Author Details

Handajani, Sri, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Negeri Sebelas Maret Surakarta, Indonesia

  • Vol 8, No 4 (2012): April - Articles
    Potensi minuman bubuk kedelai (var. Galunggung) sebagai minuman fungsional: sifat fisikokimia, efek hipoglikemik dan hipokolesterolemik serta status antioksidan
    Abstract  PDF