Indriati, Ninoek, Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, Indonesia

• Vol 8, No 2 (2006) - Articles
  Potensi Antibakterial Bakteri Asam Laktat dari Peda, Jambal Roti, dan Bekasam
  Abstract  Full Article (PDF)

Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada (print ISSN 0853-6384; online ISSN 2502-5066) is published by Department of Fisheries, Universitas Gadjah Mada in collaboration with Semnaskan UGM (Seminar Nasional Tahunan Hasil Perikanan dan Kelautan) and ISMFR (International Symposium on Marine and Fisheries Research).