People

Reviewers

Abadi Jading, M.P., Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Universitas Papua, Jl. Gunung Salju Amban Manokwari, Papua Barat 98314, Indonesia

Dr. Abdul Rahim, SCOPUS ID: 7006741531 Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako Jl. Soekarno-Hatta Kam. 9, Palu 94118, Indonesia

Prof. Abdul Rohman., Scopus ID: 32668020600, Fakultas Farmasi, Universitas Gadjah Mada, Indonesia

Ade Krisna Nindyarani, M.M.A., Program Studi Magister Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Prof. Agnes Murdiati, SCOPUS ID: 57188932900 Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Agung Prabowo, Balai Besar Pengembangan Mekanikasi Pertanian Situgadung, Tromol Pos 2, Serpong 15310, Tangerang, Banten, Indonesia

Dr. Agung Putra Pamungkas, SCOPUS ID: 55368077100 Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Agus Haryanto, SCOPUS ID: 56237082700 Jurusan Teknik Pertanian, Universitas Lampung. Jl. Sumantri Brojonegoro No. 1, Kampus Gedong Meneng Bandar Lampung, 35415, Indonesia

Dr. Ahmadi Ahmadi, SCOPUS ID: 55622638800 Jurusan Teknologi dan Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Tribhuwana Tunggadewi, Jl. Telaga Warna Blok C, Tlogo Mas, Malang 65145, Indonesia

Dr. Ambar Rukmini, SCOPUS ID: 36174377300 Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Widya Mataram, Ndalem Mangkubumen KT III/ 237 Yogyakarta 55132, Indonesia

Dr.Sc. Amir Husni, Scopus ID: 37117167000, Departemen Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora A4 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Andriati Ningrum, SCOPUS ID: 56217468000 Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Anggoro Cahyo Sukartiko, Ph.D., Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Ansar Ansar, Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram, Jl. Majapahit No. 62, Mataram, Indonesia

Ardiansyah Ardiansyah, Ph.D., SCOPUS ID: 12798333700 Prodi Ilmu dan Teknologi Pangan, Unniversitas Bakrie, Kawasan Episentrum, Jl HR Rasuna Said Kav C.22, Jakarta 12920, Indonesia

Arifin Dwi Saputro, M.Sc., SCOPUS ID: 57189997780 Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, UGM Jl. Flora No. 1 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia, Indonesia

Dr. Iwan Taruna, SCOPUS ID: 6504043826 Department of Agricultural Engineering Faculty of Agricutural Technology University of Jember

Prof. Asep Sapei, Departemen Teknik Sipil dan Lingkungan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus Darmaga, Po Box 220, Bogor, Indonesia

Astuti Setyowati, S.U., Fakultas Agroindustri, Universitas Mercu Buana Yogyakarta, Jl. Wates Km. 10, Yogyakarta 55753, Indonesia

Dr. Aswita Emmawati, SCOPUS ID: 57191620588 Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, Jalan Pasir Balengkong Kampus Gunung Kelua Universitas Mulawarman Samarinda Kalimantan Timur, Indonesia

Atmiral Ernes, M.P., Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Islam Majapahit, Jl. Raya Jabon Km. 0,7 Mojokerto, Indonesia

Prof. Bambang Purwantana, Departemen Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Bangun Prajanto, M.Sc., SCOPUS ID: 55816916400 Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Bayu Kanetro, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Mercu Buana, Jl. Wates Km. 10, Yogyakarta 55753, Indonesia

Bayu Dwi Apri Nugroho, Ph.D., SCOPUS ID: 56925142500 Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Budianto Budianto, M.P., M.Sc., SCOPUS ID: 56560260400 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya, Jl. Veteran, Malang 65145, Indonesia

Dr. Budi Santoso, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Jl. Raya Palembang-Prabumulih Km. 32, Ogan Ilir, Sumatera Selatan 30662, Indonesia

