Mardyaningsih, M., Leki, A. and Rerung , O.D. 2014. Pembuatan kitosan dari kulit dan kepala udang laut perairan kupang sebagai pengawet ikan teri segar. Jurnal Rekayasa Proses. 8, 2 (Dec. 2014), 69-75. DOI:https://doi.org/10.22146/jrekpros.11375.