Author Details

Harmayani, Eni, Departemen Teknologi Pertanian dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada. Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta, Indonesia

  • Vol 37, No 3 (2017) - Articles
    Komposisi Asam Lemak, Angka Peroksida, dan Angka TBA Fillet Ikan Kakap (Lutjanus sp) pada Suhu dan Lama Penyimpanan Berbeda
    Abstract  PDF