Dr. Chatarina Wariyah, SCOPUS ID: 56165393200 Fakultas Agroindustri, Universitas Mercu Buana Yogyakarta, Jl. Wates Km 10 Yogyakarta 55753, Indonesia

Dr. Christiana Retnaningsih, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Soegijapranata, Jl. Pawiyatan Luhur IV/1, Bendan Dhuwur, Semarang 50234, Indonesia

Dr. Chusnul Hidayat, SCOPUS ID: 6507266309 Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Dahrul Syah, SCOPUS ID: 53874159200 Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga Bogor PO Box 220 Bogor, Indonesia

Dr. Damat Damat, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian - Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang, Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang, Jawa Timur, Indonesia

Danar Praseptiangga, Ph.D., SCOPUS ID: 55195744200 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret. Jl. Ir. Sutami 36A Kentingan, Surakarta 57126, Indonesia

Dewi Desnilasari, M.Biotech., Pusat Pengembagan Teknologi Tepat Guna, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Jl. KS. Tubun No. 5 Subang, Jawa Barat 41213, Indonesia

Dewi Maya Maharani, M.Sc., SCOPUS ID: 56157584600 Jurusan Keteknikan Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Jl. Veteran, Malang 65145, Indonesia

Dr. Didah Nur Faridah, SCOPUS ID: 56085572000 Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga PO Box 220, Bogor, Indonesia

Dr. Didik Purwadi, SCOPUS ID: 6506609491 Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Diding Suhandy, M.Agr., SCOPUS ID: 47962458000 Laboratorium Rekayasa Bioproses dan Pasca Panen, Jurusan Teknik Pertanian Universitas Lampung, Jl. Soemantri Brojonegoro No. 1 Gedong Meneng Bandar Lampung, Lampung, Indonesia, 35145, Indonesia

Dimas Rahadian Aji Muhammad, M.Sc., SCOPUS ID: 57190934033 Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Jl. Ir. Sutami 36 A, Kentingan, Surakarta 57126, Indonesia

Prof. Dwiyati Pujimulyani, Fakultas Agroindustri, Universitas Mercu Buana Yogyakarta, Jl. Wates Km.10, Argomulyo, Sedayu, Yogyakarta 55753, Indonesia

Dwi Larasatie Nur Fibri, M.Sc, Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Prof. Edi Suryanto, Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sam Ratulangi, Jl. Kampus Unsrat, Manado 95115, Indonesia

Eka Firmansyah, Ph.D., SCOPUS ID: 34978345200 Jurusan Teknik Elektro dan Teknologi Informasi, Fakultas Teknik, Universitas Gadjah Mada, Jl. Grafika 2, Yogyakarta 55281, Indonesia

Ema Damayanti, M.Biotech, SCOPUS ID: 57190665254 UPT Balai Pengembangan Proses dan Teknologi Kimia, LIPI, Jl. Yogya - Wonosari Km. 31, Gading, Playen, Gunungkidul, Yogyakarta, Indonesia

Prof. Endang Sutriswati Rahayu, SCOPUS ID: 6507167383 Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Faridah Faridah, M.Sc., SCOPUS ID: 55847299800 Jurusan Teknik Fisika, Fakultas Teknik Universitas Gadjah Mada, Jl. Grafika 2, Yogyakarta 55281, Indonesia

Fatchul Anam Nurlaili, M.Sc., Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Sunan Kalijaga, Jl. Marsda Adisucipto, Yogyakarta, Indonesia

Dr. Fatma Fatma, Jurusan Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin, Jl. Perintis Kemerdekaan Km. 10, Tamalanrea Makassar 90245, Indonesia

Dr. Febby J. Polnaya, SCOPUS ID: 55865772900 Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura Jl. Ir. M. Putuhena, Kampus Poka Ambon 97233, Indonesia

Firdaus Syafi'i, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Jl. Raya Darmaga, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Indonesia

G.P. Ganda Putra, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Jl. Kampus Bukit Jimbaran, Badung, Bali 80361, Indonesia

