Author Details

Marseno, Djagal W., Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada Jl. Flora, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Tel./Fax.: 0274-589797, Indonesia

  • Vol 30, No 4 (2010) - Articles
    Pengaruh Umur Panen Rumput Laut Eucheuma cottonii terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Fungsional Karagenan
    Abstract  PDF