 10(2):102. doi:10.26740/bisma.v10n2.p102-116.

Torang I. 2013. Pertumbuhan benih ikan betok (Anabas testudineus Bbloch) dengan pemberian pakan tambahan berupa maggot. Jurnal Ilmu Hewani Tropika. 2(1):12–16.

Turton R, Bailie RC, Whiting WB, Shaeiwitz JA. 1999. Analysis, synthesis and design of chemical processes. volume 3. do i:10.1021/op990061l.

Wetekamp W. 2011. Net Present Value (NPV) as a tool supporting effective project management. Proceedings of the 6th IEEE International Conference on Intelligent Data Acquisition and Advanced Computing Systems. IEEE. p. 898–900. doi:10.1109/IDAACS.2011.6072902.

Yunaidi Y, Rahmanta AP, Wibowo A. 2019. Aplikasi pakan pelet buatan untuk peningkatan produktivitas budidaya ikan air tawar. Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat. 3(1):45–54. doi:10.12928/jp. v3i1.621.

Zhang SY, Li G, Wu HB, Liu XG, Yao YH, Tao L, Liu H. 2011. An integrated recirculating aquaculture system (RAS) for landbased fish farming: The effects on water quality and fish production. Aquacultural Engineering. 45(3):93–102. doi:10.1016/j.aquaeng.2011.08.001.

Žižlavský O. 2014. Net present value approach: Method for economic assessment of innovation projects. Procedia Social and Behavioral Sciences. 156:506–512. doi:10.1016/j.sbspro.2014.11.230.



DOI: https://doi.org/10.22146/jrekpros.80087

Article Metrics

Abstract views : 472 | views : 165

Refbacks

  • There are currently no refbacks.




Copyright (c) 2023 The authors

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Jurnal Rekayasa Proses  (print ISSN 1978-287X; online ISSN 2549-1490) is published by Chemical Engineering Department, Faculty of Engineering, Universitas Gadjah Mada. View website statistics.