Dr. Gatot Siswo Hutomo, Universitas Tadulako, Kampus UNTAD, Jl. Soekarno - Hatta Km. 9, Palu, Sulawesi Tengah, Indonesia

Guntarti Tatik Mulyati, M.T., SCOPUS ID: 56070894200 Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Hadiyanto Hadiyanto, SCOPUS ID: Center of Biomass and Renewable Energy (CBIORE), Diponegoro University, Jl. Prof Sudharto, S.H., Tembalang, Semarang 50239, Indonesia

Dr. Harmanto Harmanto, SCOPUS ID: 13408557800 Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian, PO. Box 02, Serpong, Tangerang, Banten 15310, Indonesia

Dr. Hanifah Nuryani Lioe, SCOPUS ID: 8846278600 Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Indonesia

Henry Munandar Manik, Ph.D., SCOPUS ID: 13807256100 Departemen Ilmu dan Teknologi Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Jl. Lingkar Akademik, Kampus IPB Darmaga Bogor, Indonesia

Dr. Henry Yuliando, SCOPUS ID: 15754758100 Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur Yogyakarta 55281, Indonesia

Prof. Heri Hermansyah, SCOPUS ID: 15759436800 Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Indonesia, Kampus UI, Depok 16424, Indonesia

Dr. Herlina Herlina, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jl. Kalimantan 37 Jember, Indonesia

Dr. Herry Wirianata, Fakultas Pertanian, Kampus I Institut Pertanian STIPER, Jl. Nangka II, Maguwoharjo (Ringroad Utara), Yogyakarta, Indonesia

Dr. Hery Winarsi, Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Jenderal Soedirman, Jl. Dr. Soeparno, Karangwangkal, Purwokerto 53123, Indonesia

Dr. Hoetomo Lembito, PT. Ugra Taraka Sigra, Talavera Office Park 28th Floor, Jl. TB Simatupang Kav 22‐26, Jakarta 12430, Indonesia

Ibnu Wahid Fakhrudin Aziz, M.T., Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Ida Bagus Banyuro Partha, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian STIPER, Jl. Nangka II Maguwoharjo, Depok Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Ignatius Srianta, M.P., SCOPUS ID: 54973909300 Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Jl. Dinoyo 42-44 Surabaya, Indonesia

Dr. Ika Amalia Kartika, SCOPUS ID: 34971533400 Departemen Teknologi Industri Pertanian, FATETA IPB Kampus IPB Dramaga, P.O. Box 220 Bogor 16002, Indonesia

Prof. Indarto Indarto, Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Univeristas Jember, Jl. Kalimantan No. 37 Kampus Tegalboto, Jember 68121, Indonesia

Dr. Inneke Kusumawaty, Pusat Pendidikan, Standardisasi dan Sertifikasi Profesi Pertanian, Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian, Kementrian Pertanian, Gedung D Lantai 5, Jl. Harsono R.M. No. 3, Ragunan, Jakarta, Indonesia

Dr. I Dewa Gde Mayun Permana, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Jl. Kampus Bukit Jimbaran, Badung, Bali 80361, Indonesia

I Made Anom Sutrisna Wijaya, Ph.D., SCOPUS ID: 56530783200 Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Kampus Unud Bukit Jimbaran, Bali 80361, Indonesia

Dr. I Nengah Kencana Putra, Program Studi S2 Ilmu dan Teknologi Pangan, Gedung Pascasarjana, Universitas Udayana, Jl. P.B. Sudirman, Denpasar, Bali, Indonesia

Dr. Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Juanda Reputra, M.Si., Badan Standardisasi Nasional Gd. Menara Thamrin Lt. 11, Jl. MH Thamrin kav. 3, Indonesia

Karseno Karseno, Ph.D., SCOPUS ID: 14519380500 Jurusan Teknologi Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Kampus Grendeng Jl. H.R. Bunyamin 708 Purwokerto 53122, Indonesia

