Author Details

Danriani, Lucia Devi, Program Studi Kimia, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Kristen Satya Wacana, Jl. Diponegoro No. 52-60, Salatiga, Indonesia

  • Vol 36, No 1 (2016) - Articles
    Pengaruh Fermentasi terhadap Kandungan Protein dan Asam Amino pada Tepung Gaplek yang Difortifikasi Tepung Kedelai (Glycine max (L))
    Abstract  PDF