Suhardi, Suhardi, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia

• Vol 26, No 3 (2006) - Articles
  Sintesis Ester Sorbitol Oleat Menggunakan Lipase dari Getah Pepaya, Candida rugosa dan Rhizopus arrhizus (
  Abstract  PDF
• Vol 17, No 1 (1997) - Articles
  Perubahan Kimia dan Sensoris Buah Salak Pondoh Selama Penyimpanan dalam Termodifikasi
  Abstract  PDF
• Vol 17, No 3 (1997) - Articles
  Pola Produksi Etilen, Respirasi, dan Sifat Sensoris Beberapa Buah Pada Kondisi Udara Terkendali
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (1981) - Articles
  Usaha Peningkatan Pemanfaatan Jambu Mete: Pengaruh Perlakuan Pemanasan dan Pendinginan Jambu Mete Terhadap Sari Buah yang Dihasilkan
  Abstract  PDF
• Vol 10, No 3 (1990) - Articles
  Pengawetan Geplak dengan Sorbat dan Propionat
  Abstract  PDF
• Vol 14, No 3 (1994) - Articles
  Penyimpanan Buah Rambutan dalam Atmosfir Termodifikasi
  Abstract  PDF
• Vol 18, No 1 (1998) - Articles
  Modifikasi Proses Pembuatan Dodol
  Abstract  PDF

agriTECH has been Indexed by:

agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.

View My Stats