Dr. Khusnul Khotimah, Universitas Muhammadiyah Malang Jl. Raya Tlogomas 246 Malang 65144(0341-464318), Indonesia

Dr. Leopold Oscar Nelwan, SCOPUS ID: 56088768900 Departemen Teknik Mesin dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga Bogor P.O. Box 220, Indonesia

Lia Umi Khasanah, M.T, SCOPUS ID: 57156607900 Prodi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Jl. Ir. Sutami No 36 A, Kentingan, Surakarta, Indonesia

Prof. Lilik Sutiarso, SCOPUS ID: 6507781652 Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia

Dr. Lily Arsanti Lestari, SCOPUS ID: 53877830400 Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran Universitas Gadjah Mada, Jl. Farmako, Sekip Utara, Yogyakarta, Indonesia

Lukitawesa Lukitawesa, M.Sc., University of Borås, Allegatan 1, Boras SE-50190 Sweden, Sweden

Dr. Lydia Ninan Lestario, SCOPUS ID: 6504626476 Program Studi Kimia, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Kristen Satya Wacana, Jl. Diponegoro 52 - 60, Salatiga 50711, Indonesia

Maherawati Maherawati, M.P., Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura, Jl. A. Yani, Pontianak 78124, Indonesia

Dra. Maria Erna Kustyawati, Fakultas Pertanian, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Lampung, Jl. S. Brojonegoro No 1. Gedongmeneng, Bandar Lampung, Indonesia

Maria Ulfah, M.P., SCOPUS ID: 36626495100 Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Kampus I Institut Pertanian STIPER, Jl. Nangka II, Maguwoharjo (Ringroad Utara), Yogyakarta, Indonesia

Prof. Meta Mahendradatta, SCOPUS ID: 14626764200 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin Jl. Perintis Kemerdekaan Km. 10, Tamalanrea, Makassar 90245, Indonesia

Dr. Mirwan Ushada, SCOPUS ID: 12794879400 Departemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Moh. Su'i, Fakultas Pertanian, Universitas Widyagama Malang, Jl. Borobudur No. 25, Malang 65128, Indonesia

Dr. Muhammad Assagaf, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Balitbangtan Maluku Utara. Kompleks Pertanian Kusu No. 1, Sofifi, Kecamatan Oba Utara Kota Tidore Kepulauan, Maluku Utara, Indonesia

Dr. Muhammmad Dani Supardan, SCOPUS ID: 6506563268 Jurusan Teknik Kimia, Universitas Syiah Kuala, Jl. Syech Abdurrauf No. 7 Darussalam, Banda Aceh 23111, Indonesia

Muhamad Kurniadi, M.T.A., SCOPUS ID: 57193126254 Balai Pengembangan Proses dan Teknologi Kimia-Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Gading, Playen, Gunungkidul, Yogyakarta 55861, Indonesia

Prof. Muhjidin Mawardi, Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada Jl. Flora No. 1 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Murtiningrum Murtiningrum, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada Jl. Flora Bulaksumur Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Nafis Khuriyati, SCOPUS ID: 8326625000 DepartemenTeknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Nanik Suhartatik, SCOPUS ID: 56165652100 Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Jl. Sumpah Pemuda 18 Joglo Kadipiro, Surakarta 57136, Indonesia

Dr. Nasrul Arahman, SCOPUS ID: 25640944900 Jurusan Teknik Kimia, Universitas Syiah Kuala, Jl. Cheh A. Rauf, No. 7, Darussalam, Banda Aceh, Indonesia

Prof. Neti Yuliana, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Jl. Sumantri Brojonegoro No. 1, Bandar Lampung, Lampung, Indonesia

Dr. Ngadisih Ngadisih, SCOPUS ID: 56031248300 Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Ninik Rustanti, M.Si., ID: 56688561100 Jurusan Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro, Indonesia

Novita Indrianti, Pusat Pengembangan Teknologi Tepat Guna, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Jl. K.S. Tubun No. 5, Subang, Jawa Barat 41213, Indonesia

