Penentuan Waktu Relaksasi Pertukaran Gas, Koefisien Difusi dan Resistensi Buah Tomat terhadap C2H4 Menggunakan Spektrometer Fotoakustik Laser CO2 dengan Pelacak Gas SF6

https://doi.org/10.22146/jfi.v24i1.50559

Moh Ali Joko Wasono(1*), Y. A. Kholishoh(2)

(1) Departemen Fisika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan, Universitas Gadjah Mada
(2) Departemen Fisika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan, Universitas Gadjah Mada
(*) Corresponding Author

Abstract


Telah dilakukan studi metode penentuan waktu relaksasi, koefisien resistansi dan koefisien difusi pertukaran gas SF6 di dalam buah tomat (Lycopersicon esculentum) dengan metode spektroskopi fotoakustik laser CO2 yang bersifat tidak mengganggu dan tidak merusak sampel buah. Gas SF6 menyerap paling kuat pada garis laser 10P16 dan gas C2H4 pada garis laser 10P14 dengan frekuensi resonansi sebesar (1650 ± 5) Hz. Batas deteksi terendah yang dihasilkan oleh spektrometer tsb untuk gas SF6 diperoleh (2; 6 ± 0; 4) ppt dan untuk gas C2H4 sebesar (0; 32 ± 0; 03) ppb. Sesudah diketemukan paramater difusi utk gas pelacak SF6, maka dapat ditentukan parameter difusi untuk hormon pematangan buah, gas C2H4. Sifat-sifat Metode pemantauan difusi gas SF6 pada buah tomat serta pengukuran emisi gas C2H4 dalam kurun waktu 15 hari menghasilkan pola karakteristik waktu relaksasi & koefisien resistansi serta koefisen difusi terhadap emisi etilen. Diperoleh hasil pola emisi C2H4 menunjukkan kurva sesuai dengan yang dimiliki buah klimakterik. Hasil pemantauan gas SF6 ditemukan kecenderungan waktu relaksasi dan koefisien resistensi buah terhadap gas SF6 menurun secara eksponensial dengan berjalannya waktu umur buah tomat. Adapun koefisien difusi mengalamai kenaikan secara eksponensial juga. Dari hasil perolehan transportasi gas didalam buah tomat menentukan metabolisme yang berkaitan langsung dengan penyimpanan buah Hal ini dapat direkomendasikan kepada pengelola pengendalian pematangan buah tomat untuk mendapatkan optimasi parameter difusi sehingga diperoleh pematangan sesuai dengan kebutuhan pasar.


Keywords


Spektroskopi fotoakustik, waktu relaksasi, koefisien resistensi & difusi, buah tomat

Full Text:

PDF


References

  1. Groot TT. Trace Gas Exchange by Rice, Soil and Pears [Thesis]. University of Nijmegen; 2002.
  2. BANKS NH. Estimating Skin Resistance to Gas Diffusion in Apples and Potatoes. J Exp Bot. 1985;36(12):1842{1850. Available from https://doi.org/10.1093/jxb/36.12.1842.
  3. Wasono MAJ, Muslim, Tranggono S. Penerapan Spektrometer Fotoakustik Laser CO2 Semi Sealed-Off pada Penentuan Koefisien Resistensi Buah Tertentu Terhadap Difusi C2H4 Menggunakan Gas SF6 sebagai Pelacak. In: Pros. Pertem. dan Present. limiah Penelitlan Dasar IImu Pengetah. dan Teknol. Nukl. Yogyakarta: P3TM-BATAN; 2002. p. 241{248.
  4. Saltveit ME. Postharvest Biology and Handling. In: Heuvelink E, editor. Tomatoes. United Kingdom: CABI Publishing; 2005. .



DOI: https://doi.org/10.22146/jfi.v24i1.50559

Article Metrics

Abstract views : 5427 | views : 4206

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2020 Moh Ali Joko Wasono, Y. A. Kholishoh

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

JFI Editorial Office

Departement of Physics, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Universitas Gadjah Mada

Sekip Utara PO BOX BLS 21, 55281, Yogyakarta, Indonesia

Email: jfi.mipa@ugm.ac.id

JFI is indexed by:


Creative Commons License
Jurnal Fisika Indonesia, its website and the articles published are licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License

Social media icon made by Freepik from www.flaticon.com

Social media icon made by Freepik from www.flaticon.com

web
analytics View My Stats