Author Details

Djaafar, Titiek Farianti, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jl. Rajawali No. 28 Demangan Baru, Yogyakarta 55281, Indonesia

  • Vol 32, No 3 (2012) - Articles
    Pengaruh Perendaman dan Perebusan Terhadap Kandungan Protein, Gula, Total Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Kerandang (Canavalia virosa)
    Abstract  PDF