Dr. Nurrahman Nurrahman, Program Studi Teknologi Pangan, Universitas Muhammadiyah Semarang, Jl. Kedung Mundu Raya No. 18 Semarang, Indonesia

Nurfitri Ekantari, M.P, SCOPUS ID: 57193346573 Departemen Perikanan - Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora Gedung A-4, Bulkasumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Nurhayati Nurhayati, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jl. Kalimantan No. 37, Kampus Tegalboto, Jember 68121, Indonesia

Dr.rer.nat. Nurul Hidayat Aprilita, SCOPUS ID: 10039580700 Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan dan Alam, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia

Nur Aini, SCOPUS ID: 16052076600 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Jenderal Soedirman, Jalan Dr. Soeparno, Purwokerto, 53123, Indonesia

Prof. Nyoman Semadi Antara, SCOPUS ID: 6506778828 Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Kampus Bukit Jimbaran, Badung, Bali, Indonesia

Dr. Paini Sri Widyawati, SCOPUS ID: 56695171900 Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Jl. Dinoyo 42-44 Surabaya 60265, Indonesia

Pepita Haryanti, M.Sc., Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Jl. Prof. Dr. HR. Boenyamin, Grendeng, Purwokerto, 53122, Indonesia

Dr. Prima Retno Wikandari, Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Surabaya, Kampus Ketintang, Jl. Ketintang, Surabaya 60231, Indonesia

Pujo Saroyo, M.Eng.Sc., Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Prof. Purnama Darmadji, SCOPUS ID: 24288107300 Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia

Prof. Putu Sudira, Departemen Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Rachma Wikandari, SCOPUS ID: 54966707900 Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia, Indonesia

Dr. Rahayu Astuti, Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Muhammadiyah Semarang, Jl. Kedungmundu Raya No. 18, Semarang, Indonesia

Rahmayuni Rahmayuni, M.Sc., Fakultas Pertanian, Universitas Riau, Jl. Binawidya, Kampus Bina Widya Simpang Baru Tampan 28293, Indonesia

Dr. Retno Indrati, SCOPUS ID: 6508064903 Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Ria Millati, SCOPUS ID: 6507407197 Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Prof. Rindit Pambayun, SCOPUS ID: 6505554580 Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Jl. Raya Palembang-Prabumulih Km. 32, Inderalaya, Ogan Ilir 30662, Palembang-Sumatera Selatan, Indonesia

Rinto Rinto, M.P., SCOPUS ID: 57188723475 Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Jl. Palembang-Prabumulih Km. 32, Indralaya, Ogan Ilir, Sumatera Selatan 30862, Indonesia

Rita Khairina, M.P., Fakultas Perikanan, Universitas Lambung Mangkurat, Jl. A. Yani Km. 36, Banjarbaru 70714, Indonesia

Rizka Aulia Rahma, M.P., Akademi Kuliner dan patiseri Ottimmo Internasional , Jl. Telaga Golf Blok TC-4 No. 2-3, Lidah Kulon, Lakarsantri, Kota SBY, Jawa Timur 60213, Indonesia

Prof. Rochmadi Rochmadi, SCOPUS ID: 25631376700 Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Gadjah Mada Jl. Grafika No. 2, Kampus UGM, Yogyakarta 55281, Indonesia

Rohadi Rohadi, M.P., Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Semarang, Jl. Arteri Soekarno-Hatta Semarang 50196, Indonesia

Rohula Utami, M.P., SCOPUS ID: 36168721800 Prodi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Jl. Ir. Sutami 36 A, Kentingan, Surakarta 57126, Indonesia

Rusdin Rauf, M.P., Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Jl. A. Yani, Tromol Pos 1 Pabelan Kartasura 57102, Indonesia

Salmahaminati Salmahaminati, M.Sc., SCOPUS ID: 57192381292 Program Studi Kimia Fakultas MIPA, Universitas Islam Indonesia, Gedung Laboratorium Terpadu Lt. 1 Sayap Kanan, Kampus Terpadu UII, Jl. Kaliurang Km 14.5, Yogyakarta 55584 Kotak Pos 75, Indonesia

