Author Details

Fardiaz, Dedi, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Ciampea, Bogor, Indonesia

  • Vol 32, No 4 (2012) - Articles
    Karakteristik Minyak Ikan dari Limbah Pengolahan Filet Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus) dan Patin Jambal (Pangasius djambal)
    Abstract  PDF