Author Details

Mahendradatta, Meta, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia

  • Vol 11, No 4 (1991) - Articles
    Aktivitas Fitase Pada Tahap-Tahap Pembuatan Tempe dari Kara Benguk, Gude, dan Kara Putih Menggunakan Usar
    Abstract  PDF