Dr. Sang Kompiang Wirawan, SCOPUS ID: 12787856900 Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Gadjah Mada Jl. Grafika 2, Yogyakarta 55281, Indonesia

Sapto Priyadi, M.P., Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Tunas Pembangunan, Jl. Balekambang Lor No. 1, Surakarta 57139, Indonesia

Dr. Satrijo Saloko, SCOPUS ID: 55802350000 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram Jl. Majapahit 62 Mataram 83115, Indonesia

Dr Sawarni Hasibuan, SCOPUS ID: ID: 57189357485 Program Studi Magister Teknik Industri, Universitas Mercu Buana, Jl. Raya Meruya Selatan No. 1 Kembangan Jakarta Barat, Indonesia

Dr. Sih Yuwanti, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jl. Kalimantan No. 37 Kampus Tegalboto, Jember, Jawa Timur 68121, Indonesia

Prof. Simon Bambang Widjanarko, SCOPUS ID: 6506008477 Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas, Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Jl. Veteran, Malang 65145, Indonesia

Siti Ari Budhiyanti, STP., MP., SCOPUS ID: 54382906500 Jurusan Perikanan - Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada Jl. Flora, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Siti Mechram, M.Sc., Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Jl. Krueng Kalee Darussalam Aceh, Indonesia

Siti Mujdalipah, M.Si, SCOPUS ID: 56055736100 Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri, Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan, Universitas Pendidikan Indonesia, Jl. Dr. Setiabudi No. 279, Bandung 40154, Indonesia

Dr. Slamet Budijanto, SCOPUS ID: 54418495300 Departemen Ilmu dan Teknologi Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680, Indonesia

Prof. Sri Anggrahini, SCOPUS ID: 55875152600 Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Sri Hartati, M.P., Prodi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo. Jl.Letjend. S. Humardani No.1 Kampus Jombor Sukoharjo, Indonesia

Dr. Sri Hartati Candra Dewi, Fakultas Agroindustri, Universitas Mercu Buana Yogyakarta. Jl. Wates Km. 10 Yogyakarta, Indonesia

Sri Mulyani, M.P., Program Studi Teknologi Industri Pertanian, FakultasTeknologi Pertanian, Universitas Udayana, Jl. Kampus Bukit Jimbaran, Badung, Bali 80364, Indonesia

Dr. Sri Rahayoe, Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur Yogyakarta 55281, Indonesia

Sri Utami Handayani, M.T., SCOPUS ID: 57189691815 PSD III TEKNIK MESIN SEKOLAH VOKASI UNDIP,Jl. Hayamwuruk no 4 Pleburan, Semarang, 50241, Indonesia

Sri Waluyo, Ph.D., SCOPUS ID: 55947964100 Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Jl. Prof. Dr. Sumantri Brojonegoro No. 1, Bandarlampung 35145, Indonesia

Dr. Sri Winarti, SCOPUS ID: 57189683567 Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Pembangunan Nasional ”Veteran” Jawa Timur, Jl. Rungkut Madya, Surabaya 60294, Indonesia

Dr. Steivie Karouw, Balai Penelitian Tanaman Palma, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Jl. Raya Mapanget, PO Box 1004, Manado, Indonesia

Dr. Suci Wulandari, SCOPUS ID: 57189441058 Politeknik Negeri Jember, Jl. Mastrip PO Box 164 Jember, Jawa Timur, Indonesia

Suharno Suharno, M.Eng., M.Eng.Sc., Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Sugeng Heri Suseno, S.Pi., M.Si., SCOPUS ID: 36477665600 Departemen Teknologi Hasil Perairan - Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor Jl. Lingkar Akademik, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Indonesia

Dr. Sugeng Maryanto, Program Studi Ilmu Gizi, Universitas Ngudi Waluyo Jl. Gedongsongo-Candirejo, Ungaran, Semarang 50513, Indonesia

Prof. Sugiyono Sugiyono, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Indonesia

Dr.Eng. Sukmawaty Sukmawaty, SCOPUS ID: 55486870400 Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram, Jl. Majapahit 62 Mataram, Indonesia

Dr. Supriyadi Supriyadi, SCOPUS ID: 54976803300 Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia, Indonesia

Prof. Supriyanto Supriyanto, Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Prof. Sutardi Sutardi, SCOPUS ID: 16198804400 Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Prof. Teti Estiasih, SCOPUS ID: 55622661500 Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Jl. Veteran, Malang 65145, Indonesia

Prof. Tirza Hanum, SCOPUS ID: 6506352756 Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Jl. Sumantri Brodjonegoro No. 1, Gedongmeneng, Bandar Lampung 35145, Indonesia

Dr. Titi Candra Sunarti, SCOPUS ID: 8636326000 Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Gedung Fateta IPB, Kampus IPB Darmaga, PO Box 220, Bogor 16680, Indonesia

Dr. Titiek Farianti Djaafar, SCOPUS ID: 55907072900 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta, Indonesia

Dr. Tri Marwati, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta Jl. Stadion Maguwoharjo no. 22, Wedomartani, Ngemplak, Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Dr. Tri Wardani Widowati, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Jl. Palembang-Prabumulih Km. 32 Kampus Inderalaya, Kab. Ogan Ilir 30662, Indonesia

Dr. Tyas Utami, Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Prof. Usman Pato, SCOPUS ID: 6506979513 Fakultas Pertanian, Universitas Riau, Kampus Bina Widya Km. 12,5 Simpang Baru, Pekanbaru, Riau, Indonesia

Dr. Wagiman Wagiman, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr.rer.nat. Wahyu Supartono, SCOPUS ID: 6507297790 Departemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Warkoyo Warkoyo, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Malang Jl. Raya Tlogomas No 246 Malang, Indonesia

Dr. Waryat Waryat, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jakarta, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Jl. Raya Ragunan No. 30 Ps. Minggu, Jakarta Selatan, Indonesia

Widaningrum Widaningrum, M.Si., Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian, Jl. Tentara Pelajar No. 12 Bogor 16114, Indonesia

Dr. Widiastuti Setyaningsih, SCOPUS ID: 55251696600 Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Widya Dwi Rukmi Putri, SCOPUS ID: 56287727100 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Jl. Veteran Malang 65145, Indonesia

Wiratni Budhijanto, Ph.D., SCOPUS ID: 7409726646 Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Gadjah Mada, Jl. Grafika 2, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Yuana Susmiati, M.Si., Politeknik Negeri Jember, Jl. Mastrip PO. Box 164 Jember, Indonesia

Yulius Gae Lada, M.Sc., Universitas Ottow Geissler Papua, Jl. Perkutut, Kotaraja Dalam, Abepura, Jayapura, Indonesia

Dr. Yuliani Aisyah, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Kampus UNSYIAH, Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee No. 3, Darussalam, Banda Aceh 23111, Indonesia

Yunny Erwanto, Ph.D, SCOPUS ID: 6507184764 Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Indonesia

Prof. Yustinus Marsono, Scopus ID: 6506442611 Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Dr. Yusmarini Yusmarini, SCOPUS ID: 57191636574 Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Riau, Jl. Binawidya No. 30 Simpang Baru, Kecamatan Tampan, Pekanbaru, Riau 28293, Indonesia

Dr. Yoyok Budi Pramono, SCOPUS ID: 56177694300 Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia

Zaki Utama, M.P., SCOPUS ID: 55566644400 Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia

Zita Letviany Sarungallo, SCOPUS ID: 56816905500 Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Negeri Papua, Papua Barat, Indonesia, Indonesia

Zulman Efendi, M.Sc., SCOPUS ID: 55875610100 Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu, Jl. WR Supratman, Kandang Limun Bengkulu 38371, Indonesia